Estequiometría

• Curso:
Química inorgánica

• Docente:
Ing. A.I. Kenneth Corado
 OBJETIVOS

• Aprender a balancear ecuaciones químicas.

• Interpretar el significado cualitativo y cuantitativo de una

ecuación química balanceada

• Estudiar la estequiometría de una reacción, es decir,

indicar la proporción que intervienen de moléculas de
reactivos y productos en una reacción química.

2
 Contenidos
• Reacciones químicas y ecuaciones químicas
– Mezclas y sustancias puras; compuestos y elementos; moléculas y
átomos; iones
– Reacciones químicas; estequiometría; ecuaciones químicas

• Ajustes de ecuaciones químicas

– Reacciones sencillas

• Reactivo limitante

3
 Bibliografía recomendada

• Petrucci: Química General, 8ª edición. R. H. Petrucci, W. S. Harwood,

F. G. Herring, (Prentice Hall, Madrid, 2003).
– Secciones 1.3, 1.4, 4.1, 4.2, 4.4, 4.5

4
Reacciones químicas y
ecuaciones químicas
 Clasificación de la materia hasta el nivel atómico

Materia
¿puede separarse por un proceso físico?

SÍ NO

Mezcla Sustancia

¿es homogénea? ¿puede descomponerse

por un proceso químico?
SÍ NO SÍ NO

Disolución Mezcla Compuesto Elemento

heterogénea
Disolución Leche H2O (l) H2 (g)
de glucosa (suspensiones)
Sangre C6H12O6 (s) O2 (g)
0,83 M
C (s)

[Lectura: Petrucci 1.4]

6
 Clasificación de la materia hasta el nivel atómico

• Mezcla (Ej. mezcla gaseosa de O2 y H2)

– Formada por sustancias (compuestos o elementos)
– Se pueden separar por procedimientos físicos
– Su composición -proporción de las sustancias que la
componen- puede variar
– Sus propiedades físicas se relacionan con las de las
sustancias que la componen

• Sustancia (Ej. H2O en estado líquido)

– Formada por moléculas iguales –en algunos casos por átomos, p.ej. C, Fe, Au-.
• Cada molécula está formada por átomos
– Su composición –proporción de los átomos que la componen- es fija
• Determinada por números enteros (fórmula molecular)
– Cada sustancia (compuesto o elemento) tiene unas propiedades
físicas únicas
• Independientes de las de sus componentes –atomos-.
• Útiles para su identificación (análisis).

[Lectura: Petrucci 1.4]

7
Reacciones químicas

8
 Reacciones químicas

• Dos o más moléculas distintas pueden intercambiar algunos de sus

átomos y dar lugar a nuevas moléculas
• Reacción química
– Proceso por el que un conjunto de sustancias -reactivos- se transforma
en otro conjunto de sustancias –productos.
– Transcurre normalmente con cambios notables de las propiedades físicas
• cambio de color; formación de precipitado; desprendimiento de gas;
desprendimiento o absorción de calor
• En caso contrario hay que hacer análisis químico para saber si ha tenido lugar
una reacción química

9
Reacciones químicas y ecuaciones químicas

mezcla gaseosa de O2 y H2
chispa H2O en estado líquido

1) Reactivos y productos: H 2 (g ) + O2 (g )  H 2O(l )

Cada molécula de O2 reacciona con dos moléculas de H2

2) Conservación de los átomos: 2 H 2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )

coeficientes estequiométricos
[Lectura: Petrucci 4.1]
10
 Ecuaciones químicas: estequiometría

2 H 2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )

• Interpretación en términos atómico-moleculares

(microscópicos)
– Las moléculas de reactivos reaccionan entre sí, en la proporción
indicada por los coeficientes estequiométricos de la izquierda
• Intercambian átomos -en uno o en varios pasos- y generan los
productos

– La proporción de moléculas de productos generadas a partir de

moléculas de reactivos también es la indicada por los coeficientes
estequiométricos

– Sólo se indica el resultado global de la reacción

• Si la reacción tiene lugar en varios pasos (mecanismo de la reacción),
las moléculas que se generan temporalmente para ser consumidos
inmediatamente (intermedios de reacción) no se indican

11
 Ecuaciones químicas: estequiometría

2 H 2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )

• Interpretación en términos molares (macroscópicos)

– Un mol de dos sustancias cualesquiera contiene el mismo número

de moléculas de cada sustancia –por definición de mol-.
• NA, el número de Avogadro, 6,0221418 x 1023 moléculas/mol
• P.ej., 2,016 g de H2 y 32,00 g de O2 tienen el mismo número de
moléculas con cuatro cifras significativas (6,022 x 1023 moléculas)

– Las cantidades macroscópicas de reactivos que reaccionan entre

sí guardan la misma proporción que los coeficientes
estequiométricos, si se expresan en moles

– Las cantidades macroscópicas de productos que se generan a

partir de los reactivos guardan la misma proporción que los
coeficientes estequiométricos, si se expresan en moles

12
 Ecuaciones químicas: estequiometría

2 H 2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )
• ¿Con cuántos moles de H2 reaccionan 2,40 moles de O2? ¿Cuántos
moles de H2O producen?

