Cómo construir una cocina para aceites esenciales y alcohol

Consultado en la web: https://apothecarysgarden.com/2014/09/20/how-to-build-and-

use-an-essential-oil-still/

Probablemente el aparato de destilación más simple y versátil que se pueda fabricar en

casa, es una olla.

Con una olla uno puede.

 Destilar aceites esenciales de hierbas aromáticas, flores y semillas, resinas

oleaginosas como incienso, mirra, pino y abeto a través de la destilación
hidráulica o de vapor.
 Haga grappa o alcohol ilegal con vino, puré u otros materiales fermentados.
 Rectifique y refine alcohol para medicinas, perfumes y licores.
 Destila y purifica el agua.

La olla o la caldera.

Para hacer una olla simple aún para vapor o hidro destilación, uno puede usar cualquier
olla de cocina de metal limpio con una tapa ajustada.

Se taladra un orificio en la tapa para acomodar una tubería que dirige los vapores
calientes hacia el condensador.

A menudo se requiere una junta de algún tipo entre la tapa y la olla. Sin un sello
hermético, cualquier vapor caliente que escape de la olla durante la destilación llevará
sus aceites esenciales. Trabajar a presión atmosférica reduce la necesidad de métodos
radicales de sellado y esto se puede resolver asegurándose de que la tubería que va
desde la olla al condensador sea lo suficientemente ancha como para evitar la
acumulación de presión en la olla. A veces es posible sellar la olla con una tubería de
teflón o cinta de gas, que es inerte y no filtrará adhesivos en su alambique. Si es
necesario, una cinta adhesiva de algún tipo puede envolverse firmemente alrededor de la
cinta de teflón para mantenerla en su lugar.

Las ollas a presión pueden funcionar como

recipientes de destilación y tienen la
ventaja de un sello ajustado. Aunque es
contrario a la función para la que fueron
diseñados, no se debe permitir que la
presión aumente la presión.

Una excelente y versátil unidad de

destilación se puede hacer de acero
inoxidable "Couscousiere", una olla
marroquí tradicional de 2 niveles, como se
muestra en una publicación más reciente -
Cómo hacer un aceite esencial todavía en
casa. Un taller de destilación
Una destilación reciente de Frankincense serrata con un Couscousiere. A presión
atmosférica y sellado suavemente
con teflón y cinta aislante.

Destilación casera: alambiques

caseros: olla a presión con junta
menos sellada.

Cuando se modifica una olla a

presión para la destilación casera,
hay algunos puntos importantes a
tener en cuenta:

 Es probable que sea una

buena idea dejar la válvula de
liberación de seguridad en su olla
a presión intacta. De lo contrario,
por poco probable que parezca, si
la ventilación de salida se
obstruye, una olla a presión puede
convertirse en una bomba mortal.

 Si utiliza la olla a presión

para la destilación simple de vapor y de agua, retire el manómetro o el objeto
movible, y taladre a través de su asiento roscado para la salida de vapor.
 Asegúrese de tener al menos un pasaje de 1/2 pulgada de diámetro para que los
vapores calientes salgan de la olla. Desde que escribí esta publicación ahora
personalmente evito cualquier accesorio que tenga menos de 3/4 ". 1 pulgada es
mi ideal en esta olla de tamaño.

Olla a presión todavía

para aceites esenciales.
2 articulaciones
ajustables hacen que
colocar el condensador
y el receptor sea muy
fácil. Fácil de
desmontar y limpiar
entre destilaciones.

En la destilación que se
muestra aquí utilicé
una olla a presión All American de 21.5 litros.Este sistema es diferente del
sistema de bloqueo más conocido de "prensa y giro" que incorporan la mayoría
de las ollas a presión domésticas. Proporciona una alternativa elegante y
duradera a las juntas de goma y silicona a través de una parte superior y un
asiento de aluminio fresado. No se necesita junta y las 6 abrazaderas de rosca
crean una presión uniforme y un sello perfecto. Apretarlos como lo haría con la
rueda de un automóvil, en pares de tuercas opuestas. Esto ayuda a asegurar que
la tapa esté asentada de manera uniforme y adecuada en su asiento. Quité el
manómetro, perforé un orificio de 1/2 pulgada e inserté un accesorio de latón de
1/2 pulgada a través del orificio y lo atornillé en un accesorio hembra
correspondiente con cinta de teflón en el interior de la tapa. Este respiradero de
diámetro, (1/4 "), es adecuado para destilar líquidos.

