UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE

HONDURAS

Tema:
Pan y cereales versus Azúcar, Mermelada, Miel,
Chocolate y Confites
Asignatura:
Inv-400 Estadística Aplicada
Nombre del Grupo
SE SERVICIOS ESTADÍSTICOS
Confianza, Eficiencia, Solidez

Presentado a:
M.Sc, Oscar Rodríguez Corrales
Presentado por:
Eliza Lizeth Granados 201101465
Fátima Roxana Juárez 201300004
Carlos Roberto Lozano 201101088
José Fernando Ortiz 201801777
FECHA: 05 / 08 / 2018
 ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 3
2. OBJETIVOS .............................................................................................................................. 4
2.1 Objetivo General. ............................................................................................................ 4
2.2 Objetivos Específicos ................................................................................................... 4
3. MARCO CONCEPTUAL ......................................................................................................... 5
3.1 Marco Teórico ....................................................................................................................... 9
3.2 Objetivos .............................................................................................................................. 14
4. METODOLOGÍA: ................................................................................................................... 15
4.1 Naturaleza del estudio ................................................................................................ 15
5. RESULTADOS ....................................................................................................................... 16
5.1 Análisis y cálculos ....................................................................................................... 16
6. GRÁFICOS .............................................................................................................................. 18
7. CONCLUSIONES................................................................................................................... 20
9. BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................... 21
1. INTRODUCCIÓN

El presente documento define en detalle conceptos de alimentos de consumo diario

en la población de Honduras tales como:

 pan
 cereales
 azúcar
 mermelada
 miel
 chocolate
 Confites.

Proporciona información del crecimiento del consumo de estos productos en la

población del país del año 2000 al 2015 basada en la estadística que proporciona
el estado de Honduras mediante el Banco Central de Honduras y proyecta el
crecimiento de año 2016 al 2018 mediante método científico.

Se presentan los gráficos pertinentes al comportamiento de los productos en

mención esto dará una base sólida para el análisis respectivo del comportamiento
de cada variable.

Brinda un comparativo en específico de los productos Pan y cereales vrs.

Mermelada, Miel, chocolate y confites busca con esta información especificar que
producto o productos han logrado penetrar en el mercado nacional y aumentar su
consumo.

Finalmente define la metodología utilizada para dicha investigación, aporta

conclusiones, recomendaciones y todo el soporte bibliográfico para un saludable
monitoreo de la información brindada.
2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General.

Proporcionar información real y demostrar con herramientas estadísticas los datos

esperados para la CLASIFICACION DEL CONSUMO INDIVIDUAL POR
FINALIDAD de HONDURAS (CCIFH) del año 2000-2015 de los productos Pan y
Cereales VRS. Mermelada, miel, chocolate y confites.

2.2 Objetivos Específicos

 Analizar el comportamiento de los últimos años de forma gráfica.

 Proyectar el crecimiento para el año 2016, 2017 y 2018 mediante método
científico.
 Calificar la metodología aplicada durante el ensayo estadístico.
3. MARCO CONCEPTUAL

Honduras se encuentra situada en el corazón de Centroamérica. Cuenta con una

superficie de 112,492 km.² lo que la convierte en el segundo país más grande de la
región. Es el país más montañoso del área pero el único que no tiene volcanes.
Debido a la diversidad de la geografía hondureña, existe una gran variedad de
climas, que van desde el caluroso y húmedo de la costa caribeña, hasta el templado
e incluso fría de las zonas montañosas. La mayor parte de la tierra fértil se encuentra
en el Valle de Sula y en el Valle del Aguán, desarrollados por las compañías
bananeras a principios del siglo XX. Además del banano, otros cultivos importantes
incluyen el café, la palma africana, la piña y la caña de azúcar.

