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La beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren remoción,
mediante la oxidación, de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el
ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas acetil-CoA, que serán
posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía química en forma de (ATP). La β-oxidación de
ácidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.
El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, molécula que pueden
ingresar en el ciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena
respiratoria.
No obstante, antes de que produzca la oxidación, los ácidos grasos deben activarse con coenzima A y atravesar
la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.
Pasos previos
El ácido graso se une al coenzima A (CoASH), reacción que consume dos enlaces de alta energía del ATP.
Traslocación a la matriz mitocondrial
Posteriormente debe usarse un transportador, la carnitina, para traslocar las moléculas de acil-CoA al interior de
la matriz mitocondrial, ya que la membrana mitocondrial interna es impermeable a los acil-CoA.
La carnitina se encarga de llevar los grupos acilo al interior de la matriz mitoncondrial por medio del siguiente
mecanismo.
La carnitina es fuertemente inhibida por el malonil-CoA, uno de los pasos reguladores en el proceso de lipogénesis.
β-oxidación
Hidratación
El siguiente paso es
la hidratación del enlace entre C-
enoil CoA hidratasa L -3-hidroxiacil CoA
2 y C-3. Esta reacción
es estereospecífica, formando
solo el isómero L .
Oxidación por NAD+
El tercer paso es
la oxidación del L-3-hidroxiacil
L-3-hidroxiacil CoA
CoA por el NAD+, lo que deshidrogenasa
3-cetoacil CoA
convierte el
grupo hidroxilo (–OH) en un
grupo cetona (=O).
Tiólisis
Una molécula
El paso final es la separación
de acetil CoA y una
del 3-cetoacil CoA por el
β-cetotiolasa de acil CoA con
grupo tiol de otra molécula
dos carbonos
de CoA. El tiol es insertado
menos
entre C-2 y C-3.