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創新高! 餐飲業上半年營收2,355億

經濟部指出,今年上半年餐飲業營收達2,355億元,創歷年同期新高,年增率4.7%,
創近7年最大增幅;且隨著景氣續升、餐飲服務需求持續增加,展店與新品牌推升,
今年營業額可望再創新高。
隨著外食人口的增加及社群網路的資訊擴散效應,帶動餐飲消費需求擴增,其中餐館
業占84.6%居最大宗,飲料店業則占11.3%,其他餐飲業為4.1%。連鎖業者也採多
品牌經營及加速展店策略,以擴大經營規模提升市占率。根據台灣連鎖暨加盟協會統
計,101年至106年餐飲連鎖品牌數增加346個品牌,其中以餐廳品牌數增加201個最
多。經濟部統計,106年經營網路社群或LINE的業者占54.1%,提供線上訂位或點餐
服務占23.3%,提供手機支付服務占17.2%,其中手機支付服務較上年提高10.5個百
分點,未來在行動生活趨勢下,可望繼續提升。(2018/8/16 工商時報)

吃飯刷手台中奪冠 台北只排老4 全台直銷人數直逼300萬


近7成是女性
國人信用卡消費資料統計顯示,消費者在台中市吃飯的平均消費金額最高,
台中市持卡人平均餐廳信用卡單筆消費金額逾1900元,為全國之冠。
第二名彰化縣的1869元,第三名澎湖縣1781元,都比北市持卡人平均單
價還高。台北市因居住、流動人口居全台之冠,餐廳信用卡交易筆數與金 公平交易委員會發布106年多層次傳銷事業經營發展狀
額居全台之冠,從2015至2017年6月,餐廳信用卡交易有5499萬筆,金 況調查結果,全台從事多層次傳銷事業人數直逼300萬
額達912億元。台中餐飲業蓬勃發展,民眾持信用卡於台中市餐廳消費平 人,而且以女性為主力、達204萬人。美妝保養品是多
均消費金額為2134元,居全台之冠; 層次傳銷的主力商品之一,女性可能有自用需求,從
第二名的台北市餐廳信用卡平均 事多層次傳銷,也可能是因為時間較彈性,兼職賺錢、
客單價僅為1659元。 貼補家用,或是透過這項事業來實現自我、結交朋友
(2018/8/10 聯合晚報) 等。
觀察女性在多層次傳銷事業上的表現,106年女性傳銷
商領取佣金人數為56.93萬人、占總領取金額6成8,印
證「女力」不容小覷。(2018/8/16 中央社)
體驗行銷夯 百貨業衝業績 爭邀影城吸客 集點方式虛擬化
「體驗行銷」已成百貨零售業攬客、留客消費的顯學,繼餐飲業近年搶進百貨通
路後,平價娛樂第一首選影城,成了新一波百貨零售爭搶勢頭,甚至從「選配」 瞄準會員大數據
變成「標配」,火紅態勢可見一斑。
根據房仲業統計,全台影城擴點大爆發,規畫或興建中的影城至少14座,舊百貨 超商集點走向虛擬數位化,除了表面上減少「實體
與舊商場改裝引進也不少,例如永和BEYOND年底前就會引進喜樂時代影城,而 貼紙」的成本外,瞄準的是背後更大的會員經濟,
桃園統領百貨大改裝後,將攜威秀影城開幕。另高雄大立百貨也準備引進影城。 即透過集點活動增加會員 數、提高會員對APP的
除五大影城業包括威秀、秀泰、國賓等在全台策略合作拓點,顯示繼餐飲名店後, 使用頻率及黏著度,並進一步掌握會員樣貌及消費
影城已成為百貨零售業的新吸客神器。(2018/8/12 工商時報) 習性後的大數據資料分析,將有助於超商更精準行
銷。 目前四大超商中,除了7-ELEVEN外,全家、
萊爾富及OK超商集點活動,都已取消實體貼紙,
大人專屬玩具空間 懷舊童玩業績成長2倍 改以行動APP集點。全家在短短 兩年多,全家APP
會員數已超過700萬人。萊爾富去年推出「Hi-Life
電商業者Yahoo奇摩拍賣表示,各年齡層消費者對於玩
VIP」APP,目前APP會員有近百萬人。OK超商也
具的需求量持續成長;其中益智遊戲等動腦類玩具最受
推出OK APP,帶動門市客單價成長10~15%。7-
歡迎,異軍突起的懷舊童玩單季業績則成長2倍。
ELEVEN則是採集點活動、會員經營雙軌制,全店
調查結果顯示,近8成網友喜歡購買或收藏玩具的原因
集點維持實體貼紙,但在商品上推 陳出新,會員
是「很療癒」,其他原因包括趣味性高、有設計感、適
經營有icash及
合裝飾等,顯示出大人對於玩具的需求與熱愛不亞於小
OPENPOINT點數的
朋友。
會員制度,強調可
根據Yahoo奇摩拍賣數據統計,最愛買玩具的消費族群集中在30至39歲,占整 「跨通路」累積及
體近5成。銷量最好的玩具前3名依序為需要用腦動手、含有互動成分的「益智 使用。
玩具」,結合劇情角色、極具收藏價值的「動漫週邊」,以及常常在實體店面 (2018/08/13工商時報)
採限時限量推出的「便利超商換購商品」。值得注意的是「懷舊童玩」在今年
第2季總銷售額成長2倍,平均購買年齡層為35到39歲,可以發現這些在小時
候記憶中出現的玩具開始重新受到大人們的喜愛。(2018/8/16 中央社)
淘寶強攻台灣 要打本土牌
大陸電商阿里巴巴旗下淘寶看好台灣消費力,決定加強進軍台灣市場。初期先優化淘寶
台灣站的購物對介面、商品與服務,讓消費者買淘寶貨更方便;未來規劃與台灣業者合
作成立電商平台,擴大在台的經營。
傳統實體零售業將面臨瓶頸,結合數據分析和線上線下的新零售,將改變零售業的風貌。
阿里巴巴累積15年的各種服務技術,已轉化為新零售技術,將引進台灣商家參與。例如
生鮮配送的「盒馬鮮生」結合科技、行動支付、個人推薦,有機會進入台灣市場。未來
如果淘寶與業者合作例如淘寶站買大型家具,以後可能在網站下單、台灣業者直接出貨,
加速送貨時間,也擴大台灣消費者的購物層面。 (2018/8/15 經濟日報)