2 mol H 2
2,40 mol O 2  =4,80 mol H 2
1mol O 2
2 mol H 2 O
2,40 mol O 2  =4,80 mol H 2O
1mol O 2

13
 Ecuaciones químicas: estequiometría

2 H 2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )
• ¿Con cuántos gramos de H2 reaccionan 38,4 gramos de O2? ¿Cuántos
gramos de H2O producen? [Masas atómicas: H 1,008; O 16,00]

1mol O 2 2 mol H 2 2,016 g H 2

38,4 g O 2    =4,84 g H 2
32,00 g O 2 1mol O 2 1mol H 2
1,20 2, 40
1mol O 2 2 mol H 2 O 18,02 g H 2O
38,4 g O 2    =43,2 g H 2O
32,00 g O 2 1mol O 2 1mol H 2O

[Recomendación: Petrucci ejemplos 4.3-4.5] [Prob. 1.3]

14
 Ajustes de
ecuaciones químicas
 Ajustes de ecuaciones químicas simples

CH 4 + O2  CO2 + H 2O
• Procedimiento de tanteo
– Si un elemento aparece en un solo compuesto en cada lado, se ajustan
los coeficientes de dichos compuestos los primeros
– Si un reactivo o producto es un elemento libre, se ajusta en último lugar
– Los demás coeficientes se van adaptado, por tanteo, al resultado del
primer paso
– Pueden usarse coeficientes fraccionarios; al final pueden convertirse
todos en enteros por multiplicación por un factor común

1. C aparece en un solo compuesto en cada lado: 1 CH 4 + O2  1 CO2 + H 2O

2. H aparece en un solo compuesto en cada lado: 1 CH 4 + O2  CO2 + 2 H 2O
3. Como consecuencia de 1+2: 1 CH 4 + O2  1 CO2 + 2 H 2O
4. O aparece como elemento libre y lo ajustamos el último

CH 4 + 2 O2  CO2 + 2 H 2O
[Lectura: Petrucci 4.1]
16
 Ajustes de ecuaciones químicas simples
Ejemplo:
H3PO4 + CaO  Ca 3 (PO4 )2 + H 2O
P: 2 1
Ca: 3 1
H: 2 3
P,Ca,H: 2 3 1 3
O: ya está

2 H3PO4 +3 CaO  Ca 3 (PO4 ) 2 + 3 H 2O

17
 Ajustes de ecuaciones químicas simples
Ejemplo: Reacción global de combustión metabólica completa de la glucosa

C6 H12O6 + O2  CO2 + H 2O
C: 1 6
H: 1 6
C,H: 1 6 6
O: 1 6 6 6

C6 H12O6 + 6 O2  6 CO2 + 6 H 2O

[Recomendación: Petrucci ejemplos 4.1,4.2]

18
Reactivo limitante
 Reactivo limitante
2 H 2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )
• En un recipiente cerrado se prepara una mezcla de 2,40 mol de O2 y
4,00 mol de H2. Se hace saltar una chispa y se produce la reacción
de formación de H2O indicada más arriba.
– ¿Cuántos moles de O2 reaccionan?
– ¿Cuántos moles de H2 reaccionan?
– ¿Cuántos moles de H2O se forman?
2 mol H 2 1mol O 2
2,40 mol O 2  =4,80 mol H 2 4,00 mol H 2 × =2,00 mol O 2
1mol O 2 2 mol H 2
1) 2,40 mol O2 podrían reaccionar con 4,80 mol H2, pero sólo hay presentes 4,00 mol H2;
luego se quedará O2 sobrante sin reaccionar.
2) 4,00 mol H2 pueden reaccionar con 2,00 mol O2; como hay presentes 2,40 mol O2,
quedaran 0,40 mol O2 sobrantes sin reaccionar.

3) 4,00 mol H2 reaccionan con 2,00 mol O2 y producen 4,00 mol H2O.
4) El resultado de la reacción es que se consume todo el H2, se producen 4,00 mol H2O y
quedan presentes sin reaccionar 0,40 mol O2.
El H2 actúa de “reactivo limitante”
20
 Reactivo limitante
Los coeficientes estequiométricos de la ecuación química indican las proporciones
de moles de reactivos que pueden reaccionar y las proporciones molares de
productos que se formarán.
• Cuando se prepara una mezcla de reactivos de modo que los moles
de los mismos guardan la misma proporción que los coeficientes
estequiométricos, se dice que es una mezcla estequiométrica, o
que los reactivos están en proporciones estequiométricas.
– En este caso, todos los reactivos presentes se consumen completamente
en la reacción.
Ej. 2,40 mol O2 y 4,80 mol H2
• Normalmente se ponen a reaccionar mezclas no estequiométricas.
– En estos casos, el reactivo que está presente en menor proporción
(respecto a la estequiométrica) se consume totalmente en la reacción y
determina las cantidades que se consumen de los otros reactivos y las
que se forman de productos.
– Se le denomina reactivo limitante.
– Del resto de reactivos decimos que están en exceso.
Ej. 2,40 mol O2 y 4,00 mol H2; reactivo limitante:H2

[Lectura: Petrucci 4.4]

21
 Reactivo limitante
Ejemplo: Con el objeto de determinar el valor energético de la glucosa, se realiza
un experimento de combustión completa de la misma. Se preparan 2,30 g de glucosa
y 2,30 g de oxígeno. ¿Cuánta glucosa y cuánto oxígeno se espera que reaccionen?
¿Cuál es el reactivo limitante? [Masas atómicas: H 1,008; C 12,01; O 16,00]

1) Escribimos y ajustamos la reacción

C6 H12O6 + 6 O2  6 CO2 + 6 H 2O
2) Calculamos la cantidad (en g) de glucosa que reaccionaría con el oxígeno presente
1mol O 2 1mol gluc 180,16 g gluc
2,30 g O 2    =2,15g glucosa
32,00 g O 2 6 mol O 2 1mol gluc
3) Concluimos:
Reaccionarán 2,15 g glucosa y los 2,30 g O2; el reactivo limitante es el O2

[Recomendación: Petrucci ejemplos 4.12,4.13] [Prob. 1.5]

22