LA GANADERÍA Y SU IMPACTO EN LA CUENCA DE LA LAGUNA DE TOTA

INTEGRANTES
YESICA BERMUDEZ DUARTE
DANIEL RAMOS BALLESTEROS
CRISTIAN CAMILO SOLER
JUAN JOSÉ TORRES

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA AMBIENTAL
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
TUNJA
2018
LA GANADERÍA Y SU IMPACTO EN LA CUENCA DE LA LAGUNA DE TOTA

INTEGRANTES
YESICA BERMUDEZ DUARTE
DANIEL RAMOS BALLESTEROS
CRISTIAN CAMILO SOLER
JUAN JOSÉ TORRES

Presentado al ingeniero:
RIGAUD SANABRIA MARIN

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA AMBIENTAL
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
TUNJA
2018
 ● Introducción

El lago de Tota es una cuenca hidrológica natural, cuenta con una extensión
aproximada de 70,1 Km2 con una profundidad máxima de 60 m en su parte central.
El lago de Tota es el cuerpo de agua natural más grande de Colombia con una
extensión de 55 Km2 y se encuentra ubicado en el Departamento de Boyacá, entre
los municipios de Sogamoso, Aquitania, Tota y Cuitiva.
La problemática que presenta el Lago a causa de actividades humanas como la
(minería, ganadería pescadería, turismo y agricultura), han ocasionado que el lago
se encuentra en una situación crítica, ya que por medio de dichas actividades se
han visto afectados los cuerpos hídricos, paramos, fauna y flora en el territorio.
Estas actividades han dado consecuencias no favorables al ecosistema como lo son
la extinción de especies, deforestación en bosque y páramos, contaminación en las
fuentes hídricas del lago y en el aire.
En este caso analizaremos como la ganadería ha influenciado sobre el lago de Tota
y que tanto ha sido el aporte que este ha dado a la problemática que el lago
presenta, para ello se estudiarán las diferentes actividades que corresponden a la
ganadería y en que forma afectan al lago de Tota.
● Definición de la temática
La ganadería es la actividad económica que consiste en la crianza de animales para
el consumo humano, esta hace parte del sector primario, teniendo como objetivo la
producción de animales, generalmente forrajes para la alimentación adecuada de
los animales domésticos, para obtener carne y derivados, como la leche, huevos,
cuero, lana, etc. Está íntimamente relacionada con la agricultura, a través de la
producción de pastos, granos y forrajes para la alimentación adecuada de los
animales. La misma se ha desarrollado en una amplia variedad de animales, siendo
los más importantes en este sentido las vacas, ovejas, cerdos y cabras.
● Características generales de la temática
La relación de valor de la ganadería es muy importante dentro la producción
agropecuaria y agro-industrial colombiana. En realidad, la ganadería de leche y
carne representa más de tres veces el valor de la producción cafetera en Colombia.
La mayor parte del valor la Cadena está explicada por la producción ganadera y en
menor cuantía por la agro-industria relacionada con los productos y
subproductos de esta actividad.

Según el Banco de la República, la ganadería fue "la industria que construyó al

país". Actualmente, la agremiación, la innovación, la sostenibilidad y las políticas
nacionales han hecho que este negocio continúe siendo importante para el país.
Revista Dinero. (2018). ganadería en Colombia. [Imagen]. Recuperado de,
https://www.dinero.com/pais/articulo/como-esta-el-sector-ganadero-en-colombia/2322.

Sin embargo, la ganadería vacuna provoca al mismo tiempo daños en el suelo a

gran escala, con cerca del 20% de los pastizales degradados a causa del
sobrepastoreo, la compactación y la erosión. Esta cifra es aún mayor en las tierras
áridas, en donde unas políticas erróneas y una gestión ganadera inadecuada han
contribuido al avance de la desertificación.

La actividad ganadera figura entre los sectores más perjudiciales para el elemento
vital del agua, contribuyendo entre otros aspectos a la contaminación del agua, la
eutrofización. Los principales agentes contaminantes son los desechos animales,
los antibióticos y las hormonas, los productos químicos utilizados para teñir las
pieles, los fertilizantes y pesticidas que se usan para fumigar los cultivos forrajeros.

El sobrepastoreo afecta al ciclo del agua, e impide que se renueven los elementos
vitales hídricos tanto de superficie como subterráneos. La producción de forraje
obliga a desviar importantes cantidades de agua.

