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Maestría

Nombre: Ileana María Pérez Sánchez

Nombre del curso: Economía Nombre del profesor:


Dr. Enrique Reséndiz Delgado

Actividad: Evidencia 2. Proyecto Final

Fecha: 27 de septiembre del 2017

Bibliografía:

Parkin, M. (2013). Economía (11va. Edición ed.). México, D.F.: Pearson.


Robert S. Pimdyck, D. (2009). Macroeconomía (7ma. Edición ed.). Madrid, España:
Pearson
Grupo Modelo. (30 de Abril de 2015). Reporte Anual de Grupo Modelo, S.A.B. de C.V.
Wine Searcher. (s.f.). Grupo Modelo Especial Lager Beer México. Recuperado el 12 de
Septiembre de 2017, de http://www.wine-searcher.com/wine-91296-0001-grupo-modelo-
modelo-especial-lager-beer-mexico
El Financiero. (10 de Febrero de 2014). Mercado cervecero vale 22,367 mdd en
México.
Recuperado el 12 de Septiembre de 2017, de
http://www.elfinanciero.com.mx/archivo/mercado-cervecero-vale-22-367-mdd-en-mexico.html
Statista. (s.f.). Percentage of world beer production of leading brewing groups.
Recuperado el 19 de enero de 2016, de
http://www.statista.com/statistics/227203/percentage-of-world-beer-production-ofleading-
brewing-groups/)

“Análisis económico aplicado a la toma de decisiones en la empresa”

Enlazar los principales elementos microeconómicos identificados para la empresa Grupo


Modelo, con las variables macroeconómicas que definen el contexto en el que opera la misma.
En función de este análisis, proponer estrategias corporativas que permitan aumentar la
competitividad de la empresa y su posicionamiento en el mercado.

Documentación

Análisis microeconómico

HISTORIA
La historia del Grupo Modelo se remonta en el año de 1922 cuando un grupo de accionistas se
lanzaron a la aventura de construir la "Cervecería Modelo S.A". 3 años después, en 1925
inauguran la Cervecería Modelo en la ciudad de México la cual vendían Cerveza Modelo
oscura, Corona clara y Cerveza Modelo de barril en cuartos y octavos. En ese año inicia
operaciones con una producción inicial de 8 millones de botellas de las marcas Modelo y
Corona, aunado al éxito obtenido, posteriormente la empresa decide lanzar al mercado una
nueva marca de cerveza denominada Negra Modelo. Debido al éxito en los años 30´s la
empresa deciden realizar sus primeras exportaciones de manera esporádica hacia Estados
Unidos. En esa misma década, la compañía adquiere la compañía Cervecera de Toluca y
México, quienes fabricaban las marcas Victoria y Pilsner.

Parte del éxito alcanzado se deriva de la implementación de una excelente estrategia de


mercadeo, lanzada en 1943 bajo el slogan “Y veinte millones de mexicanos no pueden estar
equivocados”.
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A finales de la década de los 50´s e inicios de los 60´s la compañía adquiere tres nuevas
plantas de producción, las cuales se localizan geográficamente de forma estratégica en los
estados de Coahuila, Jalisco, Sinaloa y Sonora. En este mismo periodo, se lanza al mercado la
primera cerveza en lata bajo el nombre de Modelo Especial. Para la década de los 1970, s y
principios de 1980, s, la empresa toma la decisión de crear su propia planta productora de
malta, insumo principal en la elaboración de la cerveza.

En 1985 se realizan los primeros envíos a Japón, Australia, Nueva Zelanda y algunos países
de Europa. Con el posicionamiento en el mercado internacional la marca Corona se coloca en
el segundo lugar en venta de cervezas importadas en Estados Unidos. Debido al incremento de
las ventas y aunado el alza en las utilidades, Grupo Modelo empieza a cotizar en la Bolsa
Mexicana de Valores en el año 1994.

