TRANFERENCIA DE CALOR

1 OBJETIVO

1.1 OBJETIVO GENERAL

 Determinar de manera experimental dos formas de conducción de calor : conducción y convección

1.2 OBJETIVO ESPECIFICO

 Determinar la conductividad térmica del material de manera experimental, y compararlo con el dato
teórico
 Hallar coeficiente de transferencia de calor por convección (h)
 Hallar difusividad (α)

2 MARCO TEORICO

2.1 CONDUCCION
La conducción es la transferencia de energía debida a la interacción entre partículas, además, puede llevarse a
cabo en sólidos, líquidos y gases. En líquidos y gases, la conducción se debe a la colisión y difusión de sus
moléculas en su movimiento aleatorio. En sólidos, se debe a las vibraciones en su parámetro de red en nivel
molecular en conjunto con el transporte de energía de electrones libres. El caso más sencillo de conducción es
el que se establece en sólidos de caras paralelas de manera que el flujo será unidireccional, cuando dicho
sólido se encuentre en equilibrio termodinámico sin variar su temperatura en el tiempo (régimen estacionario),
que implica que no existe acumulación de calor, y que además no exista generación de calor. Considerando
conducción en estado estable a través de una pared muy larga con espesor (𝑑𝑥 = 𝐿 ) y un área trasversal a la
transferencia de calor A, la diferencia de temperatura a través de la pared será 𝐷𝑇 = 𝑇2 – 𝑇1. Así,
obtenemos la expresión: donde la constante de proporcionalidad k es la conductividad térmica y es una
propiedad del material. Ésta propiedad se traduce como la habilidad de un material para conducir calor.

La expresión en forma diferencial cuando el espesor es muy pequeño (∆𝑥 → 0 ) resulta en la expresión:

̇ 𝑑𝑇
𝑄𝐶𝑜𝑛𝑑. = −𝑘𝐴
𝑑𝑥

La expresión anterior se conoce como la ley de Fourier para transferencia de calor. Donde 𝑑𝑇 / 𝑑𝑥 es el
gradiente de temperatura; este gradiente es la pendiente de una curva T vs. X localizada a cierta distancia X. La
ecuación indica que la cantidad de calor transferido en cierta dirección es proporcional al gradiente de
temperatura en la misma dirección. Debido a que la transferencia de calor se da en la dirección de menor
temperatura, y el gradiente de temperatura se hace negativo a manera que la temperatura decrece cuando
aumenta la distancia x, la ecuación de Fourier lleva un signo negativo; al agregar este signo aseguramos que la
cantidad de calor transferida sea positiva en la dirección x positiva. (Cengel Y. y., 2001)
2.2 CONVECCION
La convección es el modo de transferencia de energía entre una superficie solida y el líquido o gas adyacente
que será un movimiento y comprende los efectos combinados de la conducción y el movimiento de fluidos.
Mientras más rápido es el movimiento de un fluido, mayor es la transferencia de calor por convección. (Cengel,
2011)

2.3 DIFUSIVIDAD
La difusividad térmica es una propiedad específica de cada material para caracterizar conducción de calor en
condiciones no estacionarias. Este valor describe cuán rápido un material reacciona a un cambio de
temperatura. (Blumm, 2013)

2.4 CAPACIDAD CALORIFICA

La capacidad calorífica C de una muestra particular de una sustancia de una sustancia se define como la
cantidad de energía necesaria para elevar en un ºC la temperatura de la muestra. De esta definición vemos que
si la energía Q se produce un cambio ∆T, entonces el calor especifico de la sustancia es:

Q = C× ∆𝑇

(Perez)

2.5 CONDUCTIVIDAD TERMICA

La conductividad térmica es una propiedad intrínseca de los materiales que valora la capacidad de conducir el
calor a través de ellos. El valor de la conductividad varía en función de la temperatura a la que se encuentra la
sustancia, por lo que suelen hacerse las mediciones a 300 ºK con el objeto de poder comparar unos elementos
con otros.

