Tema

Educación Primaria (Primaria), Tema 10 Pág.
Centro de Estudios ECOEM, S.A. - Curso 2010-2011

, ,
EL APRENDIZAJE DE LOS FENOMENOS FISICOS y LOS
CAMBIOS QUÍMICOS. PLANIFICACIÓN Y REALIZACIÓN
10 DE EXPERIENCIAS
PROPIEDADES,
PARA EL, ESTUDIO
CARACTERISTICAS ,
COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA Y LA ENERGIA.
DE
y
A. DESARROLLO
1. PRESENTACIÓN.
2. INTRODUCCIÓN.
3. DESARROLLO DE EPÍGRAFES.
3.1. El aprendizaje de los fenómenos físicos y los cambio
3.1.1. Sistemas materiales.
3.1.1.1. Concepto de materia. Propiedades comune~~p
3.1.1.2. Estados de agregación
3.1.2. Propiedades de la materia.
3.1.2.1. Propiedades físicas
3.1.2.2. Propiedades químicas
3.1.3. Mezcla y disolución.
3.1.4. Sustancias puras: sus
3.1.5. Transformaciones físicas
.'~"~<'''' lslcas.
3.1.5.1. Transformaciones
3.1.5.2. Transf~ma¿¡Qnes qu(mic~s.
3.2. Planificación y realizadórt'cjett,ª,xpérien..Gi~s para el estudio de propiedades,
características y ~g[!lporta,mré(l~o%de'la materia y la energía.
3.2.1. Propie.9a,~, '--aractet~~-i~~~;~Y,comportamiento de la materia.
3.2.1.'(1. T ,s(:le see¡;¡raclon de los componentes de una mezcla.
3.2.¡~~{ TécniGqs~'1Je sepirración de los componentes de un compuesto.
roRi'éBades, c~a~erísticas y comportamiento de la energía.
,%:,
ce e energía: las formas de energía.
,
3.2.2.2 e enerqia: no renovables y renovables.

3.2.2.3. r ormaciones de energía .
.2.2.4.J)esarrollo energético sostenible: consumo energético.
4. ,',,~~, IQ{LES.
\.
B. ,IQ~ CURRICULAR
DEL TEMA CON EL CURRÍCULO.
IBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA.
BIBLIOGRAFÍA GENERAL.
REFERENCIAS WEB.
D. RESUMEN I ESQUEMA I MAPA CONCEPTUAL

9. RESUMEN.
10. ESQUEMA.
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Educación Primaria (Primaria), Tema 10 Pág. 2
1. PRESENTACIÓN.
Con este tema se pretende que los alumnos y alumnas distingan las diferencias
existentes entre los fenómenos físicos los uímicos, lo que les va a permitir abordar el
estudio de los sistemas materiales, para desde ahí alcanzar los importantes conceptos de
elemento, compuesto y mezcla.
En su segunda parte, se pretende que el alumnado aborde el concepto de energía, así

como sus respectivas fuentes, para concluir en la asunción del desarrollo enerqético sostenible.
2. INTRODUCCIÓN.
El Decreto 230/2007 referente a la Educación Primaria en Andalucía . '§, Yc
establecido en el Real Decreto 1513/2006 por el que se establecenglFls'ZEh§eñanzas Mínir:nflSde

la Educación Primaria, el cual y dentro del área del "Conocimien d}' del natl;J.¡~J/:S~cial
y
cultural", concreta un currículo que propicia que los estudiantes d1!i¡~~tiva
sean
capaces de encontrar respuestas válidas a la interpretación de los ",;,uralesque les
rodean, en coherencia con criterios científicos actualizados, superando posibL~s!concepciones
previas de escasa base científica pero con gréJlfl peso experienqt?ljlSiW'familiarizándose
consecuentemente con la construcción del ensamief"~ ientífico. 'e¡
Tanto el marco legal anteriormente indi ado nt do en la Orden

ID . de 10 de
Agosto de 2007 por la que se desarrolla el e Jl
te a EducaciónPrimaria en
Andalucía, van a constituir los referentes le enmarca el tema tratado.
La trama conceptual de es el c cepto de materia como elemento

integrante del universo, así corno, s comunes más importantes: la masa y,
el volumen.
Posteriormente in y,. o de sustancia y su tipología en base a sus

propiedades característi s va,'Ya permitir discriminar entre los conceptos de
sustancia pura y mezcla lemento y compuesto.
e las propiedades de la materia nos debe conducir a la
\.
con(~~iría con un estudio en torno a las transformaciones energéticas y sus
fuentes, ha~/.,9Dincapié en las limitaciones energéticas y la implicación humana hacia un
sarrollo sost~QfDf~y un consumo responsable.
.1)90;;
DESARROLLO DE EPÍGRAFES.
L APRENDIZAJE DE LOS FENÓMENOS FÍSICOS Y LOS CAMBIOS QUÍMICOS.
Los aspectos relativos a los fenómenos físicos y los cambios químicos constituyen un
núcleo de contenidos que se articulan en torno a la idea de diversidad como principio
caracterizador de la realidad natural.
No se trata de abordar el estudio del medio desde una perspectiva compleja, que
atienda a la composición química de esos elementos, sus interacciones y su dinámica, lo que
resultaría inadecuado para este núcleo. ~retende, más bien, una aproximación al concepto