看好健康中國商機 美超市巨頭Kroger攜手阿里在陸銷售有機產品
135 年歷史的美國最大連鎖超市克羅格 Kroger 宣布將與阿里巴巴合作,在電商天貓全球上銷售商品,以
「滿足中國消費者對高品質有機食品日益增長的需求」,阿里巴巴發言人表示。這是該公司第一次向美國
以外地區開展業務。
克羅格擁有近 2800 家分店,將與阿里巴巴合作在天貓網路商店上販賣 Simple Truth 品牌產品,在中國
進行網路商店試點,作為該公司數位化的努力之一。其 Simple Truth 天然和有機產品去年產生了 20 億美
元的銷售額,將開始在中國銷售,最初的產品包括杏仁和多種維生素。(2018/8/15 鉅亨網)

Z世代來了 購物中心終結者
千禧世代被視為許多產品和產業的終結者,千禧世代已過氣了,如今商家和廣告公司的注意力轉向
1995年後出生的「Z世代」,輪到購物中心和紙本雜誌的經營者擔驚受怕了。
「Z世代」有時亦稱「後千禧世代」或「i世代」,目前約占美國五分之一的人口,也是美國史上就種
族與族群而言最多元的世代。這些年輕人是數位原生世代,今年的調查顯示他們「幾乎時時刻刻」
都在上網。Z世代在消費資訊、思考自我及享受人生的方式,他們看重財富與物質,套句心理學用語
就是轉向「外在價值」(例如金錢、名聲和財產),而不是「內在價值」, 讓企業遭遇巨大挑戰。
(2018/8/11 經濟日報)
美金融業行銷 名人代言是王道
《金融時報》報導,美國金融業現在流行邀請網紅代言,推銷的商品從修繕房屋貸款到加密貨幣無所不包,希望透過名人的網路影響力
推升業績與知名度。過去由專家或權威人士推廣金融商品的情況已經改變,隨著消費者花更多時間在社群媒體上追蹤著名流動態,銀行
業者邀請後者代言更具效果。品牌策略師與社會學專家安杰利克(Ana Andjelic)說:「打專家牌如今已不管用。代言人不需要透過專
業知識來得到影響力,而是在社群媒體的粉絲人數才是影響力。」名人代言金融商品的趨勢興起,不過因為這些產品會對消費者財務情
況造成長遠影響,早已引起監管單位的注意。(2018/8/13 工商時報)

臉書推出可試玩的遊戲廣告
為了招攬遊戲類別的廣告主,臉書推出了三項新的廣告解決方案,分別是可試玩的遊戲廣告 (Playable Ads)、留用
最佳化(Retention Optimization)與最小的廣告投資報酬率(Return On Ad Spend,ROAS)競標。當中最引人注目的
就是「可試玩的廣告」,未來Facebook程式用戶 在動態消息上看到遊戲廣告時,也許直接點選它就能試玩。此外,
臉書也在測試約會服務、並 傳出Messenger將開通金融服務,臉書希望與美國重量級銀行討論共享客戶簽帳金融卡
和信用 卡交易、支票帳戶餘額等財務資料。(2018/8/7中央社、工商時報、iThome)

有線電視殺紅眼 月租免百元
有線電視再掀價格戰,北都有線電視近來推出一年1,500元,再送六個月免費月租費,一
個月才83元左右的破盤價,部份社區 大樓甚至傳出贈送八個月免月租的優惠價,一個月
收視費75元,被視為近年有線電視市場最殺的價格。北都目前擁有年代、三 立、非凡、
高點電視台等頻道代理權,頻道代理家數稱冠全台,同時經營花蓮洄瀾、台東東台等有
線電視系統台。北都近年積 極拓展台北市經營區,透過低價策略、已從凱擘及中嘉手中
搶下4萬多用戶,凱擘最近計畫在花、東地區申請跨區經營,被視 為是反擊練台生在台
北市凱擘經營區重鎮低價搶客的積極動作。市場人士分析,9月開始進入年度收視費申請
及審查作業,雖 然分組付費延後上路,但未來收視費往下調降趨勢底定,為了搶市佔,
各家業者不得不再殺價搶客戶。(2018/8/14 工商時報)