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IV UNIDAD
ORGANOGRAFÍA
VEGETAL
CONTENIDO
I. CONCEPTO DE ÓRGANO ....................................................................................................................................... 3
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BOTÁNICA GENERAL Y PRINCIPIOS DE FISIOLOGÍA VEGETAL IV Cuatrimestre
IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
OBJETIVOS
Identificar las estructuras macroscópicas morfológicas de una planta
Describir las estructuras macroscópicas morfológicas de una planta
Indicar las funciones de las estructuras macroscópicas morfológicas de una planta
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
I. CONCEPTO DE ÓRGANO
Esta rama de la Morfología Botánica se encarga de la descripción de la forma de los diversos ór-
ganos, también se conoce como Organografía.
Un órgano es una parte diferenciable del organismo animal o vegetal, con forma, ubicación y
función definidas. Los órganos suelen estar compuestos por varios tejidos distintos. Algunos
ejemplos de órganos vegetales son las hojas, las flores o las raíces.
2.1. LA RAÍZ
Es más gruesa por la zona más cercana al tallo y va estrechándose conforme se aleja de él. Se ra-
mifica en otras raíces cada vez más finas hasta llegar a ser unos pelos que absorben el agua y las
sales minerales que hay en el suelo y que la planta necesita para producir su alimento.
La raíz se diferencia del tallo por su estructura, por el modo en que se forma y por la falta de
apéndices, como yemas y hojas. La primera raíz de la planta, llamada radícula, se alarga cuando
germina la semilla y forma la raíz primaria.
La raíz está presente en todos los vegetales vasculares excepto las Psilotales (pteridofitas) que
presentan rizoides. Ciertas espermatofitas especializadas carecen de raíz porque se atrofia el polo
radical, el embrión no presenta radícula; entre ellas hay plantas acuáticas como Wolffia (lenteja
de agua), Utricularia y Ceratophyllum demersum y plantas epífitas como Tillandsia usneoides y
algunas orquídeas. Algunas de ellas pueden formar raíces adventicias (Lindorf et al., 1991). En
Salvinia, pteridofita acuática, la función radical es desempeñada por hojas modificadas.
2.1.1. Funciones
Es el órgano de las plantas superiores, casi siempre subterráneo, que desempeña varias fun-
ciones, especializado en:
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Transporte de agua y solutos a las partes aéreas. En algunas plantas como Isoetes
(pteridofita) y Littorella (Plantaginaceae) las raíces transportan dióxido de carbono
(CO2) para la fotosíntesis, ya que sus hojas usualmente carecen de estomas.
Almacenamiento, acumular nutrientes, las plantas bienales como zanahoria almace-
nan en la raíz durante el primer año reservas que utilizarán el segundo año para produ-
cir flores, frutos y semillas.
2.1.2. Origen
En las espermatofitas la radícula o raíz embriones situada en el polo radical del embrión
origina la raíz primaria después de la germinación.
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2.1.3. Morfología
Las raíces que se ramifican a partir de la primaria se llaman secundarias. En muchas plan-
tas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho mayor que las secundarias y alcanza ma-
yor profundidad en el suelo. La remolacha o betabel y la zanahoria son ejemplos caracterís-
ticos de plantas con gruesas raíces pivotantes. Algunas especies con raíces de este tipo son
difíciles de trasplantar, porque la rotura de la raíz primaria determina la pérdida de casi todo
el sistema radicular y la muerte de la planta.
2.1.3.1. Cuello
Zona poco distinguible en el que se une el tallo y raíz.
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Figura 4. Variaciones de caliptras: 1) Esquema de una raíz, con la caliptra (c) y la zona pilíferá (más arriba);
2) extremos de las raíces de Asparragus officinalis; 3) Cattleya; 4) Lemna minor y 5) Pandanus. Todas muy
aumentadas
Las células externas juegan el papel de lubricante que facilita la penetración de la raíz en
el suelo. Entre la caliptra y la protodermis las paredes se vuelven mucilaginosas, facili-
tando la separación de la caliptra de los lados de la raíz en crecimiento.
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Son raíces fasciculadas o sistemas radicales fibrosos. Su duración varía, en algunos pas-
tos perennes, pueden durar varios años (Clark & Fisher, 1986).
a) , b) c)
Figura 8. Raíces adventicias: a) Planta de Philodendron con raíces adventicias b) en tallo de Oplismenus hirte-
llu, b) Raíces fúlcreas o zancos en Zea mays, maíz
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Este tipo de ramificación se halla, con frecuencia, en plantas con raíces en forma de palo.
Al contrario, se habla de una ramificación tamnoide, que es muy parecida a la de los arbus-
tos, si las raíces laterales están favorecidas en la base de la raíz principal y ésta no se desa-
rrolla mucho, es decir, si las raíces laterales sobrera la raíz madre en el crecimiento longitu-
dinal. El intermedio es la mesotonía.
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Figura 12. Tipos de ramificación en la raíz: A. Acrótono parecido al de los árboles y llamado por eso dendroi-
de, B, Basítono, semejante al de los arbustos y denominado tamnoide, C, Mesótono con raíces laterales más
desarrolladas en la zona media
El grado de ramificación está influenciado por el suelo. Las raíces son escasamente ramifi-
cadas si crecen en agua o pantano. En suelos aireados y secos son muy ramificadas.
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Figura 14. Raíces axonomorfas: 1) Viburnum tinus, 2) Euforbia sp., y 3) Apium graveolens
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a) b)
Figura 15. Aspecto de un sistema de raíz fascilcular: a) típica raíz fasciculada de Allium sp. y, b) raíz fascicu-
lada (sin eje preponderante, de Hordeum vulgare.
a) b)
Figura 16. Aspecto de una raíz napiforme: a) Daucus carota y b) Brassica napus.
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Además de estas raíces más habituales, tendríamos otras que podrían considerarse un poco
especiales. Son las raíces de aquellas plantas que no están metidas dentro del suelo, porque
están en contacto con el aire o porque viven dentro del agua. Las principales son las si-
guientes:
2.1.7.1. Acuáticas
Raíces acuáticas son las que se desarrollan o viven en el agua.
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Raíz aérea que se fija a un soporte generalmente por medio de un disco adhesivo.
Las orquídeas tropicales epífitas poseen grupos de raíces que emergen y se ponen en
contacto con el aire húmedo. Estas raíces tienen caracteres anatómicos especiales. Como
Cattleya skinerii, Laelia, Odontoglossum y Cymbudium, tienen raíces de este tipo. La
epidermis es pluriestratificada y recibe el nombre de velamen radicans.
a) b)
Figura 22. Raíces trepadoras de una planta epífita.
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Raíces chupadoras son las que crecen dentro del tejido de otro vegetal, del que “succio-
nan” la savia. Pertenecen a plantas parásitas.
Figura 23. Raíces haustoriales (ha) sobre otra planta, desarrollándose en tejido vascular (t).
Figura 24. Raíces haustoriales: A) rama de manzano con una mata de muérdago; B) Raíces de muérdago apli-
cadas sobre la albura de la rama de manzano; C) Sección de una rama con muérdago y los haustorios.
2.1.7.5. Contráctiles
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El oxígeno para el crecimiento de las raíces subterráneas debe entonces, provenir del
medio externo. Las raíces aéreas de estas plantas parecen ser una de las varias estrategias
empleadas para obtener aire de la atmósfera.
2.1.7.7. Estolonífera
Raíz que tiene origen en un estolón
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2.1.7.8. Fúlcreas
Son aquellas raíces que se originan en ramas o tallos laterales (Ficus, Moraceae, etc.).
Pueden crecer hasta el suelo y servir como sostén o permanecer libres en el aire. Cuando
alcanza el suelo reciben el nombre de raíces fúlcreas, zancos o raíces zancudas.
a) b)
Figura 29. Raíces fúlcreas: a) en Rhizophora mangle y, b) en Ficus sp.
a) b)
Figura 30. Raíces fúlcreas: a) en Zea y b) en Pandanus.
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2.1.7.10. Moniliforme
Raíz con zonas agrandadas uniformes, colocadas a manera de rosario
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2.1.7.11. Sencilla
Raíz que no se ramifica.
2.1.7.12. Simbiótica
Raíz que es asiento de una simbiosis, principalmente de mutualismo, como en algunas
orquídeas y muchas leguminosas que forman nódulos o bacteroides con bacterias del
género Rhizobium o las micorrizas que existen en numerosas especies vegetales.
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2.1.7.13. Suculenta
Raíz carnosa, jugosa.
El primer tipo tiene raíces con varios polos de xilema bien desarrollados, aptos para una
conducción rápida y una peridermis precoz y gruesa. El cilindro vascular es más denso
hacia el centro, debido a la reducción centrípeta de parénquima y la endodermis es tipo
fleoterma. Las plantas de mayor tamaño presentan raíces fuertes que penetran a gran
profundidad y sirven de anclaje y, raíces laterales, plagiotrópicas, superficiales, de gran
longitud, que se extienden en búsqueda de agua.
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2.2. EL TALLO
Es la porción de las plantas vasculares que acostumbra a llevar las hojas y yemas. Suele ser co-
múnmente aéreo, erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy mo-
dificada.
Es el eje que sostiene las hojas, órganos de asimilación con forma aplanada para una absorción
lumínica óptima, y les asegura mediante una filotaxis adecuada, una disposición favorable para
captar la mayor radiación con el mínimo sombreamiento mutuo.
Hay tallos subterráneos, como el rizoma del lirio o los estolones del fresal; el tubérculo de la pa-
pa, también forma parte de un tallo subterráneo. Algunas plantas, como la agave, tienen tallos
muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. Los puntos del tallo de los que brotan
las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio comprendido entre dos nudos, entrenudos. En
plantas sin hojas, como la mayoría de las Cactaceae, el tallo se encarga de la fotosíntesis. En el
momento de la reproducción, el tallo lleva también las flores y los frutos.
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2.2.1. Funciones
El tallo es además la vía de circulación entre raíces y hojas y almacena sustancias de reser-
va y agua. Puede tener muchos metros de altura, el tallo leñoso más largo que se conoce es
el de la palma trepadora Calamus manan de 185 m.
Los tejidos conductores del interior del tallo se organizan en columnas llamadas haces vas-
culares. Estos haces están formados por xilema, que conduce agua en sentido ascendente, y
floema, que transporta los azúcares producidos por las hojas en sentido descendente. Los
haces vasculares se prolongan por las hojas, donde reciben el nombre de nervios. A medida
que el tallo crece en longitud, se van incorporando células nuevas al sistema vascular, que
constituyen el tejido conductor de las hojas y ramas nuevas.
Los haces vasculares del tallo están organizados de forma diferente en las dicotiledóneas y
las monocotiledóneas, los dos grandes grupos en que se organizan las angiospermas. En las
monocotiledóneas, como el maíz, el tejido vascular forma numerosos haces dispersos en el
plano transversal del tallo. En las dicotiledóneas, como el chícharo o guisante, los haces se
agrupan en un anillo cilíndrico; el resto del tallo está formado por tejido fundamental y sue-
le dividirse en córtex, situado por la cara exterior del cilindro vascular, y médula, situada en
el interior. La capa externa del tallo de las plantas herbáceas se llama epidermis.
Las dicotiledóneas son las únicas angiospermas que forman tejido leñoso verdadero. En
cambio, las gimnospermas, grupo al que pertenecen las coníferas y otras especies afines,
tienen todos tallos leñosos. Estos tallos tienen entre el xilema y el floema una delgada capa
de células llamada cámbium; durante la estación de crecimiento, estas células se dividen de
forma activa y generan células nuevas que se diferencian en xilema o madera hacia el lado
interior del tallo y en floema hacia la cara exterior. A medida que el cámbium crece, el
diámetro del tallo aumenta y el floema nuevo presiona hacia afuera contra los tejidos blan-
dos del córtex, que se deforman y acaban por morir. Pero se forma una segunda capa de cé-
lulas en división, bien en el córtex o bien en tallos más viejos, en el floema; esta capa celu-
lar produce el corcho, un tejido protector que sustituye a las células muertas de la epider-
mis. Por tanto, la corteza del tronco de los árboles es un tejido complejo formado por floe-
ma y corcho.
Los tallos herbáceos, que carecen de tejido leñoso, adquieren resistencia estructural por
otros medios. Así, el bambú, que es una monocotiledónea y no forma madera, debe su re-
sistencia a la presencia en los tallos de numerosas fibras.
Floema y córtex pueden contener fibras además de células blandas. Algunas de ellas tienen
valor comercial, como el lino, el cáñamo o el yute. El producto económico más importante
que se obtiene del tallo es la madera.
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2.2.2. Origen
Se origina del meristemo apical caulinar del embrión.
2.2.3. Morfología
El lugar de inserción de la hoja en el tallo es el nudo, y la parte del tallo comprendida entre
dos nudos sucesivos es el entreno o internodio. En árboles caducifolios, los nudos quedan
marcados por las cicatrices foliares.
A continuación se describen las principales estructuras que pueden encontrarse en los ta-
llos.
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2.2.3.1. Agalla
Tumor redondeado que se forma en el tallo y otros órganos a causa de insectos, bacterias
u hongos.
2.2.3.2. Axila
Que forma una estructura (hoja, rama, etc.) con el eje caulinar en que se inserta.
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a) Accesoria
Yema extra que se produce a un lado de la yema axilar.
b) Adventicia
Este término se aplica a la yema que se desarrolla a partir de cualquier punto que no sea
el nudo de un tallo.
Figura 40. Yemas adventicias, foliares en el extremo de la hoja de Bryophillum tubiflora, propias para la mul-
tiplicacion de la planta.
c) Axilar
Este término se aplica a la yema que se localiza en la axila de la hoja.
d) Colateral
Yema(s) lateral(es) a la yema axilar.
e) Desnuda
No cubiertas por las escamas de la yema.
f) Escamosa
Cubierta de escamas; una yema escamosa en ocasiones recibe el nombre de yema cu-
bierta.
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g) Interpeciolar
Yema situada entre el peciolo y el tallo, protegida por la base más o menos ensanchada
del cabillo foliar (peciolo).
h) Intrapeciolar o subpeciolar
Una yema axilar rodeada por la base del peciolo.
i) Latente
Inactivo; esta condición puede deberse al clima seco o a las condicione; del invierno.
j) Lateral
Que se produce en el lado de un tallo, en oposición a terminal.
k) Mezclada
Término que se aplica a las yemas que condenen tanto hojas embrionarias como flores
embrionarias
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l) Pseudoterminal
Término que se aplica a una yema lateral que adopta la función de yema terminal.
m) Reproductiva
Que contiene flores embrionarias.
n) Superpuesta
Yema(s) que se localizan(n) inmediatamente arriba de la yema axilar.
ñ) Terminal
La que se localiza en el extremo del tallo.
o) Vegetativa
La que contiene hojas embrionarias.
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p) Yema floral
La punta de un tallo que contiene o produce flores embrionarias
q) Yema foliar
La punta de un tallo que contiene hojas
2.2.3.4. Cicatriz
La marca que deja un órgano (hoja, fruto, etc.) cuando se desprende del tallo. Puede ser
foliar, fascículo o del fruto.
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Figura 47. Fragmento de un tallo nudoso, de Saponaria officinalis, con los nudos (n) y los entrenudos (e)
2.2.3.8. Lenticela
Poro ovalado en la corteza, corresponde a un estoma en la epidermis.
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a) No porosa
Anillos de crecimiento con muy pocos poros.
b) Porosa difusa
Poros distribuidos uniformemente en los anillos de crecimiento.
c) Porosa en anillos
Poros presentes en la madera en una banda bien definida.
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2.2.3.10. Corteza
La corteza está básicamente formada por parénquima que suele tener cloroplastos en las
capas externas. Tejido que se encuentra por fuera del xilema o la madera. La distribución
y tipo de colénquima es muy variable en los diferentes tallos. Los idioblatos, solos o en
grupos, se distribuyen al azar y tienen contenidos muy diversos.
a) Escamosa
Que se desprende en piezas semejantes a tejas.
b) Fisurada
Con surcos y costillas longitudinales.
c) Lisa
Sin escamas o fisuras.
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Las plantas acuáticas desarrollan numerosos espacios aéreos que forman un verdadero
sistema de aireación. Las xerofitas suculentas almacenan agua en la corteza; por lo gene-
ral, las células de almacenamiento son muy mucilaginosas. Como en el caso de Fouquie-
ra splendens (ocotillo), que carece de hojas la mayor parte del año; el tallo es suculento
y fotosintético como una adaptación para la tolerancia a la sequía; le clorénquima se en-
cuentra en las capas externas de la corteza, mientras que el tejido almacenador de agua
se localiza en el interior de la corteza; este tejido contiene, además, sustancias reductoras
(azúcares), pero nunca contiene almidón. Otras plantas como el Cercidium floridium
(Fabaceae), Pachycormus discolor (Anacardiaceae) y las Cactáceae tienen tallos fotosin-
téticos; los taxa de Cactaceae además retienen agua.
2.2.3.11. Médula
La médula es el tejido que ocupa el centro del tallo; es casi siempre parenquimática y
puede contener cloroplastos. Los espacios intercelulares son conspicuos y suelen am-
pliarse hacia el interior. La parte externa (zona perimedular o vaina medular) de la mé-
dula puede ser estructuralmente diferente a la parte interna. En muchos tallos la médula
se destruye en forma parcial o total durante el crecimiento. Cuando no existe un centro
sólido, sino particiones regulares a través del lumen, se dice que la médula tiene cáma-
ras. En otros casos, la médula tiene particiones distintivas llamadas diafragmas (Phyto-
laca icosandra) o es hueca (Carica papaya, Cecropia peltata, C. obtusifolia, Myrriden-
dron donell-smithii, Polygonum punctatum, Rumex obtusifolia); En muchas Asteraceae
como Montana hibiscifolia, la médula es esponjosa.
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b) Continua
Médula sólida sin divisiones.
c) Diafragmada
Médula sólida, pero con divisiones notables.
d) Hueca
Médula desintegrada, su sitio es ocupado por una cavidad central grande.
