Ingeniería Química

LABORATORIO Y TALLER DE PROYECTOS

7° Semestre
“Estudio de un sistema de tres componentes en
equilibrio”

Alumno:

2019-1
20 de Agosto
Resumen
La siguiente práctica consistio en analizar y determinar el coeficiente de
reparto o distribución de un soluto (K) en este caso acido benzoico entre
dos líquidos inmiscibles que son tolueno y agua.

Donde los dos líquidos inmiscibles entre sí son el agua y el tolueno, y el ácido
benzoico es el tercer líquido añadido y es miscible en los dos anteriores. Para esta
práctica se usaron técnicas de separación y extracción de mezclas inmiscibles así
como también técnicas de valoración de soluciones.

Para poder determinar experimentalmente al coeficiente de distribucion

realizamos 4 muestras con diferente concentración de acido benzoico.

Y para ello se requirió de un embudo de decantación para asi lograr la

separación de la fase acuosa y fase orgánica.

Posteriormente la titulamos con una solución de NaOH para determinar la

distribución del soluto en los dos solventes.

Despues calculamos la concentración de las dos fases formadas (orgánica y

acuosa) para obtener mediante la traficación de sus logaritmos naturales el valor
de N que es un índice dependiente de las propiedades de cada uno de los
componentes

Según la ley de distribución de Nernst el valor de coeficiente de

distribución debería ser constante en cada una de las cuatro muestras,
ya que al no depender de la composición pero si de la temperatura y una
minima parte de la presión.

Los resultados obtenidos arrojaron un valor experimental del coeficiente

de distribución que se maneja en el rango de 0.1 a 0.36 a travez de las
4 muestras este valor no puede ser comparado con resultados teoricos
debido a la carencia de estos.

Sin embargo los valores obtenidos denotan los errores realizados

durante la practica, debido a que al no controlar la temperatura de cada
una de nuestras pruebas eso ocasiono la variación del coeficiente de
distribución .
Introducción
Cuando una sustancia se pone en contacto con dos líquidos inmiscibles entre sí,
ésta tiende a distribuirse entre ambas fases en una determinada proporción que
depende de su afinidad química por cada una de ellas a temperatura constante
esta relación es constante esta relación se denomina constante de reparto o
distribución (K)

Para disoluciones muy diluidas Cuando las concentraciones son suficientemente

pequeñas las interacciones moleculares disminuyen en estas condiciones no
habrá diferencia experimental detectable entre actividades a y concentraciones c
(ya que a = c·γ) y el coeficiente de reparto puede escribirse como:

La ley de distribución de Nernst establece que una sustancia se distribuye entre

dos solventes hasta que en el equilibrio se alcanza una relación constante de
actividades de la sustancia en las dos capas para una temperatura establecida.
Una vez alcanzado el equilibrio, el potencial químico del soluto será el mismo en
ambas fases: 𝜇1=𝜇2.

El coeficiente de reparto es una constante de equilibrio, depende de la

temperatura y de la naturaleza de los solventes y soluto involucrados, y no de la
cantidad de los solventes y soluto (siempre y cuando se trabaje a concentraciones
relativamente diluidas para cumplir con la Ley de Nernst). La Ley de Nernst sólo
es exacta cuando se usa una pequeña cantidad de soluto. La adición de grandes
cantidades de la sustancia distribuidora generalmente aumenta las solubilidades
mutuas de los dos solventes, que eran insolubles entre sí, y el aumento puede ser
talen algunos casos como para formar una simple fase líquida de tres
componentes.

La transferencia de un soluto de un disolvente a otro es lo que se denomina

extracción. De acuerdo con la expresión de coeficiente de distribución
anteriormente comentada es evidente que no todo el soluto se transferirá al
disolvente 2 en una única extracción (salvo que el valor de K sea muy grande) y
que la extracción nunca es total. Normalmente son necesarias varias extracciones
para eliminar todo el soluto del componente 1.Para extraer un soluto de una
disolución siempre es mejor usar varias pequeñas porciones del segundo
disolvente que usar una única extracción con una gran cantidad. Para aquellas
situaciones donde el coeficiente de distribución de los componentes que se
quieren separar, es bien parecido, se necesitan técnicas de fraccionamiento
múltiple para lograr la separación. En este caso el número de veces que ocurre la
partición aumenta y la distribución ocurre en porciones renovadas de las distintas
fases
Objetivos

