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CONCEPTO PAG.
PROLOGO 3
MODULO I. CULTURA NAVAL. 4
1.1 PLANOS Y FORMAS. 4
1.2 ESTRUCTURA DEL BUQUE. 5
1.3 DIMENSIONES PRINCIPALES. 6
1.4 TIPOS DE BUQUE. 6
1.5 NOMENCLATURA DEL BUQUE. 7
1.6 ORGANIGRAMA OPERACIONAL. 7
1.7 MANIOBRAS Y EQUIPO DE CUBIERTA. 8
MODULO II. JARCIA Y CABULLERIA. 8
2.1 CABOS. 8
2.2 NUDOS Y COSTURAS. 9
2.3 AYUTES. 9
2.4 MANIOBRAS CON CABOS. 10
MODULO III. MAQUINAS Y HERRAMIENTAS. 13
3.1 CLASIFICACION DE HERRAMIENTAS. 13
3.2 PARTES PRINCIPALES DE UN MOTOR. 14
3.3 MOTORE DE COMBUSTION INTERNA. 15
3.3.1 MOTOR DIESEL. 15
3.3.1.1 CARACTERISTICAS, PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO. 16
3.3.2 MOTORES DE GASOLINA. 17
3.3.3 MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO. 17
3.3.4 FUNCIONAMIENTO Y DISTRIBUCION DE UNA SALA DE MAQUINAS. 18
MODULO IV. CAMARA Y COCINA. 18
4.1 OBLIGACIONES DEL PERSONAL DE CAMARA Y COCINA. 18
4.2 NOMENCLATURA DEL EQUIPO. 18
4.3 HIGIENE PERSONAL. 18
4.4 CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. 19
4.5 LA SEGURIDAD EN EL AREA DE COCINA. 19
MODULO V. EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL Y PREVENCION DE LA 19
CONTAMINACION.
5.1 CLASIFICACION DEL EQUIPO DE SEGURIDAD. 20
5.2 ROPA DE TRABAJO. 20
5.3 PREVENCION DE LA CONTAMINACION. 21
BIBLIOGRAFIA. 22
Prologo:
Alcanzar el éxito en el área de capacitación es muy difícil, a pesar de ello COCAMAR
S.C. acepta el reto apoyándose en la estructura de capacitación de la ORGANIZACIÓN
MARITIMA INTERNACIONAL (O.M.I.), por considerar que dicha estructura esta hecha
por personal muy competente evidenciando dicha competencia en la experiencia
milenaria de las potencias marítimas que forman parte del Comité permanente de la
O.M.I.
1. Unidades móviles que operan mar adentro: naves cuyo emplazamiento se puede
cambiar fácilmente y que pueden realizar una función industrial que entrañe
operaciones mar adentro, distinta de las desempeñadas tradicionalmente por los
buques sujetos a lo dispuesto en el Capitulo I del Convenio SOLAS 1974. dichas
unidades incluirán `por lo menos las siguientes:
1.1 Unidades móviles de perforación mar adentro: las aptas para realizar
operaciones de perforación con fines de exploración o de explotación de recursos del
fondo marino tales como hidrocarburos líquidos o gaseosos, azufre, sal.
1.2 Unidades de alojamiento que operan mar adentro: aquéllas cuyo fin principal es
alojar al personal que trabaja mar adentro.
1.3 Otras unidades móviles que operan mar adentro: las que participan en
actividades tales como:
Construcción.
Mantenimiento.
Operaciones de elevación.
Tendido de tuberías.
Lucha contra incendio.
2 Personal especial: todas las personas transportadas a bordo de una unidad móvil
que opera mar adentro, en relación con la finalidad especial a que se destine la unidad
o con el trabajo especial que se realice en ella, y que no sean gente de mar ni, directa o
indirectamente, pasajeros sujetos a un pago.
SOLAS.
SAFETY OF LIFE AT SEA.
(SEGURIDAD DE LA VIDA HUMANA EN EL MAR).
Es el convenio internacional para la seguridad de la vida humana en el mar. Basados
en este convenio, el objetivo básico es la protección y seguridad de todos aquellos que
se dedican a la actividad marítima; comenzando por la selección, certificación y
aprobación del material con el cual se van a construir las embarcaciones; también
equipo operacional, habitacional, de contra incendio, de salvamento, de comunicación y
primeros auxilios.
STCW
STANDARS OF TRAINING CERTIFICATION AND WATCHKEEPING.