Se considera que la ganadería es la principal fuente terrestre de contaminación de

fósforo y nitrógeno en las fuentes hídricas, contribuyendo a la pérdida de
biodiversidad en los ecosistemas acuáticos.

Los animales para la producción de carne y leche suponen ya el 20 por ciento de

toda la biomasa animal terrestre. La presencia de ganado en grandes extensiones
de tierra y la demanda de cultivos forrajeros también contribuyen a la pérdida de
biodiversidad.
 ● Descripción específica en laguna Lago de Tota (LT) de la temática
Según información suministrada por la UMATA, en los tres municipios de la Cuenca
(Cuítiva, Aquitania y Tota), la actividad ganadera no está suficientemente
desarrollada. Esta actividad está ubicada en zonas de ladera y en las zonas de
páramo, donde se practica la ganadería de bovino extensiva, también se crían
cerdos, conejos y aves de corral, con propósito de consumo familiar.

La ganadería predominante es la de doble uso en especial de leche con una

producción más de consumo local que de excedentes comercializables para
mercados regionales o nacionales.

La población ganadera más significativa es la del municipio de Aquitania con un

reporte de 16.800 cabezas y en menor proporción y similar en Tota y Cuítiva con
aprox. 2.800 cabezas cada uno. RESERVA NATURAL LAGO DE TOTA, (2015).

CORPOBOYACA, (2004). RECUPERADO DE

URL:http://www.corpoboyaca.gov.co/cms/wp content/uploads/2015/11/prospectiva-
pomca-lago-tota.pdf

● Proceso de la problemática ambiental asociada (afecta / afectado)

Asentamiento por parte de poblaciones y la industria ganadera en Lago de
Tota: Para ello es necesario la tumba de árboles con el fin de crear estructuras y
edificaciones en las cuales se pueda desarrollar la ganadería, donde los principales
afectados son los suelos ya que pierden gran parte de sus minerales y la capacidad
de retener agua, y de crear microorganismo que vuelan la tierra fértil a causa del
movimiento de tierras y la tala de árboles.
Producción de productos por medio de la ganadería: La utilización de fuentes
hídricas destinadas a la ganadería, ya bien sea para la hidratación de animales,
aseo de los mismos, aseo de los elementos utilizados en los procesos, ocasionan
grandes pérdidas de agua en ríos, pozos y en el propio lago, la utilización de
herramientas, insumos, y maquinaria pesada ocasionan la pérdida de minerales y
fertilidad en los suelos.
Distribución de productos derivados de la ganadería: Para la movilización de
especies ganaderas y el intercambio comercial, es necesario la creación de
carreteras y vías alternas lo que ocasiona debilitamiento en los suelos,
deforestación, en la cantidad de tierra a causa del movimiento de tierras necesario
para la creación de carreteras.
● Causas de la problemática ambiental
Las causas que se derivan de esta problemática se centra en: deforestación,
erosión, agotamiento del suelo y arrastre de sedimentos a las fuentes de agua; ya
que se considera que la mayoría de árboles talados son a causa de la industria
ganadera, además se adjunta el libre pastoreo en suelos de conservación,
causando un impacto a las diferentes especies de flora y fauna propias de esos
ecosistemas, algunas de ellas difíciles de recuperar y que juegan un papel muy
importante en el tratamiento y purificación de las aguas del lago.

● Consecuencias de la problemática ambiental

A nivel general la ganadería se convierte en una problemática que contribuye
significativamente en la alteración de los factores del medio ambiente, uno de ellos
es la erosión y aumento de los gases efecto invernadero ya que a nivel mundial la
ganadería aporta la sexta parte de las emisiones de gas de efecto invernadero. La
ganadería emite 7,1 giga toneladas de equivalente de CO2 al año en la atmósfera,
es decir 15% de todas las emisiones de origen antrópico, los cuales han conllevado
a un aumento de la temperatura de la superficie terrestre. FAUSTO R, (2013).

