Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación - Fase 5. Presentar
proyecto final

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del Salud Ocupacional en la Industria de Alimentos
curso
Código del curso 302060
Tipo de curso Teórico Habilitable Si ☒ No ☐
Número de 2
créditos

2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual ☒ Colaborativa ☒ 1
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad:
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 125 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 09 de agosto de
miércoles, 15 de Agosto de 2018
2018
Competencia a desarrollar:
El estudiante ha logrado identificar, evaluar, brindar alternativas de
solución a los casos expuestos en las anteriores actividades, para
proponer finalmente un programa de salud ocupacional en la industria
de alimentos.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 1. Salud Ocupacional – Unidad 2. Elementos básicos de
un programa de salud ocupacional.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Al considerar el documento elaborado por los Líderes de Evaluación
del Aprendizaje de Escuelas y Unidades Misionales, junto con Líderes
Nacionales De Evaluación del Aprendizaje, denominado Metodologías,
Estrategias y Herramientas Didácticas Para el Diseño de Cursos en
Ambientes Virtuales de Aprendizaje en la Universidad Nacional Abierta
y a Distancia UNAD (2013):

 Evaluar e identificar el problema: en el caso planteado

 Definir el problema: concretar el problema identificado
 Plantear hipótesis sobre las causas posibles del problema, frente
a los principios teóricos o científicos estudiados.
 Plantear Alternativas de solución al problema frente a los
principios teóricos o científicos estudiados y tomar decisiones.
 Concluir, teniendo en cuenta los resultados obtenidos.
 Presentar Referencias bibliográficas, que den sustento a las
hipótesis y las alternativas de soluciones presentadas, Restrepo,
et al (2013).
Actividades a desarrollar
Actividad individual
Elección de tema
Actividad colaborativa
Trabajo colaborativo 3 – Proyecto final
Entorno Aprendizaje Colaborativo
Evidencias en el foro de cada estudiante sobre la
elección del tema y los aportes para el proyecto final al
elegir uno de los apartes propuestos.
Entornos
Entorno Seguimiento y Evaluación
para su
Entregar el trabajo colaborativo que corresponden a un
desarrollo
programa de salud ocupacional. Presentar dicho
consolidado en formato PDF bajo el Nombre: Proyecto
final_Grupo xxx, en seguimiento y evaluación.

Individuales:
Productos
a entregar  Elección de tema
por el Cada estudiante escogerá uno de los temas planteados,
estudiante los cuales corresponden a los siguientes temas:
 Panorama de Riesgos
 Plan de Emergencia tema A
 Plan de Emergencia tema B
 Reglamento de Higiene y
 Seguridad Industrial, Programa de
 Capacitación en seguridad Industrial

Cada uno de los estudiantes elegirá uno de los apartes

del proyecto final para desarrollar, tomando como
referencia el listado dado en la guía de actividades.

Colaborativos:

 Trabajo colaborativo 3

De manera grupal se realizará el consolidado del

programa de salud ocupacional el cual constará de los
siguientes ítem:

Generalidades de la empresa, justificación, objetivo

general y objetivos específicos, reseña histórica, misión,
visión, marco teórico, organigrama, política de seguridad
y salud en el trabajo, cronograma de actividades, plan
de capacitación e implementación del programa de
Seguridad, indicadores de seguimiento de proceso y
control, recomendaciones y conclusiones.
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Para desarrollar de manera adecuada las actividades

se deben realizar las siguientes actividades según el
momento:
Actividad de Reconocimiento
1. Ingresar al foro saludar y presentarse
2. Elegir un rol a desarrollar y manifestarlo al
Planeación interior del foro.
de 3. Actualizar el perfil.
actividades 4. Recorrer los 6 entornos verificando cada uno de
para el los ítems de los que constan.
desarrollo 5. Indicar al interior del foro el entorno a
del trabajo desarrollar.
colaborativo 6. Realizar los aportes correspondientes al tema y al
rol escogido.
7. Presentar un mapa conceptual de las temáticas
de las unidades del curso