En el año 2003, como estrategia para disminuir los costos de producción en cada una de las
plantas, la compañía toma la decisión de construir una maltería ubicada en Idaho Falls,
Estados Unidos. En 2006 se anuncia la alianza de Grupo Modelo y Constellation Brands, para
formar Crown Imports LLC.

En el año 2013 aproximadamente 89% de las acciones Serie C de Grupo Modelo en circulación
fueron adquiridas por AB InBev en una transacción de 20,100 millones de dólares,
convirtiéndose en dueña de aproximadamente el 95% de las acciones de Grupo Modelo.

Objetivos

 Lograr un servicio de distribución y venta de productos de Grupo Modelo rentable y


altamente eficiente con un 95% de satisfacción en las encuestas a través del desarrollo
de proyectos de mejora continua.
 Consolidar un equipo de trabajo fuerte, competitivo y comprometido con la satisfacción
del cliente a través de la capacitación constante.
 Incrementar el volumen de ventas en un 10% respecto al mismo mes del año anterior

Misión

Crecer como competidor multinacional en el mercado de bebidas inspirando orgullo, pasión y


compromiso, generando valor para nuestros grupos de interés.

Visión
Para el 2015 lograr que más de la mitad de nuestros ingresos provengan del área internacional
e incrementar consistentemente el liderazgo en el mercado nacional, manteniendo nuestra
rentabilidad.

Valores

HONESTIDAD
Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todos nuestros
semejantes.
LEALTAD
Formamos parte de la "Familia Modelo", conduciéndonos de acuerdo a los valores y objetivo
empresarial de la Organización.
RESPETO
Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y a su entorno.
RESPONSABILIDAD
Cumplimos nuestro deber, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la Empresa.
CONFIANZA
Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad, y fidelidad para
fortalecer nuestro ambiente laboral.
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Características del producto o el servicio comercializado.


Las principales características del producto de la compañía son la elaboración y venta de
variados tipos de cerveza en variadas presentaciones, siendo las principales:

 Cerveza en botella en diferentes presentaciones


 Cerveza en lata en diferentes presentaciones

Principales insumos utilizados en su producción.


Los principales insumos que utiliza Grupo Modelo para la elaboración de sus productos se
encuentran los siguientes:

Malta: Se obtiene de la cebada, mediante un proceso denominado "malteo", donde bajo


condiciones controladas de humedad y temperatura, el grano de cebada germina y
posteriormente se seca, para darle las características que impactarán tanto en el sabor como
en el color de la cerveza.

Agua: El agua es una de las materias primas y su calidad es de vital importancia, ya que
constituye entre el 90 y el 96% de la cerveza.
Generalmente se extrae de pozos profundos y debe ser apropiada para consumo humano
(potable), además de contener algunos minerales que favorecen las reacciones que se llevan a
cabo en el proceso de elaboración.

Lúpulo: El lúpulo es una planta trepadora tipo enredadera que se cosecha en zonas frías. De
esta planta se utiliza únicamente la flor femenina, que es la que contiene las sustancias que
imparten el amargor característico a la cerveza.

Levadura: La levadura son organismos unicelulares que en el proceso de fermentación


transforman los azúcares del mosto en alcohol, gas carbónico y otros productos secundarios
que en su conjunto dan las características a cada tipo de cerveza.

Adjuntos: Se les llama adjuntos a cereales cuyas propiedades complementan a la malta y


ayudan a la brillantez y estabilidad coloidal de la cerveza. Los adjuntos pueden ser harina de
maíz o arroz.

Aluminio: El aluminio utilizado para la presentación de cervezas en lata.

Vidrio: Vidrio utilizado para la fabricación de envases para la presentación de la cerveza en


botella, las cuales tienen distintas presentaciones.

Gas: Químico esencial para el funcionamiento de las calderas en el área de producción de la


cerveza.

Insumos para empaque y distribución: Vidrio, cartón, metal, aluminio y plástico.

Desempeño de ventas y ganancias en los últimos años.