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e) Porosa o esponjosa
Médula blanda fácilmente comprimible.
2.2.4.1. Alternas
Se presenta una hoja o rama en cada nudo, generalmente arregladas en forma espiral al-
rededor del tallo, razón por la que también se le llama espiralada.
Figura 60. Posición de hojas alternas: a) de Ramita de Osyris lanceolata; b) Fragmento de una ramita de Pirus
comunis; c) Esquema del conoaxial de la inserción de las seis hojas de la ramita de Pirus comunis y la espiral
generatriz que pasa por sus bases; d) diagrama de esta disposición foliar
Los patrones en espiral se asocian a un arreglo alterno, por lo común están definidos pa-
ra un género dado. Estos pueden determinarse observando el número de nudos que se
requieren para dar una vuelta completa alrededor del tallo.
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2.2.4.2. Opuestas
Es este arreglo se presentan hojas o ramas pareadas en cada nudo en los lados opuestos
del tallo. El arreglo de las hojas generalmente es un carácter confiable para la identifica-
ción; sin embargo algunos géneros (como Helianthus) pueden tener hojas opuestas en la
parte inferior y hojas alternas cerca de la inflorescencia.
2.2.4.3. Verticiladas
Dícese de las hojas, ramitas, flores, etc., dispuestas en verticilo, es decir, con tres o más
hojas o ramas en cada nudo, ocurre en pocos casos.
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2.2.4.4. Dísticas
Cuando las hojas alternas u opuestas se presentan solamente sobre dos lados opuestos al
tallo el patrón se denomina de dos filas o dísticas.
Figura 63. Ramita de Taxus baccata con hojas dísticas (por torsión del peciolo).
2.2.4.5. Tetrásticas
Cuando las hojas están dispuestas en cuatro filas o carreras, se llaman tetrásticas.
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2.2.4.6. Decusadas
Este término se aplica a las hojas, brácteas, ramas, etc., opuestas y colocadas de manera
que forman una cruz con las de los nudos contiguos, inferior y superior. Cuando se trata
de elementos foliares son similares a las hojas opuestas, pero con hojas sésiles abrazan-
do el tallo.
2.2.4.7. Imbricada
Dícese de las hojas y de los órganos foliáceos que estando muy próximos llegan a cu-
brirse por los bordes, como las tejas en un tejado o las escamas de los peces.
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2.2.4.8. Basales
En las especies acaules (sin tallos foliares conspicuos) se pueden formara menudo una ro-
seta al nivel de la tierra, también se le denomina posición radical. El termino acaule se
aplica a la plantas de tallo tan corto que parece inexistente, de forma que las hojas nacen a
ras del suelo.
a) b)
Figura 67. Planta acaule (Bellis perennis), mostrando una roseta con inserción foliar basal y, b) Roseta foliar
de Plantago media vista por la parte superior; la línea en espiral presenta la hélice fundamental.
2.2.4.9. Equitantes
Presenta hileras de hojas en las cuales se solapan las bases de las hojas y las hojas se en-
vuelven entre sí longitudinalmente.
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2.2.4.10. Fasciculadas
Consiste en un grupo de hojas aciculares que son agrupadas por un involucro, es típico
de Pinus.; o también reciben este nombre las hojas que forman pequeños manojos, como
se ve en las ramitas axilares incipientes de muchas plantas.
a) b)
Figura 69. Hojas fasciculadas: a) Fascículo en Pinus sp. y, b) ramita de Teucrium capitatum, con hojas fascicu-
ladas en la axila de las hojas caulinares opuestas.
En general, los árboles muestran acrotonía y los arbustos basitonía. En algunos árboles
como Pinus, las yemas básales (proximales) mueren sucesivamente. Los peritos foresta-
les denominan a este fenómeno “purificación de las ramas”. El hábito verticilado de
Araucaria se debe al hecho de que solo las ramas superiores de un brote anual son las
que se desarrollan. En los arbustos predomina la basitonía y forman un tronco muy corto
llamado xilopodio.
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Figura 70. Tipos de ramificación del vastago. A, acrotonía; B, basitonía; C, mesotonía. En A, las ramas las fa-
vorecidas; en B, las ramas básales están favorecidas y en C, las ramas medias son las más desarrolladas.
Figura 71. Simetría transversal del eje. A, eje radial con muchos eje de simetría; B, Eje bilateral con dos pla-
nos de simetría; C, Eje dorsiventral con un eje de simetría (s-s). La línea de puntos indica el límite entre el la-
do dorsal y ventral. Los ejes radicales y bilaterales crecen ortótropos; los ejes dorsiventrales, plagiotrópicos.
D, epitonía, el lado superior o lado ventral se desarrolla más, E, hipotonía, el lado inferior se favorece más.
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Las ramas pueden ser ortotrópicas aunque en su fase inicial sean oblicuas. En la base
(extremo proximal) puede observarse alguna orientación foliar secundaria, pero la rama
crece verticalmente, lo antes posible, aún en presencia del eje libre. La plagiotropía se
evidencia solo cuando la orientación dorsiventral secundaria de las hojas es pronunciada,
y va acompañada de una discreta anisofilia. El mismo eje asume una posición cercana a
la horizontal. En ceiba pentandra, el meristemo del vástago lateral tiene simetría radial
en su inicio y da origen a una rama suberecta; no obstante, esta pronto comienza a adop-
tar una posición horizontal. Las hojas dorsales permanecen más pequeñas y las laterales
y ventrales se alargan. Los diferentes productos axilares acentúan, más tarde, el carácter
plagiotrópico de la rama. Este fenómeno es reversible si el meristemo, apical del tronco
muere o el árbol es decapitado; el meristemo de la rama plagiotrópica pierde su carácter
dorsiventral y forma una rama ortotrópica con filotaxia espiral.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Figura 72. Ortotropía y plagiotropía en ramas. A, complejo de ramas ortotrópicos. Todos los ejes son morfo-
lógicamente equivalentes. Nótese el crecimiento gradual de la longitud de los entrenudos en sentido distal. B,
rama modular con la plagiotropía por aposición. La longitud de los entrenudos decrece en forma abrupta en
la parte basal de cada módulo. El tamañoi de los módulos decrece del centro hacia la periferia. C, Plagiotropía
secundaria y reversible. Hay diferencia en el tamaño de las hojas y orientación secundaria de entrenudos. El
extremo apical es vertical y radialmente simétrico. D, Plagiotropía secundaria y reversible. Cambio de orien-
tación en hojas y entrenudos. E, igual a D pero con dimorfismo foliar. F, Plagiotropía, completa e irreversible
con hojas dísticas. Esta rama muestra extensión rítmica.
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En otros casos, las dicotomías sucesivas ocurren en un mismo plano y forman un patrón de
ramificación semejante a un abanico. Este tipo de ramificación recibe el nombre de dicoto-
mía flabelada.
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2.2.7.1. Leñoso
Que tiene dureza y consistencia como la de la madera debido al desarrollo de células con
paredes secundarias lignificadas, como el pino, grabilea y otras especies arbustivas y ar-
bóreas.
2.2.7.2. Herbáceo
Es de consistencia blanda debido a la naturaleza de los tejidos que lo componen, ya que
sus células solamente presentan paredes celulares primarias formadas por celulosa, prin-
cipalmente, como el trigo, la lechuga y otras hierbas.
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2.2.7.3. Semileñoso
Tallos cuya consistencia mucho más blanda que la leñosa y más rígida que la herbácea,
como las palmas.
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2.2.8.1. Acaule
Falta de crecimiento de tallo (ver sección 2.2.4.8.).
2.2.8.2. Aerocaule
Con el tallo o las ramas aéreas.
2.2.8.3. Arbóreo(a)
Con el aspecto de un árbol, tallo lignificado, que se ramifica por arriba de la base.
2.2.8.4. Arborescente
Que llega a tener aspecto o tamaño de un árbol.
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2.2.8.6. Ascendente
Con las ramas inclinadas hacia arriba con un ángulo de divergencia entre 16 y 45 gados
del vertical o que empieza primero con una orientación horizontal y que cambia después
hacia la vertical.
2.2.8.7. Braquial
Con pocas ramas extendidas a manera de brazos humanos, como braquiblasto.
2.2.8.8. Caulescente
Que llega a desarrollar un tallo.
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2.2.8.9. Cespitoso
Que forma una mata aglomerada, como de césped.
2.2.8.10. Columnar
Con un tronco erecto, grueso
2.2.8.11. Decumbente
Reclinado sobre el suelo con los extremos ascendentes.
2.2.8.12. Difuso
Con vario tallos o ramas desparramadas o con ramas que se dirigen hacia arriba con un
ángulo de divergencia entre 46 y 75 grados del eje vertical
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.2.8.13. Efuso
Con varios tallos o ramas ampliamente desparramadas.
2.2.8.14. Enredadera
Que se enreda o se extiende sobre un soporte cualquiera sobre sin la ayuda de estructuras
especializadas.
2.2.8.15. Escandescente
Que trepa y se sostiene en diferentes soportes sin la ayuda de estructuras especializadas.
2.2.8.16. Esclerocaule
Con el tallo endurecido y seco.
2.2.8.17. Estolonífero
Con brotes laterales reproductivos, los estolones.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.2.8.18. Fastigiado
Con rama y tallo erectos, paralelos entre sí.
2.2.8.19. Flabelado
Con ramificación en forma de abanico.
2.2.8.20. Geniculado
Abruptamente doblado en los nudos
2.2.8.21. Multicaule
Con varios tallos
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2.2.8.23. Ramificado
Con ramas
2.2.8.24. Rastrero
Extendido sobre la superficie del suelo, con la formación de raíces en los entre nudos.
2.2.8.25. Sarcocaule
Con el tallo suculento
2.2.8.26. Supino
Postrado con los extremos dirigidos hacia arriba
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.2.8.27. Típicos
Son aquellos tallos bien visibles, que son característicos en la gran mayoría de las plan-
tas, desarrollándose sobre el suelo.
Figura 93. Tallo trepador de Passiflora, en la que todo el ramito axilar se ha convertido en zarcillo.
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2.2.8.29. Turional
Con vástagos tiernos o turiones, que se originan por debajo del suelo, como en Aspara-
gus.
Figura 94. Esparraguera con diversos turiones, los espárragos; a la izquierda, parte superior de un turión.
2.2.8.29. Unicaule
Con un solo tallo.
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2.2.8.30. Voluble
Que crece en forma espiralada, alrededor de algún soporte.
2.2.9.1. Erguidos
Son que se levantan perpendicularmente del suelo, pudiendo haber otros subtipos con es-
ta característica.
a) Troncos o fustes
Tallo fuerte y macizo de los árboles y arbustos.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Figura 98. Tres ejemplares de Espeletia lopezii con sus estípites más o menos desarrollado, en segundo tér-
mino otros dos pies todavía sin estípite; muy reducido.
c) Culmo
Tallo fistuloso y articulado de las gramíneas. En la mayoría de los casos es herbáceo; cuan-
do es leñoso, como en los géneros Arundo, Bambusa, Dendrocalamus, etc. constituye las
cañas (caña común, caña de bambú, etc.). Pero el culmo herbáceo suele también llamarse
caña comúnmente. Raramente este tipo de tallo es macizo, como en el maíz (Zea mays) y la
caña dulce (Saccharun officinalis); por lo común solo es sólido en los nudos.
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d) Caña
Tallo de las plantas gramíneas, por lo común hueco, nudoso y leñoso o semileñoso, co-
mo el bambú y la caña de azúcar.
e) Culmo superior
Producción de tallo en las palmas, por encima de la inflorescencia, formada en las bases
sobrepuestas de los pedúnculos.
f) Escapo o bohordo
Es el tallo que, arrancando de un rizoma, bulbo, etc., está desprovisto de hojas y trae flo-
res en el ápice. Los escapos son frecuentes en las monocotiledóneas.
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a) Volubles
Presentan tallos flexibles que se enroscan dando vueltas alrededor de un soporte; si crece
de izquierda a derecha se llama dextrorsum voluble, por el contrario, si el crecimiento es
de derecha a izquierda se llama sinistrorsum voluble.
Figura 102. Tallos volubles: a) Dextrorsum de Lonicera japonica ; b)Sinistrorsum de Convolvulus sp. .
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Figura 105. Tallos con zarcillos y harpidios. 1) Harpidios de origen foliar Bignonia sp.; 2) harpidios de origen
caulinar de Vitis sp.; 3) zarcillo de origen caulinar de Vitis sp.;4) zarcillo de origen caulinar de Partenocissus
quinquefolia; 5) zarcillos de Cardiospermum halicacabum, que corresponden a las ramitas de una inflorescen-
cia; 6) zarcillos de Passiflora sp., en la que todo el ramito se ha convertido en zarcillo.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.2.9.4. Subterráneos
Se van a encontrar desarrollándose dentro del suelo, entre los cuales se presentan:
a) Los rizomas
Son unos tallos de crecimiento horizontal por debajo de la superficie terrestre. De estos
tallos salen las raíces hacia dentro de la tierra y unos tallos herbáceos hacia afuera. Las
cañas serían un ejemplo:
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b) Los tubérculos
Son tallos engrosados por acumulación de substancias nutritivas, por ejemplo:
c) Los bulbos
Son en realidad yemas adaptadas a vivir debajo de la tierra, que acumulan reservas. La
cebolla sería un ejemplo. Las plantas que producen bulbos reciben el nombre de bulbí-
feros.
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d) Los bulbillos
Son pequeños bulbos integrados en una sola estructura, por ejemplo:
e) El bulbelo
Bulbo de péquelas dimensiones que nace en la base de otro bulbo.
f) El caudice
Tallo perenne, corto y grueso, generalmente subterráneo,
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g) Cormo
Tallo acortado a manera de tubérculo o bulbo, pero privado de yemas, es un tallo, corto
erecto, generalmente ensanchado, como en el banano (Musa)
a) Acuáticos
Son tallos flotantes, sumergidos o fijos como la ninfa, el repollito o el tul.
b) Arundináceo
Con un culmo muy prolongado, como en algunas gramíneas altas.
c) Braquiblasto
Ramitas con entrenudos muy cortos y, por tanto, con las hojas de las ramas aproximadas,
formando a menudo una roseta. Los braquiblastos suelen ser de crecimiento limitado. Se
presenta en Ginkgo biloba.
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d) Cladodios y filocladios
Los filocladios y los cladodios son tallos con el aspecto de hojas; los cladodios son
segmentos de un tallo o rama aplanada y articulada, que funciona como una hoja; los fi-
locladios son braquiblastos foliiformes, como en el caso de Ruscus.
A menudo se hace sinónimo de cladodio. Aparecen porque las hojas son muy pequeñas
o porque se han transformado y ya no pueden cumplir con su función.
Figura 115. A) Cladodios (c) articulados de Opuntia sp. y B) Cladodios de Ruscos aculeatus.
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f) Espina
Rama transformada en forma de aguja (puede tener otro origen), dícese del órgano o de
la parte orgánica axial (braquiblasto, áfilo, raíz) o apendicular (hoja o porción de hoja,
raquis foliar, estípula) endurecido y puntiagudo.
g) Estolón
Brote lateral, basal, con entrenudos largos que desarrolla raíces para formar una nueva
planta en la punta.
h) Estolón subterráneo
Tallo subterráneo, prolongado, con propiedades propagativas y con un bulbo o tubércu-
los en el extremo.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
i) Nudoso
Con nudos prominentes.
j) Pedículo
Estructura prolongada de soporte.
k) Pseudobulbos
Como en Cattleya skinerii, flor de candelaria.
Figura 120. Cattleya skinerii mostrando el pseudobulbo (pb), rizoma (ri) y raíces adventicias (ra).
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l) Pseudotallo
Un tallo falso, por ejemplo el conjunto de bases foliares en las hojas de Musa.
m) Rizomatoso
Con aspecto de un rizoma.
n) Sarmiento
Estolón prolongado y delgado
ñ) Súrculo
Renuevo de una planta, generalmente de origen subterráneo o en un tallo viejo.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.2.12.1. Alimento
Los tallos constituyen una fuente de alimentos, tanto para el hombre como para otros or-
ganismos, esto se debe, principalmente a que en este órgano se almacenan sustancias de
reserva, entre las especies de importancia que pueden mencionarse están.
Cebolla, puerro, ajo (Allium sp.). Nombre común de un género de hierbas bianuales
de Liliaceae, nativo de Asia pero cultivado en regiones templadas y subtropicales
desde hace miles de años. La verdadera cebolla es una planta bulbosa con hojas ci-
líndricas largas, huecas y engrosadas en la base que constituyen la mayor parte del
bulbo. La cebolla contiene esencias volátiles sulfurosas que le confieren el sabor pi-
cante característico; uno de los componentes de estas esencias se disuelve con rapi-
dez en agua y produce ácido sulfúrico; éste puede formarse en la película lacrimal
que recubre el ojo, y por eso se llora al cortar cebolla. La cebolla es una de las verdu-
ras más versátiles. Se consume cruda en ensalada, cocinada, preparada en diversas
salmueras, y también como condimento culinario. Deshidratada, se emplea mucho
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Maple o arce de azúcar (Acer saccharum). Nombre común de una especie de la fa-
milia de Aceraceae; La miel y el jarabe de arce están compuestos de más de un 75%
de azúcar y contienen pocos nutrientes. El consumo excesivo de azúcar provoca caries.
2.2.12.2. Madera
Sustancia dura y resistente que constituye el tronco de los árboles, constituido funda-
mentalmente por tejido xilemático obtenido de los tallos de árboles o cañas, como el
bambú, se ha utilizado durante miles de años como combustible y como material de
construcción. Aunque el término madera se aplica a materias similares de otras partes de
las plantas, incluso a las llamadas venas de las hojas, en este artículo sólo se va a hablar
de las maderas de importancia comercial.
