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Michel De Certeau (1925-1986)1 fue un teólogo jesuita y filósofo francés que construyo
su pensamiento intelectual desde un desplazamiento por las fronteras de las distintas
ciencias humanas, por lo que ha sido catalogado como “sociólogo de la cultura,
antropólogo del creer, historiador de las religiones, epistemólogo de la historia,
semiólogo y psicoanalista”2. Su trabajo en el campo histórico se centro en la historia
religiosa del siglo XVI y XVII y en desarrollos de tipo filosófico y epistemológico sobre el
conocimiento histórico.
1
A pesar de que el texto es el resultado de una investigación conjunta entre De Certeau, Giard y Mayol,
la reseña se centra en el contexto y marco de pensamiento de De Certeau en cuanto el desarrollo de sus
planteamientos sirvió de guía para la construcción conceptual y metodológica realizadas en los estudios
de caso realizados por Mayol y Giard.
2
Pereira Fernández, Alexander. Reseña de "Michel de Certeau. El caminante herido" de FRANÇOIS DOSSE.
Tzintzun. Revista de Estudios Históricos, núm. 48, julio-diciembre, 2008, pág. 246.
3
Giard Luce. Como y porque estudiamos la vida cotidiana con Michel de Certeau. En:
http://www.latorredelvirrey.es/como-y-por-que-estudiamos-la-vida-cotidiana-con-michel-de-certeau/
Este proyecto fue apoyado y financiado por la Delegación general de la investigación
científica y técnica (DGRST) con la finalidad de impulsar estudios dentro del ámbito de
problemáticas de la cultura y la sociedad francesa.
Esta obra, compuesta por dos tomos y construida en colaboración con Pierre Mayol y
Luce Giard4 fue el resultado de un extenso trabajo realizado entre 1974 y 1978, y se
enmarco en los procesos de desarrollo de la denominada historia cultural que de
acuerdo con Ríos Saloma se caracterizó por estudiar los productos culturales y su
relación con las practicas sociales, otorgando una especial importancia a conceptos
como el de representación o símbolo.
El segundo, su interés por el estudio del “otro”, que dirigió su mirada hacia la
investigación de ese otro desconocido e invisible que conforma la masa social, el que
considerado como sujeto pasivo frente a las imposiciones de consumo y los códigos
sociales. El tercero seria su paso por la Escuela Francesa de Psicoanálisis que le permitió
un acercamiento y análisis de los postulados Freudianos.
Podemos decir que estas marcas intelectuales que influyeron a lo largo de su vida se ven
reflejadas en el desarrollo de esta obra que expresa el resultado de una búsqueda
constante: la construcción de un andamiaje teórico entorno a “las practicas cotidianas
de los consumidores que fabrican un producto”, un interés por el otro desconocido: el
hombre ordinario y su cotidianidad que se pierden dentro de la masificación y una
construcción desde la interdisciplinariedad: teniendo en cuenta que en esta obra se
conjugan diversas perspectivas interpretativas.
4
Lucien Giard es una matemática, filosofa y lingüista francesa.
5
Pereira. Op.Cit. pág. 247.
3. Objetivos del escrito
“el análisis de las imágenes difundidas por la televisión (representaciones) y del tiempo
transcurrido en la inmovilidad frente al receptor (un comportamiento) debe
complementarse con el estudio de lo que el consumidor cultural “fabrica” durante estas
horas y con estas imágenes”6.
6
De Certeau Michel. La invención de lo cotidiano. 1. Artes de Hacer. México DF: Universidad
Iberoamericana. 2000, pág. 42.
7
De Certeau Michel, Giard Luce y Mayol Pierre. La invención de lo cotidiano 2. Habitar, cocinar. 2 ed.
México DF: Universidad Iberoamericana. 1999, pág. 5.
