ANÁLISIS SENSORIAL DE YOGUR

Favor encerrar con un circulo la calificación otorgada para cada descriptor. La escala a
utilizar es:

1 Me disgusta mucho
2 No me gusta
3 No me gusta ni me disgusta
4 Me gusta poco
5 Me gusta mucho
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Muestra ____________

Sabor 1 2 3 4 5

Textura 1 2 3 4 5

Aroma 1 2 3 4 5

Color 1 2 3 4 5

Aceptación global 1 2 3 4 5

MUCHAS GRACIAS

ANÁLISIS SENSORIAL DE YOGUR

Favor encerrar con un circulo la calificación otorgada para cada descriptor. La escala a
utilizar es:

1 Me disgusta mucho
2 No me gusta
3 No me gusta ni me disgusta
4 Me gusta poco
5 Me gusta mucho
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Muestra____________

Sabor 1 2 3 4 5

Textura 1 2 3 4 5

Aroma 1 2 3 4 5

Color 1 2 3 4 5

Aceptación global 1 2 3 4 5

MUCHAS GRACIAS