2.2.12.3. Fibras
Las fibras vegetales son principalmente de celulosa, que, a diferencia de las proteínas de las
fibras de origen animal, es resistente a los álcalis. Estas fibras son asimismo resistentes a la
mayoría de los ácidos orgánicos, pero los ácidos minerales fuertes las destruyen. La utiliza-
ción incorrecta de la mayoría de los blanqueadores puede debilitar o destruir estas fibras.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Las fibras de líber, las fibras fuertes que crecen entre la corteza y el tallo de muchas plantas
dicotiledóneas. Las fibras vasculares son las fibras fuertes que se encuentran en las hojas y
los tallos de las monocotiledóneas, otro tipo de fibras es el constituido por los tallos comple-
tos de algunas gramíneas. La utilidad de algunas de estas variedades de fibras es limitada.
Las distintas variedades de fibras de líber se utilizan para fabricar muchos productos,
desde tejidos de alta calidad hasta cuerdas. Los tejidos de hilo se fabrican con lino. El
cáñamo, el yute, el ramio y la crotalaria
Los tallos de algunas gramíneas, entre ellas el esparto, y algunos tipos de paja se tejen
como si fueran fibras para fabricar sombreros y esteras.
2.2.12.4. Medicina
También existen numerosas especies cuyos tallos son utilizados con fines medicinales,
como la corteza del árbol de quina (Cinchona spp.) que es el nombre común de un géne-
ro de árboles y arbustos perennifolios tropicales de la familia de las Rubiáceas; la corte-
za de estas plantas, llamada también quina y quinquina, tiene propiedades medicinales, y
de ella se extrae el fármaco quinina y otros compuestos similares.
2.2.12.5. Industria
En la industria también se utilizan muchos tallos para obtener de ellos diversos productos:
Hule de la india (Ficus elastica) para hacer llantas.
Palo de hule (Castilloa elastica) también produce hule.
Guayule (Parthenium argentatum) es un tallo que se macera, en EEUU es la única
fuente de hule.
El chicle (Manilkara sapota) del tallo de éste se extraen gomas para la elaboración
de cualquier chicle comercial
Las gomas y resinas también son extraídas de la corteza de los tallos, que se utilizan
en la elaboración de adhesivos, lacas y barnices.
Alcoholes, alquitran, aceites, taninos y gases también se obtienen de tallos, de la ma-
dera o corteza éstos.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.3. LA HOJA
Término usual con que se designa, en los briofitos, petridofitos y antofitos, todo órgano lateral,
que brota del tallo o de las ramas de manera exógena y tiene crecimiento determinado, forma ge-
neralmente laminar y estructura dorsiventral, pudiendo existir diversas variaciones y modifica-
ciones. Es una excrecencia lateral del tallo y las ramas.
Las relaciones entre el tallo y la hoja son estrechas y estos dos órganos forman una unidad inse-
parable. Cualquier intento de separa a la hoja del tallo carece de un soporte desde el punto de vis-
ta morfológico, aunque la hoja no difiere de aquel en estructura y función.
2.3.1. Origen
Es evidente que la formación de primordios foliares es una actividad mayor del meristemo
apical del vástago y que su desarrollo en estrecha proximidad con este lleva implícita una
importante interacción de desarrollo.
En general puede establecerse que el desarrollo de una hoja simple pude dividirse en tres
etapas: formación de la protuberancia foliar, formación del eje de la hoja y la formación de
la lámina foliar.
2.3.2. Funciones
La hoja es el principal órgano sintetizador de alimento de los vegetales, a través de la asi-
milación de hidratos de carbono. El color verde del limbo de casi todas las hojas se debe a
la presencia de clorofila, que es el pigmento que las plantas utilizan para fabricar los azúca-
res llamados hidratos de carbono a partir de agua y anhídrido carbónico, el grado de sínte-
sis, no depende solo de la abundancia de clorofila, sino por su forma, por su estructura y
por su disposición en el tallo.
No todas las hojas son verdes; muchas contienen otros pigmentos que enmascaran el verde
de la clorofila, y algunas carecen de clorofila en todo el limbo o en partes de él. La colora-
ción que las hojas adquieren en otoño se debe casi siempre a la descomposición de la cloro-
fila, que deja al descubierto estos otros pigmentos.
2.3.3. Morfología
A continuación se presentan todos aquellos aspectos referentes a la morfología foliar.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
En la siguiente figura se presentan las partes que conforman una hoja típica, así como
otros accesorios que pueden encontrarse en este órgano.
a) El limbo
Es la parte plana, comúnmente con forma laminar. Tiene dos caras:
La primera es la parte superior y es más oscura y brillante y se llama haz, por
donde se capta la mayor parte de energía lumínica empleada en la fotosíntesis
La cara inferior, de color más claro, se llama envés, que es donde se realiza el
intercambio gaseoso entre la planta y el ambiente. En el limbo hay nervios que
son conductos muy finos por donde circula la savia, llamados venas o nervios.
b) Venas o nervios
En las hojas de la mayoría de las dicotiledóneas tienen una vena central o media, conti-
nua con el haz (haces) del pecíolo y los haces vasculares, que forman una red en la lámi-
na. A la hoja entran uno o varias venas foliares las cuales pueden continuar en igual nú-
mero a lo largo de toda la hoja o pueden dividirse, fusionarse y volverse a ramificar.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Las venas primarias son haces vasculares sencillos o varios haces asociados. La dispo-
sición de las venas se llama venación o nervadura. Generalmente las venas más gruesas
son salientes o hundidas en el envés y prominentes en el haz. La venación puede ser:
a)
Figura 123. Venaciones: a) abierta y b) cerrada.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
d) Las estípulas
Son generalmente un par de apéndices foliares que se encuentran en muchas especies
vegetales acompañando a la hoja, normalmente cercanas o unidas a la base foliar, en la
base del pecíolo o bien pueden estar libres en el tallo. Las estípulas son de gran utilidad
para labores de determinación de entidades taxonómicas (como familias, géneros o es-
pecies). Una planta que carece de estípulas se llama exestipulada.
a) b)
Figura 127. Estípulas laterales (e’): a) de Fagus sp., y b) de Celtis rugosa.
Pueden ser libres, de posición lateral, simples (Fagus sp.), o compuestas (pinnadas en
Delonix regia o Peltophorum dubium), pequeñas o con dimensiones comparables a las
del limbo como sucede en la arveja, Pisum sativum. En otras especies, las estípulas están
ausentes. En Ficus religiosa (gomero), y otras especies de Ficus, las estípulas (e) se
sueldan entre sí formando un capuchón que protege el meristemo apical.
a) b) c)
Figura 128. Distintas modificaciones de estípulas (e): a) estípulas compuestas en Delonix regia; b. estípulas
aumentadas en Pisum sativum; c) estípulas que protegen el meristemo apical Castilloa elastica.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
En algunas especies las estípulas pueden ser libres o unidas; las unidas pueden ser adna-
tas o connatas.
Adnatas o adheridas al pecíolo, esto quiere decir que las estípulas están unidas al pe-
ciolo, como sucede en Rosa o Anomis; como las interpeciolares que están unidas al
tallo como sucede en Rubiaceae.
a) b)
Figura 129. a) Estípulas adnadas (e) al pecíolo, Anomis serrata y b) esquema de su posición vista en sección
transversal
a) b) c)
Figura 130. Estípulas interpeciolares (e), a) de Chiococa alba; b) de Guettarda grazielae; y c) Esquema de esti-
pulas interpeciolares en Rubiaceae
Connatas, concrescente o coherentes entre sí, están unidas entre sí, las de la misma
hoja, esto quiere decir que son dos estípulas unidas entre sí congénitamente, con las
siguientes variantes:
▫ Axilares, desarrollándose en asociación con la axila de la hoja
▫ Opositifolias, soldadas abrazando el tallo
a) b)
Figura 131. a) Estípulas concrescente y axilares (e) en Pisum sativum, y b) Esquema de la posición de dichas
estípulas vistas en sección transversal
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a. b.
Figura 132. a) Concrescentes y opositifolias en Coronilla mínima; b) Esquema de estípulas opositifolias
Las estípulas son por lo general verdes y filiformes, pero pueden modificarse como sar-
cillos (que son también son considerados una modificación de tallos u hojas) o aguijo-
nes, que son de origen estipular.
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A) B)
Figura 134. Disposición de estípulas: A) Fragmento de un tallo de Polygonum con la ocrea (o) y B) hoja envai-
nadora de Angelica archangelica, con la vaina (v) envolviendo el tallo.
Figura 135. Lígulas de A) Piptatherum sp, y B) Avena macrocarpa; Distintos tipos de lígulas: C) lígula vellosa,
D) lígula membranosa y E) lígula con aurículas (a).
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f) Las estipelas
Las estipelas son análogas a las estipulas y se encuentran en la base de los folíolos en
hojas compuestas, como sucede en Desmodium affine, Erythrina spp., Phaseolus vulga-
ris..
g) Alas y glándulas
Las alas son prolongaciones del pecíolo con forma laminar que se encuentran en todo lo
largo de este, como en las hojas de los chalunes (Inga spp.).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Las glándulas son pequeñas estructuras que tienen distintas funciones, entre las que re-
salta la producción de secreciones como los nectarios cuya función es la producción de
néctar, aunque se encuentran más comúnmente en las flores.
Figura 138. Nectarios extrafoliares: A, de Vicia sativa, con una gotita de néctar en la estípula; B, de Pasionaria
sp., situados en el peciolo; C del cotiledón de Ricinus sp.; D, base del anterior ampliada.
La estructura interna de las hojas, como la de raíces y tallos, es una modificación de una
pauta básica común a casi todas las plantas vasculares.
a) Dicótoma o dicotómica
Las venas se subdividen en ramificaciones venosas de igual tamaño, este patrón es muy
común los helechos y es el patrón de la hojas de Ginkgo biloba.
a) b)
Figura 139. Hoja con venación dicotómica en Ginkgo biloba: a) hojas adultas y b) hoja joven.
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b) Palmada
En este patrón de venación las venas principales irradian a partir del punto en que se
unen al pecíolo; a este patrón puede pertenecen las hojas con dos tipos de venación:
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c) Paralelódroma o paralela
Este tipo de venación es muy común en las monocotiledóneas, su característica principal
es que do o más venas primarias se originan una al lado de la otra en la base de la hoja y
van paralelas al ápice donde convergen. En contraste, la mayor parte de las dicotiledó-
neas que tienen principalmente venaciones pinnadas en el que las venas se ramifican e
intersectan.
d) Pinnada
Las hojas con este tipo de venación tienen una vena principal con venas secundarias es-
calonadas a lo largo de la misma. Presenta variantes:
Craspedódroma: Las venas secundarias terminan en el margen;
Camptódroma: Las venas secundarias terminan antes del margen; e,
Hifódroma: Las venas secundarias y menores ausentes, son rudimentarias o
escondidas en el mesófilo carnoso o coriáceo.
a b c
Figura 143. Patrones de venación pinada: a. Craspedódroma, b. Camptódroma y c. Hifódroma; mostrando el
ángulo de divergencia (d), la vena primaria (p) y vena secundaria (s).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
e) Acródroma
Es un patrón de en el que dos o más venas primarias o venas secundarias fuertemente desarro-
lladas formando arcos no recurvos que convergen hacia el ápice.
Figura 144. Patrón de nervios en una hoja Acródroma, mostrando los nervios primarios emergiendo de la ba-
se o cerca de esta hacia el ápice.
A este patrón pertenecen las hojas Trinervias, en el que las venas primarias cuentan con
venación secundaria casi perpendicular a las primeras, también pueden haber cinco, siete
o más nervios en miembros de la familia Melastomatacae
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Figura 146. Forma típica de una hoja pinnada con nervios laterales paralelos.
g) Reiculódroma o reticulada
Las hojas de la mayoría de dicotiledóneas tienen una vena media y una red de venas
progresivamente menores, como una red; las venas secundarias pierden su identidad ha-
cia el margen de la hoja por repetidas ramificaciones de una vena reticulada.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
h) Campilódroma
Varias venas o ramas primarias nacen en un mismo punto, formando arcos recurvos que
convergen hacia el ápice. Se da también en monocotiledóneas.
A. B. C. D.
Figura 149. Otros tipos de venación estriada en monocotiledóneas. A, B. Típica venación estriada longitudinal
de las hojas de gramíneas. Observar la convergencia apical y la fusión entre las venas primarías sucesivas, C.
Patrón de venación arqueado-estriado, D. Patrón de venación pinnado-estriado.
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a) Hojas simples
Se dice que una hoja es simple cuando la lámina está constituida de una sola pieza, aun-
que puede tener ciertas divisiones.
b) Hojas compuestas
Las hojas que presentan una lámina dividida en partes laminares más pequeñas, se de-
nominan compuestas.
Las partes laminares individuales de una hoja compuesta reciben el nombre foliolos o
pinnas. El eje principal de una hoja en el cual se insertan los foliolos se denomina ra-
quis. Los foliolos pueden ser sésiles o estar insertos al raquis mediante pedúnculos de-
nominados peciolulos.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Por lo general, si los foliolos se encuentran bien desarrollados y separados del raquis, la
hoja se considera como compuesta. Si los foliolos se insertar, a ambos lados de un ra-
quis central, la hoja es pinnaticompuesta. Si divergen a partir de un punto común en el
extremo terminal del peciolo, en forma similar a los dedos de en la palma es palmati-
compuesta o digitada.
Las hojas pinnaticompuestas pueden tener foliolos divididos en piezas más pequeñas
llamadas folillos. Se dice que este tipo de hoja es bipinnaticompuesta o bipinnada, y se
da cuando termina en dos foliolos compuestos. Si los foliolos se dividen dos veces, la
hoja es tripinnaticompuesta o tripinnada, es decir, cuando termina con un foliolo com-
puesto impar.
a) b)
Figura 153. Hojas pinnaticompuestas: a) bipinnaticompuesta/ bipinnada y b) tripinnaticompuesta/ tripinnada
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Una hoja pinnaticompuesta con foliolos pareados y un foliolo en la punta es una hoja
imparipinnada, debido a que tiene un número impar de foliolos, sino presenta dicho fo-
liolo en la punta es una hoja paripinnada. Una hoja con tres foliolos se denomina trifo-
liada o ternada.
a) b) c)
Figura 154. Hojas pinnaticompuestas: a) imparipinnada, b) paripinnada y, c) trifoliadas
Cuando la hoja tiene divisiones más pequeñas y los foliolillos parecen estar compuestos
la se llamará Multipinnada.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Las hojas Pedadas tienen una similitud con las hojas palmaticompuestas pero con la di-
ferencia de que existe una unión entre los limbos en las partes cercanas a la base.
Figura 156. Hojas pedadas o pedatisectas de Amorphophallus bulbifer; en A, una vez; en B, tres veces ramifi-
cada, según el tipo cimoso.
Las hojas fenestradas (del latín fenestra = ventana) presentan un limbo que presentan
perforaciones, en mayor o menor escala, y se debe al aislamiento del mesófilo situado en
las mallas por los nervios que se forman por medio de un anillo suberificado. Las por-
ciones así aisladas acaban por sucumbir y el hueco que constituye la perforación.
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y Cupresus Thuja
Figura 158. Clasificación de hojas según la forma del limbo: a. elíptica, b. romboide, c. lancelolada, d. oblan-
ceolada, e. ovada, f. oval, g. obovada, h. cuneada, i. bilobulada, j. reniforme, k. peltada, l. perfoliada, m.
oblonga, n. deltóide, o. espatulaza, p. acicular, q. linear, r. pinnatisecta, s. pinnatipartida, t. pintífida, u. pal-
matisecta, v. palmatipartida, w. orbicular, x. palmatífida, y. escamosas, escamiformes o imbricadas
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Elíptica. Que tiene la forma de un círculo aplanado, por lo general del doble de
largo que de ancho.
Romboide. Con forma de rombo
Lanceolada. En forma de lanza, rematando en punta a partir de una base ancha;
mucho más larga que ancha.
Oblanceolada. Lanceolada, pero con la parte más ancha cerca del ápice.
Ovada. En forma de huevo, con la parte más ancha hacia la base.
Oval. En forma de óvalo o como la silueta de un huevo
Cuneada. Cuneiforme, rematando en forma aguda hacia el punto de inserción.
Bilobulada. Con dos lóbulos
Reniforme. En forma de riñón.
Peltada. Con el pecíolo inserto en la superficie inferior de la lámina foliar más
que
Perfoliada. Término que se usa para describir las hojas opuestas cuyas bases se
unen alrededor del tallo el cual aparenta pasar a través de las hojas.
Oblonga o obovada. Ovada, pero con la parte más ancha acerca del ápice.
Deltoide. Triangular.
Espatulada. En forma de espátula
Acicular. En forma de hilo con una punta aristada
Lineal o linear. Larga y estrecha con los lados casi paralelos sobre el margen; en
forma de escudo.
Pinnatisecta. Con varios lóbulos
Cordada. En forma de corazón, con una muesca en la base.
Hastada. En forma de punta de flecha.
Subulada. Rematando en una punta aguda a partir de una base ancha, en forma
de flecha o punzón.
Escamosas, escamiformes o escuamiformes. Hojas con forma de escamas, colo-
cadas unas sobre otras, en forma de tejado
Otras formas. Se caracterizan por la disposición de sus lóbulos, como pinnati-
partida, pintífida, palmatisecta, palmatipartida, orbicular, palmatífida.
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b) Forma de la base
La parte de la lámina foliar donde se inserta el peciolo es la base. Obsérvense las si-
guientes definiciones:
Figura 159. Patrones más comunes de la base foliar: a. sésil, b. atenuada. c. decurrente,
d. redondeada, e. reniforme, f. cordada, g. sagitada, h. auriculada, i. oblicua, j. perfoliada,
k. peltada, l. connada perfoliada, m. hastada, n. ligulada.
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Cuneada, cuneiforme, atenuada. Con una ligera prolongación del limbo hacia el
peciolo, es decir, que se estrecha gradualmente hacia el punto de inserción.
Sagitada. Término que describe los lóbulos básales que se aguzan en puntas a cada
uno de los lados del peciolo, la forma similar a la base de una punta de hacha.