(CONVENIO INTERNACIONAL SOBRE NORMAS DE FORMACION TITULACION Y
GUARDIAS PARA LA GENTE DE MAR).
Es el convenio internacional sobre las normas de formación, titulación y guardias para
la gente de mar, en el cual México es país firmante; por lo cual las actividades de
formación que desempeñemos deben estar a fines a lo que indique este convenio. Las
categorías del personal de las unidades móviles y fijas que operan mar adentro se
dividen en cuatro categorías:
MARPOL
MARINE POLLUTION.
(CONVENIO INTERNACIONAL PARA LA PREVENCION DE LA CONTAMINACION
MARITIMA).
Es el convenio internacional que especifica claramente las normas a seguir para evitar
la contaminación del mar, derivada de los hidrocarburos y demás residuos que se
manejan en el entorno marítimo.
Hace énfasis en aquellas embarcaciones que se dedican a los transporte de
hidrocarburos; dotándolas a la fecha inclusive de equipo ampliamente sofisticado para
el proceso residual (plantas para tratamiento de aguas oleaginosas, trituradoras de
alimentos, incineradores, plantas de tratamiento de aguas negras, aguas grises).
MODULO I.- CULTURA NAVAL.
Los planos paralelos a la horizontal que a pequeños intervalos van cortando al casco
hasta la línea de flotación, forman en su intersección con el forro exterior las llamadas
líneas de agua que se numeran a partir de la quilla. Una de estas líneas de agua es la
línea de flotación que corresponde a un estado determinado de carga.
Los planos paralelos al transversal en su intersección con el casco forman las
secciones transversales del buque, o cuadernas de trazado, que se enumeran desde la
popa hacia la proa.
La sección transversal de área máxima que suele coincidir con la sección media se
denomina cuaderna maestra.
Los planos paralelos al longitudinal, en su intersección con el casco, forman las
secciones longitudinales del buque. El plano longitudinal que divide al buque en dos
partes simétricas se conoce como línea de crujía.
Al considerarse de nuevo la caja imaginaria que circunscribe al buque se establecen
tres proyecciones básicas del buque, una sobre cada plano coordenado de la caja que
se denomina plano de forma o de trazado del buque, una sobre cada plano coordenado
de la caja que se denomina plano de forma de trazado del buque: longitudinal,
transversal y horizontal.
1.2 ESTRUCTURA DEL BUQUE.
La estructura del buque es el conjunto de elementos del casco (figura No. 2).
Que de una forma uniforme y continua contribuye a la obtención de un grado aceptable
de las cualidades esenciales para navegar. Entre los elementos estructurales hay unos
que forman el esqueleto o armazón del buque: Quilla, cuadernas, barengas, baos,
vagras, puntales, palmejares, roda y codaste; y otros que además de contribuir a la
solidez de la estructura hacen estanco el interior del casco: forro exterior, cubiertas y
mamparos.
Los diferentes sistemas de propulsión dan lugar a las siguientes clases de buques:
• De vela. Los que utilizan la acción del viento. Disponen de un motor auxiliar de
poca potencia, para las entradas y salidas de puerto.
• De vapor. El que se mueve por la fuerza expansiva del vapor de agua actuando
sobre una máquina alternativa o una turbina.
• De motor. Aquel que emplea para su propulsión motores de combustión interna.
• De propulsión nuclear. El que utiliza un reactor nuclear como fuente de energía.
Capitán
1er. Of. de maq. 1er. Motorista 2o. Of. de cbta. Mayordomo Contramaestre
2o. Of. de maq. 2º. Motorista 3er. Of. de cbta. Cocinero Timoneles
3er. Of. de maq. 3er. Motorista 4o. Of. de cbta. Camarero Marineros
Las maniobras principales que realiza el personal de cubierta de cualquier buque son:
• Maniobras de atraque. Consistente de amarrarse al muelle por medio de cabos.
• Maniobras de fondeo. Consistente en largar las anclas a una profundidad
adecuada para que el buque permanezca parado hecho firme al agua.
• Maniobras de carga y descarga. Dependerá esta maniobra del tipo de buque.
Para poder efectuar estas maniobras existen sobre cubierta los siguientes equipos:
• Winche del ancla. Para poder elevar el ancla.
• Cabrestante o winches de tambor. Utilizado en las maniobras de atraque.
• Winche de carga. Para el manejo de las maniobras de las plumas.
2.1 CABOS:
Como ya se dijo con anterioridad son las cuerdas con las que se amarran los buques a
los muelles. Los cabos se miden por la longitud de su circunferencia o mena expresada
en milímetros.
