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BL
L
OS
DE
UNASAM
SEMESTRE 2017- II
NELLY CASTRO VICENTE
nellyraquelca@hotmail.com
Sección de Ingeniería de los Alimentos Ma Nelly Castro Vicente
APLICACIONES DE ADSORCION
1. Deshumidificar el aire y otros gases.
2. Decoloración de soluciones de azúcar.
3. Decoloración de aceites vegetales.
( quitar colores no deseados)
4. Eliminación de olores y sabores del
agua.(Purificar aguas)
5. Eliminar de los gases industriales los
olores e impurezas
Sección de Ingeniería de los Alimentos Ma Nelly Castro Vicente
Sección de Ingeniería de los Alimentos Ma Nelly Castro Vicente
Carbón Activado
1. Tierras de Fuller: son
arcillas naturales .
2. Bauxita: aluminio
hidratado.
3. Alúmina: óxido de
aluminio hidratado.
Alúmina
4. Hueso carbonizado: son
huesos secos.
5. Carbón activado: de
materia prima vegetal,
6. Silicagel: producto
granular y muy poroso.
Sección de Ingeniería de los Alimentos Ma Nelly Castro Vicente
• La isoterma tipo I:
Es característica de productos
químicos (crema, jabón). Se aplica la teoría de
Langmuir
m T
capilares
multicapas
monocapa
aw
Donde:
m = masa adsorbida (gr. de H2O/ gr. sólido seco)
m1 = valor de la monocapa
C = constante
1 aw * De la gráfica
m 1 - aw
(1)
C–1 =B
m1 C (2)
A = 1 / m1 C
• De (1) y (2), se obtienen m1 y C
aw
(I)
En ( I )
Log aw
- Qs/R
1/T
Gráfica en papel
semilogarítmico
1) Operación en una sola etapa
S
X0
L Etapa L
Yo 1 Y1
S
X1
Donde:
L = cantidad de solución (Kg)
Yo = concentración (Kg. Soluto/ kg. Solución)
Xo = 0 . Para el
S = cantidad de adsorbente (Kg) adsorbente nuevo o fresco
Xo = concentración (Kg. Soluto/ kg. Adsorbente)
Balance de Masa
Ecuación ( I )
Aplicando la ecuación de Freundlich
para las condiciones finales se tiene:
Donde:
Y = concentración de soluto en la solución
X = concentración de soluto en el adsorbente
m ; n = constantes de adsorción (II)
Log y
n
Log m
Log X
Fórmula de la relación
Para valores de “n” : Adsorbente/ solución para un
cambio dado en la concentración
n > 1. De ( 2 a 10 ). Características de adsorción buenas. de Yo a Y1
n= 1. Características moderadamente difíciles.
n < 1. Características malas o pobres
1. La solución se trata con pequeñas dosis de adsorbentes con filtración en cada etapa.
2. Economía de adsorbente.
S1 S2
Xo Xo
* Xo = 0 ( Adsorbente Nuevo )
L L Etapa 2 L
Etapa 1
Yo Y1 Y2
S1 S2
X1 X2
Balance de Materia
Etapa (1) :
Etapa (2) :
Sección de Ingeniería de los Alimentos Ma Nelly Castro Vicente
• Constantes: m, n, Yo, Y2
Solución inicial L
L L Solución final
Yo Y2 Yn+1 YN
Y1
Etapa 1 Etapa 2 Etapa N
S S S
X1 X2 X3 XN Xn+1 Adsorbente nuevo
Adsorbente gastado
(1) = (2)
Corrientes Cruzadas
Dos etapas
Contracorriente
Dos etapas