A continuación, se presenta la información proporcionada por Grupo Modelo, S.A. de C.V.


respecto de las ventas y utilidades de 2013 a 2015. Y para entender las cifras es importante
mencionar que debido al cambio de estrategias seguidas por el grupo modelo a partir del
segundo trimestre de 2014 para la integración de Modelo al grupo AB InBev (a través de AB
México) y la reorganización de sus principales funciones, algunas de las operaciones de venta
que realizaba Grupo Modelo, actualmente son realizadas por AB México. Por lo que, las cifras
de ventas del año 2014 no son comparables los ejercicios anteriores (Grupo Modelo, 2017).
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Cifras en millones de pesos, excepto ventas de cerveza y utilidad por acción


concepto 2015 2014 2013
Venta de cerveza-millones de hectolitros-(*)
Nacional 38.84 38.79 38.18
Exportación 13.42 13.16 13.34
Volumen total 52.26 51.95 51.52
*Información no auditada

Tabla 1.1 ventas de 2013 a 2015 en millones de hectolitros. (Grupo Modelo, 2017)

Cifras en millones de pesos


Estado de resultados 2015 2014 2013
Ventas netas 33214 33121 88603
Utilidad bruta 12480 12387 48201
Utilidad de operación (incluye ingresos por 5747 5654 69280
participación y otros gastos)
Utilidad antes de impuestos a la utilidad 11411 11318 71177
Utilidad neta consolidada 8772 8679 48510
Utilidad neta de la participación controlada 8772 8679 48510
*EBITDA (utilidad de operación + depreciación y 10438 10345 73967
amortización- participación en asociadas)

Tabla 1.2. ventas y utilidades de 2013 a 2015 en millones de pesos. (Grupo Modelo, 2017)

Evolución histórica del precio del producto.


A continuación, presentamos la información sobre la evolución de los precios de la corona clara
que es su principal producto en México y el mundo del periodo de mayo de 2014 a abril de
2015. La información corresponde a precios promedio al menudeo por volumen de 750 ml.

Corona extra

Tabla 2.1 Evolucion histórica del precio del producto “corona extra” (Wine Searcher)

Principales competidores.

El mayor productor y comercializador de cerveza en México es Grupo Modelo, con un


porcentaje de participación de aproximadamente 55.90%.

Mientras que el principal competidor que tiene Grupo Modelo es Cuauhtémoc Moctezuma (con
un 43% aproximadamente) esta compañía es dueña de un gran número de marcas entre los
que destacan: Sol, XX, Tecate, indio, Heineken entre otras marcas que lo convierte en el mejor
y más fuerte competidor de Grupo Modelo.
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El duopolio cervecero en México de Heineken y Ab-Inbev, antes Cervecería Cuauhtémoc


Moctezuma y Grupo Modelo, respectivamente, puede estar llegando su fin. Los contratos de
exclusividad que manejan las empresas, y que dificulta la entrada a nuevos competidores,
pueden ser invalidados por la Comisión Federal de Competencia (CFC).

La industria en México

22 mil 367 millones de dólares es el valor total del mercado cervecero


50 mil empleos directos generan la industria
2.5 millones de empleos indirectos
31 plantas
800 mil puntos de venta
0.6% del PIB
61 litros consumo per cápita
4% de la recaudación total de impuestos a través de IEPS, IVA, ISR y
Nómina

Perfil de su consumidor objetivo.


De acuerdo a la información proporcionada en sus reportes anuales, Grupo Modelo ha
informado que “tiene múltiples clientes de los cuales ninguno de forma individual representa
ventas significativas”, por otra parte en el mismo informe se da a conocer que la mayor
demanda de productos en México se da “durante el segundo trimestre (primavera y verano) y
cuarto trimestre (fiestas de fin de año)” y que las “ventas de exportación son ligeramente
mayores durante el segundo y tercer trimestre de cada ejercicio”
(Grupo Modelo, 2016).

