LA GULUPA

Nombre común:
Gulupa, Maracuyá morado, Purple Passion Fruit, Fruta de la pasión púrpura.
Nombre científico:
Passiflora edulis Sims f. edulis

Clasificación Arancelaria.
0810.90 - Los demás:

0810.90.10.00 - - Granadilla, maracuyá (parchita) y demás frutas de la pasión

(Passiflora spp.)

Características
Fruto: Baya redonda u ovalada. Su diámetro es de 4 a 8 cm y pesa entre
50 a 60 g. Cascara color verde y al finalizar la maduración se vuelve púrpura
o morada. La pulpa es de color amarillo y contiene las semillas. El periodo
de desarrollo del fruto tarda de 70 a 80 días.

Producción mundial
Según datos del 2010 los principales productores fueron:
País Producción(toneladas)
china 16.800.000
Rusia 1.565.032
EEUU 1.346.080
Uzbekistán 1.300.000
Fuente:Camara de comercio de Bogotà.

En cuanto a la producción nacional se sabe que hay produción de esta fruta en

forma silvestre, existen condiciones necesarias en nuestros país para la
producción de este fruto, en el 2013 el instituto de innovación agraria estación
experimental la molina importaron semillas de colombia de dicho fruto porque
tenía una mejor produción,se sabe que el año pasado sierra exportadora estaba
tratando de introducir y adaptar la gulupa para el mercado europeo.

Beneficios Y propiedades del producto

Entre los principales beneficios y propiedades encontramos:

-Atributos antioxidantes, regula el sistema cardiovascular y tensión arterial.

-Refuerza la desintoxicación y depuración del colon, disminuye nivel de estrés.
-Actúa como analgésico y antiinflamatorio.
-Tratamientos para enfermedades como la artritis degenerativa.
-Base de varios suplementos multivitamínicos.
 Componentes:

Fuente: Cámara de Comercio de Colombia

Pre-Selección de Mercados Objetivos

Los 10 países que más demandan frutos del género passiflora incluido la gulupa
son:

valor valor valor valor valor

Importadores importada importada importada importada importada
en 2012 en 2013 en 2014 en 2015 en 2016
China 799,855 921,352 917,325 1,097,545 757,832
Viet Nam 13,055 9,785 8,112 17,971 268,468
Países Bajos 147,664 161,318 180,483 187,933 194,631

EEUU 125,455 135,544 138,290 142,719 160,498

Hong Kong 176,553 147,833 153,807 142,484 133,913
Alemania 117,793 117,651 131,370 113,504 109,173
Indonesia 152,746 78,402 99,664 73,097 98,798
Francia 70,683 80,942 84,221 63,075 81,572
Emiratos
Árabes 56,492 62,690 73,662 90,110 75,242
Rusia 127,987 158,640 119,170 84,347 63,400
los demás
Países 699,568 750,731 771,429 818,484 844,437
Total
2,553,735 2,699,666 2,686,491 2,832,525 2,787,964
mundial
Fuente: Trade Map.
Podemos notar los mercados que más demandan dicho producto se encuentran
en Asia, Europa y Norteamérica. El principal mercado demandante es el Chino.
Así mismo en Norteamérica encontramos a EEUU (4) y Canadá (14).

Fuente: Trade Map.

Según esto los principales mercados demandantes a los cuales se dirige la oferta
exportable peruana por tener acuerdos comerciales y preferencia arancelaria
son:
China, EE. UU., Canadá, Singapur, Corea

Certificaciones
Estas son algunas de las certificaciones que se necesita para llegar a otros
mercados.
Global GAP: es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas sobre
las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura (GAP).
CanadaGAP: Normas nacionales de seguridad alimentaria y un sistema de
certificación para la producción y manipulación segura de frutas y hortalizas
frescas.
Normas de IFOAM: conjunto de Normas Básicas para la Producción y el
Procesamiento Orgánicos junto con los Criterios de Acreditación para
Organismos Certificadores de Producción y Procesamiento Orgánicos de
IFOAM.
UTZ: Para productos agrícolas socialmente y ambientalmente responsables,
UTZ ha desarrollado tres herramientas principales para alcanzar estos objetivos:
el Sistema de Trazabilidad UTZ, el Código de Conducta UTZ y los documentos
de la Cadena de Custodia.