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Familia: Asteráceas.
Grupo:
Descripción:
Cultivo y Cosecha:
Composición Nutricional:
Toda la planta.
En este sentido, se ha visto que la planta tiene una capacidad superior para
endulzar las comidas que el azúcar, al mismo tiempo que no tiene los
inconvenientes del consumo frecuente del mismo.
La stevia no solamente puede ser utilizada como endulzante para la diabetes, sino
que además tiene propiedades beneficiosas para la diabetes tomada en infusión.
Sus componentes han demostrado tener un efecto hipoglucémico, que ayudan a
reducir el nivel de azúcar en la sangre en diabetes tipo 2 (diabetes del adulto).
Existen experiencias muy interesantes sobre el uso de esta planta para tratar
eficazmente la diabetes en tribus nómadas del desierto del Sáhara, llevadas a
cabo por ONG de la zona. De hecho, estas personas pueden ser las más
beneficiadas del uso de esta planta medicinal, ya que, por carecer de recursos, no
tienen acceso a los medicamentos. La asociación Dulce Revolución recopila su
testimonio y el de otros muchos médicos, no duden en contactarles para más
información. (Infusión de 1 cucharadita de stevia por taza, 3 veces al día).
Por otra parte, esta planta tiene propiedades coleréticas, es decir, que es capaz de
incrementar la producción de los jugos biliares y hepáticos, favoreciendo una
mejor digestión de los alimentos.
La costumbre que tienen algunas personas de ciertos países de masticar las hojas
de stevia como endulzante parece protegerles de la aparición de este tipo de
anomalías. Además, la stevia no produce caries dental.
Otros usos:
- La estevia puede interactuar con los medicamentos para la diabetes y con los
medicamentos para la hipertensión.