2018

GESTION ESTRATEGICA

ASIGNATURA: Gestión Estratégica

INTEGRANTES:

- Aguado Rampas, Tania

- Ulloa Olivares Carlos
- Vila Fabian Raquel
- Yataco Pillco Nicol

DOCENTE:

Ing. () Bazan Briceño Jose

SECCIÓN: A
 [GESTION ESTRATEGICA]

Contenido
1. VISION ................................................................................................................................... 2
2. MISION .................................................................................................................................. 2
3. PRINCIPIOS Y VALORES ORGANIZACIONALES ....................................................................... 2
3.1. PRINCIPIOS .................................................................................................................... 2
3.2. VALORES ........................................................................................................................ 2
4. GRUPOS DE INTERES ............................................................................................................. 3
SECTOR AGROINDUSTRIAL ........................................................................................................ 3
5. PROPUESTA DE VALOR A LOS CLIENTES ................................................................................ 3
6. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES ........................................................................................... 4
7. ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS ........................................................................................... 4
7.1. HERRAMIENTAS A UTILIZAR .......................................................................................... 4
7.1.1. ESTRATEGIA GENÉRICA DE PORTER ...................................................................... 4
7.1.2. MATRIZ PEYEA ....................................................................................................... 6
7.1.3. MATRIZ FODA ........................................................................................................ 6
7.2. CORRELACIÓN DE ESTRATEGIAS ................................................................................... 6
7.3. PROPUESTA DE RESPUESTA AL ENTORNO O ESTRATEGIA BÁSICA DE LA
ORGANIZACIÓN ......................................................................................................................... 6
7.4. ELABORACIÓN DEL MODELO DE NEGOCIO ................................................................... 7
7.5. CONSIDERACIÓN DE LA GUÍA PMBOX EN LA ELABORACIÓN DE LA ESTRATEGIA ......... 8
7.5.1. IDENTIFICAR LOS INTERESADOS ............................................................................ 8
7.5.2. PLANIFICAR LA GESTIÓN DE LOS INTERESADOS.................................................... 8
7.6. PROPUESTAS DE VALOR PARA LA COMUNIDAD DE STAKEHOLDERS O GRUPOS DE
INTERÉS ..................................................................................................................................... 8

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 [GESTION ESTRATEGICA]

ESMERALDA CORP
1. VISION
Ofrecemos servicios, productos y soluciones personalizadas dirigidas
principalmente a la industria alimentaria, diferenciándonos por nuestra
accesibilidad y flexibilidad, buscando exceder las expectativas de nuestros
clientes.

2. MISION
Ser una empresa innovadora, reconocida por buscar la excelencia, que crece
con su gente y en equilibrio con el medio ambiente.

3. PRINCIPIOS Y VALORES ORGANIZACIONALES

3.1. PRINCIPIOS

Cultura de resultados
Obtener alta rentabilidad como garantía de crecimiento, desarrollo y
competitividad de la empresa

Cuidado del medio ambiente

Mantener en forma permanente la práctica de preservación y mejoras del
medio ambiente

Cultura de calidad
Perfeccionar nuestros procesos, a través de una mejora continua, para lograr
eficacia, eficiencia y productividad buscando alcanzar la excelencia, en
beneficio y satisfacción de nuestro personal y clientes.

Desarrollo y bienestar del recurso humano

Proporcionar una adecuada calidad de vida a nuestros trabajadores; velar por
su seguridad física, social y emocional; brindarles los servicios que los valoren
como personas; estimular su autorrealización.

3.2. VALORES

Respeto
Valoramos y fomentamos la buena relación con nuestros colaboradores,
clientes, proveedores, el entorno en que operamos y la sociedad en la que
vivimos.

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Flexibilidad
Hacemos propias las necesidades de nuestros clientes, adecuándonos en
equipo al cambio como parte del éxito que queremos alcanzar.

Creatividad
Exploramos, innovamos y generamos soluciones que promuevan el exito de
nuestros clientes.

Pasión
Vivimos lo que hacemos; encontramos oportunidades en la adversidad y
somos conscientes de que formamos parte de un gran proyecto.