Asimismo, la madera ha sido durante mucho tiempo, una actividad económica

importante, al igual que el ganado. En la costa sur, el cultivo de camarones se ha
convertido recientemente en una importante industria de exportación. Honduras es
un país de ingreso mediano bajo con grandes disparidades en la distribución de la
riqueza. El país tiene una economía diversificada basada en el comercio
internacional de productos agrícolas y manufacturas ligeras. Honduras es una de
las economías menos desarrolladas de Centroamérica. Representa un 12.61% del
PIB regional y su PIB PER CÁPITA (US $ 1,800) sólo supera al de Nicaragua en la
región.

La crisis económica mundial tuvo un fuerte impacto en la economía hondureña,

que fue agravado por la crisis política interna que sufrió el país desde el 28 de junio
de 2009. Esto se derivó en una fuerte contracción de la actividad económica del 2%
de acuerdo al Fondo Monetario Internacional. Sin embargo, las proyecciones de
crecimiento económico del país para el 2010 son más alentadoras (3% de acuerdo
a la misma entidad). (Ministerio de Relaciones Exteriores, s.f.)

Honduras es un país de ingreso medio-bajo que se enfrenta a desafíos

significativos, con cerca del 60.9 por ciento de la población viviendo en la pobreza
en 2016, según datos oficiales. En zonas rurales aproximadamente uno de cada 5
hondureños vive en pobreza extrema o con menos de US$1.90 al día.
 Desde la crisis económica de 2008-2009, Honduras ha experimentado una
recuperación moderada, impulsada por inversiones públicas, exportaciones y altos
ingresos por remesas. En 2017 el país creció un 4.1 por ciento, según las últimas
estimaciones, y se prevé que el crecimiento para 2018 sea de 3.6 por ciento.

A pesar de que las perspectivas económicas son positivas, Honduras enfrenta

los niveles más altos de desigualdad económica de Latinoamérica. Otro de sus
grandes desafíos es el alto nivel de crimen y violencia. Si bien en los últimos años
el número de homicidios ha disminuido, Honduras sigue teniendo una de las tasas
más altas en el mundo (43.6 asesinatos por cada 100.000 habitantes en 2017,
según el Observatorio de la Violencia de la Universidad Nacional Autónoma de
Honduras).

El país también es vulnerable a choques externos. Su sector agrícola, por

ejemplo, perdió cerca de un tercio de sus ingresos en las dos últimas décadas, en
parte debido a una disminución de precios en los productos de exportación, en
especial bananos y café.

Honduras también es susceptible a fenómenos naturales adversos como

huracanes y sequías. Algunas medidas para mitigar el impacto de estos choques
se enfocan en fortalecer la capacidad de los hogares para adaptarse, extender
mecanismos de gestión de riesgo basados en el mercado y desarrollar redes
efectivas de protección social.

Estudios del Banco Mundial han destacado la importancia de mejorar la calidad

de la educación y diversificar las fuentes de ingresos rurales, ya que la mayoría de
los hondureños que viven en pobreza residen en esas áreas y dependen de la
agricultura para subsistir. Otros estudios señalan que los programas sociales
focalizados han demostrado potencial para reducir la pobreza.
ESTRATEGIAS

El 15 de diciembre de 2015 el Directorio Ejecutivo del Grupo Banco Mundial

(GBM) aprobó la nueva estrategia de alianza con Honduras para el período 2016-
}2020, que tiene como pilares fomentar la inclusión, reforzar las condiciones para el
crecimiento y reducir las vulnerabilidades del país.

Más concretamente, la nueva estrategia comprende siete objetivos:

· Expandir la cobertura de los programas sociales

· Fortalecer la rehabilitación de infraestructura clave

· Incrementar el acceso a financiamiento

· Fortalecer el marco regulatorio y la capacidad institucional

· Mejorar la productividad rural

· Aumentar la resiliencia a los desastres y el cambio climático

· Construir capacidades de prevención del crimen y violencia en gobiernos

locales

La cartera activa del Grupo del Banco Mundial en Honduras asciende a

US$1026.46 millones, incluyendo US$193.95 millones de la Asociación
Internacional de Fomento (AIF), US$505.5 millones (incluyendo fondos movilizados)
de la Corporación Financiera Internacional, (IFC, por sus siglas en inglés) para el
desarrollo del sector privado y US$327 millones del Organismo Multilateral de
Garantía de Inversiones (MIGA, por sus siglas en inglés), para fomentar las
inversiones.