ción magnética, almacenamiento de información y sistema de recuperación, sin permiso escrito de ECOEM, S.A.
de medio físico entendido como unidad susceptible de ser analizada y entendida en su

diversidad. La identificación y caracterización de los distintos elementos que lo configuran, debe
asociarse al conocimiento y utilización de estrate, ias básicas de observación clasificación y.
recogida de datos (Junta de Andalucía, 2007).
La interacción entre el alumnado es un buen recurso tanto para la realización de

experimentos como para la evaluación del trabajo realizado.
Después de haber introducido el concepto de cambio químico y de practicar

diferentes experimentos de laboratorio en 913!P-0, trabajando con sustancill§",.y cambios
'''i''''''''
químicos, el a umnado debe ser capaz de reconocer los cambios químicos (Solsona;\~~907..;
'Ir.
Siguiendo a Solsona 2007), podemos plantear una secuencia didáctica ~q¡y ~7 ;
cocina sea un laboratorio privilegiado para conocer e interpreta mbios quíniicos con
sustancias conocidas y más habituales para el alumnado que I e encuentrl~?en el
laboratorio escolar.
Al final de la secuencia de aprendizaje del concepto de cambio mico, propone a los

alumnos y alumnas que resuman lo que han aprendido mediante la elabQJ:~fi:icrn de un texto
(Solsona, 2007). Una vez escrito el texto, se ~roQon~.~ue el alumnado ftá'ga ~na~evaluación
mutua entre los textos de sus compañeros y cjlff.~f% ñeras, con el obíetívo de desarrollar
la capacidad de @gulación autocontrol del aQrendi
El alumnado interpreta espontáneaffi@.~lA~'0'9.~ cam ,)6s químicos como cambios

físicos y, la mayoría de las veces, int.~rp,reta"I~<s~ol:J.~!.rvaciones experimentales de los
fenómenos químicos como cam~J~s fí~icos. AM{ pof1ejemplo, observa cambios de color,Ae_
,textura,. ap~~i~ión de gases, etc., Jl" ",..' :
erpret~~r¡;#como cambios que se producen en las
sustancias iniciales. "
Además, aunque el
de los cambios químico
referencia a los átomo
interpretación ~;f!51is\,o
cambio químic "Y con el
También y que tener en cuenta que las personas no ªQrende os solas, sino
integradá"'s~ un o~~xto~s(jcial que da sentido a lo que aprendemos. De acuerdo con la
orie.~t~~1~,D~ d~'2gesti,~nisoc:¡¡31del aula, el trabajo en. gruQos cooQ~;ativos mejora los resu~t~dos
del aprenalzaJe;\¿;;En
'4i:~'Z:{.'}"<{~''W
'<..,
~te contexto, el alumnado percibe la evaluaclón mutua como una actividad
ep<%
de metacq~~Sgl~n',1a que reconoce que se trata de explicar sus ideas de una forma
comprensible,paf ié1 grupo o para la persona que debe corregir los textos (Solsona, 2007).
Términos como átomos, elementos mezclas o comQuestos guímicos forman

parte ~Py día del len uaje cotidiano, podríamos pensar que la comprensión de la diversidad de
s u,,§tancias existentes en la naturaleza no debería plantear excesivas dificultades, sin
argo no es así, y son numerosos los investigadores que han abundado en los conceptos
",<-ft,W
rfóneos y las dificultades que tienen los alumnos y alumnas para entender la naturaleza de la
materia y sus diferentes propiedades (Gil, et al., 1991). ,\-\s>~C:j,C> -;:,v 0-.& ,\,Y,~::.-(J:Oú-

Educación Primaria (P-rimaria), Tema 10. pág. 4
3.1.1. SISTEMAS MATERIALES.
3.1.1.1. CONCEPTO DE MATERIA. PROPIEDADES COMUNES.
No puede darse una definición de materia mediante conceptos cotidianos, de ahí que
tengamos que describirla por las QroQiedades ue Qosee.
De forma general, definimos materia como todo aquello que constituye y forma el
Universo, siendo sus características o propiedades comunes la masa y el volumen (Gómez, et
al., 2006). -~ - - - --
. Definimos la masa, c?mo la cantidad ~e materia que tiene .!:!D cuer¡2o, e~~,p;~~\~~,~~
habitualmente en g@l]lOJio kilogramos. La medida de la masa de un cuerpo se reahza~m'édla~teY
la balanza por comparación con otra que consideramos la unidad 11.,
llamamos ~.ogramo
(Gómez, et al., 2006).
Definimos or volumen, como la cantidad de es acio que o .,~ uer _o. a rnedlda
de los volúmenes se realiza en unos reciQientes denominados Qrobetas;~"sieridos;~;unidadel litro
(Gómez et al., 2006). (6-
3.1.1.2. ESTADOS DE AGREGACIÓN.
La materia se Qresenta en 1t:§§ for ,*" o estadQ.$,que se

