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谈对阿汉语教学中的文化因素
DISCUSSION ON CULTURAL FACTORS
IN CHINESE LANGUAGE TEACHING FOR
ARABIC-SPEAKING LEARNERS

丁建川 山东农业大学中文系副教授
Ding Jianchuan Associate Professor at the Department of Chinese Language and Literature,
Shandong Agricultural University

在不同的汉语为非母语的地区，我们 一、汉语词汇方面有很大差异 品对埃及人来说同样陌生。这些食品是中

面对的是来自纷繁复杂语言文化背景的不 国特有的，更重要的是它们大多含有独特
同学习对象、不同学习目的、不同学习策 ( 一 ) 和特定自然环境有关的词汇 的文化涵义，千百年来每种食品的背后都
略的学习群体或个人。满足这些汉语学习 雪，埃及人没有见过雪，在上课时讲 被人为地附会了美丽的故事，因而构成了
者多样化、个性化的学习需求，千方百计 到雪这个词，有学生问 ：雪是什么样的？ 博大精深的中国饮食文化。民间说“好吃
提高教学质量和学习效率，是汉语作为外 讲清楚雪很容易，从互联网上可以找到很 不过饺子”
，过年时吃饺子取“更岁交子”
语教学面临的巨大而艰难的任务。 多雪景的照片，但让学生了解和雪有关的 之意，
“ 子 ” 为“ 子时 ”
，“ 交 ” 与“ 饺 ”
在汉语教学中最重要的问题之一就是 文化内涵相对难一些。
“雪上加霜”
、“雪 谐音，有“岁月更替、吉祥如意”的意思。
文化因素的教学。因为文化与语言密不可 中送炭”
、“瑞雪兆丰年”这样的词就更难 “元宵”也叫
“年糕”是“年年高”之义，
分，语言是文化的一部分，一个学生如果 一些。 “汤圆”取团圆之意，
象征全家人团团圆圆，
不了解中国的文化，可以肯定地说，他的 雨，埃及很少下雨，更不会连下几日 和睦幸福。而且这些多与民俗节日结合在
语言学习也只是学到皮毛。而文化因素的 不停，所以学生对“清明时节雨纷纷”可 一起，所以有浓郁的文化根基，深入每个
主要载体就是汉语中有文化内涵的词汇。 能不会真正理解，
“清明时节”为什么会 中国人的内心。
埃及是阿拉伯国家，阿拉伯文化和汉 “雨纷纷”
，为什么会“路上行人欲断魂”？
文化都是世界上重要的文化样态。由于历 那么学生们肯定也不会懂“一川烟草，满 ( 三 ) 与特定社会经济制度有关的词汇
史原因，双方对英美文化了解的程度要深 城风絮，梅子黄时雨”
。 一些与特定社会经济制度关联的词汇
于双方互相了解的程度。所以在汉语教学 理解起来也不容易。如 ：
中，我们不仅要传播中国文化，还要了解 ( 二 ) 和特定物质条件有关的词汇 计划生育、独生子女，在教学中涉及
阿拉伯文化的特点，以及双方的文化差异 就像埃及的大饼不为中国人熟悉一 到这些问题要给学生适当讲解一下中国当
性，这样才能做到有的放矢。 样，中国的饺子、年糕、元宵、月饼等食 前的社会经济制度。

Confucius Institute VOLUME 20 | NO.3 MAY. 2012

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社交称谓 ：在汉文化中长期以来形成了尊卑有等、长 二、汉阿熟语比较

幼有序、男女有别的道德观念与宗法制度，在汉语词汇教
学的称谓语中就可以表现出来，如父系、母系亲属的称谓 （一）埃及有沙漠，有椰枣，有羚羊，这些独特的动
不同即是一例。如 ：爷爷、外公、奶奶、外婆。 植物形成了埃及独具特色的熟语。
“往巴格达送椰枣”就
是“多此一举”的意思 ；
“椰枣在井里，在驼背上”则对
( 四 ) 和特定的精神文化生活有关的词汇 应汉语中的“一分耕耘，一分收获”
。“他与羚羊患的是同
有相当多的普通词汇有着丰富的文化内涵，有人称之 一种病症”是指“没病装病”
，因为羚羊在游牧人眼中身
为“国俗语义”
。龙凤龟狗等动物词，梅兰竹菊等植物词， 体健壮灵活，一般不会生病。中国也有独特的物产，如“竹
红绿黑白等颜色词，从一到十的数字词，无不蕴含文化意 子”
，汉语里关于竹子的成语和熟语对埃及人来说就不好
义。这些附加在词汇意义之上的文化意义才是学生学习的 理解，如“胸有成竹”
、“势如破竹”
、“雨后春笋”
、“罄竹
难点和重点。 难书”
、“嘴尖皮厚腹中空”等等。
有些文化词，出自中国人耳熟能详的古代典籍或文学 但我们对同一事理，阿、汉可以用不同的熟语来表示，
作品，学生通读的汉语作品有限，因而这些词给他们造成 可以说是异曲同工、殊途同归。比如“他在寻找埋藏在云
了巨大困扰。比如一些作品中的人物形象：红娘、诸葛亮、 彩影子下的珍宝”
，意同汉语“刻舟求剑”
，比喻拘泥不化
关羽、曹操、唐僧、孙悟空等等。 的人。一个是沙漠云影，一个是水中行舟，反映了阿汉两
除了这些词外，成语、俗语等一些熟语作为中华文化 个民族不同的生活环境。
的重要部分，植根于汉民族的文化土壤中，是汉民族历史 下面列举一些阿语和汉语中意义近似的熟语 ：
智慧的结晶，反映了中国人的内心世界。可以毫不夸张地
阿语 汉语
说，懂得熟语数量的多少，甚至可以衡量一个学生掌握汉
牛倒众人宰 墙倒众人推
语的水平。但现在学生有一种偏见，认为这些熟语都是古
无火不起烟 无风不起浪
代的，现代汉语中不用。其实如“坐井观天”
、“掩耳盗铃”
死羊不怕剥皮痛 死猪不怕开水烫
这样的成语可以算得上是常用词汇了。熟语的数量可能不
是太多，但如果真到了高级水平，这些熟语就成了学生进 去寻羊毛，却被剪了毛 偷鸡不成蚀把米
一步提高汉语水平的障碍。 你送我椰枣，我送你白面 投之以桃，报之以李