A través de sus instituciones, el Grupo Banco Mundial apoya sectores tan

diversos como protección social, competitividad rural, prevención de violencia,
riesgo de desastres, transporte, energías renovables, infraestructura y sector
financiero.
RESULTADOS

Pro crecimiento:

El Gobierno de Honduras, a través de asistencias técnicas y donaciones, el

Banco Mundial ha apoyado varias en Honduras para fortalecer la transparencia, la
buena gobernanza y una mayor interacción multisectorial en áreas claves para el
desarrollo, como la Alianza de Gobierno Abierto (OGP), la Iniciativa de
Transparencia en las Industrias Extractivas (EITI) y la Iniciativa de Transparencia
en la Construcción e Infraestructura Pública (CoST).

A través del proyecto de competitividad rural se busca contribuir a aumentar la

productividad y la competitividad de los pequeños productores rurales de Honduras.
Para ello se fomentan las alianzas productivas entre productores rurales y socios
comerciales y se apoya la creación de planes de negocios. Hasta el momento el
proyecto ha generado más de 9000 empleos y ha ayudado a incrementar la
productividad en sectores como el café, de 11 quintales de pergamino seco por
manzana en 2012 a casi 24 quintales en 2015. (Honduras, 2018)
3.1 MARCO TEÓRICO

PAN Y CEREALES VERSUS AZUCAR, MERMELADA, MIEL, CHOCOLATE Y

CONFITES

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

PAN:
Es un producto horneado que contiene levadura y se elabora a base de harina de
trigo, manteca, azúcar, sal y saborizantes. Posee corteza dorada que puede ser
suave o crujiente y miga blanca en forma de panal. En algunas industrias y a nivel
casero las migas de pan se usan como ingrediente y como aglutinante. El proceso
incluye las siguientes etapas: El mezclado de los ingredientes para obtener una
masa sin grumos. La fermentación de los azúcares en la masa para que los gases
producidos hagan crecer el producto, y el horneado para fijar la estructura y textura
de la masa, así como para desarrollar el sabor, aroma y color característico de los
productos. (Prodar, s.f.)

Con la revolución industrial nació un tipo de pan: aquél producido por máquinas.
En 1874 un británico llamado John Caudwell construyó un molino de harina
impulsado por agua. No mucho tiempo después, se inventó el pan de molde, y en
1961 la manera de mezclar la masa rápidamente a gran escala. Forma parte de la
dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India América y Oceanía.

CEREAL:

El 75% del comercio internacional de cereales se reparte entre 8 países y la UE,

la mayoría de ellos dentro del grupo de países denominados como países
avanzados, mientras que los países en vías de desarrollo apenas si obtienen
rendimientos por hectárea de un tercio respecto a los otros El trigo, el maíz y el
Arroz son los principales cereales obtenidos en las cosechas anuales en los
principales países productores de cereales en este orden.

La tendencia de producción es bastante estable a lo largo de los últimos años con

un ligero crecimiento de la producción por su mayor superficie cosechada en China
y por un aumento de la productividad general que este campaña última se prevée
que alcanzará los 2500 millones de toneladas, de las cuales unas 715 lo serán
de trigo. Canadá, USA, Argentina, Rusia, Ucrania, Kazajstan y UE son los
principales países productores de trigo y otros cereales, que entre ellos copan más
del 75% del mercado internacional de cereales. (Agrinews, 2014)