designan con los nombres de sólido, líquid
En el estado sólido, los cue

caracterizándose por su rTQ¡dezy Q Aét.,.
que lo componen mantienen práct
hielo.
lh
En.~l,~st aseoso,{los cuerpos ~oseen ni forma ni volumen propios, ello supone
que o~upan",totallTlli:,q~~,~,~J<,&étipiente
que los contienen, en consecuencia los gases poseen
expansión infinita y s'ó'fl'fáciltnentecompresibles, es el caso del vapor de agua.
r A .." d~ter~ada presión y temperatura, !~cuerpo!Uie Q!esentan en un estadode

agregación·t;.d~t~LQiihado,pero si se modifican las condiciones existentes la materia puede
@
,
\·""vé'
cionar a ótro estado diferente.
.
ada una de estas transformaciones reciben nombres ~oncretos, tal y como se recoge
quema siguiente:

'")''€íó~~ ~', >,~~ ~
Figura 1. Cambios de estado ( Llorens, 1991).
3.1.2. PROPIEDADES DE LA MATERIA.
1-ª materia se caracteriza por presentar ciertas cualidades o características

siendo éstas de dos tipos:
3.1.2.1. PROPIEDADES FÍSICAS.
Son cualidades ue afectan directa o inWrect
a) ~ecífic s o características qq~ JnE;!ne tipo de materia. Entre ellas

citaremos el color, /{ sabor, 'auceza~~onductividad· puntos de fusión
ebullició . Así e ag '·'nqQJpra,
~!+ ,?~, -,:;,
<¡naqora e insípida, congela a Da C, hierve a
.~fJY.
100°e. y es poca con u,.~(ae~la ete.ctricidad.

b) Extensivas drelgcíonada"cié"';". cá'htidad de materia. Entre ellas destacamos
el volumen masa;
s.qu transformación de una materia en otra, como es el caso

oxida ·ón¡-€tc. Así el gas butano por combustión origina anhídrido
3.1:3 Yl:0LUCIÓN.
La ,Iúede gresentarse en dos formas distintas: homogénea y heterogénea,
,
según que s p!gtamente uniforme, es decir, que sus propiedades com osición sean las
mismas en cuí! quler punto _o_gu~estén formadas por dos o más partes diferentes con distintas
propiedades.
)befinimos como ~~a, a un sistema material heterogéne9. constituido por varias

;;;;;;,;¡;=n-,-"c=ias
o fases que pueden distinguirse_y que conservan.....sus
grQp!ggades( Llorens, 1991).
Cada fase de una mezcla presenta sus propiedades características y en general pueden
~paralsg unas de otras por procedimientos físicos..
Así un granito constituye una mezcla de tres fases o sustancias: el cuarzo

(transparente), la mkabiotita (negra) y el feldespato (blanco o rosa), cada una de ellas con
propiedades características distintas.

Definimos como disolución, a un sistema material homogéneo de comgosición variable.

Las disoluciones se comportan como mezclas homogéneas dOnde no se pueden distinguir sus
componentes, denominándose disolvente al componente de mayor proporción _y~oluto al que
esta en menor proporción, pudiéndose se arar, generalmente, mediante cambios de estado.
Como ejemplo citaremos una disolución de sal en agua, donde ambas sustancias se
pueden separar mediante una evaporación.
A continuación, presentamos un esquema que recoge algunos tipos de disoluciones:

'ts~<
SOLUTO DISOLVENTE EJEMPLO DE DISOLUCION 'l~i~~~.,
SOLIDO LI UIDO SAL COMUN y AGUA AGUA MARINA
LI UIDO LI UIDO ALCOHOL Y AGUA
GAS LI UIDO OXIGENO EN A§lJA
GAS GAS NITROGENO y OlQG'EÑ(j"" AIRE
Figura 2. Tipos de disoluciones.
3.1.4. SUSTANCIAS PURAS: SUSTANCIAS SIMPLES Y COMP
Son sustancias puras aquellas que poseenA~1Ja~omposición'tlJ.- e invarial:;!le, no

pudiéndose separar en sus componentes por procedi "",)t, os físicos (Llorens, 1991).
Se clasifican en:
• Sustancias simples_o eleme
Cuando están constínñ lase de átomos como el oxígeno, el

hierro, el nitrógeno~
•
varias clases de átomos, como por ejemplo el
por hidrógeno y oxígeno en una determinada
E ctualldéd% existen más de un centenar de elementos químicos si bien

, nlcamente
~~0:"«>:- ;v·~~
':>
88 'son naturales y el resto han sido obtenidos de forma artificial en
.....
',_ .~><_'#
eactóres'f licl ea res.