La edad promedio en la que los actuales adultos mexicanos se iniciaron en el consumo de


bebidas alcohólicas es de 17.4 años; los hombres que se iniciaron a una edad promedio más
tempranas (16.8) que las mujeres (18.3).
Otro dato a llamar la atención es que el 27% de la población y el 33% de los hombres declaran
haber consumido sus primeros tragos antes de los 16 años.
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Análisis macroeconómico

 Producto Interno Bruto por sectores de actividad económica

La utilidad neta para todo el 2012 fue de 12,344 millones de pesos, lo


que significó un crecimiento de 4.4% respecto de lo registrado durante
el 2011

 Tasa de Inflación por tipo de mercancías

El volumen de ventas creció 2.1% y el precio en 6.1%, resultando en


un incremento de 8.3% en los ingresos nacionales.

 Tasa de Desempleo por entidad federativa

La Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) es la


consolidación y fusión de la Encuesta Nacional de Empleo Urbano
(ENEU) y la Encuesta Nacional de Empleo (ENE), que por más de 20
años estuvieron proporcionando información de la población ocupada y
desocupada, dicha encuesta tiene como objetivo obtener información
estadística sobre las características ocupacionales de la población a
nivel nacional, así como otras variables demográficas y económicas que
permitan profundizar en el análisis de los aspectos laborales.
Se muestra la gráfica correspondiente a la tasa de desempleo,
correspondiente a los estados del país de igual manera con referencia a
los periodos en donde se ha realizado la encuesta.
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 Salarios

“El impacto de un alza al salario mínimo no se vería reflejado en los


Sueldos que ya se pactaron en montos superiores a un salario
mínimo diario; generalmente los patrones pactan una cantidad
mensual que se expresa en salario base diario, no en salarios mínimos”
explica Carlos Gallegos, director Jurídico Laboral de Adecco.
El especialista añade que las empresas que tienen una alta proporción de
trabajadores ganando sólo un salario mínimo se verá impactadas si se
aprueba la propuesta de un incremento.
A principios de agosto, el jefe de Gobierno capitalino, Miguel Ángel
Mancera, propuso un alza de 15% al salario mínimo, que se incrementaría
a 80 pesos al día.
De acuerdo con cifras de BBVA Bancomer, 67% de los empleos nuevos
que se registran en el IMSS corresponden a trabajadores que ganan entre
uno y tres salarios mínimos, aunque el número de trabajadores que gana
solamente un salario mínimo ha disminuido en los últimos años: en 2000
había 2.1 millones y en junio de 2014 eran 571 mil.
Carlos Gallegos indica que del total de empleados administrados en
Nómina por Adecco, apenas 5% percibe sólo un salario mínimo.
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“El promedio de sueldo es de 7,900 pesos. Quienes perciban eso no serán


sujetos a un aumento por ley. Los mayores impactos vendrían en las
referencias, como el pago de multas, algunos créditos y los montos de los
sistemas de pensiones.”

 Tasa de Interés Interbancaria de Equilibrio

La TIIE (Tasa de Interés Interbancaria de Equilibrio) es una tasa


Representativa de las operaciones de crédito entre bancos. La TIIE es
calculada diariamente (para plazos 28, 91 y 182 días) por el Banco de
México con base en cotizaciones presentadas por las instituciones
bancarias mediante un mecanismo diseñado para reflejar las
condiciones del mercado de dinero en moneda nacional.

La TIIE se utiliza como referencia para diversos instrumentos y


Productos financieros, tales como tarjetas de crédito.

Para el ámbito cervecero en específico

 Tipo de cambio peso/dólar

El tipo de cambio (FIX) es determinado por el Banco de México con


base en un promedio de cotizaciones del mercado de cambios al
mayoreo para operaciones liquidables el segundo día hábil bancario
siguiente y que son obtenidas de plataformas de transacción cambiaria
y otros medios electrónicos con representatividad en el mercado de
cambios.

Las condiciones económicas y políticas prevalecientes en México y la


de su principal socio comercial, han derivado en cierta estabilidad en el
tipo de cambio de la moneda mexicana respecto del dólar americano
durante los últimos ejercicios. En algunos períodos, como sucedió en
el 2005, se han registrado ligeras apreciaciones del peso mexicano
contra el dólar americano, afectando los ingresos en pesos
correspondientes a las ventas de exportación. En virtud de que
MODELO mantiene importantes excedentes de efectivo, las
variaciones en tasas de interés pueden incidir en la obtención de
productos financieros.

