Vitamina A

La vitamina A es un tipo de compuesto químico liposoluble, es decir, fácilmente disuelto

en las grasas quien también responde al nombre de retinol, gracias a que trabaja en
favorecer en el funcionamiento de la retina permitiendo distinguir diferentes tinciones, no
solo se limita a trabajar en la vista sino que también actúa en las estructuras o tejidos
óseos ayudando a su mantenimiento; además actúa en la piel y las implantaciones
dentarias.

VITAMINA B1 (TIAMINA)

La vitamina B1 o Tiamina es una vitamina hidrosoluble del complejo B, necesaria para la

correcta absorción de los hidratos de carbono y para producir energía a partir de ellos.
También participa en el metabolismo de las grasas, proteínas y ácidos nucleicos. Su
carencia afecta al sistema nervioso y digestivo, pudiendo causar fatiga y anorexia.

VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)

La vitamina B2 o Riboflavina es una vitamina hidrosoluble del complejo B que participa en

muchos procesos metabólicos: la respiración celular, el mantenimiento de las vainas de
mielina de las neuronas, la desintoxicación hepática, etc. Ayuda al crecimiento y beneficia
la conservación de la piel, las uñas, el cabello y la córnea del ojo.
VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)

La vitamina B6 o Piridoxina es una vitamina hidrosoluble del complejo B que participa en

el metabolismo de las proteínas (transaminación de los aminoácidos). También facilita la
producción de anticuerpos en el sistema inmunológico. La carencia de vitamina B6 es
infrecuente, pero puede producir apatía, depresión, debilidad muscular, nauseas y
mareos.

Vitamina b12

La vitamina B12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una
vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema
nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas. Es una de las ocho
vitaminas del grupo B. Normalmente está implicada en el metabolismo de las células del
cuerpo humano, especialmente en la síntesis y regulación del ADN; también en la
metabolización de los aminoácidos, de los ácidos grasos y de los glúcidos.

Vitamina C

La vitamina C, enantiómero L del ácido ascórbico o antiescorbútica, es un nutriente

esencial para el ser humano, los primates, los cobayos y algunos murciélagos, quienes
carecen del mecanismo para su síntesis. El resto de los mamíferos lo sintetizan de forma
natural en el hígado. Las plantas también producen vitamina C, la cual desempeña un rol
importante en su crecimiento y desarrollo. De esta forma, las plantas representan una
fuente importante de esta vitamina en la dieta.
Vitamina D

La vitamina D, calciferol o antirraquítica es un heterolípido insaponificable del grupo de los

esteroides. Se le llama también vitamina antirraquítica ya que su deficiencia provoca
raquitismo. Es una provitamina soluble en grasas y se puede obtener de dos maneras:

Vitamina E

El α-tocoferol o vitamina E es una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante a

nivel de la síntesis del pigmento hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de
los glóbulos rojos.

Vitamina K

La vitamina K, también conocida como fitomenadiona o vitamina antihemorrágica, es un

compuesto químico derivado de la 2-metil-naftoquinona. Son vitaminas lipofílicas (solubles
en lípidos) dado que son hidrófobas (insolubles en agua), principalmente requeridas en
los procesos de coagulación de la sangre. Pero también sirve para generar glóbulos rojos.
La vitamina K2 (menaquinona) es producida normalmente por una bacteria intestinal, y la
deficiencia dietaria es extremadamente rara, a excepción que ocurra una lesión intestinal
o que la vitamina no sea absorbida.