Función de la producción

Proveer bienes y servicios en la cantidad y calidad adecuada de manera efectiva en cuanto a costo
y tiempo

Implicaciones de la producción

-En las áreas de un negocio (finanzas, marketing, RH)

-En los sectores de producción (primario, secundario, terciario y cuaternario)

Factores de producción

Comúnmente llamados las 5 M's (material, mano de obra, dinero (money), administración
(management) )

Sustentabilidad

Concepto que promueve la igualdad integral, asegurar que la producción favorezca el consumo de
bienes y servicios hoy sin comprometer su disponibilidad para el futuro.

Busca satisfacer las necesidades de la generación del presente sin comprometer las necesidades
de las generaciones futuras.

Sustentabilidad ecológica

Es la capacidad del ambiente natural de cubrir las necesidades de la generación actual sin
comprometer las necesidades de las generaciones futuras. Implica el uso eficiente y sensible de los
recursos naturales.

Sustentabilidad social

Es la habilidad que tiene la sociedad de desarrollarse de tal manera que cumpla con el bienestar
social de las generaciones presentes y futuras. Ayuda a la sociedad a optimizar la calidad de vida
de las personas y sus descendientes.

Sustentabilidad económica

Desarrollo que cumple con las necesidades económicas de la generación presente, sin
comprometer la disponibilidad de recursos para las generaciones futuras.

Proceso de producción

Métodos utilizados para convertir los materiales y componentes en productos

Producción a pedido/ personalizada

Producción de principio a fin de un producto individual y único. Un solo trabajador o un equipo de

producción realizan todas las actividades necesarias para la producción
Producción por lotes

Involucra la producción simultánea de un número limitado de productos idénticos (lote). Tiende a

usarse cuando la demanda del producto no es clara.

Producción a gran escala

Es la producción en grandes cantidades de un producto estandarizado. Se basa en la

automatización y especialización.

Producción en línea

Diferentes operaciones pueden ser realizadas, una después de otra, de manera continua. Se
producen grandes cantidades y también se conoce como producción en masa.

Células de fabricación

Se requiere dividir el trabajo en células. Cada célula ocupa un área en la fábrica y se enfoca en la
producción de una "familia de productos"

Trabajo en equipo

Involucra dividir la fuerza de trabajo en pequeños grupos. Cada equipo se enfocará en un área
particular de producción y los miembros del equipo tendrán los mismos objetivos.

Factores para seleccionar el método de producción

-La naturaleza del producto

-El tamaño del mercado

-La etapa de desarrollo que el negocio quiere alcanzar

-Tecnología

Calidad

Significa que un producto o servicio debe ser apropiado para cumplir su objetivo y superar las
expectativas de los consumidores.

Producción Ajustada

Producir productos y servicios con el mínimo desperdicio de recursos, mientras se mantiene la

mejor calidad.

Su objetivo es reducir desperdicios, tiempo, esfuerzo humano y re trabajos

Kaizen

Mejora continua. Su objetivo es incrementar la productividad controlando los procesos de

manufactura mediante la reducción de tiempos, la estandarización de criterios de calidad, y de los
métodos de trabajo por operación.
Just-in-time

Sistema de administración de inventario basado en entregas de materiales justo cuando se les

requiere en el proceso de producción.

Los productos terminados salen del almacén justo al momento de acabado, por lo que se elimina
el almacenamiento.

Kanban

Método con base en las necesidades del cliente. Consiste en una tarjeta adjunta a cada
componente dentro del proceso de producción.

Andon

Control visual utilizado para indicar algún aspecto del proceso de producción. Típicamente se
utiliza un código de colores de semáforo para indicar estatus.

Producción "principio a principio"

Se refiere a un modelo sustentable de producción basado en el proceso natural, beneficiando así

al medio ambiente.

Administración de calidad

Es la función encargada de controlar que las actividades del negocio cumplan con los estándares
de calidad y que, por ende, los productos cumplan con su objetivo.

Control de calidad

El tradicional camino de la administración de calidad que involucra revisar los procesos de trabajo.

Se basa en detectar salidas defectuosas o productos de baja calidad.

No previene errores, solamente los detecta.

Garantía de calidad

Se refiere al método usado por una empresa para tranquilizar al cliente acerca de la calidad de sus
productos con el cumplimiento de ciertas normas de calidad.

Se asegura de prevenir baja calidad.

Círculos de calidad

Pequeños grupos de personas organizadas para examinar cuestiones relacionadas con la calidad
de la producción y hacer recomendaciones para la mejora.

Benchmarking

Una empresa compara sus productos, operaciones y procesos con otra empresa de la misma
industria, especialmente con líderes de mercado.
Tipos de Benchmarking

-Estratégico (mide rendimiento global)

-Rendimiento (productos claves)

-Procesos (comparación)

-Internos (dentro de la empresa)

-Externos (con otras empresas)

-Internacional

Gestión de calidad total

Filosofía que existe en las organizaciones que incorpora la calidad en cada una de sus operaciones
y procesos.

El objetivo es tener "cero defectos" en la organización

Estándares nacionales e internacionales

Premios que son utilizados para mostrar que "ciertos estándares de calidad" han sido obtenidos.

Ubicación

Posición geográfica de un negocio

Offshoring

También conocido como "deslocalización", es la reubicación de un proceso de negocio hecho en

un país a la misma u otra empresa en otro país.

Multinacional

Empresa con operaciones o bases de producción en más de un país.

Re shoring

Cuando las funciones o procesos de negocio previamente reubicados regresan al país de origen.

Outsourcing

Es una práctica para reducir costos mediante la transferencia de partes de trabajo a proveedores
externos en lugar de realizarlos internamente.

Subcontratación en el extranjero

Cuando las funciones deslocalizadas se hacen de forma externa, y se transfieren a una

organización offshore independiente.

Insourcing

Es la asignación de un proyecto a una persona o departamento dentro de la empresa en lugar de

contratar a una persona o empresa externa para hacer el trabajo.