 Gasto público federal y su composición por rubros

Dentro del presupuesto de cada año, se incluye un Instrumento de


Política presupuestaria para atender las obligaciones del Gobierno
Federal, cuyas asignaciones no corresponden al gasto directo de las
Secretarías o sus entidades.
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Este instrumento es conocido como "Provisiones salariales y


económicas" o "Ramo 23"
Que tiene como uno de sus objetivos: Otorgar recursos a Entidades
Federativas y Municipios a través de fondos específicos para:

• Infraestructura pública • Accesibilidad para personas con discapacidad


• Apoyo a migrantes y sus comunidades • Incremento del capital físico y
capacidad productiva de las entidades federativas con menor índice de
Desarrollo Humano
• Desarrollo de zonas metropolitanas y fronterizas • Impulso a espacios
culturales y deportivos

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

De acuerdo con toda la documentación recabada y expuesta en este medio de Grupo Modelo,
S.A.B. de C.V., podemos dar respuesta a las siguientes cuestiones:

Análisis microeconómico

1) De todos los productos y servicios que comercializa la empresa, ¿cuál es el más


relevante?

Los productos más importantes de la compañía son:


Cerveza Corona en presentación de botella de 355 ml (nacional y exportación)
Cerveza Pacífico en presentación de botella de 355 ml (consumo nacional).

2) ¿Qué tipo de elasticidad pudiera tener la demanda de este producto?

Este producto enfrenta una demanda inelástica, ya que su venta y distribución está en función
ciclos anuales, como se menciona anteriormente no en función al precio.

3) De acuerdo con los competidores y el tipo de producto, ¿qué tipo de estructura


pudiera tener este mercado?

Según (Robert S. Pimdyck, 2009). La estructura monopolista se centra cómo único productor
de un producto, el cual se centra en una posición única, de ahí que sean ellos mismos quienes
determinen el precio y la cantidad a vender con determinado precio. Por otro lado, una
structura bajo un régimen de Oligopolio, es representada por un pequeño grupo de empresas,
las cuales
compiten entre sí, existiendo barreras naturales o legales que impiden la entrada de nuevas
empresas (Parkin, 2013)

Una vez entendido lo anterior, la estructura de mercado que tiene Grupo Modelo es un
ligopolio, ya que sólo son dos empresas cerveceras quienes tienen acaparado el 99% del
mercado nacional, por lo que son éstas quienes regulan para sí mismas el precio de sus
productos, y dejando solo a los consumidores, la decisión de seleccionar la empresa que mejor
satisfaga en cuanto a la calidad y sabor del producto.

4) ¿Cuál es el insumo más relevante para esta empresa?

Entre los principales insumos que utiliza Grupo Modelo, para la fabricación y venta de sus
productos, se encuentran: malta, lúpulo, levadura, agua y algunos otros adjuntos.
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5) De acuerdo con los proveedores y el tipo de insumo, ¿qué tipo de estructura


pudiera tener este mercado?

Estructura Monopolio: En los insumos Malta, Lúpulo, insumo para envases. Grupo Modelo,
emplea como estrategia competitiva para la disminución de sus costos de producción, el auto-
consumo para los principales insumos que requiere para la fabricación y distribución de sus
productos

Estructura Monopsonio: En los insumos Levadura, Cereales. En este tipo de insumos, entra
dentro de la estructura Monopsonio, ya que, por la elevada demanda de la producción de
levadura y cereales, Grupo Modelo logra establecer alianzas con los proveedores, siendo la
empresa quién regula el precio al determinar la cantidad de producción que se debe de realiza
para abastecer su producción.

6) ¿El esquema de costos de producción de esta empresa cuenta con algún


componente crítico en sus costos fijos o variables, que pudiera impactar en sus
finanzas?

