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枸杞作为传统的抗衰老补药早已众所周知。近代医学研究发
现,其叶、果、果柄皆有抗癌作用。 《农村百事通》载文,枸杞嫩叶
杞子与大米做成长寿粥饭。作调料、配菜入席日渐广泛。
经观察,在七台河、勃利到露地栽培 16 年的寒大丰枸杞,成熟枝条
越冬无冻害,当年栽植,当年见果。
一、选地
枸杞为茄科强阳性灌木,耐寒、耐旱、耐碱、耐瘠薄。栽植以肥沃、
地势高燥、排水良好的沙壤土为佳,怕积水但又以有灌水条件为好。
二、育苗
枝条,剪成 10 厘米长,浸入清水中备用。在整好地后浇足水覆膜,
三、定植
立于中央。先回填混有有机肥的表土,后回填混有有机肥的底土。浇
透水后铺上地膜。
四、管理与修剪 幼树枝叶量一大,常常倾斜或倒伏,可埋土堆护干,
也可用木竿绑缚。
再剪留 20 厘米,这样基本骨架就已形成了。
成树修剪。要经常疏除扫地枝、病弱枝、交叉枝。对枝条多的部位徒
长枝从基部疏除, 对缺枝部位的徒长枝要打顶缓放形成结果枝, 也可
剪留 1/2,促发侧枝补空。总的原则是疏密分布均匀合理,通风透光,
长短截结合,既要多结果,又要长树。
五、病虫害防治
黑果病,发生在雨季,受害的果、花、花蕾变黑。防治:清除病花、
病果,用代森锰锌或退菌特喷洒防治。蚜虫,主要为害叶片和嫩枝,
六、采收与加工
果从 7—10 月陆续成熟,可随熟随摘,轻采轻放。也可在树下铺塑料
布,晃动树枝使熟果落下收起。晾果厚度不超过 3 厘米,不能用手翻
动,否则变黑。初采果不能在烈日下曝晒, 待皱皮后才能见烈日晾晒。
待水分降至 12%时,收起封存。有条件的也可烘干,效果更好。鲜果
的折干率为 3:1—4:1,亩产干果 300 千克左右。
大棚枸杞无公害高产栽培
枸杞为茄科枸杞属多年生落叶小灌木,其嫩梢、叶(又名枸杞头)作
蔬菜食用,可炒、凉拌、做汤等,营养丰富,味美爽口,深受消费者
现介绍枸杞大棚无公害高产栽培技术如下:
1、品种选择
选用大叶枸杞。该品种叶大而绿,呈卵状,叶长约 8 厘米,宽约 5 厘
米,无刺,味较淡,抗性强,产量高。
2、整地筑畦
径为 2.5 厘米的塑料软管滴灌。
3、栽培方式
采用大田直接扦插,大棚设施栽培。南京地区春、秋季均可扦插,春
季 2 月中旬、秋季 8 月中旬。采集生长强壮的半木质化枝条,剪成
度为 7000—8000 株/亩。扦插时腋芽向上,不能倒插,入土深度为 5
—7 厘米,插后浇透水。
4、田间管理
4.1 水肥管理
均不利于插穗的生根和出芽,影响枸杞的产量及品质。扦插后 20 天
枸杞剪枝后换地膜前,在行间深施充分腐熟的优质有机肥,每亩施
4.2 温度管理
枸杞枝条最适宜生长的温度为 15—25℃。秋季在霜降前要覆盖大棚。
况及时揭盖棚膜,以确保透气、换气。夏季高温时,棚顶应覆盖遮阳
网,并早晚喷水降温保湿, 创造适宜的生长小气候,有助于提高枸杞
品质。
4.3 清园剪枝
可利用这一时机进行清洁田园,修剪枝叶。其方法:一是结合中耕培
土,清理田间枯枝残叶、杂草和老化地膜;二是于 6 月中旬将离地面
12—15 厘米以上的枝叶全部剪掉。清园剪枝后应深施肥料,覆盖新
地膜。
4.4 病虫害防治
枸杞抗病性强,病害较轻。虫害主要有蚜虫和夜蛾类。蚜虫可选用
10%的吡虫啉可湿性粉剂,每亩兑水喷雾防治;夜蛾类可在幼虫 2龄
5、采收
季,枸杞价格相对偏低,可暂停采收。一般枸杞每亩全年产量可达
2500—3000 公斤。
枸杞的病虫害防治
一、枸杞黑果病
5—8 月发病,危害青果、花蕾和花。发病后,果实出现褐色的病斑。
二、根腐病
三、枸杞实蝇
主要危害幼果, 1 年 2—3 代,其蛹在土内越冬。防治措施:用 80%
四、枸杞瘿病
1 年多代, 4 月中、下旬成虫开始产卵,而后幼虫侵入组织,使组织
畸形,变成蓝黑色的痣状虫瘿,翌年新梢受危害。防治措施:发生前
枸杞采晒七不宜
一、不宜摘生。枸杞落花后,逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发
育并变成橙色果,这时果肉尚硬,然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏
松,果肉稍软,这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早,摘了橙色
