Tema: BIOENERGETICA - METABOLISMO

Docente: MSc. Vania Mallqui Brito

2017-iI
II
III
 BIOENERGÉTICA
Generalidades:
 Estudia el flujo de Eº en los procesos biológicos, fisiológicos y
bioquímicos. Se conoce como la termodinámica aplicada a los
sistemas biológicos.
 Interrelación de la estructura y función en todos los niveles de
organización biológica.
 Complejidad de las enzimas le confiere capacidad de aumentar la
velocidad de las Rxs. Biológicas.
 Flujo de Eº, durante una Rx. Química (termodinámica).
 Una célula viva realiza anabolismo, catabolismo, elimina
desechos, instrucciones genéticas del núcleo al citoplasma,
vesículas del CG a la MC, se bombean iones a través de ellas, etc,
para mantener este nivel de actividades la célula adquiere y gasta
Eº, conociéndose como bioenergética (transformaciones de la Eº,
transferencia y mecanismos reguladores).
Conceptos básicos:
Energía Interna (E):
Expresa la energía total de un sistema. Es la capacidad que tiene un
sistema de desarrollar algún tipo de trabajo.

Energía de Gibbs (G):

Equivale a la energía mediante la cual se puede realizar un trabajo a
temperatura y presión constantes.

Energía de Gibbs en condiciones estándar (G°):

Calculada a concentración 1.0 M, temperatura de 298 K y presión de 1
atm.

Energía estándar de Gibbs a pH 7 (G°’):

Calculada en las mismas condiciones que G°, a excepción de que se
establece a pH fisiológico.
Entalpía (H):
Representa el contenido de calor dentro de un sistema a presión
constante.

Entropía (S):
Se refiere al grado de libertad dentro de un sistema. Un sistema
llega al equilibrio cuando alcanza su mayor grado de libertad.
 TERMODINÁMICA
 Energía: capacidad de realizar un trabajo.
 Termodinámica: estudio de los cambios de la Eº.

Leyes de la termodinámica:

 La Eº no se crea ni se destruye, solo se transforma.

 Todas las formas de energía pueden ser convertidas
cuantitativamente en calor.
 El calor generado en una transformación neta es
independiente de la vía seguida para la conversión.
 Primera ley de la termodinámica
Describe el balance de la Eº intercambiada en un proceso. Su
forma más conocida es la Ley de la Conservación de la Energía,
que dice que: “La energía no se crea ni se destruye, pero puede
cambiar de una forma a otra”. “La energía total del universo es
constante” o “En un sistema aislado la energía interna es
constante”.
Cuando un sistema intercambia energía con sus alrededores
(ambiente), se producen cambios en la energía interna del sistema.

∆E = q + w ∆E < 0 Exergónico, espontáneo.

∆E = 0 En el equilibrio.
E= Energía interna
∆E > 0 Endergónico, no espontáneo.
q= Energía calórica
w= Energía de trabajo
1º Ley, se enfoca en el cambio de ENTALPIA ∆H, calor de una
Rx. A presión constante.
 Segunda ley de la termodinámica
“Para realizar trabajo, la energía debe fluir de un lugar caliente a uno frío”. “En el
Universo, los procesos siempre proceden en una dirección, desde estados de mayor
energía hacia estados de menor energía”. La pérdida de energía durante el cambio
de estado, va acompañada de una pérdida de organización, o aumento de la libertad
de variación del sistema, que se mide como un cambio de Entropía (∆S, con
unidades de Energía/Temperatura).

Enfoca cambio de ENTROPIA ∆S.

Uniendo las leyes de la termodinámica se tiene: “Aunque la energía del universo

permanece constante, su utilización decrece progresivamente”.
 Energía Libre de Gibbs
En 1878 Josiah Espontaneidad de una
Willard Gibbs Rx.
combinó la primera y
segunda leyes.

CAMBIO DE
CAMBIO DE CAMBIO DE ENTROPIA
ENERGIA LIBRE ENTALPIA (cal/mol ºK)
(cal/mol).

TEMPERATURA
ABSOLUTA EN
(grados Kelvin)

∆G < 0 Espontáneo (negativo).

∆G = 0 En el equilibrio
∆G > 0 No espontáneo (positivo).
En todos los procesos que se
dan en los seres vivos, existe
un intermediario común en
los intercambios de energía,
el Trifosfato de Adenosina
(ATP),
ahí que en forma clásica la
Bioenergética se ocupe del
estudio de los mecanismos
de síntesis de ATP, dejando
los mecanismos de consumo
para su revisión durante el
estudio del metabolismo.
Tipos de Energía
Metabolismo
Clasificación metabólica de los
organismos
•
Ciclo energético
Los seres vivos sistemas
celular
termodinámicos abiertos
en estado estacionario,
disipan Eº para mantenerse
alejados del equilibrio.