Es elevada en metales y en general en cuerpos continuos, y es baja en los gases y en materiales iónicos y
covalentes. (anonimo, 2017)

3 PROCEDIMIENTO

3.1 PROCEDIMIENTO DEL EXPERIMENTO

1. Medir el volumen del agua, colocarlo en la olla y tomar la temperatura inicial del agua.
2. Medir las dimensiones, pesar y tomar su temperatura inicial del fierro

3. Encender la cocinilla, colocar el fierro en la hornilla, dejarlo calentar por unos minutos y controlar
el tiempo que se está calentando el fierro en la hornilla.
 4. Parar el cronometro; sacar el fierro con el alicate de punta, rápidamente tomar la temperatura
final del material e introducirlo a la olla con agua.
5. Pasado unos 10 segundos tomar la temperatura final del agua para ver el cambio de temperatura
que se realizo al introducir el fierro caliente.
6. Realizar el experimento con diferentes volúmenes de agua (1000 ml, 700 ml. Y 500 ml.) Y realizar el
mismo procedimiento. Tomar datos de todo el experimento para hacer los respectivos cálculos.

4 MATERIALES Y EQUIPOS
 Un tubo de fierro estructural de 20 cm de longitud y de espesor 1 mm.
 Una cocinilla a gas
 Termómetro láser
 Termómetro sensible para líquidos
 Una olla
 Agua (vital de 2L)
 Alicate de punta 6 acero
 Cronómetro
 Regla
 Balanza digital

5 ANALISIS DATOS Y CALCULOS

5.1 Determinación de la conductividad (K)

Se determinara la conductividad del material a partir del calor cedido del fierro al líquido, en este caso
agua.

𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑒 ∗ ∆𝑇

𝐽
Considerando que el calor específico (𝐶𝑒 ) es 4.18 [ ] y como se realizó las pruebas con tres
𝑔−℃
volúmenes diferentes, la masa cambiara para cada uno, por tanto se usa la siguiente formula:
𝑚
𝜌=
𝑉
𝑚𝐻2 𝑂 = 𝜌𝐻2 𝑂 ∗ 𝑉𝐻2 𝑂

Para la variación de temperatura (∆𝑇), en cada prueba se tomó los datos iniciales y finales de la
temperatura del agua. Así se puede obtener el calor cedido por el fierro al agua y con esto el flujo de
calor.
Para el flujo de calor:

𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜
𝑞̇ =
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

Para la conductividad (K)

−𝐴 ∗ 𝐾 ∗ ∆𝑇
𝑞̇ =
𝐿
𝐴 ∗ 𝐾 ∗ (𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 − 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )
𝑞̇ =
𝐿
Despejando K y como ya se tienen todos los datos, se reemplaza en la formula.

𝑞̇ ∗ 𝐿
𝐾=
𝐴(𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 − 𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )

𝐾 =13023,28

5.2 Determinación del coeficiente de transferencia de calor por convección (h).

Como ya se determinó anteriormente 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 solo queda despejar de la fórmula para poder determinar
h sabiendo que el calor ganado por conducción es igual al calor ganado por convección.

𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑. = 𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣.

𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣. = ℎ ∗ 𝐴 ∗ ∆𝑇

Despejando h:

𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣.
ℎ=
𝐴 ∗ ∆𝑇
5.3 Determinación de la difusividad (α).
Para la difusividad se usa la siguiente ecuación.

𝐾
𝛼=
𝐶𝑒 ∗ 𝜌

El calor especifico (𝐶𝑒 ) y la densidad (𝜌), del fierro, se sacaron de tablas, y la conductividad (k)
tomada de cada prueba.

6 CONCLUSIONES:

 7 BIBLIOGRAFIA
anonimo. (noviembre de 2017). Wikipedia. Recuperado el 2 de febrero de 2018, de Wikipedia:
https://es.m.wikipedia.org

Blumm, D. T. (2013). NETZSCH. Recuperado el 2 de Febrero de 2018, de NETZSCH: htt://www.netzsch-thermal-

analiysis.com

Cengel, Y. A. (2011). tranferencia de calor y masa. Mexico : Mc Graw Hill.