A lo largo del trabajo se debe desempeñar la

función correspondiente al rol asumido.
Roles a
 Compilador
desarrollar
 Revisor
por el
 Evaluador
estudiante
 Entregas
dentro del
 Alertas
grupo
colaborativo
Roles y
Compilador: Consolidar el documento que se
responsabili
constituye como el producto final del debate, teniendo
dades para
en cuenta que se hayan incluido los aportes de todos
la
los participantes y que solo se incluya a los
producción
participantes que intervinieron en el proceso. Debe
de
informar a la persona encargada de las alertas para
entregables
que avise a quienes no hicieron sus participaciones,
por los
que no se les incluirá en el producto a entregar.
estudiantes
 Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las
normas de presentación de trabajo exigidos por el
docente.
Evaluador: Asegurar que el documento contenga los
criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la
persona encargada de las alertas para que informe a
los demás integrantes del equipo en caso que haya
que realizar algún ajuste sobre el tema.
Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los
productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para
envío, e indicar a los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.
Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del
grupo de las novedades en el trabajo e informar al
docente mediante el foro de trabajo y la mensajería
del curso, que se ha realizado el envío del documento.
Uso de la norma APA, versión 3 en español
(Traducción de la versión 6 en inglés)
Las Normas APA son el estilo de organización y
presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las
Uso de formas en que se debe presentar un artículo
referencias científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
relevantes de la sexta edición del Manual de las
Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está
definido por el diccionario de la Real Academia como
la acción de "copiar en lo sustancial obras ajenas,
dándolas como propias". Por tanto, el plagio es una
Políticas de
falta grave: es el equivalente en el ámbito académico,
plagio
al robo. Un estudiante que plagia no se toma su
educación en serio, y no respeta el trabajo intelectual
ajeno.
No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso
de cualquier porción del trabajo de otra persona, y no
documenta su fuente, está cometiendo un acto de
plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con
las ideas de otros a la hora de presentar las nuestras,
y que nuestro conocimiento se basa en el
conocimiento de los demás. Pero cuando nos
apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad
académica requiere que anunciemos explícitamente el
hecho que estamos usando una fuente externa, ya
sea por medio de una cita o por medio de un
paráfrasis anotado (estos términos serán definidos
más adelante). Cuando hacemos una cita o un
paráfrasis, identificamos claramente nuestra fuente,
no sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para
que el lector pueda referirse al original si así lo desea.
Existen circunstancias académicas en las cuales,
excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear
el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna
a sus estudiantes una tarea en la cual se pide
claramente que los estudiantes respondan utilizando
sus ideas y palabras exclusivamente, en ese caso el
estudiante no deberá apelar a fuentes externas aún,
si éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.
 4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☐ Final ☒
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual Puntaj
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja e
El estudiante El estudiante El estudiante no
Desarrolla del desarrolla desarrolla desarrolla ninguno
tema elegido investigación en el parcialmente el de los temas 20
tema elegido. tema elegido propuestos
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante elige El estudiante
El estudiante no
Elige uno de uno de los apartes desarrolla
desarrolla ninguno
los apartes del proyecto final e parcialmente uno
de los apartes del 25
del proyecto investiga de los apartes del
proyecto
final apropiadamente proyecto final
(Hasta 25 puntos) (Hasta 12 puntos) (Hasta 0 puntos)
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa Puntaj
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja e
Presenta un trabajo
No presenta un
Presenta una buena parcialmente
trabajo ordenado
Estructura estructura del ordenado que
ni la estructura 35
del trabajo trabajo solicitado cumple la
solicitada
estructura
(Hasta 35 puntos) (Hasta 15 puntos) (Hasta 0 puntos)
Desarrollo de Presenta un Presenta el
No presenta ni
organigrama, organigrama, organigrama o la
organigrama ni
política de política de política de
política de 20
seguridad y seguridad seguridad
seguridad
salud en el pertinente parcialmente
trabajo (Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
Desarrollo de Presenta el Presenta el No presento el
cronograma, cronograma, plan cronograma, plan cronograma, plan
plan de de capacitación e de capacitación e de capacitación e 20
capacitación e implementación del implementación del implementación
implementaci programa e programa e del programa e
ón del indicadores de indicadores de indicadores de
programa, e seguimiento. seguimiento. seguimiento.
indicadores
de (Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
seguimiento.
El manejo de las
citas y referencias Se presentan
No se presentan
es adecuado y referencias y citas,
Referencias citas ni referencias
cumple con las pero no cumple con 5
bibliográficas bibliográficas.
normas APA. las normas APA

(Hasta 5 puntos) (Hasta 2 puntos) (Hasta 0 puntos)

Calificación final 125