• La célula cuenta con más

de un tipo de mecanismo
de acoplamiento que
permitan transportar la
energía de los que la
producen a los que la
consumen, el más usado es
el Adenosintrifosfato,
Trifosfato de Adenosina o
ATP.
Ciclo energético celular
 Metabolismo - Aspectos generales
El metabolismo es el estudio de la química, la regulación y la
energética de miles de
reacciones que proceden en una célula biológica. Es una
actividad celular muy coordinada y dirigida, en la que muchos
sistemas multienzimáticos cooperan para cumplir cuatro
funciones:

1. Obtener energía química a partir de la captura de energía solar

o a partir de la degradación de nutrientes.
2. Convertir moléculas nutrientes en moléculas características de
la propia célula.
3. Polimerizar precursores monoméricos a componentes
celulares.
4. Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones
celulares especializadas.
Metabolismo:
La suma de todas las transformaciones químicas que tienen lugar en una
célula u organismo y se lleva a cabo a través de una serie de reacciones
catalizadas enzimáticamente que constituyen las rutas metabólicas.
Catabolismo:
El catabolismo es la fase de degradación por el cual se degradan
moléculas, como carbohidratos, proteínas y grasas, en moléculas más
simples como piruvato, etanol y
dióxido de carbono. Los procesos en las reacciones catabólicas se
caracterizan por oxidación, liberación de energía libre y reacciones de
convergencia.
Anabolismo:
El anabolismo es la síntesis de grandes moléculas complejas a partir de
otras precursoras más pequeñas. Esta ruta se caracteriza por reacciones
de reducción, requerimiento de entrada de energía y divergencia de las
vías de reacción.
Etapas del catabolismo:
La etapa I del catabolismo es la
ruptura de biomoléculas complejas en
sus respectivos bloques de
construcción.
En la etapa II, estos bloques se
oxidan en un intermediario común
acetil CoA.
La etapa III comprende el ciclo del
ácido cítrico (oxidación de acetil CoA
a dióxido de carbono, la formación de
NADH y FADH2) seguida del
transporte de electrones y fosforilación
oxidativa. Generalmente la energía
liberada durante el transporte de los
electrones hacia el oxígeno molecular
está acoplada a la síntesis del ATP.
 Rutas metabólicas

1. Reacciones de oxidación – reducción.

2. Reacciones de transferencia de grupo funcional.
3. Reacciones de hidrólisis.
4. Reacciones de ruptura no hidrolítica.
5. Reacciones de isomerización y re arreglo.
6. Reacciones de formación de enlace utilizando energía de la
ruptura de ATP.

Generalmente el producto de una reacción, es el sustrato de la

reacción siguiente. Las moléculas reaccionantes, intermediarios
y productos, se denominan METABOLITOS o, también
intermediarios metabólicos.
 Propiedades Rutas metabólicas
1. Las rutas metabólicas son IRREVERSIBLES (las rutas, no sus
reacciones). Esto quiere decir que las reacciones entre un
metabolito inicio de una ruta y el metabolito final son globalmente
muy exergónicas. Ello confiere dirección a las rutas metabólicas.
2. Cada ruta metabólica tiene una ETAPA OBLIGADA.
3. Las rutas metabólicas se encuentran REGULADAS.
La actividad de las enzimas puede modificarse:
1. Retroalimentación o “feed-back”.
2. El estado energético.
3. Modificación covalente reversible.
La separación en diferentes compartimentos celulares de las rutas
biosintéticas y degradativas
constituye otro sistema más de control del metabolismo, de manera
que los orgánulos se especialicen en tareas bioquímicas. El nivel de
compartimentación puede desarrollarse a varias escalas:
a) Molecular. b) Celular. c) Supracelular.
 Síntesis del ATP
 El ATP es requerido por todos los seres vivos. Juega un papel crítico
y realiza diferentes funciones en el metabolismo celular como unidad
de ADN y ARN.
 Efector alostérico de vías metabólicas, permite la producción de
intermediarios activados de una variedad de reacciones.
 Participa como componente de coenzimas, y también actúa como un
mensajero intra y extracelular.
 El ATP es mejor conocido por su prominente papel en el metabolismo
energético de las células, donde es ocupado en reacciones como
agente de fosforilación, transporte activo, plegamiento de proteínas,
mantenimiento de gradientes iónicos, bioluminiscencia, y
transducción mecánica a través de cambios conformacionales en
proteínas, por ejemplo en la contracción muscular.
 Participa como donador de fosfatos para la generación de otros
nucléotidos.
 Tres grupos de fosfatos se unen alcarbono 5’ de la pentosa.
ATP asa
¡Gracias!