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N 34N INSTITUCIÓN EDUCATIVA Nº 1245 -“JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI” HUAYCÁN UGEL N° 06

1.- ¿QUÉ ALIMENTOS NECESITA NUESTRO CUERPO? Pag 34 N

Área CIENCIA Y TECNOLOGÍA Grado 6° “D” Docente ANTONIA DAVILA QUIQUIN Fecha

II.-PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
COMPETENCIA/CAPACIDAD
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS
PARA CONSTRUIR SUS CONOCIMIENTOS
Genera y registra datos o información
Enfoque ambiental
DESEMPEÑO CRITERIOS DE EVALUACION EVIDENCIAS TÉCNICAS E
INSTRUMENTO
S
Obtiene datos cualitativos o cuantitativos que evidencian la Obtiene datos cualitativos o cuantitativos que evidencian la Registra información en un organizador
relación entre las variables que utiliza para responder la visual. Relaciona diversos nutrientes que
relación entre las variables que utiliza para responder la Lista de
pregunta. Organiza los datos, hace cálculos de moda, contienen los alimentos.
pregunta. Organiza los datos, sobre los nutrientes de los Cotejo
proporcionalidad directa y otros, y los representa en
alimentos, hace cálculos de moda, proporcionalidad directa y
diferentes organizadores
otros, y los representa en diferentes organizadores
Promocióna de la salud y prevención de enfermedades en la comunidad educativa con proyección a toda la sociedad, mediante el desarrollo de una cultura de
salud.

III.- PREPARACION DE LA SESION DE APRENDIZAJE

¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta sesión?
Organización de los estudiantes -Materiales y Papelotes cuadriculados, Lápices, plumones y reglas, Cinta adhesiva, Limpia tipo, Papelote, plumones, Cuadernos de trabajo, Tiempo 90 min
recursos educativos textos ciencia y ambiente de sexto grado, lista de cotejo, hoja de aplicación. Anexos Link de Internet etc.
IV.- MOMENTOS DE LA SESION
PROCESOS
T PEDAGOGICO ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES
S
Saluda a los niños y niñas al iniciar la sesión y recuerda lo que realizaron la sesión anterior: ¿por qué es importante
INICIO consumir alimentos nutritivos?, ¿cuándo decimos que una lonchera es nutritiva?, ¿qué alimentos necesitamos comer
para estar saludables?, ¿qué contienen los alimentos que los hace nutritivos?
10´ Pide que observen el video www.experimentosfaciles.com/experimento-para-identificar-almidon-en-los-alimentos/
SABERES
PREVIOS COMUNICA EL PROPÓSITO DE LA SESIÓN: hoy identificaremos a través de un experimento y consultando fuentes
MOTIVACIO informativas, los nutrientes que contienen los alimentos y la función que cumplen en nuestro organismo.
N Coméntales que hoy necesitan practicar algunas de las normas de convivencia para poder trabajar con éxito en la
PROPOSITO clase y, para ello, es importante tener en cuenta lo siguiente: escuchar al compañero cuando aporta ideas,
colaborar en las tareas del equipo, mantener limpio y ordenado el lugar de trabajo.
En grupo clase Se les plantea la siguiente situación de partida: entrega a los estudiantes las imágenes del Anexo 1
Luego, les pide que comparen las imágenes de la izquierda con las de la derecha y responden interrogantes.