Oblicua. Asimétrica, que presenta uno de los lados de la lamina foliar más abajo so-
bre el peciolo que el otro; inequilátera.
Connada perfoliada. El limbo de dos hojas opuestas están unidos por la base, ro-
deando el tallo.
Otras formas…
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Figura 160. Formas básicas de la forma del ápice: a. aristado; b. caudado; c. cirroso; d. acuminado; e. cus-
pidado; f. apiculado; g. agudo; h. mucronado; i. mucronulado; j. obtuso; k. redondeado; l. retuso; m. trunca-
do; n. emarginado; o. obcordado; p. hendido; q. espinoso.
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Agudo. Que termina en una punía que es menor a un ángulo recto, pero que no
es acuminado; definido y agudo, pero no prominente.
Hendido. Hoja dividida en lóbulos que no penetran muy adentro del borde fo-
liar
Otras formas…
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d) Márgenes
El borde de la lámina foliar recibe el nombre de margen. La descripción de los principa-
les márgenes se da a continuación:
Figura 161. Patrones de las forma del margen foliar: a. aculeado, b. lacerado, c. incisado, d. denticulado, e.
dentado, f. doble serrado, g. serrulado, h. serrado, i. crenado, j. crenulado, k. sinuado, l. ondulado, m. entero,
n. ciliado, o. crispado, p. revoluto, q. palmatífido, r. partido, s. pectinado, t. lacinado, u. lacerado agudo, v. lo-
bado, w. pinnatifido.
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2.3.4.2. Bráctea
Cualquier órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinto en su forma,
tamaño, consistencia, color, etc. de las hojas normales y de las que transformadas consti-
tuyen el cáliz de la corola. En otras palabras, es una hoja muy reducida o altamente mo-
dificada que a menudo se encuentra en inflorescencias y subyacente a una flor. Como la
bractéola, pálea, espata, gluma, etc.
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2.3.4.4. Bractéola
Brácteas que se encuentran sobre un eje lateral de cualquier inflorescencia. La bráctea se
encuentra en el eje principal, y si es diminuta se podrá llamar bracteílla; la bractéola na-
ce sobre el pedicelo floral, a mayor o menor altura, pero por encima de su base, en Apia-
ceae, los hipsófilos que se hallan en torno a la base de los radios de la umbela son brác-
teas; los que vemos alrededor de los umbélulas, bractéolas. Modernamenta las bractéolas
se suelen llamar profilos.
Figura 165. A y A’. Brácteolas (b) de Phaseolus sp., a ambos lados del cáliz; B, dos bractéolas de
Viola sp., en la parte superior del pedúnculo.
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2.3.4.5. Catáfilas
Son las escamas que aparecen en las yemas invernantes, cuyo conjunto se denomina pé-
rula y en tallos subterráneos, su función es la de proteger la yema y almacenamiento de
sustancias de reserva.
La estipela es una pequeña escamita o laminita que se halla en el arranque de los seg-
mentos foliares de algunas hojas bi- o tripinatisectas, en la base los foliolos de algunas
hojas trifoliadas. Funciona también como protectora de las porciones meristemáticas
más tiernas en el primordio foliar. (Ver sección 2.3.3.1.)
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2.3.4.8. Cotiledones
Primera hoja del embrión de las plantas embriofitas. Son hojas embrionales.
Figura 168. Cotiledones (c). A, de Zea; B, de Phaseolus; C, de Scandix balasae; D, de Hedera helix; E, de Tro-
peolum majus; F, de Pinus pinea. Referencias: a, raíz principal; a’, raíz adventicia; e, epicarpo o espermoder-
mis; g, vástago; h, hipocótilo; n, nomófilo; tn, tejido nutricio.
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2.3.4.10. Espata
Bráctea amplia o par de brácteas que envuelven la inflorescencia o el eje florífero, como
la de los ajos; en la espádice, la inflorescencia se encuentra rodeada por una espata a
menudo muy grande y vistosa, con diversos colores o enteramente blanca (Aurum, Aris-
sarum, Anthurium, Zantedeschia). La espata puede ser monófila o dífila; es decir, puede
estar constituida por una o por dos brácteas.
A B C
Figura 170. Espádice y espata (e): A, de Arisarium vulgare, con una espata (e), por cuya abertura asoma el ex-
tremo estéril de la inflorescencia; B, Colocassia antiquorum; C, de Xanthosoma sagitifolium.
104
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2.3.4.11. Filario
Conjunto de brácteas invlucrales externas en algunos capítulos de Asteraceae, llamada a
veces, impropiamente, calículo, como en muchos Senecios.
Figura 171. Capítulo de Senecio dureiui, con el filario (f) en la base del involucro.
2.3.4.12. Filodio
Modificación foliar ensanchada y hueca generalmente, de consistencia coriácea o leñosa
en el peciolo de la hojas.
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A. B.
Figura 173. Espícula de Avena macrocarpa: A. Mostrando glumas (g) y glumelas (g’). B, Flor de la misma. Con
la glumela inferior (g’i) y la glumela superior (g’s).
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Glumélulas, en las flores de las gramíneas, cada una de las dos delicadas escamitas, ge-
neralmente hinchadas de jugos e incoloras, que se hallan frente a la glumela inferior y
por encima de la glumela inferior, apenas visible a simple vista. Se considera que perte-
necen al verticilo floral interno, en el que aborta la tercera pieza; y si se atribuye natura-
leza prolífica a la glumela superior, todo el perianto de las gramíneas queda reducido a
esas dos glumelas.
Figura 174. Flor de Avena macrocarpa, sin la glumela inferior mostrando el ovario y en su base las dos glumé-
lulas (gl’).
2.3.4.14. Hipsófilos
Son los distintos tipos de bráctea que acompañan a las flores y su función aparente es de
protección.
2.3.4.15. Lema
Glumela inferior de la espícula de las gramíneas, que corresponde a una bráctea fértil,
florífera (cubierta de una semilla). Los botánicos modernos suelen preferir a la nomen-
clatura españolas (glumas, glumelas y glumélulas) esta otra: glumas (inferior y supe-
rior), lema (glumela inferior), pálea (glumela superior) y lodículas (glumélulas)
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2.2.4.16. Ocrea
Conjunto de de dos estípulas axilares membranosas, concrescentes totalmente por ambos bor-
des en una pieza, a modo de cucurucho alargado, que, rodeando y envolviendo el ápice cauli-
nar cuando la hoja correspondiente no se ha desarrollado aún por completo, es atravesado lue-
go por el tallo, al que circunda, cuando adulto, a modo de una vaina o lígula. La ócrea, así
considerada m es propia de las Poligonaceae y da caracteres de importancia taxonómica. A
veces, se ha llamado también ócrea a las estípulas involucrales del género Ficus. En las pal-
mas es la prolongación de la base del peciolo, que envuelve, formando a modo de un tubo, la
porción inmediata del estípite. Se da en los géneros Calamus, Desmoncus, etc.
2.3.4.17. Pálea
Este término ha sido empleado en botánica para indicar órganos y partes orgánicas muy vider-
sos. Linne llamó páleas a las escamitas que existen en el receptáculo de numerosas Compues-
tas (Asteraceae), y receptáculo paleáceo al que las tiene. Luego ha llamado páleas a las esca-
mitas de que se componen algunos vilanos de la misma familia; a los tépalos carioso de diver-
sas monoclamídeas; a las glumelas de las gramíneas (Poaceae), indicando pálea superior y pá-
lea inferior; a los tricomas laminares del peciolo y del raquis de las frondes de los helechos; a
ciertas hojitas hepáticas foliosas; etc. Como se ve en el término pálea se refiere a un órgano
laminar, membranoso o por lo menos muy sutil, pero de significación sumamente variada. Si
nos atenemos a la prioridad, hay que reservar esta voz para expresar el concepto linneano. Sin
embargo, es muy general su uso como sinónimo y más concretamente glumela superior.
2.3.4.18. Lodícula
Sinónimo de glumélula, las lodículas de las gramíneas se hallan junto al tálamo.
2.3.4.19. Espina
Dícese del órgano o de la parte orgánica axial (Braquiblasto, afilo, raíz) o apendicular (hoja
o porción de hoja, raquis foliar, estípula) endurecido y puntiagudo. Así, las espinas puede ser
de origen caulinar, foliar, marginales de las hojas, estipular, limbar (del limbo) o peciolar.
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La espina está lignificada y posee tejido vascular. No así el acúleo o aguijón, que es de
origen superficial. La espina no puede separarse del órgano que la trae si desgarrar teji-
dos subyacentes; el aguijón, si.
Figura 177. Espinas. A, de origen foliar de Berberis vulgaris; B, de origen caulinar, Gleditchia sinensis; C,
marginales de las hojas en Ilex aquifolium; D, origen estipular de Robinia pseudoacacia; E, limbares y peciola-
res de Solanum sodomaeum.
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2.3.6.1. Alimento
Muchas especies de pastos (Poaceae), Leucaenas, Mimossaceae, Fabaceae, Moraceae y
Steculiaceae son utilizadas para forraje en alimentación para animales; el repollo, el
apio, la espinaca, cebolla, hierba buena, la hierba mora, el bledo, entre otras son utiliza-
das para consumo en la dieta humana.
2.3.6.2. Fibras
Son utilizadas especies como el cáñamo de manila, planta parecida al banano utilizada pa-
ra extracción de pitas o cáñamo; como el Henequén o sisal para elaboración de sacos o
costales; cáñamo de Nueva Zelanda, planta parecida a los lirios también se extraen fibras.
2.3.6.3. Drogas
Un buen número de drogas importantes (Narcóticos, aceites y ceras) se obtienen de las
hojas, por ejemplo el tabaco para elaboración de puros, cigarros y cigarrillos; planta de
coca de cuyas hojas se extrae la cocaína; la florifundia es un narcótico; el té de cuyas ho-
jas se obtiene la teína; la mariguana que también es un narcótico.
2.3.6.4. Industria
Las hojas de algunas especies son empleadas en la industria, pueden mencionarse espe-
cies como la menta, de eucalipto, de té de limón, de citrionela, etc., de las cuales se ex-
traen aceites, para diferentes usos.
2.3.6.5. Ornamental
Existen también muchas especies cuyas o plantas hojas se son empleadas con fines or-
namentales por la atracción que ofrece su follaje como el pino, izote, mirto, poni, paca-
yas, palmas; son empleadas en ocasiones festivas o arreglos florales.
2.3.6.6. Medicinal
Las hojas de las siguientes plantas se usan como medicinales, por ejemplo Curaría, efi-
ciente contra mordedura de serpientes; Taray, para la artritis deformatica, hongos, caída
del pelo, caspa, riñones, etc.; Arnica, para sanar golpes contusos; madre cacao, rodenti-
cida y planta forrajes; apazote, para el control de la lombriz común; entre otras especies.
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2.4. LA FLOR
Es la estructura reproductiva de las angiospermas. Desde el punto de vista morfológico: “Es un
tallo de crecimiento determinado que contiene los esporofilos y los apéndices estériles asociados.
Los antófilos son homólogos de las hojas
2.4.1. Funciones
La función principal del fruto es formar el fruto y la semilla.
La mayor parte de la clasificación de las plantas con flores se basa en las estructuras re-
productivas, y resulta esencial conocer la terminología de las flores, frutos y semillas pa-
ra identificar las plantas y para entender las clasificaciones.
La flor es un brote altamente modificado con apéndices especializados. Las flores pue-
den surgir de la axila de una hoja o, más frecuentemente, en la axila de una hoja reduci-
da que recibe el nombre de bráctea. Los ovarios maduros en la flor se desarrollan for-
mando un fruto. Los frutos pueden tener otras estructuras florales asociadas a ellos y
normalmente contienen semillas las cuales consisten de óvulos maduros. Las semillas
germinan y producen una nueva planta.
2.4.2. Origen
Las flores son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las
plantas llegan a su estado adulto. Tienen crecimiento limitado y se distinguen general-
mente por sus colores llamativos.
2.4.3. Morfología
Una flor completa de las plantas Angiospermas consta de las siguientes partes: pedúncu-
lo o pedicelo, receptáculo, envolturas florales o perianto (cáliz y corola), androceo (es-
tambres) y gineceo (carpelos), a cada una de estas partes se les llama verticilos florales
debido a que sus piezas se disponen en forma verticilada, es decir, alrededor de un eje.
111
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a) b)
Figura 179. a) Pedúnculo (p) en Campanula sp.; b) pedicelo (p’) y raquis (r) en flores de un racimo de Diplota-
xis erucoides.
112
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El receptáculo también se llama “tálamo” o “toro”, es la base que sirve de asiento a las
diversas pertenencias florales y también a las diversas flores de la inflorescencia.
Las piezas florales pueden distribuirse en forma espiral o verticilada en el receptáculo.
Figura 180. Flor de Pereskia aculeata en sección longitudinal, mostrando el tálamo (t) acopado.
El pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento lla-
mado receptáculo; a veces el pedicelo suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada;
cuando existe la flor se llama pedunculada.
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2.4.3.2. Perianto
Es la envoltura floral, compuesta de antofilos, que rodea a los esporofilos; la mayoría de
veces consta de cáliz y corola, es decir, es el conjunto de cáliz y corola; etimológicamen-
te perianto proviene del griego (peri), que significa alrededor y (antos), flor
o relacionado con ella, por lo que el término se interpretaría “alrededor de la flor”. Pero,
más apropiado es llamarle perigonio, etimológicamente deriva del griego (peri), al-
rededor y, gonos), órganos reproductores, en esta caso androceo y gineceo, o a
uno de ambos.
El término perianto, es más antiguo, significa “entorno a la flor” pero el vocablo peri-
gonio significa “colocado alrededor de los órganos sexuales” y se considera más exacto.
En efecto, siendo así que el perigonio forma parte de la flor, no puede decirse “que la
rodea”, ya que solo rodea los estambres y los carpelos o a uno de éstos. Sin embargo, sea
que se considera a uno y otros como integrantes de la “flor” propiamente dicha (ya que
las envolturas florales no son en realidad más que órganos accesorios), sea porque la voz
de perianto haya parecido más eufónica, sea, en fin, porque se haya preferido ésta como
más antigua, es el caso que se emplea de manera general.
1
Homoclamídeo, se aplica a la planta, flor, etc., que tiene verticilos periánticos de forma, magnitud, consistencia, etc., semejan-
tes. Opuesto a heteroclamídeo.
22
Tépalo, antófilo del perigonio.
114
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a) Cáliz
El cáliz ocupa la posición más externa en la flor. Verticilo externo de perianto hetero-
clamídeo. Es el nombre colectivo para los sépalos, que son antófilos u hojas florales ge-
neralmente verdes, pero en ocasiones de otros colores, de consistencia herbácea, libre
entre sí en los cálices corisépalos3 (dialisépalos), o concrescentes en los gamosépalos
(sinsépalos). En este último caso no suelen soldarse por completo; las porciones que
quedan libres constituyen los dientes4, los lóbulos5 o las lacinias6 calicinas, según sea su
profundidad.
Un cáliz con muchos pétalos o sépalos se clasifica como polisépalo. Como se indicó an-
teriormente, si los sépalos están unidos, se describen como sinsépalo o gamosépalo, si
no están fusionados de ninguna manera dialisépalo o corisépalo. La parte del cáliz co-
rrespondiente a la porción soldad de los sépalos constituye el tubo calicino; la porción
libre de los mismos, el limbo del cáliz; y la región en que uno y otro se unen, la gargan-
ta. El cáliz frecuentemente tiene venas prominentes llamadas nervios.
a) b)
Figura 182. a) Cáliz dialisépalo de Diplotaxis erucoides; b) Cáliz gamosépalo de Salvia patula, mostrando la
garganta (g), el tubo calicino (t), el limbo del cáliz (l) y nervios (n).
El cáliz puede ser caedizo o persistente; en el primer caso se desprende después de la an-
tesis7; en el segundo se mantiene en su sitio hasta la maduración del fruto. Se dice del cáliz
caedizo que es caduco, si se desprende antes de la antesis, es fugaz si se desprende al
abrirse la flor, como ocurre con las amapolas y caedizo, si se desprende después de la an-
tesis, aunque algunos autores consideran estos dos últimos sinónimos. El cáliz es acres-
cente cuando no solo persiste pasada la floración, sino continúa desarrollándose y se acre-
cienta, como acontece con los tomates, por ejemplo.
3
Corisépalo, se aplica a la planta, a la flor, al cáliz, de sépalos separados, es decir, no concrescentes. Es sinónimo de dialisépalo o
aposépalo, y se opone a sinsépalo y gamosépalo. Se usa también como sustantivo: una corisépala.
4
Diente, cada una de las divisiones poco profundas, que pueden hallarse en la margen de la hoja o de otro filoma (término empleado
para denotar la amplia idea de hoja, comprende desde cotiledones u hojas seminales, hojas florales o antofilos, catafilos e hipsofilos).
5
Lóbulo, dividido en lobos o gajos pequeños, es decir, en porciones no demasiado profundas y más o menos redondeadas, tanto
en órganos laminares como macizos.
6
Lacinia, segmento, por lo general profundo, angosto y de ápice agudo, de cualquier órgano laminar, hoja, sépalo, pétalo, etc.
7
Antesis, momento de abrirse el capullo floral (yema floral avanzada o a punto de abrirse), sinónimo de florescencia y floración.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c)
Figura 183. a) Cáliz persistente de Cistus sp., rodeando la cápsula ya madura y abierta; b) cáliz acrescente de Phy-
salys alkekengi al madurar el fruto; c) cáliz obsoleto de Centranthus ruber, desarrollo del cáliz obsoleto en vilano.
En los cálices de las flores inferovaricas el cáliz se reduce a veces tan considerablemente
que se hace difícil distinguirle, entonces se llama cáliz obsoleto; muchos cálices obsoletos
durante la antesis, acrecen pasada la florescencia y se convierten a aparatos de vuelo, que
constituyen la dispersión del fruto, llamados vilanos, tal como se observa en Valeriana-
ceae y Asteraceae. Si el cáliz persiste, pero se marchita, se dice que es cáliz marcescente.
