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EQUIPO:
BAHENA ROSALES ELÍAS
GÓMEZ MEDINA PAULA
ROBERTO SECUNDINO MIGUELINA ANGELICA
2DO. CUATRIMESTRE
IDEA DE NEGOCIO
NOMBRE DE LA EMPRESA
Presidente:
Secretario:
Tesorero:
PRODUCTO
CLASIFICACIÓN DE LA
EMPRESA
Según su actividad
FILOSOFÍA ORGANIZACIONAL
MISIÓN
Brindar a nuestros clientes una excelente atención, precios y calidad en pollo vivo y
destazado, generando con ello valor al satisfacer sus necesidades y superando sus
expectativas.
VISIÓN
VALORES
Responsabilidad.
Determinación.
Disciplina.
Honestidad.
OBJETIVOS
Objetivo general
Comercializar pollo vivo y destazado en el mercado regional del Sur del Estado de
México.
Objetivos específicos
Diseñar un plan de logística de distribución de pollo vivo y destazado.
Implementar un sistema de engorda de pollo y sistema de inventarios.
POLÍTICAS DE CALIDAD
PRODUCTOS Y PRECIO
De $12.00 a
$30.00 el kg,
Pollo vivo Dependiendo el
precio de compra
De $35.00 a
Pollo entero $40.00 el kg
Dependiendo el
precio de compra
De $45.00 a
Pierna y muslo $60.00 el kg,
Dependiendo del
precio de compra
De $60.00 a
$75.00 el kg,
Pechuga Dependiendo del
precio de compra.
A $3.00 el par de
Mollejas e Hígados molleja con
hígado.
La plaza en la que se enfocará la venta de pollo vivo será en la región sur del Estado de
México, es decir, la distribución en las localidades de los municipios de Valle de Bravo,
Temascaltepec, San Simón de Guerrero, Texcaltitlán, Luvianos, Tejupilco, Amatepec y
Tlatlaya, siendo la matriz en la Cd de Tejupilco.
La venta del pollo entero y destazado será en un local céntrico de la Cd de Tejupilco,
México, además de que se pretende distribuir pollo entero a los comerciantes de la misma
Cd.
El producto será adquirido como pollo vivo de diversos estados de la República Mexicana,
tales como Guadalajara, Querétaro, Morelos, Monterrey, etc., dependiendo de donde esté el
mejor precio, el producto será traído pagando fletes ya sea de la misma empresa o
contratando un servicio independiente. El producto se tendrá en una galera, para
posteriormente distribuirlo en una camioneta, ya sea vivo o pelado según el pedido de los
clientes. El canal de distribución será; productor-intermediario-cliente-consumidor, cabe
mencionar que la empresa fungirá como intermediario.
Para realizar la promoción del negocio se llevarán a cabo las siguientes actividades:
Se repartirán volantes.
Realización de publicaciones en las redes sociales.
Visitas personales a los comerciantes que se dedican a la venta de pollo.
Anuncios publicitarios en el periódico de la región.
Spots publicitarios en la radio de la región.
Llamadas telefónicas a los clientes.
Recibimiento de producto
Adietado del pollo por 2 horas
Llenado de comederos de alimento por las 24 horas
Clasificación de pollo de acuerdo a su genero
Venta directa de pollo vivo
MAQUINARIA
TABLA: 1
TABLA: 2
ORGANIGRAMA
Habilidades:
-Tratar cortés al personal y público en general.
-Seguir instrucciones orales.
-Tener iniciativa
4 Jefe de 1 Sexo: Indistinto -Organiza y da seguimiento a la ejecución de todos los $10,000.00
Departamento Edad: Indistinto trabajos dentro del ciclo de producción garantizando que,
de Estado Civil: Indistinto individualmente, cumplen con las especificaciones
Producción establecidas en el sistema de calidad.