PLANTEAMIENTO DELO PROBLEMA

¿Por qué estos niños se encuentran así? ¿Por qué el Perú con tanta abundancia de alimentos tiene niños desnutridos? ¿Cómo podemos hacer para que estos niños se
nutran? ¿Qué alimentos necesitan estos niños para crecer sanos y fuertes? ¿Qué función cumplen los alimentos en nuestro organismo según los nutrientes que
contienen?
 FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS
Solicita a los estudiantes que den respuesta a las preguntas seleccionadas. Escucha sus respuestas y anótalas debajo de cada pregunta. El papelote escrito quedará a la vista
durante toda la clase.
ELABORACION DEL PLAN DE INDAGACION
Indica que, para dar respuesta a la interrogante formulada, es necesario buscar información Invita a todos a leer la Pag 34 N del libro Ciencia y Ambiente 6.
Luego pregunta de qué trata la lectura:
• Traer diversos alimentos para identificar alguno de los nutrientes que contiene a través de un experimento y luego organizar datos.
Hacemos un experimento • Coloca, por equipos, muestras pequeñas de alimentos en un plato descartable (piña, galleta, leche, manzana,
harina, fresa, carne, zanahoria, frejol partido, aceite, trigo en granos y partido, queso, mantequilla, etc.) y un frasco con gotero de alcohol yodado. 
Papa, Zanahoria Fideos Pan Camote Camote .Plátano verde  Manzana verde Choclo Arroz
• Investigar en los textos o fichas informativas y hacer resúmenes.
• Investigar sobre los tipos o grupos de alimentos y hacer un organizador visual.
ANÁLISIS DE RESULTADOS Y COMPARACION DE LAS HIPOTESIS:
Solicita que dibujen en el Anexo 2 las muestras pequeñas de alimentos antes de añadir el alcohol yodado o Lugol y
luego incorporan los cambios observados luego de añadir el reactivo. Pídeles que comparen el antes y el después de
sus dibujos y que respondan las preguntas del ¿qué es lo que ocurrió?, ¿por qué algunos alimentos se pusieron de ese
color oscuro y otros no?, ¿qué es lo que tendrán aquellos que se oscurecen?
ESTRUCTURACION DEL SABER CONSTRUIDO.
Responden, en el cuaderno, a las preguntas iniciales anotadas en el papelote: ¿qué alimentos necesitan comer estos niños para crecer sanos y fuertes?, ¿cómo podemos
hacer para que los niños se nutran?, ¿qué función cumplen los alimentos en nuestro organismo de acuerdo a los nutrientes que contienen? Elaboran un organizador
relacionando diversos nutrientes que contienen los ALIMENTOS (solo títulos pág. 34 N)
Tipos de nutrientes que nos aportan los alimentos
Hidratos de carbono glúcidos: Son nutrientes que se encuentran principalmente en los alimentos vegetales. Su función básica en el organismo es producir energía y actuar de reserva energética. Fuente: Cereales (arroz, maíz,
trigo, avena, quinua, centeno…), lácteos (excepto quesos), frutas, azúcar, miel, legumbres (lentejas, alubias, garbanzos…), tubérculos (patatas, boniato, yuca). En menor medida: hortalizas y frutos secos.
Proteínas: Están formadas por cadenas de aminoácidos, las cuales son utilizadas por el organismo principalmente para construir y reparar tejidos. Fuentes: Lácteos (leche, yogur, quesos y derivados), carnes (blancas y rojas),
pescado, huevo, frutos secos, legumbres, soja y derivados de la soja (tofu, seitán…).
Grasas o lípidos: Principalmente proporcionan energía al organismo, facilitan el transporte de algunas vitaminas y forman parte de algunas hormonas y de membranas celulares. Fuentes: Aceites, frutos secos, aguacate, mantequilla,
grasa animal (panceta, tocino, manteca).
Vitaminas y minerales: Son los llamados micronutrientes, y son esenciales para la regulación de los procesos metabólicos que hacen posible el funcionamiento de nuestro organismo. Están presentes en todos los alimentos, incluida
el agua.
Fibra: La fibra es un tipo de hidrato de carbono que no es digerido. Aunque no es un nutriente, desempeña un papel fisiológico fundamental en la salud. Fuente: Legumbres, hortalizas y verduras, frutas, cereales integrales, frutos
secos.
Agua: Es imprescindible ya que es el principal componente de nuestro cuerpo. Es el medio donde se llevan a cabo todos los procesos metabólicos. Fuente: Agua, bebidas (zumos, refrescos), leche, caldos, cremas y purés, verduras y
hortalizas, frutas.
EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN
Conjuntamente con los estudiantes se elabora las ideas fuerza:
Solicita a los estudiantes que realicen la actividad del anexo 03 Rompiendo Mitos
15’ CIERRE Se hará la reflexión sobre los aprendizajes con los estudiantes:
¿Qué aprendieron hoy? ¿Cómo lo hicieron? ¿Qué dificultades tuvieron?
¿Para qué nos sirve lo que aprendimos?
La docente indica a los estudiantes que para reforzar sus aprendizajes Elaborar una lista de 10 alimentos que compraron o consumieron en la semana y
los agrupen según los nutrientes que contienen.
V.- REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

¿Qué lograron los estudiantes en esta sesión? ¿Qué dificultades se observaron durante el aprendizaje y la enseñanza?
►
►
 ANEXO 03 ANEXO 02

¡Cuánto aprendí¡
Rompiendo mitos sobre los alimentos

1. Observa los datos de la tabla y realiza las actividades

a. Colorea de amarillo los recuadros con los valores más altos de
cada grupo.
b. ¿Qué alimentos contienen todos los tipos de nutrientes?
c. ¿Por qué crees que se dice que el huevo es un alimento
completo?
d. ¿Qué alimentos contienen mayor cantidad de proteínas?
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e. ¿Será la leche el alimento que contiene mayor cantidad de
calcio?
f. ¿Qué otros alimentos contienen calcio para tus huesos?
g. ¿Solo los alimentos de origen animal contienen grasas?
h. ¿Qué vegetales las contienen?
LISTA DE COTEJO ANEXO 01

Registra Registra datos

NOMBRES Y información delos Información en tablas
N°
APELLIDOS tipos de alimentos u otro organizador
según su función gráfico.
en un organizador
01 MAYTE
02 LEONEL
03 DORIS
04 GEAMPIER
05 MARIA
06 LUIS
07 CARLOS
08 MARYOR
09 KIARA
10 ENDERSON
11 MARIA LIZ
12 NAYELI
13 JHASEL
14 SANTIAGO
15 LIVAN
16 RADÚ
17 GEANELLA
18 SIARA
19 BELEN
20 NAVIR
21 RUTH
22 ALEX
23 XIOMARITA
24 DAVID
25 JHAIR
26 ABEL
27 IVAN
28 ARMANDO
29 CESAR
30 EDITH
31 GERSON
32 ARACELI