Particulares
- Determinar experimental el coeficiente de distribución para el acido
benzoico entre dos solventes inmiscibles (agua y tolueno)

Específicos

- Analizar la influencia de la concentración del soluto en el coeficiente de

distribucion
- Verificar la ley de distribución de nernst suponiendo un comportamiento
ideal de distribución del soluto.
 Procedimiento
1.- Preparación Del Agua Libre De Bióxido De Carbono

1.1 hervir durante 10 minutos agua destilada en el matraz Erlenmeyer de 1 litro,

posteriormente se deja enfriar sin acceso de aire, tapando el matraz con papel
estaño.

2.- Estandarización de NaOH

2.1 pesar en la balanza analítica 1gr de NaOH en el vaso de precipitado de 150 ml

y disolver con una porción de etanol, evitando la saturación.

2.2 Una vez disuelta la mayor cantidad de NaOH verter la solución en el matraz
aforado de 250 ml

3.- Preparación de muestras:

3.1 Se colocan 25 ml de agua en cada uno de los embudos de separación, los

cuales se enumeran y colocan su tapón

3.2 enseguida se agrega 25 ml de tolueno a cada embudo y a continuación se

adiciona el acido benzoico previamente pesado para obtener las siguientes
concentraciones

Muestra Concentración de
acido benzoico [M]
1.- 0.05
2.- 0.15
3.- 0.3
4.- 0.5

4.- Preparación De Solución Alcohólica Etanol.

4.1 Pesar 10 g de NaOH en la balanza analítica y disolver en 500 ml de etanol

utilizando un matraz aforado.

5.- Tratamiento De Las Muestras

5.1. Primeramente se deben sujetar los embudos por sus extremos para asi evitar
alguna transferencia de calor hacia estos con el fin de evitar oscilaciones en la
solubilidad.
5.2 después los embudos se deben agitar, y cada vez que se agite se debe abrir la
llave para evitar un aumento de presión.

5.3 Después los embudos se colocan en los anillos y se deja que la mezcla se
separe en dos fases perfectamente definidas.

5.4 Posteriormente se extrae la fase orgánica de cada muestra, para así poder
tomar 2 ml de esa fase y adicionarla junto con 25 ml de agua libre de dióxido de
carbono a un matraz Erlenmeyer.

5.5 Se dividirá la anterior solución en 3 muestras de 9 ml en matraces Erlenmeyer.

5.6 Se repetirán los pasos 5.4 y 5.5 para la fase acuosa de las 4 muestras iniciales

5.7 Se procederá a calentar cada una de las muestras en baño maria hasta
hacerlas hervir, para después dejarlas enfriar a temperatura ambiente.

5.8 A continuación se le agregara 2 gotas de fenolftaleina a cada una de las

muestras de las fases orgánica y acuosa, después de lo cual se titula con una
solución de NaOH.
 1.- Preparación Del Agua Libre De Bióxido De Carbono

Hervir durante 10 minutos agua destilada en el matraz Erlenmeyer de 1 Dejar enfriar sin acceso de aire, tapando el matraz con papel estaño.
litro

2.- Estandarización de NaOH

Disolver 1gr de NaOH en el vaso de precipitado de 150 ml con una

porción de etanol Vertir la solución en el matraz aforado de 250 ml

3.- Preparación de muestras

Enseguida se agrega 25 ml de tolueno a cada embudo y a continuación
Se colocan 25 ml de agua en cada uno de los embudos de separación se adiciona el acido benzoico las siguientes concentraciones (0.05, 0.15,
0.3,0.5 M)

4.-Preparación De Solución Alcohólica Etanol.

Pesar 10 g de NaOH en la balanza analítica y disolver en 500 ml de etanol utilizando un matraz aforado.