Cuando solamente existe una cubierta floral, los botánicos se dividen en dos corrientes,
llamándola, unos cáliz otros corola. El señor CAVANILES llama siempre corola al tegu-
mento que rodea inmediatamente al germen y estambres, cualquiera que sean su color y
figura. Para CAVANILES, el conjunto de las glumas, generalmente dos, de las espículas de
las gramíneas.
a) b)
Figura 184. Posición y forma de calículos: a) Calículo gamofilo de Althaea rosea un poco reducido; b) calículo
dialifilo de Dianthus. En ambas figuras brácteas (b).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Cáliz. El nombre colectivo para los sépalos. El cáliz ocupa la posición más externa en la
flor. Junto con la corola, el cáliz constituye el perianto. El cáliz es por lo común verde pe-
ro en ocasiones de otros colores. Algunas veces el cáliz se integrada con la corola.
Cáliz adherente. El cáliz de una flor inferovárica, es término cada día menos usado.
Cáliz externo. Cáliz propiamente dicho, por oposición al de cáliz interno, que es el pericarpo.
Cáliz heterogéneo. Aquel en que el sépalo o los dos externos son de origen bracteolar.
Cáliz homogéneo. El que tiene todos los sépalos de origen periantico, sin hipsófilos sepalinos.
Cáliz interno. Pericarpo, por oposición al cáliz externo, que es el cáliz propiamente dicho.
Cáliz parcial. En los botánicos antiguos, el cáliz propiamente dicho, por oposición cáliz
común o compuesto, que es el involucro de Asteraceae.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Petaloide. En algunas plantas los sépalos se tornan de otros colores y se parecen a los pétalos.
b) Corola
En las flores de perianto heteroclamídeo, el verticilo interno del mismo, generalmente
de textura más fina que el externo, y de colores más brillantes, notablemente desarrolla-
do sobre todo en las plantas entomógamas, como aparato de reclamo de los insectos.
La corola puede ser dialipétala (apopétala) o gamopétala (simpétala), según los antófi-
los que la componen se hallen completamente libres de adherencia o aparezcan más o
menos concrescentes. Tanto en un caso como en otro podrá tener dos o más planos de
simetría.
a) b)
Figura 185. Flor apopétala de Stelaria media; Flor simpétala de Campanula sp.
Una corla con muchos pétalos se clasifica como polipétala. Como se indicó anterior-
mente, si los pétalos están unidos, se describen como simpétala o gamopétala. La coro-
la, algunas veces el cáliz, pueden formarse dentro de una estructura basal cilíndrica lla-
mada tubo.
a) b)
Figura 186. a) Flor polipétala de Nymphea lotus; b) Corola de Lonicera etrusa mostrando el tubo (t).
118
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
La apertura interna del tubo recibe el nombre de garganta. La parte extendida de una co-
rola simpétala se denomina limbo.
Figura 187. Flor de Sideritis gossypina mostrando el limbo (l) transformado en labios y la garganta (g).
Labelo. En las flores de las orquídeas, el pétalo medio superior (que resulta inferior por tor-
sión del eje floral), generalmente de tamaño, forma y color muy distintos de los correspon-
dientes a los dos pétalos laterales. Algunas veces el labelo se halla divido en tres porciones
por medio de ceñiduras más o menos marcadas; estas partes recibe los nombres de epiqui-
llo, mesoquillo e hipoquillo. No raramente el labelo presenta en la parte superior una promi-
nencia llamada callo.
Figura 188. Flor de Ophris sp., mostrando dos tépalos externos (te), los dos internos (ti) y el labelo (l).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Róstelo. Órgano de las flores de las orquídeas constituidos por una masa de tejido gene-
ralmente un poco prolongada a modo de piquito y correspondiente al estigma anterior,
estéril (que pasa a ser posterior por torsión del ovario). En el róstelo o junto a él se forma
el llamado retináculo, y al róstelo incumbe al parecer, la misión de mantenerlo en buen
estado de humedad.
a) b)
Figura 189. a) Flor de Ophrys bertolonii, mostrando el róstelo (r), algo aumentado; b) Corola con el labio supe-
rior rostado, de Pedicularis rostata.
Uña y limbo. La base peciolada, estrecha, de algunos sépalos o pétalos se llama uña. El
espolón es una muestra proyección hueca del cáliz o de la corola.
a) b) c)
Figura 190. a) Pétalo de Silene italica, con la uña (u) y el limbo (l); b) corola de Linaria melantha con espolón
(e); c) corola espolonada de Centranthus ruber.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Corola agregada. Flor compuesta con cálices particulares, concepto anticuado referente
al capítulo.
Corola gibosa, Con una o varias abolladuras en resalto vistas desde afuera. Se aplica
comúnmente a la corola gamopétala, en el fondo d cuyo tubo se forma una a modo de
una pequeña bolsita obtusa.
Figura 191. Flor de Antirrhinum majus, con la corola gibosa; la giba (g) se forma a modo de un breve espolón
obtuso.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Hipanto: Copa o tubo floral que se forma a partir del receptáculo o de la fusión de las
bases de los sépalos, pétalos y estambres o ambos. El hipanto da la apariencia de poseer
sépalos, pétalos y estambres en el borde de su copa o tubo. En otras palabras, el hipanto
es la base parte del receptáculo que se prolonga desde el ovario hasta los sépalos, pétalos
o estambres.
Pétalos. Las partes individuales de la corola que ocupan una posición intermedia entre
los sépalos y los estambres.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Figura 194. Perianto gamotépalo o sintépalo de Pancratium foetidium con todos los tépalos (tp) soldados en un
tubo (t) y la corona (c).
Haploclamídea. De perianto simple, es decir, con una sola cubierta floral. Sinónimo de
Monoclamídea.
Monoclamídea. Con una sola cubierta o involucro. Si se trata de la flor , con una sola
cubierta floral. Sinónimo de haploclamídea.
2.4.3.3. Androceo
Los estambres de una flor se conocen colectivamente como el androceo puede decirse
que es la parte masculina de la flor, el tercer verticilo floral; es el nombre colectivo para
los estambres de una flor y las partes derivadas de los estambres, es la parte productora
de polen de la flor que se localiza dentro de la corola. Los estambres poseen general-
mente una antera un filamento. El androceo ocupa una posición interna en relación con
el perianto.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Figura 196. Flor de Citrus limon separados parte del cáliz, corola y algunos estambres para mostrar el andro-
ceo (an) y disposición del resto de estambres.
Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos o anteras.
Androceo. La parte masculina cié la flor; un nombre colectivo para los estambres de una
flor y las partes derivadas de los estambres. El androceo ocupa una posición interna en
relación con el perianto.
a) b) c) d)
Figura 197. a, b, c y d, estambres de Laurus, Satureja, Leucoium y Arbutus, con sus anteras (a) y filamentos (f).
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a) b)
Figura 200. Apéndices estaminales (a): a) de Allium porrum y b) Borago sp.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Centrífugo (ga). Que se desarrolla primero la parte central y después gradualmente ha-
cia la parte exterior, se usa para describir la secuencia de maduración de los estambres
en una flor con muchos estambres.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Conectivo. Término que se usa para describir el tejido que se encuentra entre dos lóculos
o tecas de una antera.
Diplostémono. Flor, planta, etc., cuyo androceo está constituido por un número de es-
tambres doble al de los antófilos de cada verticilo periantico.
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Figura 206. Estambre con antera (a), filamento (f), conectivo (c) y tecas (t).
a) b)
Figura 207. a) Petastoma samydoides, cortada longitudinalmente y extendida para mostrar el estaminodio (st)
y b) estaminodio de Jacaranda pausifolia.
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Exerto, exserto o fanerostémono. Que tiene estambres que se extienden más allá de la
corola.
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Filamento. La parte erecta del estambre que sostiene a las anteras, y que se inserta al re-
ceptáculo. Puede estar fusionado al o (a los) pétalo(s) en parte de su longitud.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Incluso o incluido. Término que se usa para describir a las estambres que no sobresalen
de la corola; no exerto.
Introrso. Que se orientan hacia la parte interna del eje, los sacos de las anteras abren ha-
cia la parte central de la flor.
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Isómero o isostémono. Dícese de la planta, de la flor, etc., que tiene el mismo número
de estambres en el androceo que de antofilos en cada verticilo periántico.
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Obdiplostémono. Con los estambres en dos verticilos, el externo con estos opuestos a los
pétalos y el interno con ellos alternando con los pétalos.
Petalostémono. Con los filamentos de los estambres unidos a la corola y las anteras libres.
Polen: Unidad de dispersión de las plantas con flores que contiene al gametófito mascu-
lino rodeado de una pared protectora; se origina en los sacos polínicos.
Poricida. Que se abre por medio de poros, por ejemplo los sacos de las anteras que se
abren por un poro en el ápice.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Sinantéreo. Término que se aplica en los estambres que se fusionan, por medio de las
anteras.
Figura 222. Androceo sinantéreo de una flor biológicamente masculina Calendula marginata.
Sinfiandro. Se aplica a la flor, androceo, etc., de estambres totalmente unidos así por los
filamentos como por las anteras; como en algunas especies de Cucurbitaceae.
a) b)
Figura 223. Androceo sinfiandro de a) Phyllanthus cyclanthera y b) de Cucurbita pepo.
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b) Disposición numérica
De acuerdo al número de estambres, Linneo, agrupó a las plantas de acuerdo al número
de estambres que poseen, así se establece:
Tetrandria. Cuatro estambres (4); Pentándria. Cinco estambres (5); Hexándria. Seis es-
tambres (6); Heptándria. Siete estambres (7); Octándria. Ocho estambres (8); Enean-
dria. Nueve estambres (9); Decándria. De uno (1) a diez (10) estambres;
Dodecándria. De once (11) a diecinueve (19) estambres.
Icosándria. Veinte (20) ó más estambres unidos al cáliz.
Poliandria o poliandro. Veinte (20) ó más estambres unidos al receptáculo.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
c) Tipos de estambres
Diadelfo. Es el término que se aplica u los estambres que forman dos grupos mediante la
unión de sus filamentos.
Didínamo. Es un término que se usa para describir a las flores que tienen dos estambres
largos y dos cortos; este carácter es común en las labiadas.
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Figura 230. Flor ginandra de Aristclochia clematis; gineceo (g) y androceo (a) concrescentes en un solo cuerpo.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Monadelfo. Que tiene estambres unidos, por sus filamentos en una sola estructura.
a) b) c) d) e)
Figura 231. Estambres monodelfos: a) de Spartium junceum; b) Hugonia cerrata; c) de Acioa guianensis; d) de
Anacardium occidentale; e) de Malva nicaeencis.
Poliadelfo. Cuando los estambres están soldados en sus filamentos, formando tres o más grupos.
a) b)
Figura 232. Estambres poliadelfos: a) Candollea y b) Xanthochymus pictorius.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Sinegésicos o singenético. Cuando están soldados por sus anteras, también se llaman
anteras compuestas.
a) b)
Figura 233. a) Flor con estambres sinegésicos de Solanum balbisii y b) estambres soldados por la antera.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 236. a) Antera apicifija; b) antera apicifija con el conectivo moradamente ancho.
Adnata. Unión de la antera con el filamento cuando los sacos de la antera son alargados
y están colocados a lo largo del filamento, ocurre en anteras basifijas.
Basifija. Si la antera se halla a continuación del filamento, de tal modo que se inserta en
su base, es decir, una antera insertada por su base al filamento.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Figura 239. Sección transversal de una antera diteca de Datura stramoniun, con los sacos polínicos externos.
Ditécica. Diteca.
Dorsifija. Antera que se halla fija o adherida por el dorso, ni por el ápice, ni por la base,
se opone a basifijo y apicifijo. Este es el caso más frecuente, pero no es raro que se in-
serten en el filamento por la parte media de su dorso. Sinónimo de medifija.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Monoteca. Anteras con dos sacos; en las anteras de dos tecas, estas pueden constituir un
solo cuerpo, y no se reconocen más que por formar como dos abultamientos de aquel; en
otros, en cambio, se hallan bien individualizadas y aun separadas una de otra; este fenó-
meno se aprecia solo en algunas plantas (en Malvaceae, por ejemplo).
Montécica. Monoteca.
Pluricular. La que tiene más de dos tecas, porque formándose tejidos estériles, se produ-
cen compartimentos en el interior de aquellas
Versátil. Insertado en la parte media, describe a una antera que se inserta por su punto
medio al ápice del filamento, por lo que oscila fácilmente sobre este.
e) El polen
Es el polvillo contenido en la antera, el cual, es arrojado sus partículas con ímpetú, fe-
cunda la semilla, mediante el flujo que suda el estigma; en la antera incipiente de los an-
tófitos, se encuentra la célula madre del polen o puede producir varios granos por repeti-
das divisiones; de la célula madre, por medio de dos divisiones sucesivas, se forman casi
siempre cuatro granos de polen (tétrade).
La tétrade es el conjunto constituido por cuatro células producidas por divisiones sucesi-
vas de la célula madre. De esta manera resultan formadas las esporas de los briofitos y
de los pteridofitos, así como los granos de polen de los antofitos. En estos se dice que el
polen forma tétrades cuando no se dispersa, y los granos de cada una de aquellas perma-
necen unidos.
a) b) c)
Figura 244. Tétrades. a) de Typha latifolia; b) de Azalea sp.; c) de Salpiglosis sinuata.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c) d) e)
Figura 245. Granos de pole. a) de Ptamogeton natans; b) de Gnetum leptostachyum; c) de Ephedra glau-
ca; d) de Ruppia maritima; e) de Phoenix dactylifera.
Los dos tipos básicos de aberturas son poros (colpos) o depresiones simples; los tipos
complejos comprende una abertura externa y una interna yuxtapuestas entre sí. Hay dos
tipos de abertura con depresiones, que forman los distintos tipos de polen: a) Polen sul-
cado (en el que las tangentes a las depresiones se orientan a los largo de la parte mediade
la depresión y son paralelas al plano ecuatorial) y colpado (en el que las tangentes a las
depresiones son perpendiculares al ecuador).
a) b) c) d)
e) f) g) h)
Figura 246. Tipos de polen. a) y b) Uniapeturado o monocolpado, con el opérculo en el centro; c) Tricolpado,
con sus colpos, c; d) Tricolporado; e) Zonocolpado; f) Triporado; g) Pantoporado o cribelado; h) Zonoporado
88
Exina, membrana externa del grano de polen, gruesa y a menudo con grabaduras o relieves de forma muy diversa, tales como
surcos, alveolos, filetes en resalto, retículos, verrugas, acículas, etc.
9
Opérculo, porción de ectexina del grano de polen, aislada del resto por una estrecha zona en la cual falta total o está muy reduci-
da, cubre un poro o un surco
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.4.3.4. Gineceo
La parte femenina de la flor, el cuarto verticilo floral; este es el término colectivo para
los carpelos o los pistilos. Es la parte más interna de la flor, se compone de uno o más
carpelos los cuales pueden o no estar fusionados y formar un pistilo compuesto. Con-
formados por carpelos, contiene los megasporofilos y ocupan la posición central.
El gineceo puede constar de uno o varios carpelos; cada carpelo consta de estigma, estilo
y ovario, el estigma y el ovario siempre aparecerán en una flor pistilada, mientras que el
estilo a veces no se encuentra. En el gineceo se originan los rudimentos seminales a par-
tir de la placenta. El ovario maduro, después de la polinización, constituye posteriormen-
te el fruto.
Figura 247. Flor de Citrus limón, separados parte del cáliz, la corola y algunos estambres: d, disco, sobre el
que descansa el pistilo; en este caso se observan el ovario (o), el estilo (e) y el estigma (est).
El ovario es la parte ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del
pedúnculo o en el disco, el cual presenta diversas formas (esférica, ovoide, cilíndrica, piri-
forme, etc.), en esta parte se encuentran los rudimentos seminales (impropiamente llamados
óvulos) que encierran los gametosfitos femeninos. El estilo es una prolongación del ovario,
es un filamento delgado, corto o largo, que termina en el estigma. El estigma es un ensan-
chamiento, dividido comúnmente en varias partes, correspondientes al número de carpelos
de que consta el pistilo, el estilo puede faltar, entonces el estigma se denomina sentado, es la
parte que recibe el polen en el momento de la polinización; el estigma segrega sustancias
húmedas y pegajosas, funciona como un aparato colector de granos de polen.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c)
Figura 248. Esquemas de gineceos: a) monocárpico; b) apocárpico; c) sincárpico
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Gameto: Célula sexual que se fusiona con otro gameto en la reproducción sexual.
Gineceo. La parte femenina de la flor; el término colectivo para los carpelos o los pisti-
los. Es la parte más interna de la flor se compone de uno o más carpelos los cuales pue-
den o no estar fusionados y formar un pistilo compuesto.
Macrosporangio: Esporangio que contiene sólo las macrósporas, en las plantas con flo-
res corresponde al primordio seminal.
Macróspora: Espora que originará gametófitos femeninos; en las plantas con flores pri-
mera célula haploide del primordio seminal, que originará el saco embrionario.
Ovario. La porción basal del pistilo, usualmente alargada, donde nacen los óvulos. La
porción basal del pistilo, usualmente alargada, donde nacen los óvulos. Parte del gineceo
que contiene los primordios seminales.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Óvulo. La estructura que se encuentra dentro del ovario y a partir de la cual se desarrolla
una semilla, aunque el nombre más apropiado es rudimento seminal o primordio seminal
que consiste en el megaesporofito.
Placenta: La zona del ovario donde se insertan los primordios seminales, existen diver-
sos tipos de placentación.
Pistilo. Una estructura que se compone de uno o más carpelos y que comúnmente pre-
senta un estigma, un estilo y un ovario. Los carpelos de una flor reciben colectivamente
el nombre de gimceo. Un pistilo simple se compone de un solo carpelo; un Pistilo com-
puesto se compone de dos o más carpelos, fusionados.