Arabic: when a cow is about to fall, everybody tries to slaughter it Arabic: there is no smoke without fire
Chinese: when a wall is about to collapse, everybody gives it a push Chinese: there are no waves without wind
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孔子学院 总第20期 2012年 5月 第 3期
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阿拉伯文化和汉文化都是世界上
重要的文化样态。在汉语教学中，不
仅要传播中国文化，还要了解阿拉伯
文化的特点，以及双方的文化差异。

（二）汉阿饮食文化很不同，反映在熟语里也有较大 译为“萝卜青菜，各有所爱”
，意为“你认为好的别人未
差异。如牛奶等奶制品是阿拉伯人生活中必不可少的食品， 必喜欢”
。就像芹菜，中国有个故事说，有人觉得芹菜好
所以以奶制品设喻的熟语很多。如“被热牛奶烫伤的人对 吃，就把它献给当地的富人，但富人觉得很难吃，吃了
着酸奶吹凉气”
，意为“一朝被蛇咬，十年怕井绳”；比喻 以后肚子疼。后来用“献芹”或“芹献”作为自谦的说法，
事情办得利索用“如同刀削牛油”
，意为“快刀斩乱麻”
。 比喻所献菲薄，不足为意。
阿拉伯的服饰文化与汉民族也大不相同。反映在熟语
里，阿语“他终于揭下了面罩”相当于“原形毕露”；
“长 另外，阿拉伯的审美情趣与中国不同。中国人喜欢
袍遮不住天”意为个人力量再大也是渺小的。 苗条，为了保持体形宁愿节食。因而在汉语熟语里很多
关于肥胖的词语是贬义的，如“肥头大耳”
、“脑满肠肥”
（三）带有不同宗教文化内涵的熟语是阿汉文化对比 等，阿拉伯人好像基本上对肥胖是持肯定态度的，如“这
中最鲜明的一种。阿拉伯世界信奉伊斯兰教，穆斯林的宗 东西不能使人发胖，也不能使人充饥”
，意为“无济于事”
。
教信仰与生活方式呈现出一体化的倾向，他们所信奉的古 最后，我们要说，语言学习的问题归根结底还是文
兰经对阿拉伯语影响很大，其中不少语句现在都成了日常 化的问题，文化词语就像一扇扇窗户，让你能透过它看
词汇。如“思考由人，
成事在真主”
，意同汉语的“谋事在人， 到里面更为深层的东西，所以我们要注意文化词语的教
成事在天”
，但前者有深刻的宗教内涵。
“真主从不断绝任 学，通过这些词语让阿拉伯学生了解汉民族文化的博大
何人的福分”
，意为“天无绝人之路”
。而在中国，佛教影 精深。
响也十分广泛，众多熟语都来自佛教经典，如“
：苦海无边，
回头是岸”
、“当一天和尚，撞一天钟”
、“泥菩萨过江，自
身难保”等，埃及学生理解起来就有一定难度。 参考文献 ：

（四）阿汉民族有不同的文化心理和审美情趣，这也 ，学林出版社，1983。
陈原《社会语言学》
反映到熟语里。他们对一些东西赋予了不同的联想和情感。 邢福义主编， ，湖北教育出版社，2000。
《文化语言学》
如柠檬是阿拉伯人喜爱的水果，中国人吃的少。所以阿语 邓炎昌、刘润清《语言与文化》
，外语教学与研究出版社，
的熟语“柠檬在某个地方也会被人讨厌”
，汉语中可以翻 1989。

Arabic: exchange date plums with flour Arabic: the lemon is disliked in some places
Chinese: exchange peaches with plums Chinese: some like radish while others like Chinese cabbages

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