·.......•
v~,úl<..;)'>~
lerñento químico platino, fue descubierto en América en 1748 por el almirante

JlláhoAntonio de Ulloa.
ros compuestos químicos, al igual que las mezclas, están constituidos por varias
sustancias diferentes, pero se diferencian de éstas en los siguientes aspectos:
a) Los componentes de las mezclas pueden separarse por medios físicos,

pero los constituyentes de los compuestos químicos, no.
b) Las mezclas tienen las propiedades de sus componentes, pero los

compuestos poseen propiedades específicas de ellos.
e) Las mezclas pueden existir en cualquier proporción, los compuestos

químicos presentan una proporción de elementos invariable.

d) La formación o descomposición de un compuesto supone una

modificación de calor.
A modo de resumen aclaratorio incorporamos el siguiente organigrama de contenidos:
e
SEPARABLE POR POSEENUNA ,>
PROCEDIMIENTOS COMPOSICIÓN FIJA E

. FÍSICOS INVARIABLE
- -.
.1
-.
•
I I I I
••
Figura 3. Los sistemas materiales.
.
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3.1.5. TRANSFORMACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS.
3.1.5.1. TRANSFORMACIONES FÍSICAS.
Es aquella que modifica o .altera alguna propiedad de la materia sin que lleque. a
evolucionar a otra sustancia diferente (Gómez, etal., 2006).
Por su importancia se destacan los cambios de estado, estudiados en el epígrafe 1.1.2. ,

Y las dilataciones, definidas como variaciones en el volumen de los cuerpos por efecto del calor.
~%~"~
Las dilataciones se caracterizan por no ser cambios permanentes, así, cuand"''}Li')cªltenta
un cuerpo, éste se dilata, pero posteriormente si dejamos de calentar, el cuerpo \;;tn:'<lrrt~'W!j?'
consecuentemente se contrae. '"<,,,{~\!f
JV
Experimentalmente es fácil demostrar que una bola metállca qu

pasar a través de un aro de diámetro ligeramente superior, al cale :Cl1
pasar a través del aro.
Los termómetros se fundamentan en esta propiedad, de forma t¡l!~~!ª;iaftura alcanzada

por la columna de mercurio es proporcional a la temp~ratura correspondiente.
3.1.5.2. TRANSFORMACIONES QUÍMICAS.
Son a uellas que mp...dificanlas WQQie

diferentes (Gómez, et al., 2006).
A diferencia de 'los cambio

la combustión del alcohol origina
Los cambios quírT)L· variados, no obstante por su importancia

destacaremos la combus"'~'l: caracteriza por combinarse una determinada
sustancia denominada bustib utano, alcohol, carbón, etc.) con el oxígeno,
desprendiéndose JP.ltn~~d~t da caQ' dad de calor y originándose otras nuevas sustancias,
)'l;~
generalmente an 'ídrido caro gua.
\),.
O~~ran~",'!;,Qil>¡.~cione~ químicas cotidianas presentan una mayor complejidad, como .es

el caso' e la fotosmtesls""dQf¡lde
,.,,':{:~,~'"--c,· >'"
-,'!
las plantas toman del suelo agua y sales minerales y del aire
".}:'-;f¡'
anhí ' nico, que~',conla ayuda de la luz solar producen hidratos de carbono y oxígeno.
PI;)IO constituye la digestión, donde los alimentos se transforman en
A título de resumen, podemos establecer el siguiente esquema aclaratorio en cuanto a

encias entre los procesos físicos y químicos:

I I
~r 4. Diferencias entre procesos físicos y químicos.

\
."
AOION
A~7
y REALIZACION
,
, DE EXPERIENCIAS PARA EL ESTUDIO DE
'DES, CARACTERISTICAS y COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA Y
ÍA.
ROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS y COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA .
• TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA.
Hemos visto anteriormente, como mezclas y disoluciones están formadas por dos o más
sustancias constituyendo sistemas heterogéneos y homogéneos respectivamente (Lozano, J. y
Vigata, J., 1995).

Las técnicas más usuales Rara seRarar los comQonentes de las disoluciones están
fundamentadas enloscambies de estado de uno de los componentes, lo que permite proceder
a su separación.
Dentro de este grupo destacamos:
Es el paso de una sustancia disuelta en un disolvente, al estado sólido-cristalino.