Semilla. Un óvulo maduro que consiste en una cubierta de la semilla (integumento), una
núcela encerrada, un embrión, y los remanentes del magagametofito.
Tegumento: Envoltura de los primordios seminales, puede ser doble (bitégmico) con
primina y secundina, o simple (unitégmico).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Súpero: Respecto al ovario cuando la inserción de las piezas del perianto y del an-
droceo ocurre por debajo del ovario, equivalente a flor hipógina.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
c) Placentación
Manera de disponerse las placentas, el tejido a partir del cual se originarán los primor-
dios seminales. Puede ser de varios tipos: apical, axilar, basal, basal-erguida, central-
libre, marginal, parietal, entre otros.
a) b)
Figura 253. Placentación apical: a) y b) esquemas de ovarios vistos en plano longitudinal.
a) b) c)
Figura 254. Esquemas de una placentación axial: a) corte transversal, vista tridimensional de ovario; b) sec-
ción transversal de un ovario pluricarpelar; c) sección transversal de un ovario tricarpelar.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 255. Esquemas de ovarios vistos en plano longitudinal con una placentación basal.
Placentación laminal: Con las placentas sobre las superficies internas del ovario
(corresponden a las superficies adaxiales de los carpelos). Puede ser lateral (Dege-
neria), difusa (Nymphaeaceae) o dorsal (Nelumbo).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Figura 258. Esquemas de una placentación central-libre: a) visto en sección longitudinal; b) visto sección transversal.
Placentación marginal: Tipo de placentación cuando las placentas se encuentran
en los bordes del carpelo.
a) b)
Figura 259. Esquemas de una placentación marginal: a) visto en sección longitudinal; b) visto sección transversal..
a) b) c)
Figura 260. Esquemas de una placentación parietal: a) corte transversal, vista tridimensional de ovario; b)
sección transversal de un ovario pluricarpelar; c) sección transversal de un ovario tricarpelar.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c)
d) e)
Figura 262. Posición del rudimento seminal: a) átropo u ortótropo; b) anátropo; c) campilótropo; d) hemianá-
tropo; e) anfítropo.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c) d)
Figura 263. Flor actinomórfica: a) Esquema de una flor de simetría radiada, actinomorfa, de Lilium spp., con
un plano de simetría medial (M); b) de Veronica fruticans; c) de Crassula sp.; d) de Ornithogalum umbellatum.
a) b) c) d)
Figura 264. Esquemas de flores zigomórficas: a) De una flor bilateral, de Dicentra, con un plano de simetría
medial (M) y otro plano transversal (T); b) de una flor dorsiventral, de Viola, con el plano de simetría medial;
c) flor dorsiventral, con el plano de simetría oblicuo, de Petunia; d) Flor dorsiventral transversal de Corydalis.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c) d)
Figura 265. Corolas zigomórficas: a) de Siderilis gossypina; b) de Vitex agnus-castus; c) de
Dolichos sp.; d) de Cabomba acuatica.
a) b)
Figura 266. Flor asimétrica: a) Diagrama de una flor asimétrica de Canna; b) Flor asimétrica de Canna.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 268. a) Flor tetrámera de Veronica fruticans; b) Flor pentámera de Crassula sp.
La terminación mera se utiliza con un sufijo numérico que indica el número de partes
que constituyen a dicha estructura. Por ejemplo “cáliz pentámero” indica que el cáliz se
compone de cinco sépalos.
155
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) Aclavelada o clavelada.
Corola actinomorfa de cinco pétalos libres, de uña10 larga y limo patente (extendido o
abierto), es decir, cuyos pétalos presenta múltiples terminaciones aristadas, forma es tí-
pica de los claveles.
10
Uña, también se llama una a la parte inferior de los pétalos, generalmente más estrecho y descolorida, cuya longitud varía mu-
cho, en corolas dialipétalas, y es muy notoria en diversas cariofiláceas, en las cuales se presenta erguida mientras el limbo es más
o menos patente.
156
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
b) Cruciforme o crucífera
Corola dialipétala, actinomorfa, con cuatro pétalos dispuestos en forma de cruz, como
ocurre en la familia de las crucíferas (Brassicaceae).
c) Papilionada o amariposada
Corola dialipétala zigomorfa, pentámera y la prefloración vexilar; corola semejante a
una mariposa, por la forma de sus flores; el vexilo o estandarte, mayor que los restantes
pétalos, es posterior; los dos laterales, llamados alas, por debajo de aquel y envuelven a
los dos inferiores, que son los más internos y constituyen en conjunto la quilla o carina,
más o menos concrescentes por el borde o solo conniventes, esta corola es características
de las papiliionáceas (Fabaceae).
Figura 272. Corola papilionada de Dolichos sp., de frente (A), de lado (B) y descompuesta en
sus partes corolinas (C): e, estandarte o vexilo; a, alas; c, quilla o carina.
157
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d) Rosácea
Corola dialipétala, actinomorfa y pentámera, cuyos pétalos tienen una uña corta y lámina
bien desarrollada, como las de las rosas silvestres, sencillas.
a) b)
Figura 274. Corolas campanuladas: a) de Campanula sp.; b) de Campanula sp.
158
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 275. Corolas hipocraterimorfas: a) de Primula sp.; b) de Verbena canadensis.
c) Infundibuliforme o embudada
Corola simpétala, actinomorfa con forma de embudo alargado; se aplica a menudo a la
corola, porque la mayoría de la convolvuláceas, y son mucha, la tienen de esta forma; no
se confunda con corola campanulada
.
159
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d) Labiada
Corola gamopétala y zigomorfa provista de dos labios11 (biliabiada), raramente solo uno
(unilabiado) o subunilabiada. En dichos labios, el superior se lama gálea y el otro, infe-
rior, labiolo, al que también llamaron barba.
a) b) c)
Figura 277. Corolas labiadas: a) bilabiada de Sideritis briquetiana mostrando el labio superior (ls) y labio inferior
(li) en la corola; b) subunilabiada o pseudobilabiada de Ajuga chamaepitys; c) unilabiada de Teucrium chamaedris.
Una variación de la corola labiada es la personada que consiste en una corola bilabiada
cuando el labio inferior tiene una abolladura (el paladar) que cierra la garganta corolina
y una giba en la base.
11
Labio, cada uno de los gajos o lobos (que pueden ser enteros o lobulados) en se divide la corola o cáliz.
160
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
e) Ligulada
En las compuestas (Asteraceae), cada una de las corolas gamopétalas y zigomorfas, triden-
tadas o quinquidentadas, que poseen las flores de la periferia o de toda la inflorescencia.
Dícese así porque semejan una lengüecita, es decir, corola con forma de una vaina.
a) b)
Figura 279. Corolas liguladas: a) tridentada de Solidago virga-aurea; b) quinquedentada
de Sonchus tenerrimus.
f) Rotada o rotácea
Corola gamopétala, actinomorfa de tubo muy corto o cortísimo y limbo patente, que re-
cuerdan la forma de una rueda, está extendida radialmente en un plano.
a) b) c)
161
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
g) Tubular o tubulosa
Corola simpétala, actinomorfa, cilíndrica y hueca, que tiene un tubo alargado y un limbo
corto o casi nulo.
h) Urocelada
Este término se usa para describir a una corola gamopétala y actinomorfa, y el cáliz ga-
mosépalo, también regular de tubo relativamente grande y ventrudo, se expande por de-
bajo de la parte media y se estrecha hacia el ápice, tiene forma de orza, urna u olla, con
el limbo poco desarrollado.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
La inserción del ovario en relación con la posición de otras partes florales es un carácter
taxonómico que se utiliza ampliamente. Si el ovario se inserta al receptáculo por encima de
la inserción de otras partes florales, se dice que es supero. El ovario se reconoce como ínfe-
ro cuando se encuentra por debajo de la inserción del perianto y del androceo, y está embe-
bido en tejido del receptáculo.
Las flores pueden clasificarse dentro de uno de los siguientes tres grupos: hipóginas, perí-
ginas, o epíginas, dependiendo de las posiciones del ovario, del perianto, y del androceo.
a) b) c) d)
Figura 283. Esquemas de diversas flores en sección longitudinal. El tálamo se presenta punteado. En a) tiene
forma convexa, con el gineceo en la parte superior, y la flor es hipógina; en b), c) y d) es cóncavo; en b) y c) , la
flor es perígina; en d) la flor es epígina.
En una flor hipógina, el perianto y el androceo se insertan alrededor de la base del gineceo.
En algunas flores hipóginas, los estambres pueden adherirse a la base de los pétalos, pero
las bases del perianto no se fusionan para formar una copa floral. Además, ninguna estruc-
tura floral se fusiona con el ovario. Las flores hipóginas tienen ovarios súperos.
Figura 284. Esquemas de posición del ovario súpero, flor hipógina, en el punto más alto del tálamo (t) se inser-
ta el gineceo y por debajo de él, sucesivamente los estambres (e), los pétalos (p) y los sépalos (s).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
La flor perígina tiene el perianto y los estambres unidos en sus bases para formar un hi-
panto en forma de copa, o presenta un hipanto desarrollado a partir de tejido del recep-
táculo. El hipanto está separado del pistilo aunque rodea al ovario. La parte superior de los
sépalos, pétalos y estambres se inserta sobre el borde del hipanto, de tal manera que pare-
cen crecer a partir de éste. El ovario es supero en una flor perígina.
Una flor epígina presenta un hipanto fusionado con el ovario, y por lo tanto, los sépalos,
pétalos y estambres parecen surgir de la punta del ovario. El ovario en una flor epígina es
obviamente ínfero, ya que se encuentra por debajo del punto de inserción, del perianto y
del androceo. En algunos casos, el ovario está hundido dentro del receptáculo. En algunos
grupos, el hipanto se extiende sólo parcialmente por encima del osario, y el ovario se de-
nomina seminífero. El hipanto puede extenderse más allá de la punta del ovario, formando
una copa o tubo alrededor del estilo.
Figura 285. Esquema de un ovario ínfero, flor epígina, mostrando estambres (e), estigma (est), ovario (o), pé-
talos (p), rudimento seminal (r), sépalos (s) y tálamo (t).
Existen muchas condiciones intermedias entre los tipos de flores y las posiciones de los
ovarios ideales. Para determinar si una flor es hipógina, perígina o epígina, es necesario
observar la flor después de hacer un corte longitudinal.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 286. Flores apétalas: a) de Phyllanthus sp.; b) de Copaífera sp.
Asépala. Sin sépalos, o con sólo un verticilo en el perianto.
a) b)
Figura 287. Flores asépalas: a) de Rubia tinctorum; b) de Loranthus sp.
Figura 288. Flor de Verbascum phlomoides mostrando sépalos (s), petalos (pe), estambres (e) y pistilo (pi).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Estaminada o masculina. Término que se aplica a las plantas o flores con estambres y
sin pistilos funcionales.
Imperfecta. Se refiere a la flor que posee estambres o pistilos pero no ambos, son de un
solo sexo.
Incompleta. Se usa para describir a una flor que carece de uno de los cuatro verticilos de
una flor típica, pero por lo común en relación con la ausencia de pétalos o sépalos o ambos.
Perfecta. Que presenta tanto estambres como pistilos en la misma flor, la planta se llama
monoclina.
Pistilada o femenina. Término que se aplica a las plantas con pistilos y sin estambres
funcionales y sin estambres funcionales.
a) b) c) d)
Figura 289. Esquema del sexo en los antófitos: a) especie hermafrodita; b) especie monoica; c) especie dioica;
d) especie polígama
Unisexual. Que posee sólo estambres o sólo pistilos, pero no ambos, imperfecta; la plan-
ta se llama diclina; estas cuales pueden ser estaminadas o postiladas.
166
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Adnato. Unida a una parte de distinta clase, por ejemplo estambres unidos a los pétalos.
Apo-. Un prefijo que significa libre, separado, por ejemplo apocárpica, que se refiere a
los carpelos separados.
Coherente. Que presenta partes similares unidas, como en el caso de todos los pétalos
unidos.
Cohesión. Fusionado.
Connato. Unidos a partes similares: coalescencia, por ejemplo, los pétalos unidos a los
pétalos.
Gamo. Prefijo que significa “unido” o “fusionado”, por ejemplo, gamopétala se refiere a
una flor con los pétalos unidos.
Libre. Que no está insertado a otros miembros del mismo verticilo ni a un miembro de
otro verticilo de partes florales; no fusionado con otra parte.
Poli. Un prefijo que indica “muchos”, utilizado en la descripción; para indicar el carácter
de muchos pétalos; o sépalos separados; por ejemplo: polipétala o polisépala
Sin-. Un prefijo que significa “unidas” o “fusionadas”, por ejemplo “sincárpica” “que
tiene los carpelos fusionados”. Se utilizan el prefijo Sim delante de las letras “b y p”
como “simpétala, que tiene pétalos unidos”
Valvada. Cuando los márgenes de las estructuras adyacentes se tocan sólo en sus orillas.
167
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 290. Flores solitarias: a) terminal de Hibiscus elatus; b) axilar de Convolvulus altheaoides.
2.4.10.2. Inflorescencia
Recibe el nombre de inflorescencia todo sistema de ramificación que se resuelve en flo-
res. Cuando la flor nace solitaria, en el ápice del tallo o en la axila de una hoja, no existe
inflorescencia. La inflorescencia supone una ramificación y ésta, en líneas generales, es
constante para cada especie vegetal, de ahí la importancia para cada especie en morfolo-
gía vegetal y en sistemática. La ramificación de la inflorescencia suele perfeccionarse en
poco tiempo, y, por lo tanto, a pesar de que no se trata de ningún tanto, a pesar de que no
se trata de ningún fenómeno distinto de la ramificación considerada en general, se suele
estudiad con mayor lujo de detalles, y en la terminología así mismo, es mucho más rica.
Algunas inflorescencias son simples y fáciles de distinguir; en cambio, otras son agrega-
dos complicados que son difíciles de caracterizar.
168
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Ambos tipos de inflorescencias pueden ser simples o compuestas, según el eje primario de
la inflorescencia produzca ramitas unifloras o plurifloras; es decir, que si esas ramitas pri-
marias se ramifican de nuevo una o más veces, se engendra una inflorescencia compuesta.
En las sucesivas ramificaciones puede alterarse el sistema de ramificación, y entonces se
dice que la inflorescencia es mixta; la inflorescencia mixta puede empezar de manera
botrítica y continuar de manera cimosa, o viceversa. Cada uno de los componentes de una
inflorescencia compuesta, tanto si es mixta como si no, se llama inflorescencia parcial.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c)
Figura 291. Esquemas de inflorescencias compuestas: a) panícula; b) tirso; c) umbela compuesta; b, brácteas;
i, involucro; i’, involucelo.
En algunos casos el ápice de la inflorescencia puede reanudar el crecimiento vegetativo,
volviendo a formar nomofilos, como ocurre en muchas especies de Myrtaceae y en el
ananá (Annana sp.). Dicho fenómeno recibe el nombre de proliferación. En cuanto a la
clasificación de manera general se presentan las siguientes inflorescencias:
Racimo o racimos simple. Una inflorescencia con un solo eje principal que se ramifica
monopódicamente y con las flores arregladas a lo largo del eje principal sobre sus pedi-
celos; con brácteas en cuya axila se encuentran flores pediceladas.
a) b)
Figura 292. . Racimo: a) Esquema mostrando el eje (e), la bráctea (b) y el pedicelo (p); b) de Diplotaxis erucoides.
170
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Espiga. Una inflorescencia con un solo eje y con flores sin pedicelos, es decir, semejante
al racimo, se diferencia por tener flores sésiles o sentadas.
a) b)
Figura 293. Espiga: a) Esquema mostrando el eje (e) y las brácteas (b); b) de Plantago major.
a) b) c)
Figura 294. Espiguilla: a) esquema; b) espícula de Triticum sativum mostrando la espícula de cuatro flores con
las glumas (g); c) la misma flor aislada con la glumela inferior (d) y la glumela superior (o)
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 295. Espícula: a) espícula de Avena macrocarpa con las glumas (g) y glumelas (g’); b) flor de la misma
con la glumela inferior (g’i) y la glumela superior (g’s).
Las lodículas representarían al perianto, generalmente son 2, pero en algunos géneros co-
mo Stipa hay tres. La interpretación de la espiguilla es controvertida, sin embargo la mor-
fología de la pálea, biaquillada, apoya la interpretación de que representa el profilo adosa-
do de las monocotiledóneas. La flor sería haploclamídea (Weberling & Schwentes, 1987).
Amento. Una inflorescencia decidua, erecta o laxa (caída), pendular en forma de espiga, con
brácteas escamosas y flores unisexuales y aclamídeas. Su característica principal es que está
constituida de pequeñas flores unisexuales, la inflorescencia generalmente se desprende como
una unidad; cabe recalcar que es un tipo especial de espiga, en el que el eje principal es blando.
a) b) c) d)
Figura 296. Amento: a) esquema mostrando el eje (e) y las brácteas (b); b) dos amentos (a) masculinos de Corylus
avellana y flores femeninas (fl. fem.); c) amento masculino de Populus deltoides; d) amento femenino de Salix retusa.
172
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Espádice. La inflorescencia parecida a una espiga, con eje grueso y carnoso con flores
muy pequeñas que se encuentran reunidas y por lo común acompañada por una bráctea
muy desarrollada llamada espata, es una espiga con el raquis grueso.
a) b) c)
Figura 297. Espádice: a) Esquema, mostrando el eje (e), bráctea y espata (es); b) de Xanthosoma sagitatum; c)
de Spathiphylum conmutatum.
Corimbo. Una inflorescencia amplia o extendida, en la cual los pedicelos inferiores se
van alargando sucesivamente, dando a la inflorescencia la apariencia de estar aplanada
en el extremo, indeterminada.
En cuanto a su estructura es semejante a un racimo, con los pedicelos de tal longitud que
las flores se abren al mismo nivel, los inferiores más largos y se acortan a medida que se
acercan al ápice, de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura.
a) b)
Figura 298. Corimbo: a) Esquema, mostrando el eje (e), brácteas (b) y pedicelos (p); b) de Iberis semperflorens.
