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FUNDAMENTOS DE
QUÍMICA E BIOQUÍMICA
Conceitos de Matéria
2017.1
O QUE É QUÍMICA ?
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14/03/2017
O MÉTODO CIENTÍFICO
OBSERVAÇÕES
CIÊNCIA: é o conjunto de
EXPERIÊNCIAS
atividades que visam observar,
experimentar, explicar e relacionar
LEIS os fenômenos da natureza, criando
EXPERIMENTAIS leis, teorias e modelos cada vez
mais gerais, que nos permitam
HIPÓTESES
prever e controlar os fenômenos
futuros.
TEORIAS &
MODELOS
MATÉRIA
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MATÉRIA
ESTRUTURA DA MATÉRIA
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H H O
H H
O ÁGUA
H2O
CONCEITO DE ÁTOMO
a= não
tomos= cortar ou dividir
a + tomos = não divisível= átomo
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CONCEITO DE ÁTOMO
John Dalton (entre 1803 e
1804)...
Introduziu o conceito de descontinuidade da matéria;
Foi a primeira teoria cientifica que considerava que a matéria era
composta por átomos.
CONCEITO DE ÁTOMO
“pudim de passas”;
divisibilidade do átomo;
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CONCEITO DE ÁTOMO
Rutherford...
O átomo não é maciço, apresentando mais espaço
vazio do que preenchido;
REPRESENTAÇÃO BÁSICA
PRÓTONS (p) +
NÚCLEO NÊUTRONS
ÁTOMO
ELETROSFERA ELÉTRONS (e-) -
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REPRESENTAÇÃO
ELÉTRONS
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PRÓTONS
NEUTRONS
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INTERAÇÃO
Força eletromagnética
PROPRIEDADES GERAIS
DA MATÉRIA
São as propriedades da matéria observadas em qualquer
corpo, independente da substância que é feito.
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PROPRIEDADES GERAIS
DA MATÉRIA
PROPRIEDADES GERAIS
DA MATÉRIA
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PROPRIEDADES
ESPECÍFICAS DA MATÉRIA
São as propriedades que variam conforme as substâncias de
que a matéria é feita.
PROPRIEDADES
ESPECÍFICAS DA MATÉRIA
Forma e estado físico: percebidos pelo tato;
Dureza: é definida pela resistência que a superfície
oferece quando riscada por outro material. Um material é
considerado mais duro que o outro quando consegue riscar
esse outro deixando um sulco.
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PROPRIEDADES
ESPECÍFICAS DA MATÉRIA
d=m/V
INFLUÊNCIA DO ESTADO
FÍSICO DA SUBSTÂNCIA
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Influência da Temperatura
V2
V1
T >T
Influência da Pressão
P
>P
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PONTO DE FUSÃO /
SOLIDIFICAÇÃO
PONTO DE EBULIÇÃO /
LIQUEFAÇÃO
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SUBLIMAÇÃO
MUDANÇAS NO ESTADO
FÍSICO
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CURVA DE AQUECIMENTO
DA ÁGUA
T°C
G
LeG
100
SeL
0 tempo
S
- 20
CURVA DE RESFRIAMENTO
DA ÁGUA
T°C
G
LeG
100
SeL
0 tempo
S
- 20
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TIPOS DE TRANSFORMAÇÕES
DA MATÉRIA
Outros exemplos: se você apenas rasgar ou dobrar uma folha de papel, você esta
proporcionando um fenômeno físico.
TIPOS DE TRANSFORMAÇÕES
DA MATÉRIA
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ELEMENTOS QUÍMICOS
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FÓRMULAS QUÍMICAS
FÓRMULA MOLECULAR;
FÓRMULA BRUTA OU MÍNIMA;
FÓRMULA CENTESIMAL;
FÓRMULAS QUÍMICAS
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FÓRMULAS QUÍMICAS
EQUAÇÕES QUÍMICAS
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EQUAÇÕES QUÍMICAS
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SUBSTÂNCIAS PURAS
SIMPLES COMPOSTA
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SUBSTÂNCIAS PURAS E
MISTURAS
MISTURAS
AR ÁGUA + AREIA
HOMOGÊNEA HETEROGÊNEA
solução
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MISTURAS HOMOGÊNEAS E
HETEROGÊNEAS
MISTURAS HOMOGÊNEAS E
HETEROGÊNEAS
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ATOMICIDADE
ALOTROPIA
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UNIDADES DE MEDIDA
Massa
Massa (m) e a quantidade de matéria
que existe em um corpo;
Relações mássicas:
1 kg = 1.000 g= 106 mg
1 g = 1.000 mg = 0,001 kg
1 ton = 1.000 kg = 106 g
UNIDADES DE MEDIDA
Volume
Ocupar lugar no espaço;
V = comprimento . altura . Largura
Relações volumétricas:
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