El termino Cereal Provienen del Latín Cerealis y permite Nombrar a las Plantas
gramíneas que dan frutos farináceos. El trigo, el maíz y el Arroz son los principales
cereales obtenidos en las cosechas anuales en los principales países productores
de cereales, la tendencia de producción es bastante estable a lo largo de los últimos
años con un ligero crecimiento de la producción por su mayor superficie cosechada
en China y por un aumento de la productividad general de esta última campaña se
prevé que alcance los 2500 millones de toneladas, de las cuales unas 715 lo serán
de trigo. Canadá, USA, Argentina, Rusia, Ucrania, Kazajstán y UE son
los principales países productores de trigo y otros cereales, que entre ellos ocupan
más del 75% del mercado internacional de cereales. (Agrinews, 2014)

Hay tres clases de semillas de hierbas que proporcionan más de la mitad del
alimento de la población del mundo. Trigo, arroz y maíz se comen solos o sirven de
alimento a animales que serán sacrificados para consumo humano. Otras plantas
de semillas comestibles que contribuyen a la nutrición humana incluyen la avena, el
centeno, la cebada, el mijo y el sorgo. Estas plantas se llaman cereales, por Ceres,
la diosa romana de la agricultura.
AZUCAR:

Sustancia cristalina, generalmente blanca, muy soluble en agua y de sabor muy

dulce, que se encuentra en el jugo de muchas plantas y se extrae especialmente de
la caña dulce y de la remolacha; se emplea en alimentación como edulcorante
nutritivo y generalmente se presenta en polvo de cristales pequeños.

La caña de azúcar es un cultivo comercial importante a nivel mundial, y una de

las principales fuentes de azúcar, etanol y jaggery (un producto semi-refinado de
azúcar utilizado en el subcontinente indio) a nivel mundial. Sus subproductos
también se utilizan como forraje para alimentar el ganado en muchos países.

La caña de azúcar es una hierba alta y perenne que alcanza de 3 a 4 metros de

altura, formada por tallos unidos y fibrosos. Aunque su cultivo comenzó alrededor
de 327 AC en el subcontinente indio, gradualmente encontró su manera al resto del
mundo vía las rutas comerciales a través de Oriente Medio. Más tarde, llegó y
flouyrsihed como una industria en el Nuevo Mundo. En la India, la caña de azúcar
todavía se utiliza en un gran número de rituales religiosos. Hoy en día, la caña de
azúcar se cultiva en la mayoría de los países con climas cálidos.

Brasil encabeza la lista de productores de caña de azúcar, con una producción

anual de 739.300 mil toneladas métricas. La región sur-central de Brasil es
responsable de más del 90 por ciento de esta producción nacional. El azúcar es el
principal producto proveniente de la caña de azúcar cultivada en este país. Sin
embargo, la producción de etanol a partir de la melaza residual es ahora más
popular, ya que el etanol se utiliza como combustible para los automóviles de
potencia, que los brasileños son propietarios en mayor número. Le siguen los países
de la India, China, Tailandia, Pakistán, México, Colombia, Indonesia, Filipinas y
Estados Unidos. (PortalCaña, s.f.)
MERMELADA:

Conserva dulce que se elabora cociendo fruta, entera o troceada, en un poco de

agua y con una proporción de azúcar igual al peso de la fruta; también puede
prepararse con algunas hortalizas como zanahoria, tomate o calabaza. (Living, s.f.)

El consumo de mermeladas en el país de Argentina crece en un promedio entre

15% a 20% por año y en el 2015 no tuvo mayores variaciones, pese a que la
categoría se amplía con nuevos sabores. Por los números en general, claramente
cada vez más paraguayos optan por incluir en su lista de alimentos a las
mermeladas, preferiblemente en las mesas de desayuno. (Valle, 2016)

MIEL:

La miel es un alimento que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores,
de las secreciones que extraen de partes vivas de las plantas o que se encuentran
sobre ellas, y que se encargan de pecorear y transformar, mezclándolo con
sustancias específicas propias, para después almacenarlo y dejar que madure en
los panales de la colmena.