La técnica consi§te en~yqp_OrªI a uno de loscomponentes y deja lsta liza r_el
otro en
,- - ~ un cristalizador.
- - ---
Como actividad experimental vamos a proceder a la separación por cr

de sulfato de cobre.
4 Disolver unos gramos de sulfato de cobre en

4 Verter el contenido en un cristalizador o vaso
4 Dejar evaporar el agua durante varios días. Pt7
4 Observar los cristales azules de su fato de cobre obtenidos:

'\1it("j
~4~$paración de mezclas. Recogido en

óg'añas.com).
,$
b)
lfquido O de dos líquidos miscibles de
activida ental vamos a proceder a la separación de una mezcla de

ún en agua con un equipo de destilación.
11
'tunos gramos de sal común en suficiente agua.
o ocarlo en un matraz de destilación.
alentar la disolución y observar cómo con la ayuda de un refrigerante
podemos recoger en un vaso de precipitados el agua destilada exenta de
sal.
Destilación Simple'
Figura 6. Destilación (Técnicas de separación de mezclas .•

Recogido en \'lfWw.monograñas.com).

e) Filtración_
Esta técnica permite separar un sólido del liguido en el cual se encuentra en

suspensión, sirviéndonOs de medios porosos que permiten el paso del líquido y
retienen el sólido.
En este caso la actividad experimental va a consistir en la separación de una

mezcla de arena yagua. El material a utilizar es un embudo, matraz erlenmeyer,
papel de filtro y soporte con aro.
~ Mezclar unos gramos de arena con agua.

~ Calentar suavemente la mezcla.
~ Filtrar la mezcla a través de un papel de filtro.
~ Recoger el agua exenta de arena en un matraz.
~ La arena quedará retenida en el papel de filtre ,P"~''''4%
,/ . ()(~1:--:<>: ;
Figura 7. Filtración (Técni 'n~e ~clas. Recogido en www.monografías.com)
d)
in' el llamado matraz de decantación, separar dos.

tinta densidad.
El
'agua y aceite
r la mezcla en un matraz de decantación (decantador).
ejar reposar unos minutos.
roceder a la separación con la ayuda de la llave del matraz.
El líquido menos denso quedaría en el decantador (aceite) y el más denso
en el vaso de precipitados (agua).
Figura 8~Decantador (Técnicas de separación de mezclas.

Recogido en www.monografías.com).

3.2.1.2. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UN COMPUESTO.
La separación de los elementos integrantes de un compuesto químico es tarea más

compleja y requiere de un proceso químico (fortunecity.comjcampusj material.htm).
Con el fin de simplificar los procesos de separación, tendríamos que diferenciar la

obtención de elementos de carácter metálico de los que no lo son.
Los elementos etállcos.se caracterizan por formar compuestos químicos muy estables,
de ahí que de forma general se tengan que emplear técnicas basadas en la redu ..~ bien con
el empleo de agentes reductores tales como el carbón de coque, como ocurre del
hierro. O bien mediante la reducción electrolítica para aquellos metales cuyos com
demasiado estables, como ocurre con los metales alcalinos (sodio, potasio etc.).
Los elementos no.metálkos, como era de esperar, se puede

que los- contienen mediante procesos de oxidación, empleán
agentes oxidantes tales como el permanganato de potasio, que s
bromo. También se pueden usar las electrólisis para obtener oxígeno y
Como actividad experimental proponemos la scornposlclón del gua mediante una

electrólisis. El material utilizado sería un vaso de pre s de boca ancha, una pila de petaca
y unos electrodos (polos) que se un con unos cables
(http://www.fortunecity.com/campus/ materia
• Colocar en un recipiente (y:ª§p s) gua ligeramente salinizada (para

hacerla más conductorq)':v"%"
• Con una pila de "p Aii.#'hlf " .fctrodos (polos) dentro de la disolución
acuosa. , ,~~ ~v
• Observar la d e el q9U\(compuesto) en sus dos elementos: el

oxígeno (e 'rtOdo) y el hidrógeno (en el polo negativo o
cátodo).
Figura 9. Electrólisis (http://.wikipedia.org/wiki/electricidad).
ROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS Y COMPORTAMIENTO DE LA ENERGÍA •
• CONCEPTO DE ENERGÍA: LAS FORMAS DE ENERGÍA.
Se define Qor energía la caQacidad Que_tIa en los cuergos Qara cambiar o ara Rroducir
cambios (Gómez et al., 2006).
La energía se manifiesta de múltiples formas distintas, recibiendo cada una de ellas

nombres diferentes. Así hablamos de energía mecánica cuando está asociada a los movimientos
de los cuerpos, energía calorífica si se manifiesta en forma de calor, si lo hace en forma de luz

se denomina energía luminosa, eléctrica cuando es referente a los fenómenos eléctricos,

nuclear cuando tiene lugar como consecuencia de procesos nucleares, energía química cuando
es almacenada por determinadas sustancias como el carbón o el petróleo, etc.
3.2.2.2. FUENTES DE ENERGÍA: NO RENOVABLESY RENOVABLES.
La materia o los fenómenos a partir de los cuales podemos obtener energía, se

denominan fuentes de energía (Gómez, et al., 2006).
La principal fuente de energía es el Sol, no obstante existen otras fuentes ~

