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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación


Formato de syllabus de curso versión 2016

1. IDENTIFICACIÓN DE CURSO

Escuela o unidad: Escuela de Ciencias


Sigla: ECAPMA
Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Campo de formación: Formación
Nivel: Profesional disciplinar
Curso: Balance másico y energético en
problemáticas ambientales Código: 358081
Tipología de curso: Metodológico N° de créditos: 3
Diseñador de curso: Janet Bibiana Actualizador de curso: Janet Bibiana
García Martínez García Martínez
Fecha de elaboración: 3 de diciembre Fecha de actualización: 24 de febrero
de 2017 de 2018
Descripción del curso:
El curso balance másico y energético en problemáticas ambientales está dirigido al programa
de Ingeniería Ambiental de la UNAD. Este curso está encaminado a proporcionar herramientas
para evaluar los procesos industriales y los sistemas naturales desde el punto de vista de las
transformaciones que sufren los elementos constitutivos de un sistema y de la cuantificación
de materia y energía, con el propósito de conocer la magnitud de las cargas contaminantes
y, a partir de ello, aportar elementos para tomar decisiones y precisar acciones preventivas y
correctivas como responsabilidad social del ingeniero ambiental en formación. El análisis
adecuado de dichos procesos y sistemas permitirá al egresado del programa mencionado: el
diseño, selección, optimización y control amigable con el medio ambiente, de los diferentes
flujos de materia y energía en los procesos cotidianos de desarrollo industrial. De esta forma
con el desarrollo de este curso se pretende exponer las bases de los balances de materia y
energía y su utilidad para el análisis de los procesos naturales e industriales que suelen
presentarse en los estudios de impacto ambiental, en el cual se busca identificar los aspectos
clave en los que se basan dichos balances. El curso se estructura en 3 unidades, equivalente
a 11 lecciones, y a través de su contenido se fomentan competencias relacionadas con la
cuantificación de cargas contaminantes a partir de los balances de materia y energía de
procesos industriales y sistemas naturales, y, a partir de ello, proponer soluciones para
optimizar y minimizar impactos. De igual forma el estudiante se apropia de elementos y
herramientas para la comprensión y resolución de problemas ambientales, respondiendo así
a la necesidad y responsabilidad de preservar el ambiente para asegurar el futuro de la
humanidad

2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propósitos de formación del curso:

Presentar al estudiante los conceptos necesarios para el estudio integral de sistemas naturales
y procesos productivos. Proporcionar las bases y técnicas utilizadas para la ejecución de
balances de materia y energía para un determinado proceso. Brindar al estudiante una
comprensión profunda e interiorizada de cómo puede ser caracterizado, sistematizado y
cuantificado un flujo de masa. Capacitar a los estudiantes para evaluar y diseñar procesos
sostenibles proporcionando una introducción a las herramientas y modelos que vinculan
cuantitativamente las decisiones técnicas y económicas con un impacto ambiental. Identificar
alternativas de proceso más limpias y amigables con el medio ambiente. Identificar los
sistemas y procesos naturales que ocurren en un ecosistema a partir de balances de masa y
energía.
Competencias del curso:

El estudiante reconoce los fundamentos de las operaciones básicas y de la ingeniería de


procesos químicos El estudiante evalúa y da solución a problemas de balance de materia y
energía para procesos simples, que incluyan múltiples unidades, reciclado y purga. El
estudiante usa tablas y gráficas para obtener datos de propiedades físicas necesarios para
dar solución a problemas de balance de materia y energía. El estudiante reporta cálculos de
ingeniería e informes de solución de problemas de una manera profesional. El estudiante
identifica y representa esquemáticamente cada una de las operaciones y procesos unitarios
comunes en el campo de la ingeniería. El estudiante realiza todo tipo de balances de materia
y energía para sistemas naturales, procesos productivos y brinda soluciones a problemas de
contaminación ambiental en los mismos. El estudiante resuelve problemas en el área de la
ingeniería de procesos con iniciativa, capacidad de decisión, razonamiento crítico y
compromiso ambiental.

3. CONTENIDOS DEL CURSO

Unidades Recursos educativos requeridos


/temas
1. Lección 1: ¿Qué son las ciencias ambientales?
Introducció Ambiental, R. C. D. F. Las ciencias ambientales: una nueva área del
n al conocimiento. [Artículo en PDF]. [Consultado Noviembre 23, 2016]. Recuperado
balance de de http://redcolombianafa.org/es/publicaciones/las-ciencias-ambientales-una-
masa y nueva-area-del-conocimiento
energía Lección 2: Principios de ingeniería y ciencias ambientales.
Scielo. (2007). Dossier Ingeniería y medio ambiente. [Artículo en PDF].
[Consultado Noviembre 23, 2016]. Recuperado de
http://www.scielo.org.co/pdf/ring/n26/n26a8.pdf
Lección 3: Fundamentos de los sistemas ambientales.
Science Direct. (2015). How life shaped Earth. [Artículo en PDF]. [Consultado
Noviembre 23, 2016]. Recuperado de http://ac.els-
cdn.com/S0960982215010908/1-s2.0-S0960982215010908-
main.pdf?_tid=9e6c41ba-b191-11e6-a242-
00000aacb35d&acdnat=1479915146_ac570d2bfc38b10275376b4318485263
Lección 4: Unidades de concentración.
Ramirez, V. (2014). Química general. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=110
38465&p00=quimica