Es un alimento utilizado por numerosas civilizaciones. La miel supera al azúcar

tanto en poder edulcorante como en sabor, gracias a la mayor cantidad de sacarosa
y a los componentes aromáticos de las plantas de las que procede. Los países con
mayor producción del mundo son China y Argentina, que cuentan con amplias
extensiones de terreno y con el clima apropiado para que las abejas puedan libar
las flores y producir miel. La miel se considera el edulcorante natural más antiguo
que ha utilizado el hombre, y ha sido el más importante en Europa hasta el siglo
XVI, cuando se hizo más asequible el azúcar de caña.

Es un alimento utilizado por numerosas civilizaciones, y en excavaciones

realizadas en Egipto se han llegado a encontrar restos de miel perfectamente
conservada. Al parecer, se cuenta que Alejandro Magno fue trasladado desde el
lugar donde falleció a la corte sumergida en miel, lo que impidió la descomposición
de su cuerpo. Esto podría ser posible gracias a su baja actividad de agua, algo de
que explicaremos más adelante. (Bernácer, s.f.)

CHOCOLATE:

Conocido como uno de los manjares más deliciosos y populares, el chocolate, es

una pasta alimenticia realizada con cacao y azúcar molidos. Es un producto
actualmente utilizado para preparaciones dulces que pueden ir desde simples
postres, hasta galletitas, tortas, masitas, helados, mousses, bombones, huevos de
Pascua, productos de panadería, budines y mucho más. (ABC, s.f.)

Según la producción anual, recogida por la UNCTAD para el año agrícola

2005/06, los ocho mayores países productores del mundo son:

Costa de Marfil (38%), Ghana (19%), Indonesia (13%), Nigeria (5%), Brasil (5%),
Camerún (5%), Ecuador (4%) y Malasia (1%).Estos países representan el 90% de
la producción de chocolate a nivel mundial. Los principales consumidores a nivel
mundial son los suizos, con un consumo anual de 9kg (19.8 lbs). Le sigue Alemania
en segundo lugar no muy lejos con 7,9 kg (17.4 lbs) y completan el trio los habitantes
de Reino Unido, quienes se comen al año unos 7,5 kg (16.3 lbs) de chocolate.
(Murgich, 2015)

CONFITES:

Los productos de confitería en general dirigidos a los niños son difíciles de definir
como una categoría por derecho propio. Esto se debe a que muchos productos de
confitería son consumidos por adultos y niños por igual. China es uno de los
mayores mercados del mundo para los caramelos, con un valor de ventas al por
menor en el país se estima alcance a US$2 billones en 2009, un 4% más alto que
el año anterior. (Industria Alimenticia, s.f.)

Con la revolución industrial nació un tipo de pan: aquél producido por máquinas.
En 1874 un británico llamado John Caudwell construyó un molino de harina
impulsado por agua. No mucho tiempo después, se inventó el pan de molde, y en
1961 la manera de mezclar la masa rápidamente a gran escala. Forma parte de la
dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India América y Oceanía.

3.2 Objetivos

 Dar a conocer conceptos sobre los productos, pan, cereales, mermelada,

miel, chocolate y confites.
 Identificar cuáles son los mercados que consumen más estos productos.
 Definir el crecimiento que ha tenido en los años 2016 y 2017 el pan y cereales
Vrs. La mermelada, miel, chocolate y confites.
 Proyectar gráficamente los años 2016, 2017 y 2018 el crecimiento de estas
variables en Honduras según método científico.
4. METODOLOGÍA:

4.1 Naturaleza del estudio

Para la búsqueda de información se Extrajeron los datos de la Pagina del Banco
Central, en la pestaña de Estadística Económica, en donde se descargo el archivo
denominado Consumo Individual por Finalidad de Honduras (CCIFH), 2000-2015
del sector Real tomando los Ítems: Pan y Cereales Versus Azúcar, Mermelada, Miel,
Chocolate y Confites.