combustibles naturales, el viento, el mar etc.
Según su carácter perecedero, las fuentes de energía se clasifican en renova e

renovables.
a) Fuentes no renovables
SOIJ-ªquel!a_s_que
como consecuencia de su uso y consu o se a~~,an, su utilidad
está por tanto mu limitada, toda vez que llegado un "de . inado momento
careceremos de ellas. Además, su u genera productos que contaminan el
medio ambiente y generan problemas d.
Como ejemplo citaremos:
~ Gas natural
~ Petróleo
~ Carbón
~ Uranio
b) Fuentes r
nergía hidráulica: que es la que posee el agua en movimiento, para

ello se construyen centrales hidroeléctricas, donde se acumula el agua de
lluvia en las presas, al abrir las compuertas de las mismas, el agua se
precipita desde una considerable altura, moviendo unas potentes turbinas
y transformándose gracias a unos aparatos llamados generadores en
energía eléctrica. Como ejemplo en Andalucía citaremos la presa del
"Tranco" en la Sierra de Cazorla.
Energía solar: es la procedente del Sol, se capta a través de los

llamados paneles solares térmicos, que permiten calentar un determinado
líquido y transformarla en energía calorífica, a este tipo pertenece la
central solar de Almería o los cada vez más frecuentes paneles
domésticos. Otro tipo son los llamados paneles fotovoltáicos que permiten
transformar directamente la energía luminosa en energía eléctrica, se

usan para cargar baterías y para ciertos dispositivos técnicos (células

fotoeléctricas) .
Ener ía eólica: es la producida por el viento, se usan en los parques

eólicos para transformarla en energía eléctrica gracias a los
aerogeneradores. A este tipo pertenece la central eóllca de Tarifa.
Energía geotérmica: es la procedente de las altas temperaturas

existentes en el interior de la Tierra, se manifiesta en los géiseres y en
las aguas termales. Para su uso se introducen en el interio e la Tierra
dos tubos, por uno se inyecta agua y por el otro se extrae or ue
permite mover unas turbinas y generar energía eléctrica.
Energía marina o mareomotriz: es la gener;9?!i6~ partir de la

y las corrientes marinas, en la actualidad está "'poco"C1esarrolla
Energía bioguímica: es la obtenida a pa ,,' ,.,.' orgánica,

permitiendo aprovechar los residuos orgáni¿i5'~C Su;~~iJso se está
generalizando en las centrales rec~ptoras de residuo~.:;~9Hdos.
4R ~~
L;;JJl,'
Siste~ de
captación
de agua
~
-~-: \ ~.~---"--¡--
-, r :
•.•.~---...; __ ·_I
jéctri~a;thttp://thales.cica.es/rd/ recursos).
ERGÍA.
Las fuen nerqétlcas anteriormente consideradas, permiten obtener una determinada

forma d~tiv~rr~,gl bstan ~ lo usual es transformarla en razón de su utilidad, así en unos
casos nos interesa a alorífica, en otros energía mecánica, en otros la eléctrica, etc.
~estasJormas, la ener ía eléct íca.es.Ja.más.adecuada.ccmo intermediaria p-pra.

ot(ás diferentes, esto es debido a sus especiales características que la hacen
y ---
,aaecuada para este uso, destacando:
Es fácilmente tra.!1sQortaQJe(hilos conductores, pilas, baterías etc.)

No es contaminante
Ofrece una cierta seguridad, si se respetan sus normas de uso.
Es'fácilmente almacenablé (pilas, condensadores, acumuladores etc.)
• Se puede transformar ~n numerosas formas de energía.
Se definen comoJransfQ[madores d~ enelgía, aquello~parat9s e iogenios que perrnlten

transformar una forma de energía en otra diferente.
. - - -- - -- - - .--'

TRANSFORMADOR ENERGÍA ORIGINAL ENERGÍA OBTENIDA

ENERGÉTICO
DINAMO MECANICA ELECTRICA
MOTOR ELECTRICO ELECTRICA MECANICA
BOMBILLA ELECTRICA LUMINOSA
PANEL FOTOVOL TAlCO LUMINOSA ELECTRICA
PILA UIMICA ELECTRICA
AEROGENERADORES EOLICA ELECTRICA
MOTOR DE COMBUSTION UIMICA MECANICA
ELECTRO RESISTENCIA ELECTRICA CALORIFlCA.
Figura 11. Transformadores de energía.
3.2.2.4. DESARROLLO ENERGÉTICO SOSTENIBLE: CONSUMO ENERGÉTICO~
~.9lrnportancladela energía en nuestro tiempo es capital, to~ai$~~1 que podemos decir

que constituye uno de los instrumentos del desarrollo social, 4". oló ic e lndu más ~f
importante (Barbero, 1992).
El progreso y la sociedad del bienestar están vinculados a la evolución 'f as técnicas de
producción y en consecuencia al consumo energético, :+pudiéndose afirrYlarsqú1' los países más

desarrollados coinciden con los de mayor consumo d /'" rgía.
Pero frente a este aspecto positivo ;'ativos y que podemos

concretarlos fundamentalmente en dos: ),
1&
•
•
de enerqia consumü
perecedero tales como ,)os CO a
renovables tales como la " gía sol