Las resinas de hierbas, cortezas y otros materiales se destilan con mayor

seguridad utilizando un orificio de salida más grande de 1/2 "a 2" para evitar la
obstrucción y aumentar la presión en la olla. Los acoplamientos ajustables con
codos permiten que la tubería oscile horizontal y verticalmente para acomodar la
colocación fácil del condensador y el receptor. Todas las piezas están
disponibles en la mayoría de las ferreterías. En este ejemplo, utilizo una placa
eléctrica como fuente de calor que no es ideal. Los elementos eléctricos no
dispersan bien el calor y pueden quemar el material en una olla de fondo
delgado, especialmente si hay un componente soluble en agua en el material
destilado que creará un lodo. Incluso el trozo más pequeño de material quemado
en la olla puede echar a perder el lote de aceite esencial. Una olla de fondo
grueso es ideal, al igual que una fuente de calor de gas.

El condensador

Aunque uno puede hacer un condensador de tubo de cobre en espiral, o un

condensador de manga refrigerado por agua de metal en casa, con mucho, la
solución más fácil para el principiante es comprar un condensador de vidrio listo
para usar. Están disponibles en las tiendas de suministros de laboratorio o en
eBay desde aproximadamente $ 20 a $ 60. Prefiero apoyar a las pequeñas
empresas y obtener las mías de alchemylabsupply.com. Un condensador Leibig
es un condensador de "manga" de vidrio simple y un condensador Alihn tiene
una serie de "burbujas" de vidrio para extender el área de superficie de
enfriamiento. Se extienden en longitud desde 200 mm. Hasta 600 mm.
Encuentro 300 mm a 400 mm. lo mas conveniente.
 Un condensador Liebig
antiguo pero funcional
para destilación: 400 mm
de longitud.

Los vapores calientes

pasan de la olla, a través
del tubo de vidrio central,
mientras que el agua fría
entra por un extremo de la
manga circundante y sale
por la otra, enfriando y
condensando los vapores.
Prefiero estos 2 diseños de
condensador cuando
destilo diferentes
materiales, ya que son
relativamente fáciles de
limpiar entre las
destilaciones.

Destilación de aceites esenciales con olla a presión olla y condensador Allihn.

El suministro de agua en esta destilación particular se saca de un grifo doméstico

y se recoge y reutiliza en el hogar / jardín después de pasar por el condensador.
Todos los adaptadores para la conexión de agua se pueden comprar en una
ferretería. Se puede usar una olla grande de agua y una bomba de acuario para
hacer circular el agua de refrigeración a través del condensador, siempre que se
vigile la temperatura del agua en el depósito. Se calentará y se volverá menos
efectivo durante el tiempo que transcurre a través del condensador caliente.
También existe la opción de usar un condensador refrigerado por aire Como
regla general, trato de mantener mi nivel de agua entre 1/2 y 2/3 de la altura de
la maceta. Cualquier cantidad superior y existe el riesgo de que salpique o haga
espuma líquida en el condensador o que el material de la planta bloquee el
orificio de salida. Mida siempre exactamente la cantidad de agua que pone en la
olla. Si es posible, use un receptor graduado que le muestre con facilidad la
cantidad exacta de destilado y, por lo tanto, la cantidad de agua que queda en el
recipiente. Para el material vegetal que necesita ser destilado al vapor, un tamiz
o recipiente perforado se puede suspender sobre el agua. Con un poco de
improvisación, puede sostenerse con la tapa, los costados o el fondo de la olla.
Para un ejemplo, vea Aceite esencial de Incienso.

La cantidad de aceite esencial que extraerá de diferentes materiales varía mucho.

Las resinas oleosas producen mucho más aceite esencial por kilogramo de
material que las flores, por ejemplo, e incluso entre diferentes oleo-resinas existe
una gran variación.
Algunos tipos de incienso producen un 0.05% de aceite esencial, mientras que
otros rinden un 10% y más. Algunas semillas fragantes son bastante altas en
contenido de aceite esencial y otras menos.
Se prefiere el material aromático fresco o secado suavemente tanto para la
cantidad como para la calidad del rendimiento de aceite esencial.

La belleza de la destilación de vapor y agua de este tipo es que nunca se

superarán los 100 grados centígrados en el alambique, que es adecuado para
destilar la mayoría de los aceites esenciales para el uso de boticario, perfumes y
aromaterapia.

Si se perfora un orificio en la tapa de la olla, se puede insertar un termómetro a

través de un corcho, y la temperatura de los vapores puede controlarse con
precisión. Esto es importante al destilar alcohol, por ejemplo.

Por último, pero no menos importante, es nuestro receptor. Cualquier vaso de vidrio
limpio de cuello estrecho funcionará. Hay sistemas de sifón que se conectan al receptor
y ayudan a separar los aceites volátiles del agua. En la mayoría de los casos, los aceites
flotarán en la parte superior.
Un método simple es extraerlos o extraerlos al final del proceso de destilación y
transferirlos a un embudo de separación que permite una fácil extracción del líquido
más pesado del destilado. Si tiene intención de recolectar el hidrosol, asegúrese de que
su receptor sea estéril, de lo contrario, es fácil introducir organismos que lo estropearán
rápidamente. Una vez que los aceites esenciales han sido aislados, deben almacenarse
en un lugar fresco. Eso es todo.