Lleó, A., & Lleó, L. (2009). Gran manual de magnitudes físicas y sus unidades:
un estudio sistemático de 565 magnitudes físicas: cómo utilizar el sistema
internacional de unidades si en la ciencia y la ingeniería, hoy obligatorio en todo
el mundo. Página 527-547. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/detail.action?docID=319
6640

OVI Unidad 1 Introducción al balance de masa y energía.


Domínguez Amorocho, M. (2016). OVI Unidad 1 Introducción al Balance de
masa y energía. Colombia: Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/9657
2. Balance Lección 5: Fundamentos de los balances de materia y Formulación del
de masa problema del balance de materiales.
Munoz, V., Maroto, A. (2013). Operaciones unitarias y reactores químicos.
Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=108
04392&p00=balances+de+materia
Paginas desde X hasta XXXVII
Himmelblau, D. M. (1997). Principios básicos y cálculos en ingeniería química.
Pearson Educación. Recuperado de:
http://blog.utp.edu.co/docenciaedwin/files/2015/06/Principios-
B%C3%A1sicos-y-C%C3%A1lculos-en-Ingenier%C3%ADa-Qu%C3%ADmica-
6%C2%BA-edici%C3%B3n-David-M.-Himmelblau-Prentice-Hall.pdf
Paginas desde 142 hasta 227

Lección 6: Cálculos de balances de materia.


Monsalvo, R. Romero, M. (2014). Balance de materia y energía: procesos
industriales. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=110
13664&p00=balance+de+materia

Lección 7: Gases ideales Gases reales.


Ramírez, F. (2008). Tablas de propiedades termodinámicas de los gases ideales.
Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=102
19503&p00=gases+ideales

OVI Unidad 2 Balance de masa.


Domínguez Amorocho, M. (2016). OVI Unidad 2 Balance de masa. Colombia:
Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/9659
3. Balance Lección 8: Balances de energía para sistemas cerrados.
de energía Barba, A., Clausell, C. (2014). Reactores químicos y bioquímicos. Recuperado
de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=111
62178&p00=balance+de+materia+en+estado+estacionario
Lección 9: Balances de energía para sistemas abiertos.
Monsalvo, R. Romero, M. (2014). Balance de materia y energía: procesos
industriales. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=110
13664&p00=balance+de+materia
Lección 10: Tratamiento y potabilización de agua.
Cardona, R. (2015). Análisis documental de la evolución de los sistemas de
tratamiento de agua potable en Bucaramanga y su área metropolitana.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Bucaramanga. Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/3821
Lección 11: Tratamiento de aguas residuales.
Dearmas, D., Ramírez, L. (2015). Remoción de nutrientes mediante coagulantes
naturales y químicos en planta de tratamiento de aguas residuales, Valledupar
Colombia. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 6(2). 183-196.
Recuperado de
http://hemeroteca.unad.edu.co/revista1/index.php/riaa/article/view/1415
OVI Unidad 3 Balance de energía.
Domínguez Amorocho, M. (2016). OVI Balance de energía. Colombia:
Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/9658
Recursos educativos adicionales para el curso:

Unidad 1:
Velásquez, H. I., Ruiz, A. A., & de Oliveira Junior, S. (2010). Análisis energético y
exergético del proceso de obtención de etanol a partir de la fruta del banano. Energy
and exergy analysis of ethanol production process from banana fruit. Revista
Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, (51), 87-96. Recuperado de
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43016341010
Arredondo, H. I. V., Janna, F. C., & Santamaría, A. F. A. (2004). Diagnóstico
energético de los procesos productivos de la panela en Colombia. Revista Facultad
Nacional de Agronomía, Medellín, 57(2). Recuperado de
http://www.scielo.org.co/pdf/rfnam/v57n2/a07v57n2.pdf

Unidad 2:
González-Delgado, Á. D., Peralta-Ruíz, Y., Pardo, Y., & Kafarov, V. Energy integration of
bioethanol production process from algae biomass: comparison of SSF, SSCF and Acid
Hydrolysis. Recuperado de http://www.aidic.it/cet/13/35/178.pdf

González-Delgado, A. D., & Kafarov, V. (2011). Microalgae based biorefinery: Issues


to consider. A review. CT&F. Recuperado de
http://www.scielo.org.co/pdf/ctyf/v4n4/v4n4a01.pdf

Unidad 3: Paruelo, J. M., Verón, S. R., Volante, J. N., Seghezzo, L., Vallejos, M., Aguiar,
S., ... & Picardi, D. (2011). Elementos conceptuales y metodológicos para la Evaluación de
Impactos Ambientales Acumulativos (EIAAc) en bosques subtropicales. El caso del este de
Salta, Argentina. Ecología austral, 21, 163-178. Recuperado de
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1667-782X2011000200004

4. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

Descripción de la estrategia de aprendizaje:


Según Guzmán, el aprendizaje basado en tareas corresponde al logro de metas que
contribuyan a que los estudiantes por medio de tareas o actividades logren
productos reales y auténticos, en el que deben manejar conocimiento adquiridos
anteriormente y reforzar los actuales.

5. DISTRIBUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS DEL CURSO

Semana Contenidos a Actividad a desarrollar según la


desarrollar estrategia de aprendizaje
1y2 Unidad 1: Introducción al Etapa 1 – Uso de bases de datos y
balance de masa y energía reconocimiento de entornos
3 Unidad 2: Balance de Etapa 2: Cuestionario fundamentos de
masa Balance de masa
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Preinforme
Componente práctico Componente práctico: Informe y asistencia al
laboratorio
4 Unidad 2: Balance de Etapa 2: Cuestionario fundamentos de
masa Balance de masa
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Preinforme
Componente práctico Componente práctico: Informe y asistencia al
laboratorio
5 Unidad 2: Balance de Etapa 2: Cuestionario fundamentos de
masa Balance de masa
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Preinforme
Componente práctico Componente práctico: Informe y asistencia al
laboratorio
6 Unidad 2: Balance de Etapa 3: Balance de masa
masa Componente práctico: Preinforme
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Informe y asistencia al
Componente práctico laboratorio
7 Unidad 2: Balance de Etapa 3: Balance de masa
masa Componente práctico: Preinforme
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Informe y asistencia al
Componente práctico laboratorio
8 Unidad 2: Balance de Etapa 3: Balance de masa
masa Componente práctico: Preinforme
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Informe y asistencia al
Componente práctico laboratorio
9 Unidad 3: Balance de Etapa 4: Cuestionario fundamentos de
energía balance de energía
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Preinforme
Componente práctico Componente práctico: Informe y asistencia al
laboratorio
10 Unidad 3: Balance de Etapa 4: Cuestionario fundamentos de
energía balance de energía
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Preinforme
Componente práctico Componente práctico: Informe y asistencia al
laboratorio
11 Unidad 3: Balance de Etapa 4: Cuestionario fundamentos de
energía balance de energía
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Preinforme
Componente práctico Componente práctico: Informe y asistencia al
laboratorio
12 Unidad 3: Balance de Etapa 5: Balance de energía
energía Componente práctico: Preinforme
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Informe y asistencia al
Componente práctico laboratorio
13 Unidad 3: Balance de Etapa 5: Balance de energía
energía Componente práctico: Preinforme
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Informe y asistencia al
Componente práctico laboratorio
14 Unidad 3: Balance de Etapa 5: Balance de energía
energía Componente práctico: Preinforme
Unidad: 1, 2 y 3 Componente práctico: Informe y asistencia al
Componente práctico laboratorio
15 y 16 Unidad: 1, 2 y 3 Etapa 6: Evaluación final POA

6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO DOCENTE

Descripción de las estrategias de acompañamiento docente a utilizar en


este curso.
Acompañamiento sincrónico: cada tutor del curso, indicará el horario de atención por
Skype o presencial en el centro que se encuentre.
Acompañamiento asincrónico: se acompañará al estudiante por correo interno del
curso y en cada uno de los foros colaborativos dispuestos para las actividades.

7. PLAN DE EVALUACIÓN DEL CURSO

Númer Momento
Puntaje Ponderaci
o de s de la Productos a entregar según
máximo/500 ón/500
seman evaluació la estrategia de aprendizaje
puntos puntos
a n
Etapa 1: Uso de bases de datos 25
y reconocimiento de entornos.
1-2 Inicial Realizar la actividad Uso de 25
bases de datos y reconocimiento
de entornos.
Etapa 2: Cuestionario
Intermedi
3-6 Fundamentos de Balance de 350 20
a Unidad 2
masa. Realizar Cuestionario
Fundamentos de Balance de
masa

Etapa 3: Balance de masa.


Realizar la actividad Balance de 80
masa
Etapa 4: Cuestionario
fundamentos de Balance de
energía. Realizar cuestionario 20
Fundamentos de Balance de
Intermedi
7-10 energía.
a Unidad 2
Etapa 5: Balance de energía.
Realizar la actividad Balance de 80
energía.

Componente práctico:
Preinforme. Realizar el 60
preinforme.
Intermedi Componente práctico: informe y
11-14 asistencia al laboratorio.
a Unidad 3
Entregar el informe al tutor del
90
componente práctico quien
calificará el informe y la
asistencia al laboratorio.
15-16 Final Etapa 6. Evaluación final POA 125 125
Puntaje Total 500 puntos 500
puntos

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