果,枸杞子晒干后即变成黄皮果,影响枸杞子的质量和等级。
二、不宜摘湿。枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。
三、不宜碰伤。采摘枸杞子,要轻摘轻放,盛装枸杞子的器皿,要用
盆、桶、篮、筐等,不宜用塑料袋等,以防搬运时挤压或碰撞。因撞
伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等,晒干后均会变成黑色。
四、不宜暴晒。日出后即可晾晒果实, 先用弱光低温逐渐至强光高温,
这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒,果色容易变黑。
五、不宜久放。采摘下的枸杞子,要及时晾晒或烘干,不宜久放。因
刚采摘下的枸杞子呼吸强烈,并容易发热发汗,放置过久,晒干后的
果色灰暗不鲜。
六、不宜翻动。 枸杞在晾晒过程中, 翻动后果肉受伤, 晒干后即变黑。
因此,枸杞子摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。
七、不宜薰蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸, 用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜,
但容易被污染。 因此提高果实的等级必须在晾晒上注意各个环节, 达
到无污染、含糖量高的优质量。
特色蔬菜枸杞栽培技术
1、选择品种:枸杞菜用品种主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种,
我市以肉厚、味浓的细叶枸杞作为主栽品种。
2、扦插繁殖:菜用枸杞不开花结实,生产上每年采用插条繁殖。保
护地栽培一般于 9 月中旬扦插。繁殖时,选一年生粗壮的枝条,从基
生根粉将插条浸泡 24 小时,以利生根。扦插床选择排灌方便、土壤
3/4,做到芽向上不倒插。扦插后灌足水,并经常保持土壤湿润,以
利成活。
3、适时定植:插条成活后,于 10 月上旬适时定植于棚内。定植前每
沟深 6-7 厘米,栽后灌足定植水。
4、加强管理:定植后,白天气温一般应保持在 15-20℃,夜间不低于
10℃,超过 25℃要及时通风降温。 定植后 40-45 天,应及时进行中耕
勤浇,保持土壤湿润,防止大水漫灌,降低地温,影响根系生长。在
收。
头,包装上市。 直到 5 月中旬温度上升,不利于枝叶生长时停止采收
用于下季繁殖。采收时为促使更多新枝条的萌发,提高产量,在枝条
叶用枸杞栽培技术
叶用枸杞以嫩梢和嫩叶作蔬菜食用, 俗称枸杞头,含有丰富的蛋白质、
维生素和多种氨基酸、芦丁、甜菜碱等,是一种保健蔬菜。保护地、
露地均可种植。
1.品种类型。有细叶和大叶两种。细叶品种披针型,肉较厚,味浓,
产量低;大叶品种叶肉较薄,味淡,产量高。
2.对环境要求。喜冷凉的气候条件,适宜生长的温度白天 20~25℃、
落叶。喜光照, 尤其是在采收后基部枝条重萌腋芽和伸长枝条时,要
求较多的光照,但在其他时期较耐荫。枸杞对土壤适应性很强,在干
旱、沙荒、盐碱的土壤里都能生长,但不耐涝,并需经常保持土壤湿
润。氮、磷、钾和微量元素供应应充足,以土层深厚、疏松、肥沃、
排水性能良好的偏碱性土壤生长最好。
3.种植季节。秋冬日光温室栽培, 8~9 月育苗, 9 月上旬~ 10 月中旬
如不开花结果(枸杞果)可继续采收。
枝条的基部或中部,不要用顶端嫩弱的部分。枝段的上部剪平,基部
剪成马蹄状,在生根剂或黄腐酸溶液中浸 10 分钟,然后插入苗床或
畦中,苗床选用沙壤土,斜向插入床土,入土枝长占枝条长度的 2/3,
要支小拱棚,覆盖薄膜,增温保湿,约 2 周后撤去。
5.繁殖方式:枸杞繁殖比较容易,播种、扦插、分株均可,生产上一
般采用种子繁殖和扦插繁殖。
种子繁殖:一般在 3 月底 4 月初播种。
(1)种子处理
膨胀的果实揉烂,分离出种子,清洗干净,然后将种子与 5-10 倍细
(2)苗床准备
选择地势平坦,排灌良好、土质肥沃的砂壤土或轻壤土,深耕 20 厘
(4)苗期管理
每亩施尿素 5 公斤。发现地老虎可用毒饵诱杀。
室种植应偏密,露地种植宜偏稀。
7.田间管理。
(1)苗期管理:插条发芽后及时将地膜撤掉,经常保持土壤湿润。
苗齐以后可追施薄的人粪尿。