4. GRUPOS DE INTERES
SECTOR AGROINDUSTRIAL
Para el sector agroindustrial brindamos un servicio con altos grados de calidad
y con las características y/o requisitos de nuestros clientes. Somos una
empresa con 10 años de experiencia en el servicio de procesos
agroindustriales y agro negocios tanto para el mercado nacional como
internacional.

Productos cárnicos
Elaboración de los productos hidrobiológicos, tanto frescos como
congelados como atún, lenguado, calamar, pota, huevera, jurel, caballa,
entro otros.
Productos lácteos como helados, entre otros.
Productos Agroindustriales, pulpas de frutas, fruta IQF, verduras IQF,
entre otros.

Empresas de Producción, almacenamiento de productos y servicio logístico

5. PROPUESTA DE VALOR A LOS CLIENTES

En Esmeralda Corp creemos que no hay una estrategia de trabajo igual a otra
porque cada cliente es único.

Sabemos cómo desarrollar las soluciones que su empresa necesita para darle
valor agregado a sus productos y servicios. Somos sus "socios estratégicos"
porque sus metas son las nuestras.

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6. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
Mejorar las condiciones de seguridad, salud y el medio ambiente de
nuestro trabajo.
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, trabajando
constantemente en la adaptación a nuevos cambios, acordes con la
normatividad nacional e internacional vigente.
Identificar los peligros en nuestras operaciones, reduciendo los riesgos
asociados a ellos a fin de brindarles un ambiente de trabajo más seguro y
saludable.
Promover el desarrollo y aplicación de tecnologías limpias y el uso justo
de los recursos naturales.

7. ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS
7.1. HERRAMIENTAS A UTILIZAR
7.1.1. ESTRATEGIA GENÉRICA DE PORTER
ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTO

CALIDAD

Nuestra propuesta es ser líderes y asumir el compromiso de Calidad de

nuestros productos y servicios de forma eficiente y eficaz, buscando
satisfacer las necesidades de nuestros clientes, trabajando
constantemente en la adaptación a nuevos cambios, acordes con la
normatividad nacional e internacional vigente.

GARANTIAS DE GESTIÓN

 Orgullosos licenciatarios de la Marca Perú

 BASC Business Alliance for Secure Commerce Sistema de Gestión en

Control y Seguridad:

BASC, la Alianza Empresarial para un Comercio Seguro, por sus siglas

en inglés (Business Alliance Secure Commerce), ofrece las pautas para
el establecimiento del Sistema de Gestión en Control y Seguridad
BASC, dentro de la cadena logística para el comercio exterior.

El Manual del Sistema de Gestión en Control y Seguridad BASC

alcanza a nuestra planta frigorífica de productos hidrobiológicos y
almacenes, recursos humanos, seguridad física de las instalaciones,
almacén de insumos y afines, producción, calidad, atención al cliente,
mantenimiento y seguridad documentaria y de información en el recibo
o despacho de la carga.

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 Habilitación Sanitaria de Planta con Sanidad Pesquera SANIPES- ITP

Instituto Tecnológico Pesquero

El Servicio Nacional de Sanidad Pesquera lleva a cabo una

administración eficaz para establecer y mantener los procedimientos
que promuevan y certifiquen la calidad de los recursos y/o productos
pesqueros y acuícolas a fin de proteger la salud de los consumidores.

 Autorización Sanitaria de la Planta Frigorífico JO SAC

(Código CP/JO/04/12/SENASA) para exportación de carcasas y cortes

de ganado porcino a Ecuador y Colombia; expedida por la Subdirección
de Cuarentena Animal del Servicio Nacional de Sanidad Agraria-
SENASA, del Ministerio de Agricultura con fecha 06.02.12

 Reconocimiento de la Municipalidad de Lima

02 de febrero del 2010. Por nuestro valioso aporte a la conservación de

los Pantanos de Villa y en defensa del medio ambiente.