,~':1(~~\
En cuantoj;lT"segu emos que indicar que al igual que en el caso anterior,
las fuentes pere eras se ca
1YS también por ser las más contaminantes.
\
E~f~ta pr()<,E:mática 'medíoarnblental podríamos destacar los efectos del CO2, como
produ,f~R:de,~"'s com8,y'~i,~nESsfdelcarbón y otros combustibles fósiles. Así el incremento del CO2
en ja'~.~ "ósf~.Ja es "el';';h:sponsable directo de que la temperatura media del globo haya
aumenta rf'tórno''a 1° C en los últimos 50 años. Las consecuencias que de este incremento
. {-'-~'-,*
térmico pu ",~n;,. 9~rlvarse son del todo desconocidas, pero es evidente que pueden
,+
sencaden~r;¡:irocesos irreversibles con consecuencias atmosféricas y climáticas graves.
En cuanto a la energía nuclear, las acciones de protestas sociales están justificadas, en

la medlda que accidentes como el de Chernobyl no hace más que poner de manifiesto el riesgo
dh~¡plazo que este tipo de centrales presenta.
-1/Ji'
Un elemento más a considerar en las centrales nucleares, son los problemas derivados
del almacenaje de los residuos, tema no resuelto y que cada día genera más incertidumbre y
confusión social (Barbero, 1992).
No obstante, las actuales políticas en materia de energía además de contemplar el

aspecto de rentabilidad, empiezan también a dirigir su mirada hacia aspectos medioambientales

Por todo ello las soluciones que determinados organismos han apuntado son entre otras las
siguientes:
• Reducción de las centrales nucleares y térmicas.

• Incorporación de fuentes energéticas alternativas: solar, eóllca marina,
geotérmica etc.
• Prohibición de derivados orgánicos que contengan halógenos (flúor o cloro) a fin
de eliminar los riesgos agresivos en la capa ozónica.
• Controlar el consumo de combustibles, para minimizar el efecto "invernadero"
generado por la presencia excesiva del CO2 en la atmósfera.
• Optimizar el consumo energético.
4. COMENTARIOS FINALES.
El proceso de aprendizaje científico, suele reducirse a una a

Conceptuales, dejando de lado los aspectos técnicos y los aplicado ie en
ciencias naturales que debe adquirir el alumnado a lo largo de la en>Iia no se
pueden plantear como un cúmulo de conceptos organizados en sistemas conce JCJales(leyes o
teorías) (Oró, 2003, recogido en Zabala, 2003).
En la Educación Primaria los alumnos, "tarnbl án c0'l,~\~~ry experimentar algunos

cambios físicos y químicos observables en lo mate ustan:Qla~I:,así
..... 1: como conocer las
principales fuentes energéticas y la escasez d . ales]
Es conveniente que, a partir d

alumnas inicien la construcción de
de la materia, lnteracciones física
térmicos etc.
lo de actitudes de valoración y conservación

rt ia para la vida: intervenciones que lo degradan,
ón del agua como un bien precioso y escaso, etc.

Educación Primaria (Primaria), Tema 10 - Pág. 17
s. RELACIÓN DEL TEMA CON EL CURRÍCULO.
• MEC (2006). Real Decreto 1513/2006, de 7 de diciembre, por el que se

establecen las enseñanzas mínimas de la Educación Primaria
• Decreto 230/2007 por el que se establecen la Educación Primaria en Andalucía.
• Ordenl0 de agosto. Currículo de Educación Primaria en Andalucía
En el ámbito de la Educación Primaria, este tema a nivel cunicular se enmarca dentro del
área "Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural". Los contenidos son tratados en los
tres ciclos con diferente grado de profundización en el bloque 6 denornlnadcs'' ateria y
energía", siendo los más significativos los siguientes:
• Estudio y clasificación de algunos materiales por sus propiedades.

• Estados de agregación: cambios de estado.
• Medidas de la masa y el volumen de un cuerpo.
• Explicación de fenómenos físicos observables.
• Separación de los componentes de una mezcla.
• Reacción química: combustión y oxidación.
• Fuentes de energía renovable y no renov ble.
• Transformaciones energéticas.
• Desarrollo energético sostenible y res
En relación a las enseñanzas propia n la Orden de 10 de

Agosto de 2007, este tema se aborda os:" rogreso tecnológico y
modelos de desarrollo" (núcleo 6)," los recursos" (núcleo 7) y" La
incidencia de la actividad humana e
Uir) ~arma sustancial a la competencia en el

.a que muchos de los aprendizajes del mismo
con el mundo que le rodea.
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6. BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA.
• Ley Orgánica de Educación (LOE). Fundación ECOEM, Sevilla, 2007.