Cuando esta actividad se desarrolla en zonas de páramos causa una pérdida de las
propiedades fisicoquímicas de estos, es decir, los suelos de los páramos se
caracterizan por ser relativamente profundos, húmedos, negros o marrones
oscuros, con altas cantidades de minerales; con el pastoreo intensivo se ejerce una
presión sobre el suelo lo que causa una pérdida de la capa vegetal y con sigo
exterminio de factores como la capacidad de captar agua, contribuyendo
directamente a la erosión.
Destrucción y transformación de los páramos por las quemas, estas tienen la
finalidad de despojar gran parte de la vegetación natural de los suelos, para luego
poner en pie actividades agrícolas y ganaderas. Esto pone en peligro estos
ecosistemas y la estabilidad del recurso hídrico que se almacena en ellos. La
presión agrícola y ganadera hacia las partes altas de la cuenca del lago ha
deteriorado los bosques y la vegetación de páramo y en consecuencia también ha
disminuido notoriamente la oferta hídrica que surte al lago. PONTIFICIA
UNIVERSIDAD JAVERIANA, (2005).

Contaminación de aguas subterráneas por los purines (residuos fecales),

procedentes de las granjas y criaderos clandestinos. En este caso, la contaminación
consiste en un aumento de la concentración de nitratos en el agua superficial y
subterránea, que puede provocar problemas de salud a las personas y ahondar
problemáticas como la eutrofización. La ganadería también es la causa de la
contaminación del agua con microorganismos, parásitos e incluso restos de
medicamentos como los antibióticos que se administran de forma masiva en
algunos tipos de ganado, JOAQUIM ELCACHO (2017).

● Aspectos positivos de la problemática

La ganadería es una actividad que está estrechamente ligada con la agricultura, es
decir, su desarrollo es indispensable para el bienestar económico y sociocultural de
una población, en Colombia existe la federación colombiana de ganaderos
(fedegan), quienes afirman, La historia de la ganadería es la historia del país.
Conocer su trayectoria es descubrir cómo esta actividad ha sido un elemento
integrante e integrador en la formación de Colombia. FEDEGAN (2008); ya que la
ganadería no solo ofrece carne como alimento. También es la responsable de la
provisión de leche, lana y animales para trabajo.

Además, el pastoreo del ganado hace uso productivo de la tierra en las áreas no
idóneas para los cultivos agrícolas. El pastoreo ayuda, también mediante la
introducción de estiércol, a mantener la fertilidad del suelo, y sus características
físicas y la germinación de ciertas plantas se mejora o se posibilita, luego de que la
semilla haya pasado por el proceso digestivo del animal. Por lo tanto, la producción
ganadera constituye un sistema de manejo de la tierra en las áreas marginales, que
puede optimizar la producción de alimentos con un mínimo de insumos, a la vez que
mantiene la productividad del ecosistema. GANADERÍA, (2014).

● Aspectos negativos de la problemática

-Como se mencionaba anteriormente la ganadería es una de las actividades que
más aporta emisiones de gases de efecto invernadero lo que causa un aumento en
la temperatura de la superficie terrestre.

-Desplazamiento y pérdida de la diversidad de la flora y fauna presente en la región,

ya que para la puesta en marcha de esta actividad se debe talar grandes cantidades
de bosques que luego serán utilizadas como zonas de pastoreo y estadero temporal
de especies como bovinos, ovinos, etc.
-Contaminación de fuentes hídricas; cuando no se tiene implementado un buen
mecanismo de alcantarillado y recolección de residuos sólidos y orgánicos, existe
la posibilidad que los desechos obtenidos de las plantas de beneficio instaurados
en cada municipio sean conducidos a las fuentes de agua potable.

- La ganadería ofrece ganancias con costos de producción bajos y sin altos riesgos
generados por las variaciones en el mercado, lo que la hace prevalecer sobre otras
actividades desarrolladas alrededor de la cuenca del lago de tota, un ejemplo de
ello es que en las zonas de páramo la ganadería está desplazando al cultivo de
papa, debido a la baja rentabilidad del cultivo y a los altos costos de producción;
fomentando aún más los efectos que traen la actividad ganadera a la región.

-Consumo de juncos, cuando se realiza un pastoreo intensivo en las cercanías del

lago (evidenciado en la salida), estos son utilizados como alimento asistido
temporalmente, afectando la purificación natural de las aguas del lago.