TECNOLOGÍA

 Sitrad es un software desarrollado por Full Gauge Controls para

controlar, administrar y supervisar la adquisición de datos en forma
remota de sistemas de refrigeración, calefacción, climatización y
calefacción solar. Es un sistema basado en computadores que
permite supervisar y controlar variables de proceso a distancia,
proporcionando comunicación con los dispositivos de campo
(controladores autónomos) controlando el proceso de forma
automática por medio de un software especializado. También provee
de toda la información que se genera en el proceso productivo a
diversos usuarios, tanto del mismo nivel como de otros usuarios
supervisores dentro de la empresa (supervisión, control calidad,
control de producción, almacenamiento de datos, etc.). Con el objetivo
de facilitar y simplificar la administración de estos sistemas, el
software puede ser accedido desde cualquier parte del mundo, vía
internet. Su versatilidad permite la aplicación en los más diversos
segmentos, como redes de supermercados, frigoríficos, almacenes,
carnicerías, hospitales, laboratorios, panaderías, restaurantes, hoteles
e incluso residencias.

 Wonderware de invensys es líder del mercado en software de

administración de operaciones en tiempo real. Wonderware es
conocido por sus soluciones de software HMI/SCADA - son
soluciones escalables y configurables bajo un enfoque incremental
para realizar implementaciones de bajo riesgo y alta funcionalidad.
Wonderware es de arquitectura de software abierta y escalable que
puede conectarse a prácticamente cualquier sistema de

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automatización, unidad terminal remota (RTU), dispositivo electrónico

inteligente (IED), controlador lógico programable (PLC), base de
datos, historiador o negocio sistema en uso hoy en día. El carácter
abierto de esta plataforma permite a los usuarios ampliar sus sistemas
existentes sin tener que comprar nuevos sistemas de hardware o de
control.

SERVICIO LOGÍSTICO EN SUS OPERACIONES DE COMERCIO

EXTERIOR E INTERIOR

Somos una opción económica, eficaz y eficiente como operador logístico

para su empresa, nuestro objetivo es otorgar un servicio personalizado,
innovador y rentable a su empresa como somos socios estratégicos en
sus operaciones de comercio exterior.

Entre los servicios que le podemos ofrecer tenemos los siguientes:

 Servicio de apoyo logístico y administrativo en sus operaciones de

comercio exterior, ofreciendo celeridad en sus despachos basados
en la atención personalizada, para lo cual contamos con personal
técnico aduanero.
 Análisis y elaboración de los documentos aduaneros, aplicación del
régimen tributario más favorable, numeración electrónica y
tramitación de Declaraciones de Aduanas en tiempos reducidos
evitando costos innecesarios. Asesoramiento integral.
 Status diario del avance de sus despachos.
 Control de vencimientos de los regímenes temporales.
 Regularización de operaciones y recupero de garantías bancarias.
 Coordinación para la obtención de los permisos de importación con
SENASA, DIGEMID, DIGESA, Dir. De Insumos Químicos y
Productos Fiscalizados DIQPF, Oficina Técnica de Ozono OTO,
DISCAMEC, MTC, entre otros.

7.1.2. MATRIZ PEYEA

7.1.3. MATRIZ FODA
7.2. CORRELACIÓN DE ESTRATEGIAS
7.3. PROPUESTA DE RESPUESTA AL ENTORNO O ESTRATEGIA BÁSICA DE LA
ORGANIZACIÓN
La empresa Esmeralda Corp iniciara operaciones con una estratégica de diferenciación (
estratégica de porter) de manera consecutiva (matriz PEYEA), introducción productos
innovadores, tecnológicos como la producción y comercialización cárnicos, hidrobiológicos y
agroindustriales fidelizando con los clientes como por ejemplo Frigorífico Jo SAC como parte
de Esmeralda corp ha presentado cambios y seguirá habiendo modificaciones en la
organización del trabajo, funciones y responsabilidades, por lo que el estilo de liderazgo
adecuado . Esta empresa busca el posicionamiento en el mercado como sus fortaleza además

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que ofrece subproductos, servicios logísticos a sus clientes además alianzas estratégicas en
paralelo; como oportunidades están las ferias comerciales internacionales, aumento del poder
adquisitivo, tendencias de consumo eco-amigables además los países de dieta tradicionales
basada en cereales y verduras; una de sus debilidades seria uso ineficiente de las redes
sociales, no desarrollar campañas de marketing; una de las amenazas seria la disminución en el
consumo de la carne roja.