Los datos se presentaran por medio de una grafica en donde reflejara las
proyecciones de Pan y Cereales Versus Azúcar, Mermelada, Miel, Chocolate y
Confites, correspondientes a los años 2016 al 2018.
5. RESULTADOS

5.1 Análisis y cálculos

El pan y los cereales ah sufrido cambios en los últimos 15 años como ser:
entre el año 2000 a 2001 tuvo un incremento de 611 millones de lempiras,
entre el año 2001 al 2002 tuvo un incremento de 328 millones de lempiras,
entre el año 2002 al 2003 de 436 millones de lempiras, entre el año 2003 al
2004 tuvo un incremento de 921 millones de lempiras, entre el año 2004 al
2005 tuvo un incremento de 1,522 millones de lempiras, entre el año 2005 al
2006 tuvo un incremento de 667 millones de lempiras, entre el año 2006 al
2007 tuvo un incremento de 1,989 millones de lempiras, entre el año 2007
al 2008 tuvo un incremento de 3,422 millones de lempiras representando a
un 28.17%, entre el año 2008 al 2009 tuvo un incremento de 980 millones
de lempiras, entre el año 2009 al 2010 tuvo un disminución de 6 millones de
lempiras representando a un 0.036%, entre el año 2010 al 2011 tuvo un
incremento de 2,344 millones de lempiras, entre el año 2011 al 2012 tuvo un
incremento de 327 millones de lempiras, entre el año 2012 al 2013 tuvo un
incremento de 1,549 millones de lempiras, entre el año 2013 al 2014 tuvo un
incremento de 754 millones de lempiras, entre el año 2014 al 2015 tuvo un
incremento de 1,254 millones de lempiras.

Los productos de azúcar, mermelada, miel, jarabes, chocolate y confites,

han sufrido cambios en los últimos 15 años como ser: entre el año 2000 a
2001 tuvo un incremento de 152 millones de lempiras, entre el año 2001 al
2002 tuvo un incremento de 204 millones de lempiras, entre el año 2002 al
2003 de 259 millones de lempiras, entre el año 2003 al 2004 tuvo un
incremento de 360 millones de lempiras, entre el año 2004 al 2005 tuvo un
incremento de 248 millones de lempiras, entre el año 2005 al 2006 tuvo un
incremento de 339 millones de lempiras, entre el año 2006 al 2007 tuvo un
incremento de 338 millones de lempiras, entre el año 2007 al 2008 tuvo un
incremento de 426 millones de lempiras, entre el año 2008 al 2009 tuvo un
incremento de 165 millones de lempiras, entre el año 2009 al 2010 tuvo un
disminución de 241 millones de lempiras, entre el año 2010 al 2011 tuvo un
incremento del 643 millones de lempiras representando a un 14.16%. entre
el año 2011 al 2012 tuvo un incremento de 491 millones de lempiras, entre el
año 2012 al 2013 tuvo un incremento de 410 millones de lempiras, entre el
año 2013 al 2014 tuvo un incremento de 522 millones de lempiras, entre el
año 2014 al 2015 tuvo un incremento de 186 millones de lempiras.
6. GRÁFICOS

Datos proporcionados por el Banco central de Honduras en su página

webwww.bch.hn específicamente en la clasificación del consumo individual por
finalidad de Honduras (CCIFH) del año 2000 al 2015.

AZÚCAR,
PAN Y MERMELADA, MIEL,
AÑO
CEREALES CHOCOLATE,
CONFITES
2000 5,674 1,809
2001 6,285 1,961
2002 6,613 2,165
2003 7,049 2,424
2004 7,970 2,785
2005 9,492 3,032
2006 10,159 3,371
2007 12,148 3,709
2008 15,570 4,135
2009 16,549 4,300
2010 16,543 4,541
2011 18,888 5,184
2012 19,215 5,675
2013 20,764 6,086
2014 21,518 6,607
2015 22,771 6,793
2016 24,982 7,453
2017 27,407 8,176
2018 30,067 8,970
 Proyeccion Pan y Cereales VRS. Azucar, mermelada,miel
Grafico N0. 6.1 Jarabe, Chocolate y Confites
Año 2016, 2017 y 2018.

