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Instituto IACC
06 de agosto de 2018
Desarrollo
respuesta.
a. La empresa JKL, no ha realizado auditorias internas y no cuenta con un
procedimiento de auditorías.
Respuesta.
Se puede determinar que la empresa JKL, presenta una No conformidad menor, ya
cliente TYU, en este despacho se detecto que el 50% de los productos se encuentran
no conformes.
Respuesta.
Claramente se puede apreciar como una No conformidad mayor, ya que comete una
deberá tomar las acciones correctivas inmediatas para así resguardar su prestigio y la
preventivas de los equipos de frio que contienen el huevo líquido para la elaboración
de mayonesa, además se detecto que en los registros de las ultimas 3 semanas, los
controles de temperatura del equipo 15 han tenido desviaciones fuera de los límites de
control.
Respuesta.
La empresa Gourmet presenta una No conformidad mayor, ya que no ha realizado las
realizar un informe, en el cual registre todos los hallazgos para tomar las acciones
proceso.
d. El cierre de las no conformidades NC10, NC11, NC12, no ha sido dentro del plazo
fuera del plazo establecido, se toma como una No conformidad mayor, ya que afecta
lo cual producen efecto en la calidad del proceso, servicio o producto entregado por
dicha empresa, además alarga el tiempo de poder realizar las acciones correctivas que
se deberán tomar para lograr en una auditoria una anhelada Conformidad y llegar al
pero esto aun no ha ocurrido, es por esto que se toman acciones preventivas.
3. Revise los incidentes que presenta a continuación y determine cuales tienen suficiente
respuesta.
a. El auditor comienza a verificar la política de calidad de la organización y se le
informa que el gerente de ventas tiene solo una (1) copia de ella y que ha estado en la
pared de la recepción pro los últimos 4 años. En los registros de entrenamiento del
existen falencias, pero cumple con los requisitos establecidos, la falta de información
hacia los empleados se puede mejorar de manera parcial, y se deja un registro de que
responde que no cuenta con estos, luego el auditor pide el procedimiento que cubra
cumplir uno de los requisitos establecidos en una auditoria, el cual no lo tienen, luego
pero según los pasos de la auditoria se verificara si es así o no. Para esto se deberá
calidad, semana N° 6.