7.4. ELABORACIÓN DEL MODELO DE NEGOCIO

SOCIEDAD CLAVE ACTIVIDADES PROPUESTA DE RELACIÓN CON SEGMENTO DE
CLAVE VALOR EL CLIENTE CLIENTES
SOCIO CLAVE Producción y La empresa El objetivo son El objetivo son los
(PROVEEDOR) comercialización busca los consumidores
- AB cárnicos, tendencias de consumidores finales son aquellos
importaciones hidrobiológicos consumo en el finales son clientes de la
industriales y Perú por aquellos clientes cadenas de
S.A.C agroindustriales ejemplo nuevas de la cadenas de supermercados
- Aceros & afines Fidelización con formas de ser y supermercados peruanos que se les
S.J.E.I.R los clientes. consumir, lo peruanos por el brindara nutrición,
- Acuacultura y Contacto con perfecto de lo cual se calidad,
pesca S.A.C supermercados imperfecto, el presentara una confiabilidad,
- CAEV hnos peruanos: sabor está en la atención flexibilidad,
S.A.C Tottus, Plaza mezcla. Se especializada a diversidad y sobre
- Café Salaverry vea, Vivanda y entregaran los cada uno de todo protección
S.A.C Wong pedidos justo a nuestros ambiental
- Caval industrial tiempo evitando consumidores
S.A.C un stock en finales y
- Daryza S.A.C almacén y se después
- De la tierra mantener una encuestando
S.A.C relación con el después de una
SOCIO CLAVE cliente desde venta.
(FINANCIAMENTO) RECURSOS que antes se CANALES FUENTE DE INGRESO
Institución financiera CLAVES inicie con la
quienes nos brindara venta con la
apoyo para los demás Personal entrega y Se utilizara Los ingresos para el
insumos y en el negocio eficiente para la realizando un canales directo negocio serán para
en general fabricación seguimiento además las ventas que
Herramientas post-venta para indirecto e genere los
para la evaluar la intermedio productos.
elaboración. satisfacción del
Espacio para la cliente
fabricación
ESTRUCTURA DE COSTOS

COSTOS TOTALES
COSTOS FIJOS S/.15,000.00
COSTOS VARIABLES S/.30,000.00
TOTAL S/.45,000.00

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7.5. CONSIDERACIÓN DE LA GUÍA PMBOX EN LA ELABORACIÓN DE LA

ESTRATEGIA
7.5.1. IDENTIFICAR LOS INTERESADOS
7.5.2. PLANIFICAR LA GESTIÓN DE LOS INTERESADOS
7.6. PROPUESTAS DE VALOR PARA LA COMUNIDAD DE STAKEHOLDERS O
GRUPOS DE INTERÉS
Los clientes son los consumidores finales de los supermercados peruanos por
el cual los colaboradores serios a los proveedores como por ejemplo las import
aciones industriales entre otras. Entre os ejecutivos esta la gerencia general d
e productos congelados, asistencias de gerencia, recursos humanos, logística,
sanidad, producción, comercial entre otros. Además cuentan en Esmeralda Co
rp, que son conscientes que existen problemas ambientales que amenazan
seriamente la salud y la supervivencia de la sociedad a largo plazo, por tal m
otivo estamos continuamente introduciendo reformas y cambios institucionale
s para enfrentar aquellos riesgos. Es así que, nace VERDE ESMERALDA, q
ue nos permite desarrollar un enfoque holístico acerca del medio ambiente, y
a que son múltiples y diversos los factores que influyen en los procesos de in
teracción entre los sistemas vivos y sus sistemas de medio ambiente. Por en
de, a través de VERDE ESMERALDA, se busca entre otras cosas promover
y mantener una educación ambiental sostenida.

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