● Agentes (Actores)
La poca supervisión de las autoridades competentes, han hecho que la problemática
avance con poca restricción, es por esto que consideramos actores principales
como: Directores de la umata, por la poca gestión y acompañamiento realizado en
la zona y agricultores, por medio de la observación se pudo evidenciar que la
mayoría de los agricultores presente, no cuentan con una extensión propicia para el
mantenimiento de animales de ceba, sino que es frecuente el pastoreo sin
delimitación alguna, lo que hace que se aumenten los efectos ya mencionados
anteriormente de esta problemática.

En una entrevista realizada por la periodista SALUD H. MORA, para el especial el

TIEMPO, hacia el señor GERMÁN BERMÚDEZ, director general de medio ambiente
y agua potable de Boyacá, señala, “En la Gobernación tenemos conflictos
ambientales en 123 municipios y poca plata para atenderlos. Si no hay dinero
ni voluntad política del Gobierno Nacional, es imposible solucionarlos”; de lo
que podemos deducir y justificar la afirmación realizada anteriormente, es decir, la
poca colaboración de los entes gubernamentales para contrarrestar la mayor
cantidad posible de problemáticas que afloran en la cuenca del lago de tota, esto
debido tal vez a intereses económicos presentes en la región.

● Conclusiones del análisis crítico

-La ganadería mediante la deforestación ha ocasionado gran pérdida de las
especies endémicas en el lago de Tota, debido a que el asentamiento de especies
sobre el territorio que comprende el Lago de Tota obliga a la tala de árboles, esto
con el fin de poder realizar de manera completa la actividad ganadera.
-El vertimiento de desechos sobre los ríos y quebradas que después desembocan
en el lago en forma de metales pesados, basuras y entre otros ocasionan daños
que repercuten en la potabilidad, color, turbidez, alcalinidad y calidad de agua en el
lago de Tota.
-El desperdicio del agua proveniente del Lago de Tota para procesos ganaderos
ocasiona la sequía de quebradas, ríos y entre otros pequeños cuerpos hídricos que
son de vital importancia para el Lago de Tota.
-La ganadería ocasionado debilitamiento en los suelos de los diferentes páramos
existentes en el lago, debido a la utilización de químicos para los procesos
ganaderos que terminan siendo desechados sobre el suelo y hacen que este pierda
cualidades físicas y químicas tales como la retención de agua que es tan importante
para el crecimiento de la fauna y la flora en los diferentes páramos.
-Es importante la delimitación en los páramos, evitando el asentamiento de
poblaciones y ganadería en los páramos con el fin de garantizar su vitalidad.
● Referencias citadas.

-CORPOBOYACA, (2004). FORMULACIÓN DEL PLAN DE ORDENACIÓN Y

MANEJO DE LA CUENCA DEL LAGO DE TOTA POMCA. (IMAGEN)
RECUPERADO DE URL: http://www.corpoboyaca.gov.co/cms/wp-
content/uploads/2015/11/prospectiva-pomca-lago-tota.pdf
-RESERVA NATURAL LAGO DE TOTA, (2015). SITUACION ACTUAL LAGO DE
TORA, RECUPERADO DE, URL: http://lagodetota.org/el-lago-de-tota/8-situacion-
actual.
-JOAQUIM ELCACHO (2017). EFECTOS DE LA GANADERIA EN EL MEDIO
AMBIENTE, RECUPERADO DE URL:
http://www.buenoyvegano.com/2017/04/25/efectos-la-ganaderia-medio-ambiente/

-PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA (2005). FACULTAD DE ESTUDIOS

AMBIENTALES Y RURALES. INSTITUTO DE ESTUDIOS AMBIENTALES PARA
EL DESARROLLO IDEADE, PROBLEMÁTICAS PRESENTES EN LA CUENCA
DEL LAGO DE TOTA, PÁGINA (13).

-FAUSTO RAMIREZ, (2015). LA GANADERÍA PODRÍA REDUCIR EN UN 30% SUS

EMISIONES DE GAS DE EFECTO INVERNADERO, RECUPERADO DE URL:
https://www.renovablesverdes.com/la-ganaderia-podria-reducir-en-un-30-sus-
emisiones-de-gas-de-efecto-invernadero/
-GANADERIA, 2014. IMPORTANCIA DE LA GANADERIA, RECUPERADO DE
URL: https://www.importancia.org/ganaderia.php
-FEDEGAN, 2008. GANADERIA SOSTENIBLE, RECUPERADO DE URL:
http://www.fedegan.org.co/programas/ganaderia-colombiana-sostenible