Esta obra esta compuesta por dos tomos, el primero de ellos “La invención de lo
cotidiano. Artes de Hacer” contiene el desarrollo teórico entorno a lo que De Certeau
denomino “una ciencia practica de lo singular” haciendo referencia a un sistema
conceptual que posibilitara el estudio de aquellas practicas cotidianas que se mantenían
ocultas y eran consideradas como insignificantes. Prácticas que contienen, de acuerdo
con el autor, un gran número de micro procesos de creación producto de las
apropiaciones y reapropiaciones que hacen los sujetos de aquello que se les impone
desde los sistemas totalizantes.
En la primera parte del segundo tomo Pierre Mayol presenta un estudio de las practicas
culturales en el espacio del barrio, situándose en el caso específico de una familia
establecida en el barrio la Croix- Rousse en Lyon. En un primer momento el autor expone
las problemáticas metodológicas que supone la investigación para llegar a la conclusión
de que hará uso de dos vertientes: la sociología urbana del barrio y el análisis socio
etnográfico de la vida cotidiana, lo que le permite trabajar las dimensiones materiales y
objetivas del barrio pero en función de la vida cotidiana que allí transcurre, es decir, el
barrio es en cuanto “escenificación” de esa vida cotidiana, la cual es puesta en relación
al espacio público.
Por otro lado, dentro de este apartado también presenta dos nociones que le permiten
abarcar el análisis de a vida cotidiana: el beneficio simbólico esperado y la conveniencia,
que se definen a partir de la inserción de los individuos en un medio social que es
necesario y obligatorio, pero a su vez les ofrece una representatividad y una posibilidad
de apropiación del espacio público. Posteriormente, el autor continuara exponiendo su
marco conceptual y metodológico especifico definiendo los conceptos de barrio y
conveniencia que serán la base para su investigación (serán expuestos en la sección de
la metodología).
En la segunda parte, el autor presenta el estudio del caso particular a partir del análisis
de la familia R y sus trayectorias dentro del espacio barrial de la Croix- Rousse. Este
análisis se basa en unas categorías definidas: la vecindad, la fijeza del hábitat de los
usuarios, la coexistencia en un mismo territorio y los procesos de reconocimiento
(identificación) y en la selección de unos personajes determinados dentro del núcleo
familiar que corresponden con las necesidades y los intereses de la investigación.
En un primer apartado realiza una introducción histórica de los orígenes obreros del
barrio que se constituye en torno a la actividad de los tejedores, mostrando como la
familia R llega a ocupar este espacio y los procesos que corren a la par de esta inserción.
Teniendo en cuenta estos orígenes que determinar material y socialmente el lugar, el
autor evidencia como la familia R está vinculada a demás a este espacio por una
tradición obrera con la que se identifica plenamente. Posteriormente el autor realiza
una descripción minuciosa de los lugares habitacionales ocupados por cada miembro de
la familia, en donde incluye mapas y diseños interiores.
En los siguientes apartados el autor aborda los tipos de relaciones que mantiene cada
miembro de esta familia con los demás y como habitan el espacio a partir de esas
relaciones, identifica diferentes formas de apropiación y realiza un estudio de estas
formas. Dejando de lado los vínculos intrafamiliares, el autor se dirige a analizar las
relaciones con los miembros externos, en el caso del tendero, exponiendo como es
percibido por cada miembro de la familia y como se constituye un estereotipo mediado
por la noción de conveniencia.
En la segunda parte, Luce Giard realiza un análisis de las practicas culinarias a cargo de
las mujeres, exponiendo en un primer apartado la metodología de su investigación que
tiene como intención: “dejar hablar las voces de las mujeres”, quienes “hablan de su
manera de hacer la comida, de organizar este trabajo, de vivirlo y experimentarlo: medio
de conocer su propio lenguaje, sus palabras y hasta las inflexiones de su voz, hasta el
ritmo de sus hablas”8. En el apartado siguiente presenta una serie de ensayos sobre
como ha sido el trato dentro de la historia de los temas relacionados con la alimentación
y la culinaria. Finalmente, se expone una de las entrevistas realizadas de manera íntegra.