5.- Tratamiento De Las Muestras

Posteriormente se
A continuación se
extrae la fase
Después los se calentara cada le agregara 2
orgánica de cada
Primeramente se después los embudos se una de las gotas de
muestra, para así
deben sujetar los embudos se colocan en los Se dividirá la Se repetirán los muestras en baño fenolftaleina a
poder tomar 2 ml
embudos por sus deben agitar, y se anillos y se deja anterior solución pasos 5.4 y 5.5 maria hasta cada una de las
de esa fase y
extremos para asi debe abrir la llave que la mezcla se en 3 muestras de para la fase hacerlas hervir, muestras de las
adicionarla junto
evitar alguna para evitar un separe en dos 9 ml en matraces acuosa de las 4 para después fases orgánica y
con 25 ml de agua
transferencia de aumento de fases Erlenmeyer muestras iniciales dejarlas enfriar a acuosa, después
libre de dióxido
calor presión. perfectamente temperatura de lo cual se titula
de carbono a un
definidas. ambiente. con una solución
matraz
de NaOH.
Erlenmeyer.
Análisis De Resultados

Gasto volumétrico de NaOH Promedio del gasto

concentración acido [ml] volumétrico de NaOH
Muestra [M] benzoico [gr] fase Acuosa fase Organica fase Acuosa fase Organica
0.65 0.05
0.62 0.1
1 0.05M 0.1524 0.62 0.1 0.63 0.083333333
0.49 0.1
2.15 0.1
2 0.15M 0.4579 0.18 0.09 0.94 0.096666667
0.85 0.1
0.8 0.15
3 0.3M 0.9156 0.8 0.15 0.816666667 0.133333333
0.8 0.15
4.6 0.15
4 0.5M 1.5262 3.45 0.2 2.95 0.166666667
Concentración Ac.
Benzoico Ln CS I Ln CS II
fase
fase Acuosa Orgánica f. Acuosa f. Organica N K

-
0.007 0.000925926 4.96184513 -6.98471632 0.100331932

- -
0.010444444 0.001074074 4.56168507 6.836296315 0.141466984

- -
0.009074074 0.001481481 4.70233393 6.514712691 0.108725877

0.032777778 0.001851852 -3.4180045 -6.29156914 0.3812 0.360718161

Tabla 1.1 determinacion de k experiemental.

 -6.2
-6 -5 -4 -3 -2 -1 0
-6.3
-6.4
-6.5
-6.6
ln CSII

y = 0.3786x - 4.9867
R² = 0.6828 -6.7
-6.8
-6.9
-7
-7.1
ln CSI

Grafica 1.1 ln CSII vs ln CSI para la determinación de N

Las muestras presentaron un K con un margen de error grande con respecto al K

teórico, dichos errores podríamos atribuirlos al mal manejo de los equipos, fallas
en la titulación o en los volúmenes obtenidos, errores en la decantación, en fin, a
cualquier error experimental.

Conclusiones

El valor de k muestra variaciones en cada una de las muestras esto

fue debido a que en nuestros sistemas no pudimos controlar
perfectamente la variable que mas influye en el valor del coeficiente de
reparto que es la temperatura , por ello no se cumplió la ley de
repartición de Nernst

Además se mostro que el soluto se distribuyo en mayor numero en la

fase acuosa esto es debido a que tiene una variación del ph osea que
no es neutro.
Anexos
Hoja De Datos De Seguridad Acido Benzoico

Fórmula: C6H5COOH M.= 122,12

Sinónimo: Acido Bencenocarboxílico, Acido Fenilfórmico

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Aspecto: Sólido

Color: N/A
Granulometría N/A
Olor: Inodoro.
pH: 2,5 - 3,5
Punto de fusión/punto de congelación 122,4 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: 249,2 °C .
Punto de inflamación: N/A
Inflamabilidad (sólido, gas): N/A
Límites superior/inferior de inflamabilidad o de explosividad: N/A
Presión de vapor: N/A
Densidad de vapor: N/A
Densidad relativa: N/A
Solubilidad:2,9 g/l en en agua a 20°C
Coeficiente de reparto n-octanol/agua: N/A
Temperatura de auto-inflamación: 570 °C
Temperatura de descomposición: N/A

INDICACIONES DE PELIGRO

Nocivo en caso de ingestión. Provoca irritación ocular grave. Consejos de prudencia

Lavarse concienzudamente tras la manipulacion. No comer, beber ni fumar durante su
utilización. Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
EN CASO DE INGESTIÓN: Llamar a un CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o
a un médico si se encuentra mal. EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar
cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y
resulta fácil. Seguir aclarando.

Hoja De Datos De Seguridad Tolueno

FORMULA: C7H8, C6H5-CH3. COMPOSICION: C: 91.25 % , H: 8.75 %.