Figuran 5 Figura 6
FIRME
SENO
Figura 7
CHICOTE
2.2 NUDOS Y COSTURAS.
Las operaciones con uno o varios cabos tales como empalme de dos cabos, unión de
un cabo al firme del buque, etc. Pueden realizarse de dos maneras fundamentales:
• Entrelazando los cabos, lo que se llama nudo.
• Haciendo que los cordones de cada chicote atraviesen entre los cordones
de algunos de los cabos con lo cual se consigue una costura.
El nudo tiene como ventaja su mayor facilidad para hacerlo y deshacerlo.
2.3 AYUSTES:
Ayustar o empalmar es unir entre sí dos cabos por sus chicotes mediante nudos y
costuras (Fig. 8)
Figura 8
Amarrado de un cabo a una estructura firme (Fig. 9). Nudo llamado cote, puede ser
sencillo o doble como lo indica la figura. Cuando el chicote es muy largo se usa el nudo
cote escurridizo (Fig. 10). Por último los nudos más usados: La vuelta por Ballestrinque
y el As de guía (Fig. 11 y 12).
FIGURA 11 FIGURA 12
FIGURA 13.
Figura 14
Si las adujas se toman en sentido contrario a las agujas del reloj, se dice que se ha
adujado en contra. En estas condiciones, cuando haya de trabajar de nuevo el cabo,
tomará vueltas o cocas y se enredará. Esto es debido al colchado de los cabos.
Cuando las adujas son todas del mismo tamaño y están claras, se dice que se ha
adujado por igual.
Si el chicote que queda de un aparejo es de escasa longitud, se puede adujar a la
holandesa como se muestra en la figura 14.
figura 15.
Para ello, se aduja primero de forma normal y después se le da vuelta al chicote, como
puede apreciarse fácilmente.
Con cabos de gruesa mena y en los que se desea disponer de ellos con rapidez, tales
como los de amarre, se suele utilizar al adujo a la guacaresca (figura 15) o de forma
oblonga. Extremo importante a tener en cuenta, es que las adujas que van a salir
primero, deben estar por encima de las demás.
A veces es preciso recoger un cabo con las manos, para ello, se coge el cabo con la
mano izquierda y con la derecha se van tomando adujas en sentido del reloj (figura 16).
Se puede también hacer con la mano derecha cuidando de que el sentido de recoger
las adujas sea el de las manecillas del reloj (figura 16).
figura 16.
figura 17.
A continuación se sacan dos o tres vueltas de la parte cercana al firme y con ellas se le
dan varias vueltas al conjunto, metiendo un seno por el ojo y abrazándolo. A
continuación este conjunto, se cuelga por el ojo de la cornamusa o cabilla.
• Fijas.
• Torno.
• Prensa.
• Taladro.
• Fresadora.
• Tornillo de banco.
• Etc.
• Portátiles
Son los motores que la combustión que la mezcla aire - combustible la realizan en la
cámara de combustión integrada en el mismo motor. Los motores de gasolina y los
motores diesel son ejemplos de estos motores de combustión interna. Las máquinas de
vapor son motores de combustión interna.
Rudolph Diesel inventó un motor que era de un rendimiento cuatro veces mayor que la
mejor máquina de aquella época, utilizando una idea que, aunque mejorada,
básicamente persiste sin cambios en la actual producción de motores diesel. Sólo unos
pocos inventos nuevos se reconocen como revolucionarios inmediatamente cuando se
producen, y el motor diesel se cuenta entre estos pocos. Rudolph Diesel fue saludado
como un genio en todo el mundo, especialmente entre los ingenieros de América, y fue
invitado como huésped de honor en la feria mundial de San Francisco de 1915.
Desgraciadamente, el potencial militar del motor diesel también fue detectado
inmediatamente por los miembros del servicio del Káiser que supieron que Diesel
estaba a punto de colocar un poderoso instrumento de guerra en las manos de un
eventual enemigo.
El 29 de septiembre de 1913, mientras cruzaba el canal de la Mancha a bordo del
vapor Dresden, Rudolph Diesel desapareció misteriosamente. Se encontró su cuerpo
flotando once días mas tarde y sus documentos indicaban que se trataba de Rudolph
Diesel. Se consideró que la causa de la muerte fue suicidio, pero mucha gente cree
que Diesel fue victima del juego sucio, asesinado por la misma razón por la que es
famoso: el imponente potencial de su motor “diesel” de compresión-ignición.
