Epímero

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En química, un epímero es un estereoisómero de otro compuesto que tiene una configuración
diferente en uno solo de sus centros estereogénicos.
Cuando se incorpora un epímero a una estructura en anillo, es llamado anómero.
Los epímeros ocurren con frecuencia en los carbohidratos, por ejemplo la D-glucosa y la D-manosa
difieren en C2, el primer átomo de carbono quiral, por lo tanto son epímeros en C2. Aquellos
isomeros que difieren en la posición del OH de cualquier C quiral que no sea C a, se denomina
diasteroisomero no epimero.

D-glucosa D-manosa

Referencias[editar]
En inglés