La obra está compuesta por una extensa base bibliográfica de carácter interdisciplinar
que puede ser dividida teniendo cuenta la propuesta teórica general realizada por De
Certeau y su aplicación a los casos específicos trabajados por Pierre Mayol y Luce Giard.
En relación con la propuesta teórica general, De Certeau hizo uso de una extensa
literatura científica que le permitió desarrollar las herramientas conceptuales necesarias
para dilucidar lo que él denomino “una lógica de las practicas”9, esta se encuentra divida
en tres campos definidos por el autor:
8
Ibid., pág. 162
9
De Certeau.Óp. Cit., pág. 45
Pierre Mayol retomo las obras de Henry Lefebvre en relación con el tema urbano para
definir el concepto de barrio, de Gisel Pankov sobre el cuerpo para definirlo como el
“soporte fundamental del mensaje social”, así como las obras de Pierre Bourdieu, Julia
Kristeva, entre otros.
Luce Giard parte de una base bibliográfica relacionada con los aspectos alimentarios y
nutricionales desde una perspectiva en la cual se vincula la nutrición y su importancia
dentro de la configuración social del ser humano. Dentro de las obras que retomo
encontramos a Jean Claudian e Yvonne Serville con su trabajo “Aspectos del
comportamiento alimentario en Francia”, a Julien Nussbaum con su trabajo “Aspectos
tecnológicos de la cocina rural alsaciana del pasado”, a Jean Tremolieres con su trabajo
“Desnutrición”.
Por otra parte, la autora vinculo en su trabajo obras históricas relacionadas con el tema
de la alimentación como es el caso del trabajo de Fernán Braudel “Alimentación y
categorías de la historia” y el trabajo de Emmanuel Le Roy Ladurie sobre la Amenorrea
y el hambre entre los siglos XVII y XIX. A sí mismo, la obra del antropólogo Levi Strauss
“Lo crudo y lo cocido”.
Para lograr el análisis de este objeto de estudio De Certeau plantea una “ciencia practica
de lo singular”11 que se constituye desde las nociones de las “maneras de hacer” y la
“anti disciplina” y de reconocer en los sujetos una acción creativa dentro de los
procedimientos de la cotidianidad. Partiendo de los planteamientos de Michel Foucault
sobre la microfísica del poder que privilegia el aparato productor y su vigilancia
generalizada por medio de los dispositivos que han “vampirizado” las instituciones y
reorganizado el funcionamiento del poder, el autor plantea en contraposición los
“procedimientos populares” que también son minúsculos y cotidianos, que se apropian
de los mecanismos impuestos (de la disciplina) para generar resistencias (por medio de
la reapropiación) y transformarlos, tratándose de procedimientos de “anti disciplina”.
Este desarrollo teórico que consolido De Certeau y que se expone en el primer tomo de
“La invención de lo cotidiano” fue el resultado de un análisis crítico de un conjunto de
literatura científica (a la cual se hace referencia en la base bibliográfica) por medio de la
cual el autor pretende evidenciar a partir de cada posición teórica los aportes y
herramientas que estas podían ofrecer al estudio de las practicas cotidianas.
10
Ibid., pág. 43.
11
Constituye el desarrollo teórico planteado por De Certeau en el primer tomo y que fue la guía para la
construcción de los estudios de caso expuestos en el segundo tomo.
En relación con los objetos de estudio específicos: las practicas culturales del barrio y las
practicas culinarias de las mujeres, que fueron guiados por este desarrollo teórico,
encontramos unas propuestas metodológicas que si bien están enmarcadas dentro de
los conceptos planteados por De Certeau también poseen desarrollos particulares
dirigidos por los intereses investigativos de cada autor.