(2)适时移植:当苗高 50 厘米即可移入大田。起苗时应少伤根系,
(3)中耕松土:要勤中耕。缓苗后蹲苗 15 天左右,并中耕除草 2~
3 次。每次浇水施肥后要中耕除草,每次采收后也要进行中耕,秋天
还要深翻 25 厘米左右,以增强光照,提高地温,杀灭地下害虫。
(4)施肥:枸杞需肥较多,除移栽时施足基肥外,在 4、5、6 月下
旬,分别追肥,每次追施磷酸二铵 15 公斤左右,在花期前后,每隔
幼树约为成树的一半。初次采收后要追肥,并结合浇水,以后每隔
20~30 天追施一次。
8.病虫害防治。
(1)主要害虫有枸杞实蝇、蚜虫、木虱、螨虫、瓢虫等。可用 40%
(2)主要病害有白粉病和流胶病。白粉病可于发病初期 15%粉锈宁
去,再用 2%硫酸铜涂刷消毒。
部叶片老化前,在基部割取嫩枝,可分次采收。
枸杞的修剪技术
一、幼龄期修剪
1.定干修剪:苗木萌芽期,将主干基茎上 40 厘米(分枝带)以下的
于 30 厘米处剪接促发结果枝。
枝。以后两年逐步培养结果枝组,第 4 年基本成型。
二、成龄期修剪
1.休眠期修剪( 1)剪:剪除植株、根茎、主干、膛内、冠顶着生的
无用徒长枝及冠层病、虫、 残枝和结果枝组上过密的细弱枝、老结果
枝。(2)截:短截树冠中、上部交叉枝和强壮结果枝。
2.夏季修剪:待第一次结果后,剪除主干、根茎、膛内、树冠顶部的
促发分枝结秋果。
枸杞扦插育苗技术
枸杞系茄科多年生落叶小灌木,高约 2 米,枝有棱、具刺;单叶互生
或簇生于短枝上,披针形或菱形,全缘;花紫红色;浆果,橙红色,
但不耐高温,在贫瘠的路、沟、渠旁也能正常生长。
枸杞可种子繁殖,分株、压条、扦插繁殖也可,现主要叙述设施扦插
育苗法:
掺匀,然后做成宽 1 米的平畦,以南北畦为好。
2、剪插穗: 2 月下旬,从枸杞树上剪取当年生发育充实,无病虫害
的 1 年生枝,剪成 15 厘米长的插穗,上口要平,下剪口斜,每 100
个一捆,放在屋内沙藏备用,室温保持在 5℃左右。
3、扣膜: 3 月上旬,选晴朗无风天,把塑料膜覆盖在棚上进行烤地,
升高棚温。
育苗。
人工种枸杞 技术有讲究
枸杞自古以来就是我国特有的一种菜药两用植物, 品种分药用菜用两
类。药用枸杞,根、茎、叶、果均可入药,以果供药为主。果实含有
甜菜碱,是一种健身强壮剂,有补肾益精、养肝明目、解热的功能。
要点如下:
不耐高温,极适宜山区栽培。药用枸杞要选用宁夏良种和美国良种,
切勿乱用菜用枸杞。种植前结合耕翻整地施肥。行株距为2.5米×
2米,挖宽深33厘米的定植穴。在栽植前半月,亩用腐熟猪牛粪2
000公斤、土杂肥1000公斤加500公斤粪尿混拌于定植穴。
生的徒长枝截成13厘米长的短枝插植, 或直接挖出枸杞根部萌发的
小植株,或用距母株10厘米外的水平根上的分蘖苗定植。
田间管理。一是看苗追肥。 种植后20~25天,枸杞苗发出6~7
条新根和4~6条新梢时, 亩用20%的腐熟人粪尿1500公斤淋
蔸。1个月后亩用磷酸铵15公斤在离植株旁15厘米处沟施。 以后
看苗追肥。二是注意中耕除草和培土灌水,保持土壤湿润。三是合理
整枝。枸杞分枝萌蘖能力极强,要及时剪掉过稠密枝,除去分蘖苗,
才能培育出均衡稳固、结果面积大、便于管理的树形。四是防治好病
虫。枸杞白粉病、流胶病和根腐病,可用0.3~0.5度石硫合剂
防治。蚜虫、瘿螨、叶甲可用40%乐果1000倍液防治。
采收加工。枸杞是多年生植物,可一年种植,多年培育采果。9~1
2月,当果实变红,果蒂较松时就可采收。采果时要轻采轻放,鲜果
午大太阳下曝晒,不能用手翻动,经日晒数日成干果。烘果分三个阶
段:第一阶段温度40~45℃,经1~1.5天,果实开始出现皱
纹为止。第二阶段温度45~50℃,经过1.5~2天,全部果实
含水量为10%~12%时为止。
枸杞育苗有何方
中国农业网
一、选地与整地: 育苗田选择土壤肥沃, 排灌方便的沙壤土。 育苗前,
二、育苗移栽:枸杞可用实生、扦插、分株、压条等方法繁殖。田间
生产以种子和扦插育苗为主。
结合间苗、定苗进行除草、松土。 7 月份以前保持苗床湿润,以利幼
苗生长。 8 月份以后要降低土壤湿度,以利幼苗木质化。苗期可追肥
况视苗情而定。
好。苗期管理与种子育苗相同。
3、移栽是枸杞育苗的又一方式。分为两种,一种是按穴距 230 厘米
定植时不宜过深,应开大穴,浅而平,把根子横盘于穴内,覆土 10
厘米 -15 厘米,然后踏实灌水。