35,000
PAN Y CEREALES

30,000 y = 1255.7x - 3E+06

AZÚCAR, MERMELADA, MIEL,
JARABES, CHOCOLATE Y
CONFITES
25,000

PROYECCION "1"

20,000

PROYECCION "2"

15,000
R²

Lineal (PAN Y CEREALES)

y = 345.73x - 690009
R² = 0.9855
10,000

Lineal (AZÚCAR, MERMELADA,

MIEL, JARABES, CHOCOLATE Y
5,000 CONFITES)

0
1995 2000 2005 2010 2015 2020
7. CONCLUSIONES

Basándonos en este análisis minucioso que hemos efectuado, con información

proporcionada por el estado de Honduras mediante el BCH y aplicando el método
científico para definir la variación de estos productos en el mercado nacional
concluimos que:

 La línea de mermelada, miel, chocolate y confites ha sufrido año a año un

crecimiento sostenible pero no acelerado en el mercado nacional, esto
asumimos que se da por el crecimiento poblacional y no así por una
inclinación al consumo masivo de estos productos.

 La línea pan y cereales ha sufrido un incremento sustancial en el consumo

de los hogares hondureños, asumimos que esto se debe por la sustitución
de algunos alimentos en el consumo diario por ejemplo pan en vez de tortillas
principalmente en las grandes ciudades y cereales como un paliativo al
desayuno, también consideramos que las campañas de publicidad que
realizan las empresas que venden estos productos son más agresivas por lo
que elevan sus indicadores de ventas y estas se ven reflejadas en el
consumo que hacemos los hondureños de estos productos.
8. BIBLIOGRAFÍA

1. ABC, D. (s.f.). Obtenido de https://www.definicionabc.com/general/chocolate.php

2. Agrinews. (Marzo de 2014). Obtenido de https://agrinews.es/2014/03/04/principales-
paises-productores-de-cereales/
3. Bernácer, R. (s.f.). Obtenido de https://www.webconsultas.com/dieta-y-
nutricion/dieta-equilibrada/la-miel-10220
4. Honduras, B. M. (16 de Abril de 2018). Obtenido de
http://www.bancomundial.org/es/country/honduras/overview
5. Industria Alimenticia, E. I. (s.f.). Obtenido de
https://www.industriaalimenticia.com/articles/83006-el-fascinante-mundo-de-la-
confiteria
6. Living, O. (s.f.). Obtenido de https://es.oxforddictionaries.com/definicion/mermelada
7. Ministerio de Relaciones Exteriores, c. e. (s.f.). Obtenido de
http://cderegion12.hn/wp-content/uploads/2015/12/ESTUDIO-DE-MERCADO-DE-
VARIOS-PRODUCTOS-EN-HONDURAS.pdf
8. Murgich, V. (13 de Noviembre de 2015). Obtenido de https://www.merca20.com/los-
10-paises-cuyos-habitantes-consumen-mas-chocolate-en-el-mundo/
9. PortalCaña. (s.f.). Obtenido de https://www.portalcania.com.ar/noticia/conoce-
cuales-son-los-principales-paises-productores-de-azucar/
10. Prodar. (s.f.). Procesados de cereales. Obtenido de http://www.fao.org/3/a-
au166s.pdf
11. Valle, A. d. (09 de Enero de 2016). La Nacion . Obtenido de
https://www.lanacion.com.py/2016/01/09/el-consumo-de-mermeladas-crece-entre-
15-y-20-por-ano-en-el-pais/