PESO MOLECULAR: 92.13 g/mol
GENERALIDADES: El tolueno es un líquido incoloro con un característico olor aromático.
Es menos denso que el agua, inmiscible en ella y sus vapores son mas densos que el
aire. Es utilizado en combustibles para automóviles y aviones; como disolvente de
pinturas, barnices, hules, gomas, etil celulosa, poliestireno, polialcohol vinílico, ceras,
aceites y resinas, reemplazando al benceno. También se utiliza como materia prima en la
elaboración de una gran variedad de productos como benceno, ácido benzoico, fenol,
benzaldehido, explosivos (TNT), colorantes, productos farmacéuticos (por ejemplo,
aspirina), adhesivos, detergentes, monómeros para fibras sintéticas, sacarinas,
saborizantes y perfumes. Es producido, principalmente, por reformación catalítica de las
fracciones de petróleo ricas en naftenos

PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS:

Punto de ebullición: 111oC

Punto de fusión: -95 oC
Densidad : 0.87 g/ml (a 20 oC), 0.8623 ( a 25 oC)
Densidad de vapor: 3.14
Presión de vapor (a 30 oC): 37.7 mm de Hg
Índice de refracción (a 20 oC): 1.4967
Punto de inflamación en copa cerrada (Flash point ): 4 oC
Temperatura de autoignición: 530- 600 oC
Límites de explosividad: 1.27- 7 % (en volumen en el aire)
Solubilidad: muy poco soluble en agua (0.05 g/100 ml), miscible con éter, acetona,
etanol, cloroformo, ácido acético glacial, disulfuro de carbono y aceites.
Temperatura crítica: 318.64 oC.
Presión crítica: 40.55 atm
Volumen crítico: 0.317 l/mol
Calor de combustión (a 25 oC y presión constante): 934.5 Kcal/mol
Calor de vaporización (a 25 oC): 9.08 Kcal/mol.
Capacidad calorífica (cal/g K) : 0.2688 (gas ideal), 0.4709 (líquido a 1 atm)
Tensión superficial (mN/m): 27.92 (a 25 oC)
Calor de formación (Kcal/mol) : 11.950 (gas), 2.867 (líquido).
Energía libre de formación (Kcal/K): 22.228 (gas), 27.282 (líquido)

PROPIEDADES QUIMICAS

Productos de descomposición: monóxido y dióxido de carbono. Se ha informado de

reacciones explosivas durante la nitración de este producto químico con ácido nítrico y
sulfúrico, cuando las condiciones no son controladas cuidadosamente. Reacciona de la
misma manera con una gran cantidad de oxidantes como trifluoruro de bromo (a -80 oC),
hexafluoruro de uranio, tetróxido de dinitrógeno, perclorato de plata, 1,3-dicloro-5,5-
dimetil-2,4-imidazolin-2,4-diona y tetranitrometano. En general, es incompatible con
agentes oxidantes.

NIVELES DE TOXICIDAD
RQ: 1000 IDLH: 2000ppm LD50 (en ratones): 5300 ppm. LD50 (en piel de conejos):
14000 mg/Kg. LD50 (oral en ratas): 7.53 ml/Kg, 5000 mg/ Kg. LDLo (oral en humanos): 50
mg/Kg. LC50 (por inhalación en ratones): 5320 ppm/8 h Niveles de irritación a ojos: 300
ppm (humanos); 0.87 mg, leve y 2 mg/24 h, severa (conejos). Niveles de irritación a piel
de conejos: 435 mg, leve; 500 mg, moderada México: CPT: 375 mg/m3 (100 ppm) CCT:
560 mg/m3 (150 ppm. Se absorbe a través de la piel). Estados Unidos: TLV TWA: 375
mg/m3 (100 ppm) TLV STEL: 560 mg/m3 (150 ppm) Reino Unido: Alemania:
Periodos largos: 560 mg/m3 (150 ppm) MAK: 375 mg/m3 (100 ppm) Francia:
Suecia: VME: 550 mg/m3 (150 ppm) Límitemáximo:200mg/m3(50p

pm)

Bibliografía

APA

- Burmistrova. A. O, Karapetiants. J. M y Karetnikov. S. G .(1977).practicas de

química fisica. URSS:Mir Moscu