Escolaridad: -Tiene responsabilidad sobre el funcionamiento del área
-Administración de Empresas productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los
-Ingeniero en Procesos Alimentarios objetivos y políticas establecidas por el Gerente General
y/o el equipo gerencial.
Experiencia: -Optimiza y planifica los recursos productivos de la
-Un (1) año de experiencia en el área. empresa para obtener un crecimiento progresivo de la
productividad a la vez que se respetan los condicionantes y
especificaciones de calidad.
Conocimientos: -Promover el sistema de calidad en toda el área de la que
-Conocimientos especializados sobre la gestión de la es responsable, ayudando a completar aspectos que pueden
producción. contribuir a su mejora continuada.
-Conocimientos sobre nuevas tecnologías. -Trata con el Gerente General sobre los planes a corto,
-Conocimientos sobre la elaboración de nuevos medio y largo plazo para hacer progresar el área
proyectos con los correspondientes análisis de productiva de la empresa con respecto a las tendencias del
Escolaridad:
-Secundaria terminada y/o Bachillerato
Experiencia:
-Un (1) año de experiencia en el área.
Conocimientos:
5 Peladores 4 -Conocer acerca del matado y pelado de pollos
Habilidades:
-Organizar
-Comunicar
-Trabajo en equipo
-Ser objetivo
-Positivo
-Pro activo
-Solución de problemas con la mayor rapidez posible
y prevención
-Trato amable con proveedores y clientes
6 Personal 4 Sexo: Hombre
encargo del Edad: Indistinto
pollo vivo Estado Civil: Indistinto
Escolaridad:
Experiencia:
-Un (1) año de experiencia en el área.
Conocimientos:
-Microsoft office (Word, Excel, Power Point,
internet) Administración, Herramientas,
-Materiales de construcción y drenaje,
-Materiales de plomería, Materiales eléctricos y
-Materiales de papelería.
Habilidades:
-Organizar
-Comunicar
-Negociar
-Trabajo en equipo
-Manejo de personal
-Ser objetivo
-Positivo
-Pro activo
-Solución de problemas con la mayor rapidez posible
y prevención
-Trato amable con proveedores y clientes
7 Persona de 1 Sexo: Hombre -Revisar los cierres de inventarios semestrales
almacén Edad: Indistinto -Elaboración de estadísticas
Estado Civil: Indistinto -Monitorear las entradas y salidas de los materiales
-Verificar la recepción de materiales y su salida
Escolaridad: -Revisar los registros y estadísticas de consumo por
Habilidades para:
-Seguir instrucciones orales y escritas.
-Establecer relaciones interpersonales efectivas.
-Tomar decisiones en situaciones difíciles
-Detectar fallas en los vehículos.
-Prevenir situaciones peligrosas.
Destrezas en:
-La conducción de diferentes tipos de vehículos
automotores / pesados.
-El uso de equipos y herramientas mecánicas.
-La conducción de diferentes vías terrestres y bajo
diferentes tipos de condiciones atmosféricas.
10 Secretaria 1 Educación: -Redacta correspondencia, oficios, actas, memorando,
-Bachiller, más curso de secretariado de seis (6) anuncios y otros documentos varios de poca complejidad.
meses de duración, más curso de computación de -Llena a computadora o a mano formatos.
seis (6) meses de duración. -Recibe y envía correspondencia.
-Opera la máquina fotocopiadora y fax.
Experiencia: -Lleva registro de entrada y salida de la correspondencia.
-Mínimo Seis (6) meses de experiencia progresiva de -Realiza y recibe llamadas telefónicas.
Destrezas en:
-El manejo de computador, máquina de escribir,
ficheros, archivos.
-El manejo del equipo común de oficina.
11 Jede de 1 Sexo: Indistinto -Responsable de la elaboración, ejecución y coordinación
Departamento Edad: Indistinto presupuestaria, con el resto de las unidades de la empresa
de Finanzas y Estado Civil: Indistinto y el Ministerio de Hacienda.