La empresa está conformada por una estructura vertical para el abastecimiento de insumos
necesarios para la producción de cerveza. Estas materias primas son producidas en su
mayoría por empresas subsidiarias y/o asociadas, principalmente para la elaboración de
maltas, tapas, envases de vidrio, botes, cartón para empaque e incluso maquinaria.

De acuerdo a la información publicada en el reporte anual de Grupo Modelo, “AB InBev tiene
centralizada en su oficina corporativa en Bélgica, la negociación de los principales insumos,
tales como: botella, bote, tapa, malta, cebada, lúpulo, adjuntos, corrugados, plegadizos y plasti-
tapa.” (Grupo Modelo,2016).

Estas estrategias de posicionamiento, negociación y volúmenes de compra, le permiten a


Modelo contar con un alto grado de competitividad en cuanto a precio y calidad de los insumos.
Así mismo, a fin de disminuir los riesgos y mantener los precios estables de sus materias
primas, Modelo cuenta con instrumentos financieros derivados relacionados con la variabilidad
en precios y fluctuaciones cambiarias de diversas monedas. Algunos de los instrumentos de
cobertura incluyen los precios de maíz, trigo, aluminio y gas natural. Debido a que por factores
climatológicos no existe producción de Lúpulo a nivel nacional, Modelo importa la totalidad de
esta materia prima. (Grupo Modelo, 2016).

Análisis macroeconómico

1) ¿Qué porcentaje del PIB representa la actividad económica donde se desempeña


la empresa?

Grupo Modelo, propiedad de AB InBev, es la compañía dominante en México con


55.9% de participación y atiende a 500,000 establecimientos como tiendas de
abarrotes, autoservicios, restaurantes, hoteles y otros, a través de cuatro mil 500 rutas
de distribución.

El atractivo del mercado mexicano son sus 7 mil millones de litros de cerveza que se
venderán este año, los cuales generarán ventas por 294 mil 300 millones de pesos
(equivalentes a 22 mil 367 mdd) que significan cerca del 0.3% del Producto Interno
Bruto (PIB), según datos de consultoras y de la industria.
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2) ¿Qué tanta variabilidad de precios existe en el tipo de mercancías que


comercializa la empresa?

Con referencia a los precios de la Grupo Modelo y su competencia cervecería


Moctezuma podemos mostrar con la siguiente tabla, los establecimientos comercializan
las distintas marcas de cerveza seleccionadas, se encuentran diferencias de precios
desde 0% hasta 30%

Precios promedio mínimos y máximos de cerveza en la Ciudad de México


y área metropolitana

Marca / Precio Cadena Precio Cadena Dif. en Dif.


Presentación mín. máx. $ en
%
Paquete con 6 botellas de 325 ml. No retornable
Barrilito $53.90 Chedraui $56.00 Bodega $2.10 4%
Comercial
Mexicana /
City
Market /
Mercado
Soriana /
Soriana
Plus /
Soriana /
Soriana
Súper /
Súper
Chedraui /
Superama
Victoria $55.65 Bodega $58.00 City Market $2.35 4%
Comercial /
Mexicana Soriana
Plus/
Superama
Paquete con 6 botellas de 355 ml. No retornable
Negra Modelo $60.00 Bodega $78.00 Bodega $18.00 30%
Aurrera Comercial
Express Mexicana /
City
Market /
Comercial
Mexicana /
Mega
Comercial
Mexicana /
Mercado
Soriana /
Soriana
Súper /
Sumesa
Corona Extra $60.03 Mega $64.67 Superama $4.64 8%
Comercial
Mexicana
Indio $56.75 ISSSTE $60.15 City Market $3.40 6%
Sol $54.36 Bodega $56.75 ISSSTE $2.40 4%
Comercial
Mexicana
Maestría