173
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 299. Umbela: a) esquema, mostrando el eje (e), involucro (i), brácteas (b) y radios (r); b) de Hedera hélix.
Cabeza, cabezuela o capítulo. Una agrupación densa de flores sésiles en el ápice del eje
principal muy corto y dilatado, formando un receptáculo o receptáculo común, que
puede tener forma más o menos convexa, plana o ligeramente cónica. Es como una um-
bela cuyos radios fueran nulos. En su base hay un receptáculo o involucro compuesto
por numerosas brácteas o hipsófilos. La bráctea tectriz de cada flor recibe el nombre de
pálea. Es la inflorescencia característica de la familia Compositae (Asteraceae).
a) b) c)
Figura 300. Capítulo: a) esquema mostrando el receptáculo (r), la bráctea involucral (b) y la palea; b) de Cen-
taurea aspera, mostrando brácteas involucrales (b); c) de Senecio vulgaris, mostrando el capítulo (1) y recep-
táculo persistente con los frutos desprendidos (2).
174
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Monocasio simple. Inflorescencia cimosa en que por debajo del eje principal que posee
una flor terminal, se desarrolla una rama que produce una flor lateral. La flor terminal
madura primero.
a) b)
Figura 301. Esquemas longitudinales de un monocasio simple.
La repetición de este patrón puede llevar al monocasio compuesto, que puede ser de
cuatro tipos:
a) b) c)
Figura 302. Bóstrix: a) esquema en plano longitudinal; b) esquema en plano transversal; c) esquema general.
175
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a) b) c)
Figura 303. Cincino: a) esquema en plano longitudinal; b) esquema en plano transversal; c) esquema general.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Ripidio o flabelo. Inflorescencia cimosa unípara cuyas ramitas caen todas en mismo
plano, y por detrás de sus ejes madres respectivos. Vista de lado, esta inflorescencia
muestra sus ramitas sucesivas como naciendo alternamente a derecha e izquierda. Es una
cima helicoide con todas sus ramas en un mismo plano.
a) b) c)
Figura 305. Ripidio: a) esquemas en plano longitudinal, b) esquema del la misma inflorescencia; c) esquema
en plano transversal; los números corresponden al orden de aparición de las flores.
Drepanio. Inflorescencia cimosa unípara cuyas ramitas caen todas en un mismo plano y
por delante de sus ejes madres respectivos. Si se mira esta inflorescencia de costado se
observa que tiene todas sus ramitas a un mismo lado. Es una cima escarpioide con todas
las ramas en un mismo plano.. La inflorescencia se extiende en un plano y usualmente
forma una espiral hacia un lado y hacia arriba
a b) c)
Figura 306. Drepanio: a) y b) esquemas longitudinales; c) drepanio de Heliotropium peruvianum.
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Dicasio. Inflorescencia cimosa en que por debajo del ápice caulinar, que remata en flor,
se desarrollan dos ramitas laterales también floríferas. Para que se constituya el dicasio,
bastan estas tres flores (dicasio trifloro), pero pueden proseguir en desenvolvimiento del
mismo por surgir otras ramitas floríferas de tercer grado por debajo de la flor terminal de
las de segundo orden, y así sucesivamente, hasta formar en algunos dicasios con gran
número de flores (dicasios multifloros).
a) b)
Figura 307. Dicasio: a) esquema de una dicasio de tercer orden; b) esquema de un dicasio en proyección orto-
gonal, y derivación, a partir de él, a la izquierda un cincino a la derecha un bóstrix, en sendas líneas de trazo.
a) b)
Figura 308. Dicasios: a) esquema de un dicasio trifloro o dicasio simple; b) esquema de un dicasio de cuarto
orden, también puede llamársele dicasio compuesto.
a) b)
Figura 309. Inflorescencias cimosas: a) dicasio de Silene cucbalus; b) dicasio, que pasa a monocasio, de Linum
catharticum.
178
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c) Inflorescencias compuestas
Que se compone de dos o inflorescencias simples que se encuentran agregadas.
Panícula. Inflorescencia compuesta, del tipo racemoso, en la que los ramitos van decre-
ciendo de la base al ápice, por lo que toma aspecto piramidal. Es más aplicado a un ra-
cimo de racimos pero también se aplica a la inflorescencia que se ramifica una o más
veces y puede sostener racimos, espigas o corimbos.
Pleiocasios o pleocasios. Inflorescencia cimosa en que por debajo del eje principal, ter-
minado en flor, se formar tres o más ramitas laterales (inflorescencias parciales) también
floríferas dispuestas en verticilo. Basta así para que quede constituido el pleiocasio; más
por lo regular, cada una de esas ramitas laterales prosigue su ramificación de manera pa-
recida o bien a modo de un dicasio o de un monocasio. En el primer caso se tiene el
pleiocasio primario; si las ramitas primarias también se ramifican, se forma el pleiocasio
secundano; luego el terciano, el cuartano, el quintano, etc.
Los ciatios de muchas especies de Euphorbia son pleiocasios, que a su vez se agrupan
en dicasios o pleiocasios. Ej.: Euphorbia pulcherrima, estrella federal.
179
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Una inflorescencia tirsoide es aquella en la que los extremos de los ramitos laterales no
llegan al nivel del ápice del eje común y el desarrollo general de dicha inflorescencia se
realiza en parte centrífugamente y en parte centrípetamente.
a) b)
Figura 312. Tirsos: a. Indeterminado o abierto y b. Determinado o cerrado
Antela. Inflorescencia del tipo tirsoide en que todos los ramitos laterales superan la lon-
gitud del eje respectivo; se observa mucho en Juncaceae.
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a) b)
Figura 315. Sicono: a) esquema; b) de Ficus carica.
Ciatio. Constituido por una flor femenina central, pedicelada, reducida al gineceo, acla-
mídea, con ovario tricarpelar. Alrededor se encuentran cinco grupos de flores masculi-
nas pediceladas, desnudas, dispuestas en cincinos, cada una constituida por un estambre
articulado sobre un breve pedicelo. Este conjunto de flores se halla rodeado por cinco
brácteas que son las cinco hojas tectrices de las inflorescencias masculinas. Las brácteas
son concrescentes, formando una especie de copa, que presenta uno a cuatro nectarios en
la unión entre las mismas.
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La flor femenina, péndula, se inclina sobre el borde de la copa formada por los cinco
hipsófilos y entre los dos de éstos por donde pende dicha flor no suele formarse el cuer-
po, de modo que en conjunto los cinco hipsófilos y cuatro cuerpos glandulares.
a) b) c)
Figura 316. Ciatio: a) esquema, b) de Euphorbia anacanta, con cinco glándulas bi o tricornudas; c) de Euphor-
bia characias, con cuatro glándulas similares y dos brácteas involucrales.
Dibotrio. Cualquier inflorescencia del tipo racemoso cuyos ejes laterales producen a su
vez otras inflorescencias también del tipo racemoso o botrítico. La panícula (racimo de
recimos), la espiga de espigas (de ciertas gramíneas), la umbela compuesta (umbela de
umbelas), son todas compuestas pero del tipo homogéneo. Serán dibotrios heterogéneos
aquellos en que la inflorescencia secundaria, aun siendo racemosa, pertenece a otro tipo,
como los racimos o panículas de espiguillas de muchas gramíneas, los capítulos de tan-
tas compuestas; entonces pueden surgir muchas otras combinaciones.
a) b)
Figura 317. Inflorescencia compuesta homogénea: a) esquema de umbela compuesta mostrando brácteas del
involucro (b), brácteas del involucelo (b’), radio de las umbelas y las umbélulas (r); b) umbela compuesta de
Daucus carota, con el involucro (i), 10 radios con otras tantas umbélulas, y los involucelos (i’).
182
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Cima bípara o cima dicotómica. Aquella que echa dos ramitas por debajo de la flor que
remata en el eje principal de la inflorescencia de cada una de las cuales surgen otras dos
ramitas después de hacer producido la flor, y así sucesivamente.
Cima unípara. Aquella que por debajo de la flor del eje respectivo no produce más que
más que una sola ramita, que a su vez solo echa otra, y así sucesivamente.
Dicimas. Inflorescencia de tipo cimoso en la que el eje primario u otros ejes se ramifican
a su vez de manera cimosa; por ejemplo, un bóstrix de cincinos.
183
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.4.11. Prefloración
Con este término se indica la disposición respectiva de las hojas florales en el capullo. La pre-
floración no es más que un caso particular de loa foliación12, en el que la yema corresponde a
un braquiblasto floral. Los mismos términos de la foliación se emplean en prefloración.
La distribución verticilada del cáliz y la corola en la yema floral (o capullo), a veces persis-
te en la flor madura. Los tipos básicos de estivación:
2.4.11.3. Coclear
Cuando siendo de una flor (de un ciclo pentámero) tiene un antofilo totalmente externo y
otro, no inmediato, enteramente interno, los tres restantes aparecen externos por una
margen e internos por el otro.
12
Foliación, desarrollo de las yemas foliíferas, es decir, disposición que guardan las hojas cuando están dentro de las yemas,
también se le llama estivación.
184
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Puede ser:
a) Levocontorta
Hacia la izquierda.
185
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b) Dextrocontorta
Hacia la derecha.
2.4.11.5. Quincuncial
Se da cuando, considerando cinco antofilos, se disponen de tal manera que dos de los
cinco son totalmente externos, otros dos totalmente internos, y el quinto medio interno y
medio externo.
186
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Carpelo sésil. Ovario sentado directamente sobre el receptáculo, sin ningún soporte.
Carpelo compuesto. Ovario o pistilo formado por dos o más carpelos unidos.
187
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
13
Cresta. Prominencia con el margen más o menos dentado.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
189
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Estigma radiado. Con las ramas partiendo de un punto central, en forma simétrica.
La flor primitiva es polímera y la oligómera (con pocas piezas) deriva de ella. Junto
con la reducción de piezas se produce una gradual esterilización de los esporofilos;
El perianto de piezas libres es primitivo y el de partes unidas deriva de él por cohesión
de los miembros de un mismo verticilo o adnación de piezas de diferentes verticilos;
La simetría radial (actinomórfica) es más primitiva que la bilateral (zigomórfica);
14
Uniseriado, con una sola serie, en este caso, solo cáliz o solo corola
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
La reducción puede ocurrir en varias o en todas las piezas florales simultáneamente. Por
reducción, los órganos pueden variar en forma, estructura y función. La transformación de
los pétalos y estambres en glándulas y, de estambres en estaminodios o pétalos, constitu-
yen, probablemente, los cambios más comunes. La reducción del estambre ocurre en todos
los estadios; desde aborto en la antera hasta la completa desaparición del órgano. La reduc-
ción en el carpelo es casi siempre en tamaño y en número de rudimentos seminales (el
aquenio un tipo de fruto con solo un rudimento seminal). La reducción y pérdida de rudi-
mentos seminales es paulatina; pueden permanecer los del extremo distal o proximal del
ovario.
Los pétalos y sépalos pueden ser hojas modificadas en algunas plantas. En ciertas Ranales
(Magnoliales) la transición de las hojas a bractéolas, a sépalos y a pétalos, es gradual y ob-
via. En este caso puede considerarse que el perianto está constituido por hojas modificadas.
En otras Ranales, los sépalos y los pétalos parecen se estambres esterilizados y las transi-
ción puede observarse en algunos casos (Nymphaeaceae).
La presencia o ausencia de una o más partes florales, así como la pigmentación y la distri-
bución de partes, permiten la presencia de gran variedad de tipos florales. La evolución es-
tructural de la flor se relaciona con aspectos adaptativos como polinización, dispersión del
fruto y la semilla y protección de las estructuras reproductivas.
191
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
2.5. EL FRUTO
Según la definición clásica, es el ovario desarrollado y con las semillas ya hechas. El fruto es la
consecuencia del desarrollo del ovario, la naturaleza de éste y su constitución habrán de influir,
como es natural, en la manera de ser del fruto. También se dice que es la transformación del gi-
neceo después de la fecundación (o partenogénesis) y que contiene las semillas. Por su naturaleza
puede ser carnoso o seco, los frutos secos pueden ser dehiscentes o indehiscentes.
2.5.1. Funciones
El fruto es la parte de los vegetales que está a cargo de proteger las semillas y asegurar su
dispersión.
2.5.2. Origen
Es el resultado de la fecundación del ovario, especialmente por el engrosamiento de las pa-
redes de éste, aunque algunos frutos tienen otro origen ya que pueden proceden del engro-
samiento del receptáculo floral o de otro lugar de la flor.
2.5.3. Morfología
Después de la polinización del estigma y, sobre todo, después de la fecundación de las ovo-
células, el ovario experimenta mudanzas muy sensibles, en no pocos casos profundas trans-
formaciones, al paso los rudimentos seminales, asiento también de fenómenos trascendenta-
les, se convierten en semillas. Cuando esta serie de modificaciones paralelas del ovario y
los rudimentos seminales puede considerarse terminada, el fruto queda constituido. La cu-
bierta del ovario persiste, más o menos profundamente alterada, en el fruto, y constituye lo
que se llama pericarpo. En unos casos, esta alteración casi no afecta más que al tamaño (y
aun a veces éste no aumenta desmedidamente) y a la consistencia de dicha pared ovárica.
En otros muchos, sin embargo, se modifica considerablemente el volumen total, el grosor
de la pared, su consistencia y coloración su composición química, e incluso la forma gene-
ral, más o menos alterada con el acrecimiento. Todos estos fenómenos traen como conse-
cuencia grandísima diversidad de frutos, en cuya clasificación se han empleado los botáni-
cos sin conseguir hasta ahora la apetecida unidad de criterio. Estas clasificaciones se ha
fundado en un principio es la consideración del fruto ya hecho, tomando en cuenta sobre
todo la naturaleza del pericarpo. En efecto, la pared del ovario, constituida habitualmente
por unos pocos estratos de células, engruesa mucho a medida que avanza la formación del
fruto, y cuando este se ha perfeccionado, suelen distinguirse en el pericarpo dos capas muy
manifiestas, el llamado epicarpo, que es la capa más externa, con la epidermis y los estratos
subyacentes, y el endocarpo, que corresponde a la parte interior de la cubierta del fruto. En
muchos casos esta diferenciación no para aquí, si no que se forma una tercera capa, de po-
sición intermedia entre las antes mencionadas, la cual, por causa del lugar que ocupa, se
llama mesocarpo. Así, en un fruto de los más simples que se conoce, cual es el durazno o el
del cerezo, integrado por un solo carpelo, la hoja carpelar, es decir, la pared del ovario se
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
diferencia en tres pare bien fácilmente distinguibles: el epicarpo, que la piel, la tenue cu-
bierta de éstos frutos, en el durazno la piel que se separa al morderlo; luego sigue el meso-
carpo, en este caso tan desarrollado, carnoso y lleno de jugos, que se llama sacrocarpo
(carne); y, finalmente, el endocarpo, transformado en un conjunto de capas celulares de
consistencia durísima, pétrea, que constituyen lo que vulgarmente se llama hueso o cuesco
de esta clase de frutos. Se comprende, por tanto, que estas modificaciones de la piel ovári-
ca, creando una grandísima diversidad carpológica, hayan llamado la atención desde el
principio a todos los botánicos que se ocuparon de carpología, y que se sirvieran de base a
sus clasificaciones de los frutos. Pero luego, se atendió ya a su constitución, al número de
hojas carpelares, que contribuyen a formarlo, a la manera de como se disponen éstas en el
gineceo, a su condición de hojas abiertas o cerradas, a su independencia respectiva en el
mismo o a su concrescencia, etc., al número de semillas que contiene cada una de ellas; a la
posición de éstas dentro de la hoja carpelar, en todo lo relativo a la placentación; y también
como es lógico, al resultado final de la serie de transformaciones que experimenta el ovario
hasta convertirse en fruto, para tomar muy en cuenta la consistencia de las distintas partes
del pericarpo, su dehiscencia o indehiscencia, etc. En resumen un fruto típico consta de las
siguientes partes:
2.5.3.1. Pericarpio
Es la cubierta de la semilla. Es todo aquello que rodea a la semilla. Consta de tres partes:
a) Exocarpo o epicarpio
Es la parte más externa del fruto.
b) Mesocarpio
Es la parte más gruesa de la mayoría de los frutos.
c) Endocarpio
Es la parte normalmente endurecida que cubre la semilla.
2.5.3.2. Semilla
Es el rudimento seminal maduro que contiene el embrión
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Dejando aparte las infrutescencias los frutos propiamente tales se separan luego de los fru-
tos complejos en cuya constitución, además del gineceo, es decir, de las hojas carpelares,
interviene partes accesorias, principalmente el tálamo. La manzana (Pyrus malus), por
ejemplo, a pesar de proceder de una sola flor, no es un fruto del todo legítimo, pues la ma-
yor parte del mismo, la carne de la manzana, procede del tálamo profundamente cóncavo,
en cuyo interior se encierran los carpelos, que luego, convertido el ovario en fruto, no cons-
tituyen más que el corazón de aquella, correoso y desabrido.