Perez, C. G. (s.f.). monografias.com. Recuperado el 2 de febrero de 2018, de monografias.com:

www.monografia.com

8 ANEXOS
TABLA 1-1
TITULO: datos a un volumen de 1000ml de agua
tiempo del agua
inicial del fierro
inicial del agua

final del fierro

final del agua
Temperatura

Temperatura

Temperatura

Temperatura

tiempo del
fierro(s)
K(J/m2- h(J/m2-
(℃ )

(℃ )

(℃ )
(℃)

(s)

N Q(Julios) q(watt) α(m2/s)

ºC) ºC)

1 25,60 28,70 27,60 321,60 10 114 12958,00 1295,80 15741,01 70705,05 0,00540282
2 27,50 32,30 28,50 243,60 10 264 20064,00 2006,40 33313,41 166567,05 0,01143422
3 29,30 31,10 31,40 353,00 10 324 7524,00 752,40 8355,54 41777,72 0,00286789
4 30,80 32,30 28,00 271,10 10 346 6270,00 627,00 9211,38 46056,88 0,00316164
promedio 11704,00 1170,40 16655,33 81276,68 0,00571664

Fuente: propia

TABLA 1-2

TITULO: datos a un volumen de 700ml de agua

tiempo del agua
inicial del fierro
inicial del agua

final del fierro

final del agua
Temperatura

Temperatura

Temperatura

Temperatura

tiempo del
fierro(s)

K(J/m2- h(J/m2-
(℃ )

(℃ )

(℃ )
(℃)

(s)

N Q (Julios) q(watt) α(m2/s)

ºC) ºC)

1 29,30 31,30 31,00 181,80 10 294 5852,00 585,20 13859,42 69297,08 0,0047570
2 31,90 35,10 29,80 340,40 10 199 9363,20 936,32 10766,26 53831,29 0,0036953
promedio 5852,00 585,20 13859,42 69297,08 0,0047570
Fuente: propia
 TABLA 1-3
TITULO: datos a un volumen de 500ml de agua

tiempo del agua

inicial del fierro
inicial del agua

final del fierro

final del agua
Temperatura

Temperatura

Temperatura

Temperatura

tiempo del
fierro(s)
k(J/m2- h (J/m2-
(℃ )

(℃ )

(℃ )
(℃)

(s)
N Q(Julios) q (watt) α (m2/s)
ºC) ºC)

1 31,40 35,30 31,20 274,00 10 325 8151,00 815,10 11989,58 59947,93 0,00411521
2 33,00 35,70 28,60 250,00 10 293 5643,00 504,30 9102,79 45513,94 0,00312437
3 34,10 35,60 28,90 258,80 10 393 3135,00 313,50 4870,13 24350,00 0,00167158
promedio 5643,00 544,30 8654,17 43270,62 0,00297039
Fuente: propia

TABLA 1-4
Título: grafico Q vs K

K(J/m2-ºC) Q(Julios)

15741,01 12958,00
33313,41 20064,00
8355,54 7524,00
9211,38 6270,00
11989,58 8151,00
9102,79 5643,00
4870,13 3135,00
13859,42 5852,00
10766,26 9363,20

TABLA 1-6

Título: cálculos estadísticos

K Q

Media 13023,28 Media 8773,35556

Error típico 2748,98889 Error típico 1681,91904
Mediana 10766,26 Mediana 7524
Moda #N/A Moda #N/A
Desviación estándar 8246,96668 Desviación estándar 5045,75713
Varianza de la muestra 68012459,4 Varianza de la muestra 25459665
Curtosis 5,55703716 Curtosis 2,77547256
Coeficiente de asimetría 2,17819979 Coeficiente de asimetría 1,57640687
Rango 28443,279 Rango 16929
Mínimo 4870,13 Mínimo 3135
Máximo 33313,409 Máximo 20064
Suma 117209,52 Suma 78960,2
Cuenta 9 Cuenta 9
Nivel de confianza Nivel de confianza
(95,0%) 6339,17975 (95,0%) 3878,51227
Fuente: propia