Su metodología se centra en la sociología urbana del barrio (se enfoca en los datos
cualitativos, relativos al espacio y a la arquitectura, ocupándose de las medidas y de un
análisis de las limitaciones materiales y administrativas en la definición de barrio) y un
análisis socio etnográfico de la vida cotidiana (se ocupa de la hagiografía del pobre y
parte de un análisis de las vidas transcritas). Esta metodología le permite a Mayol el
estudio de los aspectos materiales del barrio, pero solo en cuanto este es el “escenario”
de la vida cotidiana en relación con el espacio público.
En el caso de la investigación realizada por Luce Giard que se centra en el análisis de las
practicas culinarias de las mujeres, la autora parte del concepto de “hacer la comida”
como “una práctica elemental, humilde, obstinada, repetida en el tiempo y en el
espacio, arraigada en el tejido de las relaciones con los otros y consigo mismo”14, la cual
posee una complejidad mas profunda de la que se ha creído, por lo que su estudio esta
dotado de una gran importancia.
12
Ibid., pág. 7
13
Ibid., pág. 16
14
Ibid., pág. 154
La metodología de la autora se puede enmarcar dentro de la historia oral, en cuanto su
fuente principal de trabajo son las entrevistas y su intencionalidad, como lo menciona
Giard, es “dejar hablar las voces de las mujeres y sus experiencias vividas”.
La fuente principal utilizada por Pierre Mayol es la fuente oral recolectada por medio de
entrevistas realizadas a miembros de la familia estudiada. De igual forma hizo uso de
estadísticas, censos y encuestas realizados por el Instituto Nacional de Estadística y de
Estudios Económicos (INSEE) durante los periodos trabajados para reconstruir la
trayectoria de la familia, así como planos y diseños que le permitieron comprender el
ámbito material del barrio y de los espacios internos habitados.
De acuerdo con la metodología planteada por el autor las fuentes orales estuvieron
enfocadas por la vertiente etnográfica, de forma que se presentaron como testimonios
que guían al autor por la trayectoria de la familia. Mas allá de elaborar un trabajo
biográfico de personalidades el autor hizo uso de la fuente de una forma prospectiva
que le permitió sacar a flote el análisis de las practica cotidianas que se mantienen
ocultas y articularlas con el andamiaje conceptual planteado.
En relación con las otras fuentes están son fueron usadas mediante un ejercicio de
contextualización y contrastación que le permitieron al autor dar cuenta de un ámbito
histórica más amplio, específicamente los planos y diseños se utilizaron dentro de la
descripción que el autor hace de las condiciones materiales de los espacios.
En cuanto al trabajo de Luce Giard, encontramos que su fuente principal también fue la
fuente oral recolecta por medio de entrevistas “libres y flexibles” de un grupo de
mujeres que fueron seleccionadas de acuerdo con los siguientes parámetros: mujeres
pertenecientes a la pequeña y mediana burguesía francesa, no profesionales y que no
tuvieran ningún vínculo familiar con los investigadores, mujeres que tuvieran
constituido un núcleo familiar, de diferentes edades y oficios.
- Pierre Mayol plantea que existe un eje transversal que articula las relaciones
sociales y espaciales del barrio y la familia estudiados: la tradición obrera. De
acuerdo con el autor el origen obrero de la Croix- Rousee genero un proceso de
identidad y representación en la familia estudiada.
- Por otro lado, Mayol también nos muestra que los procesos de arraigo y
apropiación de los espacios conllevaron a que no se diera una movilidad
representativa en la población establecida en el barrio, lo que desemboco en un
proceso de envejecimiento de la población.
- Luce Giard expone la práctica culinaria como una práctica que da cuenta de las
relaciones con los otros y consigo mismo, y que posee un carácter complejo que
refiere a procesos de arraigo en el tiempo y en el espacio.
10. Posición crítica frente al texto: (debilidades metodológicas, del uso de fuentes,
incongruencias, contradicciones, etc.)