Finalmente los frutos auténticos, a saber, los procedentes de una sola flor y formados exclu-
sivamente por carpelos, se dividen en monocárpicos y policárpicos, según procedan de un
gineceo monocarpelar o pluricarpelar. El fruto llamado legumbre, por ejemplo, como el fri-
jol (Phaseolus vulgaris) no está integrado más que por una sola hoja carpelar, doblada a lo
largo de su nervio medio y unida por sus bordes formando la llamada sutura ventral. No
cabe mayor simplicidad, ya que, en efecto, este fruto procede de una sola flor y de un solo
carpelo, sin parte accesoria alguna, es un fruto monocárpico. En la flor de un ranúnculo, en
cambio, el gineceo se compone de varis o de muchos carpelos, libres entre sí, es decir, sin
ninguna clase de adherencia de unos con respecto a otros, y aunque son varios o muchos,
como se dice, se hallan todos agrupados sobre el tálamo de una flor. En este caso el fruto es
policárpico. Pero puede ocurrir que entre los carpelos de un fruto de esta naturaleza se es-
tablezcan adherencias, adherencias contraídas durante su desarrollo, las cuales son causa de
que más tarde, el fruto quede formado por un solo cuerpo, constituido ya no solo por un
carpelo, sino por dos o más carpelos concrescentes. Tal es el fruto de las coles, nabos, be-
rros y todas las crucíferas (Brassicaceae), el más sencillo de esta clase, compuesto de dos
hojas carpelares nada más, pero soldadas en un solo cuerpo. Este género de fruto se dice
sincárpico. Hay, pues, entre los frutos simples propiamente tales, los monocárpicos (lla-
mados genéricamente monocarpos), los policárpicos (policarpos) y sincárpicos (sin car-
pos).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Por otra parte, mientras unos autores, al establecer su clasificación carpológica, tienden a la
generalización, aceptando pocos tipos de frutos, un escaso número de formas fundamenta-
les, otros los multiplican sobremanera, y crean una terminología riquísima, porque la diver-
sidad, como se ha dicho, es muy grande, sobre todo cuando, además de la forma, la consis-
tencia, la apertura, etc. de los frutos, no se desatiende a su origen y morfogénesis. ENGLER
(1,889), por ejemplo, en su clasificación carpológica reúne en un solo grupo los frutos mo-
nocárpicos, los policárpicos y sincárpicos, y establece tres géneros: los frutos secos, las
drupas y las bayas, para dividir luego los primeros en un escaso número de especies carpo-
lógicas. En cambio BECK (1,891), ha multiplicado extraordinariamente este número.
GILG y SCHÜRHOFF, que en general han seguido las inspiraciones de ENGLER, aceptan en la
última edición de su obra (Curso de botánica general y aplicada, 3era Ed, esp.) las siguien-
tes clases se frutos:
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Es claro, según se desprende de la definición, misma de fruto que se ha dado antes, que los
conos de los pinos (Pinus spp.) o las gálbulas de los cipreses (Cupressus spp.) no pueden
considerarse como frutos, como ninguna producción gimnospermática semejante, porque
en este grupo de plantas falta lo fundamental para que se forme el fruto, a saber, el ovario.
El ovario, como órgano cerrado, con los rudimentos seminales en su interior, corresponde,
como se san, a una fronde esporangífera de helecho, con macrosporandios en su cara ven-
tral, en su base o en su margen, que son los rudimentos seminales, y esta fronde, llamada
aquí carpelo u hoja carpelar, se cierra por sus bordes o se una a otras por las márgenes, para
formar en todo caso una cavidad cerrada en la que se diferencia un órgano receptor del po-
len, el estigma. Esta complicación morfológica, que falta en las gimnospermas, es la que
luego se produce el fruto; y sin ella, en su concepto clásico, no se concibe aquel. Hoy, sin
embargo, se advierte cierta tendencia a rectificar la simplicidad de aquella definición. En
primer lugar se dice que las gimnospermas, sin frutos porque carecen de ovario, producen
semillas la mayoría de veces protegidas por órganos singulares hasta su completa madurez,
como se ve en los estróbilos de los pinos y las gálbulas de los sabinos; y estas producciones
les prestan amparo hasta que ya, completamente desarrolladas, son aptas para diseminarse,
desprendiéndose de sus órganos protectores, o bien separándose de la planta madre con los
propios órganos que las han cobijado, como ocurre con las gálbulas. Y aun en los casos en
que las semillas de las gimnospermas, como se observa en los géneros Ginkgo, Cepahlota-
xus, etc. aparecen completamente al descubierto, sin reparo alguno que las defienda, ellas
de por sí, por lo duro de sus tegumentos o por la carne de se hallan revestidas, se bastan ya
para ello. En consecuencia, se dice que todas esas producciones gimnospermáticas deben
considerarse como frutos, tanto si proceden de una flor, como de una inflorescencia, lo pro-
pio si piezas accesorias cualesquiera constituyen en torno suyo una envoltura protectora que
si ellas mismas guardan y protegen. En este caso, pues, se atiende más a la biología que a la
organografía. Habida cuenta de ello, no es de extrañar que se tomen por frutos diversas
producciones de las angiospermas que no se tenían por tales, como la fresa, ya que aun en
este caso constituye ésta una rotunda unidad biológica, con las mismas características eco-
lógicas, de un autentico fruto; lo propio cabe decir que las peras y manzanas, frutas en que
el tálamo toma parte mucho más preponderante que los carpelos; e incluso de los higos y
piñas, en que la unida biológica que constituyen esas frutas proceden de un conjunto de flo-
res, no de una sola. De todo cuanto procede resulta que es menester modificar la primitiva
definición clásica de fruto, que es la antes mentada, para cohonestar semejante concepto
carpológico. He aquí la definición de BECK, PASCHER y POHL: “Fruto es todo órgano vege-
tal, debidamente transformado, que encierra en sí semillas hasta que están maduras para
luego diseminarlas o para desprenderse de la planta junto con ellas”. Lo esencial del fruto
son, pues, las semillas y el pericarpo que las guarda, sea cual fuere las significación orga-
nográfica de éste último; los demás componentes del mismo deben considerarse como par-
tes accesorias.
196
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Según el concepto carpológico últimamente expuesto, los autores citados dividen los frutos
en dos grandes grupos, a saber: frutos de las angiospermas y frutos de las gimnospermas.
Los primeros, a su vez en frutos simples, que pueden llamarse haplocarpos; frutos con-
crescentes y frutos conjuntos.
a) Frutos secos
Son frutos secos aquellos que no tienen una textura blanda cuando están maduros, su pe-
ricarpo de estructura semejante al episperma Tienen una apariencia como de madera y al
presionar sobre ellos no están blandos. Clasificamos los frutos secos de dos maneras:
▫ Aquenio: Fruto indehiscente, seco, con una sola semilla unida a la pared del
fruto en un solo punto; deriva de un ovario con un solo lóculo. Son ejemplos
de este tipo de fruto, el girasol (Helianthus annuus), moriseco (Bidens pilo-
sa), mielcilla (Galinsoga ciliata) (Asteraceae); barba de viejo, Clematis dioi-
ca (Ranunculaceae).
a) b) c)
Figura 339. Aquenio: a) morfología típica; b) de Leucanthemus osmarense; c) Helianthus an-
nuus; d) poliaquenio de Clematis vilalba.
197
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
▫ Balano, bellota o calibrium: Fruto seco, duro, con un solo lóculo, y un invo-
lucro en la base. Ejemplo: roble o encino, Quercus macrocarpa, Q. costari-
censis, Q. oocarpa, Q. seemanii (Fagaceae). En Quercus el fruto está subten-
dido por un involucro seco, cupulado; por esta razón, el fruto del roble se
clasifica también como accesorio, bajo el nombre de cúpula o glande.
Figura 340. Balano en Quercus coccifera, con una cúpula (c) originada por la fusión
de brácteas involucrales
▫ Capsula indehiscente: Fruto seco derivado de un ovario con dos o más lócu-
los. Ejemplos: el jícaro (Crescentia cujete, Bignoniaceae), peine de mico
(Apeiba tiborbou, Tiliaceae), jícaro de playa (Enallagna latifolia, Bignonia-
ceae)
198
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b) c)
d) e)
Figura 343. Cipselas: a) morfología típica, mostrando el vilano en la parte superior; b) de Taraxacum sp.; c) de
Hyoseris radiata; d) de Pieridium vulgare; e) de Podospermum laciniatum.
199
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 344. Nuez de Anacardium excelsum: a. Vista parcial del fruto y pedúnculo engrosado y b. Sección lon-
gitudinal del fruto
▫ Sámara: fruto seco, alado. Ejemplo: fresno (Fraxinus spp., Oleaceae), gavi-
lán (Engelhardtia pterocarpa)
a) b)
Figura 345. Sámara: a) morfología típica, mostrando pedicelo (p), porción seminal (ps) y el ala (a); b) de Ul-
mus campestris.
200
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
▫ Utrículo: Fruto seco pequeño, vesicular o inflado, aquenio con pericarpo te-
nue. Ejemplo: Cyperaceae.
Figura 346. Utrículo de Carex rostrata, con los tres estigmas exertos y persistentes.
▫ Legumbre indehiscente: Proveniente de un ovario súpero, unicarpelar, pluri-
seminado. El fruto tiene maduración aérea.
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BOTÁNICA GENERAL Y PRINCIPIOS DE FISIOLOGÍA VEGETAL IV Cuatrimestre
IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Sin embargo, hay frutos de este género en que por la existencia de falsos ta-
biques se forman más lóculos que carpelos. Aun siendo longitudinal la dehis-
cencia de las cápsulas propiamente dichas, varía mucho respecto a ellas. Las
fisuras pueden iniciarse en el ápice del fruto o en su base, y avanzar en uno y
otro caso en mayor o menor grado; en las cariofiláceas ocurre con frecuencia
que esas fisuras quedan localizadas en el extremo de las cápsula, de lo cual
resulta que ésta no se abre totalmente, sino solo en el ápice, en tanto lóbulos,
cuántos son los carpelos integrantes o número doble de éstos, siendo así, di-
chos lóbulos se llaman dientes. Si las fisuras son más profundas, pueden lle-
gar hasta a base del fruto o hasta cerca de ellas, y en este caso en vez de dien-
tes se llaman valvas.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 348. Cápsula acrocidal de Gossypium herbáceum: a) cápsula en la dehiscencia; b) cápsula abierta que
deja salir las semillas.
Figura 349. Pixidio de Hyoscyamus niger, se ha separado la parte delantera del cáliz, que es persistente (c), y la
parte del pericarpo (p), opérculo (o).
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a) b)
Figura 351. Cápsula loculicida: a) de Cistus salviifolius; b) de Pancratium foetidum.
g) Cápsula foraminal u operculada. Cápsula que se abre a tra-
vés de poros, cada uno de los cuales tiene una tapa. Ejemplo:
opio (Papaver somniferum).
a) b)
Figura 352. Capsula operculada: a) de Papaver somniferum; b) de Antirrhinum majus.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 353. Cápsula septicida: a) de Merendera sp.; b) de Cedrela odorata.
a) b)
Figura 354. Folículo de Paeonia sp. ya abierto: a) vista de lado; b) vista de frente; mostrando el nervio dorsal
(nd), y el nervio marginal (nm).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 356, Lomentos: a) de Raphanus raphanistrum; b) de Coronilla glauca.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 357. Silicuas: a) de Cardamine hirsuta b) Sanguinaria canadensis, mostrando el replo (r).
A veces es una estructura más ancha que larga, a la que se denomina silícula.
Entre las silículas puede mencionarse Capsella crisapastoris y Jacarnda mi-
mosifolia.
a) b)
Figura 358. Silícula: a) de Iberis saxatilis; b) de Alyssum maritimum, mostrando el latisepto (d).
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208
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a) b)
Figura 360. Sámaras esquizocárpicas: a) Disámara de Acer pseudoplatanus con las alas venosas; b) Trisámara
de Serjania grandiflora.
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b) Frutos carnosos
De consistencia blanda y jugosa. Derivados de un gineceo sincárpico de una sola flor.
Este grupo tiene los siguientes tipos:
Baya. Son frutos con el epicarpo muy blando y con el mesocarpo y endocarpo muy
carnosos. Por ejemplo: Tomate (Lycopersicum esculentum) y Banano (Musa sp.)
a) b) c)
Figura 362. Apariencia externa de una baya: a) de Lucopersicum esculentum; b) de Solanum dulcamara; c) de
Atropa belladona.
Figura 363. Bayas de Lycopersicum esculentum en cortes transversales mostrando las partes internas constitu-
tivas del fruto.
a) b)
Figura 364. Baya, banano. A, vista parcial; B, Sección transversal
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
a) b)
Figura 365. Drupa de Mangifera indica. a) Vista parcial; b) Sección longitudinal.
Figura 366. Drupa de Prunus pérsica cortada longitudinalmente, mostrando el exocarpo (ep), mesocarpo (m) y
endocarpo (en).
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Hesperidio. Son frutos que presentan materia carnosa entre el endocarpo y las semi-
llas. Los carpelos se encuentran cerrados. Por ejemplo: Naranja (Citrus sinensis)
a) b)
c) d)
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Pepónide. Son frutos procedentes de un ovario ínfero con la parte exterior del peri-
carpo endurecido. Por ejemplo: Pepino (Cucumis sativus)
a) b)
Figura 369. Pepónide, a) Vista parcial; b) Sección transversal.
▫ Anfisarco. Fruto suculento, semejante a una baya con una corteza coriácea o
leñosa. Ejemplo: Lagenaria.
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a) Bibaca o bibaya
Baya doble fusionada. Ejemplo: Lonicera.
a) b)
Figura 370. Bibaca: a) de Lonicera alpigena; b) de Lonicera xylosteum.
b) Sorosis
Frutos sobre un eje que usualmente coalescen; derivan de los ovarios de varias llores.
Ejemplo: morera (Morus nigra), fruta de pan (Artocarpus communis), pina (Ananas co-
mosus). mano de tigre (Monstera deliciosa)
a) b)
Figura 371. Sorosis. a) Vista superficial; b) Sección longitudinal de la fruta de pan (Arthocarpus comunis);
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a) b)
Figura 372. Sorosis de Ananas comosus: a) Vista superficial; b) Sección longitudinal.
c) Sícono
Sincarpo con aquenios en la pared interna de un receptáculo. Ejemplo Ficus.
a) b)
Figura 373. Sicono: a) Vista superficial; b) Corte longitudinal de un sicono de Ficus carica.
215
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
d) Foliacetum
Agregado de folículos. Ejemplos: Caltha sp., Magnolia poasana.
Figura 374. Foliacetum o plurifolículo (o trifolículo) de Helleborus foetidus, en cuya base persiste el cáliz (c),
nervio dorsal (n), sutura ventral (s).
a) Aquenacetum
Agregado de aquenios. Ejemplo: fresa (Fragaria vesca).
.
Figura 375. Sección longitudinal de una fresa (Fragaria vesca) mostrando el receptáculo agrandado y carnoso
es la parte comestible y casi el volumen total del fruto.
216
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c) Balausta
Fruto indehiscente, con lóculos numerosos y semillas numerosas, de pericarpo coriáceo.
Proveniente de ovario ínfero, pericarpo coriáceo, carpelos dispuestos en dos estratos,
semillas con episperma jugoso Ejemplo: granada real, Púnica granatum (Punicaceae)
Figura 376. Balaústa: Fruto de granado, Punica granatum, con la corteza separada y algunas semillas al des-
cubierto; c, cáliz
d) Drupacetum
Agregado de drupillas. Ejemplo: frambuesa (Rubus idaeus), mora (Rubus costaricanus),
anona (Annona reticulata), guanábana (Annona muricata)
a) b)
Figura 377. Fruto agregado tipo drupacetum, anona. Vista superficial; B, corte de
la fruta donde se muestran las divisiones de los carpelos
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
e) Cinorrodón
Pseudofruto de las rosa, constituido por el tálamo profundamente acopado, acrecido y de
color rojo encendido la mayoría de veces, que encierra en su interior diversas núculas.
Figura 378. Sección longitudinal de un cinorrodón mostrando el tálamo acopado (t), rudimento seminal (rs) y
sépalo (s).
f) Pomo
Son frutos de mesocarpo carnoso y endocarpo coriáceo. Se originan de un ovario ínfero.
Por ejemplo: Manzana (Pyrus malus).
a) b)
Figura 379. Pomo, manzana: a) vista superficial; b) corte longitudinal mostrando endocarpio (e), mesocarpio
(m) y epicarpio (p)
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a) b)
Figura 380. Pomo, manzana: a) sección longitudinal; d) sección transversal.
2.6. LA SEMILLA
Un óvulo maduro que consiste en una cubierta de la semilla (integumento), una nucela encerrada,
un embrión, y los remanentes del magagametofito.
El embrión de la planta una vez que ha alcanzado la madurez. Puede estar acompañado de tejidos
nutritivos y protegido por una cubierta o testa. Las semillas de las angiospermas o plantas con
flores se diferencian de las formadas por las gimnospermas, entre las que se encuentran las coní-
feras y otros grupos afines, en que están encerradas en el interior de un ovario que al madurar se
transforma en fruto; las semillas de las gimnospermas se forman sobre unas escamas de unas es-
tructuras llamadas conos o piñas y están expuestas.
2.5.1. Morfología
Las semillas raramente carecen de sustancias de reserva; las mismas están ausentes en las
semillas de Orchidaceae. En Hymenocallis (Liliaceae) los tegumentos son verdes y con es-
tomas; el desarrollo embrionario está en conexión con la actividad de este tejido.
Una semilla típica está formada por el embrión, la cubierta seminal o episperma y a ve-
ces tejido de reserva.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
ción en Angiospermas da lugar al desarrollo del embrión y del endosperma, tejido nutri-
cio.
El embrión está formado por la radícula dirigida hacia la micrópila, el hipocótilo que es
el corto eje caulinar, los cotiledones que son las primeras hojas y la plúmula o gémula
que es el ápice caulinar y a veces algunos primor-dios foliares.
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IV UNIDAD. ORGANOGRAFÍA VEGETAL ESTEFFOR
Algunas semillas tienen también endosperma, como las de pimienta (Piper ni-
grum), Nymphaeaceae y Zingiberaceae.
En Dicotiledóneas presenta dos cotiledones que pueden tener diverso aspecto, foliáceos
como en el higuerillo o ricino; carnosos como en el maní y arveja; con los extremos re-
torcidos como en el tomate, plegados de diversas maneras, características para cada gé-
nero o familia.
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a. b. c.
Figura 383. Semillas de dicotiledóneas: a. Embrión de Ricinus communis en corte
longitudinal de semilla; b. Embrión de Phaseolus sp., poroto, y c. Embrión de Lyco-
persicum esculentum, tomate en corte longitudinal de semilla
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