Bohemia $80.48 Mega $81.15 Comercial $0.66 1%


Comercial Mexicana
Mexicana
Dos Equis $71.00 Bodega
Lager Especial Aurrera
Express /
Bodega
Aurrera /
Bodega
Comercial
Mexicana /
Chedraui /
City
Market /
Comercial
Mexicana /
Mega
Comercial
Mexicana /
Mercado
Soriana /
Soriana
Plus /
Soriana /
Soriana
Súper /
Sumesa /
Superama /
Wal-Mart
Botella de 940 ml. Retornable familiar
Corona $20.20 Bodega $23.20 Sumesa $3.00 15%
Aurrera
Express
Botella de 1.2 lt. Retornable
Victoria $23.90 Bodega $27.47 Superama $3.57 15%
Aurrera
Express

3) ¿Cómo se encuentra el desempleo en las entidades federativas donde la empresa


tiene establecida su producción?

El desempleo en México retrocedió, pues en el mes pasado (agosto) la tasa de


desocupación a nivel nacional fue de 4.3% de la Población Económicamente Activa, en
Zacatecas la tasa de desocupación fue de 3.7%.

4) ¿Algún rubro del gasto público es relevante para la producción de la empresa?

El concientizar a los consumidores acerca del Consumo Inteligente de los


productos de la empresa en base a los productos. En ese aspecto, durante el
año de 2015 seguimos trabajando en nuestros programas Mesero Responsable,
Conductor Designado y No te Hagas Güey –en conjunto con Cerveceros de México–,
con el objetivo de promover el consumo responsable de alcohol y enfatizar la no venta
de alcohol a los menores de 18 años.
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5) ¿Qué tanto impactan los impuestos y subsidios en la determinación del precio de


venta y las ganancias anuales de la empresa?

Las ventas de la cervecera mexicana Grupo Modelo crecieron 4.1% y su utilidad neta
cayó 1.8% en el cuarto trimestre del 2012. En términos operativos, la apreciación del
tipo de cambio afectó los ingresos provenientes de las exportaciones, mientras que las
ganancias se vieron mermadas por un mayor pago de impuestos

6) ¿Existe algún programa público que la empresa pudiera aprovechar para


aumentar su competitividad?

Este material cuenta con derechos de propiedad intelectual. De no existir previa


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¿Existe alguna correlación entre el desempeño histórico de las ventas de la empresa y


del Producto Interno Bruto?

Partiendo de lo general a lo particular, el panorama general del desempeño del PIB en


diferentes sexenios, en el año 2008 las actividades terciarias aportaron entre el 54% y 61% del
PIB, el sector alimenticio representó el 10% de estas actividades, esto se ha mantenido desde
2008 hasta el año 2016. Por lo que se puede concluir que si hay una correlación entre las
ventas de cerveza y el PIB.

¿El tipo de cambio es relevante para los costos o las ventas? ¿Por qué?

Si, sin duda es relevante para este sector, el mayor impacto que tuvo el Grupo Modelo debido a
la fluctuación cambiaria fue el incremento en el costo de sus importaciones de materia prima,
afortunadamente, debido a las exportaciones de cerveza ha visto compensado el efecto del tipo
de cambio con sus ingresos en los gastos operativos, arrendamiento y combustibles que están
ligados al dólar en su determinación de costos.

¿Cómo ha impactado el costo del factor trabajo y factor capital (salarios y tasa de
interés) en las ganancias?

Al ser una empresa manufacturera, el costo de la mano de obra está de cierto modo controlado
al estar vinculado con el salario mínimo del país, este factor en los costos es controlable y
aunque ha habido incrementos año con año en el salario mínimo (que es un referente
macroeconómico) el desempeño e incremento en las ventas ha minimizado tal impacto.

No así con las tasas de interés, ya que el Grupo se ha visto en la necesidad de reestructurar
los préstamos bancarios debido al alza en las tasas de interés y a la apreciación del dólar en
los últimos años.

¿El incremento del gasto gubernamental es benéfico, perjudicial o irrelevante para la


empresa? ¿Por qué?

