Objetivo general: determinar las propiedades y características del etanol tomando en cuenta los efectos

patológicos y consecuencias de toxicidad que provoca en el paciente la ingesta crónica de dicha sustancia.
Objetivos específicos:
- Analizar propiedades físicas del etanol relacionadas con la solubilidad y los puntos de ebullición, también
identificar las propiedades químicas del compuesto vinculadas a la capacidad de actuar como acido o base.
- Explicar el inicio de enfermedades como la cirrosis hepática, hígado graso y hepatitis a partir de la ingestión
inmoderada de alcohol.
- Definir tipos de alteraciones bioquímicas que se obtienen al consumir demasiado alcohol y los daños que
ocasiona en el organismo.

Glosario.
Peroxisoma: Los peroxisomas son orgánulos citoplasmáticos muy comunes en forma de vesículas que
contienen oxidasas y catalasas. Como la mayoría de los orgánulos , los peroxisomas solo se encuentran en
células eucariotas. Fueron descubiertos en 1965 por Christian de Duve y sus colaboradores. Inicialmente
recibieron el nombre de microcuerpos y están presentes en todas las células eucariotas.

Hepatocito: El hepatocito es la célula propia del hígado y que forma su parénquima. Los lobulillos hepáticos
son subunidades poliedricas formadas por láminas fenestradas de hepatocitos que se disponen en forma
radiada en torno a una vena central o vena centrolobulillar, ubicada en el centro del lobulillo.

Cofactor: Un cofactor es un componente no proteico, termoestable y de baja masa molecular, necesario

para la acción de una enzima. El cofactor se une a una estructura proteica, denominada apoenzima, y el
complejo apoenzima-cofactor recibe el nombre de holoenzima.
Aquellos cofactores que están covalentemente unidos a la apoenzima se denominan grupos prostéticos, ya
sean orgánicos (coenzimas) o inorgánicos.

Los cofactores son básicamente de dos tipos, iones metálicos y moléculas orgánicas, denominadas
coenzimas.

La barrera hematoencefálica (BHE): es un sistema de protección contra la entrada de sustancias extrañas

formada por células endoteliales que recubren los capilares del cerebro. Sirve para controlar y restringir el
paso de sustancias tóxicas entre la circulación sanguínea y el fluido cerebral.

Balonización o degeneración balonizante: Es la existencia de edema de las células epidérmicas con pérdida
de los puentes intercelulares, es característico de las infecciones virales

Las crestas mitocondriales: son los repliegues internos de la membrana interna de una mitocondria, que
definen en cierta manera compartimentos dentro de la matriz mitocondrial. Las mismas contienen
incrustadas numerosas proteínas, incluida la ATP sintasa y diversas variedades de citocromos.
Necrosis: Muerte de las células y los tejidos de una zona determinada de un organismo vivo.