Los motores diesel presentan básicamente los mismos componentes internos que los
motores de gasolina. Las diferencias más importantes son el combustible, el encendido
del combustible y la forma en que este combustible es conducido hasta las cámaras de
combustión. Los motores diesel son de construcción más pesada para poder soportar
las mayores relaciones de compresión y las mayores fuerzas que desarrollan.
Se fabrican motores diesel desde un sólo cilindro hasta 24 cilindros. Los motores que
se utilizan en sector de los vehículos comerciales normalmente posee 4, 5, 6, u 8
cilindros. Los motores grandes generalmente se utilizan como en V.
El motor diesel no posee encendido por chispa, sino que depende del calor producido
por la compresión del aire dentro del cilindro para encender el combustible pulverizado
y atomizado, inyectando en un momento determinado dentro del cilindro cuando el
pistón se acerca al punto muerto superior (PMS) al final del tiempo de expansión.
En algunos motores, los gases de escape del motor de arranque pasan a través de un
tubo por el conducto de entrada de aire al motor diesel; este dispositivo calienta el aire
de carga y mejora las condiciones de arranque en tiempo frío.
Algunos motores de tractor (International Harvester) están diseñados para arrancan
con motores de gasolina con encendido por chispa y tras alcanzar la temperatura
adecuada para la combustión de gasoil cambiar el funcionamiento tipo diesel. Mientras
trabajan con gasolina, se reduce la compresión y la carburación procede de un
dispositivo especial.
La sección del buque que forma la sala de máquinas viene a ser una de las más
importantes ya que en ella se encuentran los siguientes sistemas.
• De propulsión.
• Eléctrico.
• De tuberías.
• De refrigeración.
• De ventilación.
• Y pañol de máquinas y herramientas.
• Aseo personal.
• Limpieza esmerada en su vestimenta.
• Higiene absoluta en equipo y utensilios que manejan.
A diferencia de un restaurante la cocina de abordo prepara uno o dos menús para todo
el personal de acuerdo a las recomendaciones nutricionales.
Zafarrancho de:
• Contra incendio.
• Hombre al agua.
• Abandono de buque.
Es muy importante que todo tripulante este adherido en todo momento a las practicas
de seguridad en donde se les mostrarán los dispositivos de protección y seguridad
disponibles para protegerse contra los distintos, peligros del buque. Como son
precauciones que deben adoptarse antes de entrar a espacios cerrados; el uso de
medidores de oxigeno y explosimetros. También se incluyen en estas prácticas
familiarización con las medidas internacionales sobre prevención de accidentes y
medicina ocupacional.
Ecología. Ciencia que estudia las relaciones entre los seres vivos y el ambiente, así
como las causas de la distribución y abundancia de los organismos en los ecosistemas.
Ecosistema: Es un conjunto formado por los seres vivos que habitan en un lugar, el
ambiente y las relaciones que establecen entre ellos, cuando un ecosistema funciona
bien se dice que hay equilibrio ecológico mismo que se rompe si se altera el
ecosistema por contaminación de aire, agua, suelo.
• Crecimiento demográfico.
• Desarrollo industrial.
• Urbanización.
• Perdida de recursos materiales.
• Contaminación sutil.
• Empleo de sustancias químicas.
• Disposición final de los recursos.
Materiales y residuos peligrosos: Son todos aquellos que por sus características
corrosivas, venenosas, reactivas, explosivas, inflamables, biológicas, infecciosas o
irritantes, representan un peligro para el equilibrio ecológico del ambiente.
Uno de los principales riesgos ambientales que generan los residuos, son
características de peligrosidad para la salud humana, las empresas que manejan
residuos peligrosos deberán manejarlo y almacenarlo, de acuerdo a lo que marca la
Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Medio Ambiente. Así como el
reglamento de esta ley, además de las normas técnicas que emite la SEMARNAT.
Industrias como la petrolera y marítima se rigen a los lineamientos que marca MARPOL
78/95 para realizar la descarga al mar además de contar con:
• Plantas potabilizadoras.
• Plantas de tratamiento de aguas negras.
• Plantas de tratamiento de aguas aceitosas.
LEY DE NAVEGACIÓN.
MODERNA ENCICLOPEDIA DE
TURISMO.
LIBRO DE RELACIONES HUMANAS
LIBRO DE SUPERVIVENCIA EN EL MAR
LIBRO DE PREVENCIÓN Y LUCHA
CONTRA INCENDIOS.
LIBRO DE PRIMEROS AUXILIOS.
COCAMAR, S. C.