Se podría decir que es benéfico, ya que al generar empleos y activar la economía se promueve
el gasto de la población, es un círculo virtuoso, además es importante considerar que el
gobierno en su plan de desarrollo ha transferido la mayoría de las empresas paraestatales al
sector privado y promovió el ingreso de nuevos actores económicos en los mercados, con la
intención de incentivar su activación económica.

El sector alimenticio no ha sido ajeno a dicha restructuración económica.


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Ha habido desregularización de precios, privatización de empresas prestadoras (concesiones,


permisos y cultivos) y han entrado en el mercado empresas extranjeras para lograr una mayor
competencia.
CONCLUSIONES FINALES

Para cualquier empresa, el conocimiento de los factores macroeconómicos de la economía, así


como del entorno nacional e internacional en el que se desarrolla, le permiten como entidad,
contar con la información completa, relevante y oportuna, con el objetivo de que su
administración general tome las mejores decisiones de inversión, producción y precios de venta
de sus productos, con el objetivo de maximizar sus utilidades y minimizar sus costos, buscando
de esta forma no perder su participación en el mercado nacional e inclusive internacional.

En el caso de Grupo Modelo, el conocimiento de los factores macroeconómicos les ha


permitido realizar alianzas con proveedores, buscar nuevos productores de sus principales
insumos de producción, así como identificar cuestiones climatológicas que inciden
directamente en la obtención de la materia prima.

De igual manera, el mantenerse constantemente monitoreando el comportamiento de la


economía internacional, le ha permitido a Grupo Modelo realizar operaciones financieras
derivadas buscando minimizar cualquier efecto negativo respecto a la variabilidad en precios y
fluctuaciones cambiarias de diversas monedas y contra los precios de algunos de sus insumos.

De manera general, se concluye que el conocimiento pleno de los factores macro y


microeconómicos, brindan los elementos necesarios para que Grupo Modelo se encuentre en
posibilidad de comprender la influencia de los factores económicos directamente en las
respuestas del qué, cómo y para qué producir, a fin de obtener ganancias en el mercado.

Debido a lo anterior, como estrategias para buscar mantener y posteriormente, aumentar su


competitividad en la industria cervecera, el grupo debe mantener una estructura vertical para el
abastecimiento de insumos necesarios para la producción de cerveza. Estas materias primas
son producidas en su mayoría por empresas subsidiarias y/o asociadas, principalmente para la
elaboración de maltas, tapas, envases de vidrio, botes, cartón para empaque e incluso
maquinaria.

Las principales estrategias que seguir con base en los impactos micro y macroeconómicos está
dirigida al establecimiento de una economía de escala, y como se menciona en el reporte anual
de Grupo Modelo, ahora tiene centralizada en su oficina corporativa en Bélgica, la negociación
de los principales insumos, tales como: botellas (vidrio), bote y tapa (aluminio), malta, cebada,
lúpulo, adjuntos, corrugados, plegadizos y plastitapa.” (Grupo Modelo, 2016)

Estas estrategias de posicionamiento, negociación y volúmenes de compra le permitirán a


Modelo contar con un alto grado de competitividad en cuanto a precio y calidad de los insumos.

Asimismo, a fin de disminuir los riesgos y mantener los precios estables de sus materias
primas, Grupo Modelo deberá evaluar la contratación de instrumentos financieros derivados
relacionados con la variabilidad en precios y fluctuaciones cambiarias de diversas monedas.
Algunos de los instrumentos de cobertura incluyen los precios de maíz, trigo, aluminio y gas
natural. Esto está claramente influenciado por el ambiente macroeconómico del país.

Por otro lado, con la apertura a nuevas empresas y a las fusiones y adquisiciones que se han
dado en la industria, Grupo Modelo deberá establecer estrategias para aumentar su
competitividad no solamente en el ámbito nacional sino global. Haciendo frente a la eliminación
de los servicios de concesión y buscar nuevas alianzas de mercado y generar nuevos puntos
de ventas, un claro ejemplo es en Nuevo León con Modelo Go (cerveza a domicilio de venta a
través de una aplicación para Smartphone.
Maestría

BIBLIOGRAFÍA

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