• MEC (2006). Real Decreto 1513/2006, de 7 de diciembre, por el que se
establecen las enseñanzas mínimas de la Educación Primaria
• Decreto 230/2007 por el que se establecen la Educación Primaria en Andalucía.
• Orden 10 de agosto. Currículo de Educación Primaria en Andalucía
• Barbero, A. (1992). Recursos naturales y Tecnología de la producción. Bilbao:
Larrauri.
• Gil, D. et al. (1991). La enseñanza de las Ciencias. Barcelona: Ice
• Gómez, R. et al. (2006). Conocimiento del Medio. Madrid: Anaya.
• tlorens, J.A. (1991). Comenzando a aprender química. Madrid: Visor.
• Lozano, J. y Vigata, J. (1995). Fundamentos de química general.
Alambra.
• Zabala, A. (coord) (2003). Cómo trabajar los cante
aula. Barcelona: Graó.
7. BIBLIOGRAFÍA GENERAL.
:.,,;"'>
dÍÍ;¡\
• Leyes Educativas (LODE, LOGSE, LOPE LOCE). Fundación ECOEM, Sevilla,
2008.
• Ley de Educación de Andalucía EC·· Sevilla, 2008.
• Antonio Gómez Yebra. La AnL ,f-
fre los Jóvenes. Fundación
ECOEM, Sevilla, 2008.
• Antonio Bolívar. Ciuda
2008.
• Carlos Marchena G .. r las Competencias Básicas? Fundación
ECOEM, Sevilla
• Francisco Jos ría del Águila Cabello Ollvero, El Libro del
Maestro ( Atl' ción). Fundación ECOEM, Sevilla, 2007.
• Franci co libro del maestro (manual para maestros novatos
de 1 I EM, Sevilla, 2009.
• E zález y Pedro Antonio González Acedo. Programación
d o nivel, 3er ciclo). Fundación ECOEM, Sevilla, 2008.
8.
http://www.cnice.mecd.es/mem2000/mataria/web/presenta.htm
PRIMARIA Y E.S.O.
P. BERMEJO MEZ UITA, J. VIVANCOS MARTI y A. MENDa PINA
INTERACTIVO
Página con importante material interactivo, donde se exponen las
características y propiedades de la materia, incluyendo una
autoevaluación trabaíos sobre los elementos.

DIRECCION http://averroes.cec.junta-andalucia .es/ recursos_i nfo rrnatícos/ concu rso

99/007 index.htm
NIVEL PRIMARIA Y E.5.0.
AUTOR F. J. Ló ez G. uintanilla J. J. Romero
FORMATO TEMAS TUTORADOS
CARACTERISTICAS Excelente página donde se abordan tres aspectos básicos de la química : La
materia, los estados de agregación y los gases. La página se
com leta con cuestiones roblemas.
DISTINCIONES Accésit en el Concurso de 1999 de Recursos Informáticos de~Ja",)unta de
Andalucía.
DIRECCION
NIVEL
AUTOR
FORMATO
CARACTERISTICAS
DIRECCION
NIVEL
AUTOR
FORMATO
CARACTERISTICAS
tt :/ www.cchen.cI/37 index. h ?doc =1

E.S.O. y PRIMARIA
'i COMISION CHILENA DE ENERGIA NUCLEAR
~ INTERACTlVO
Magn,~fjcapágina con numerosas imágenes interactivas de las distintas formas
. '", '1 de Ener ía sus fuentes transformaciones.

rr------------------------------------~--------~--
_Educación Primaria (Primaria), Tema 10 Pág. 20
9. RESUMEN.
1.- EL APRENDIZAJE DE LOS FENÓMENOS FÍSICOS Y LOS CAMBIOS QUÍMICOS.
Los aspectos relativos a los fenómenos físicos y los cambios químicos constituyen un
núcleo de contenidos que se articulan en torno a la idea de diversidad como principio
caracterizador de la realidad natural.
La identificación y caracterización de los distintos elementos que lo configuran, debe

asociarse al conocimiento y utilización de estrategias básicas de observación, clasificación y
recogida de datos (Junta de Andalucía, 2007).
Después de haber introducido el concepto de cambio químico y de', .. r

diferentes experimentos de laboratorio en grupo, trabajando T,~Ci)~~sustanciasy':t;.~ambios
químicos, el alumnado debe ser capaz de reconocer los cambios qu' fcos (Solsona, oo~):,>f
Siguiendo a Solsona (2007), podemos plantear una secue ~__ ,,,,+.,,.x;,,a en donde la
cocina sea un laboratorio privilegiado para conocer e interpreta-t'bcambio~)Vquímicos con
sustancias conocidas y más habituales para el alurnnado que las que\~$.;J.é'ncuentran en el
laboratorio escolar. .." '\
Al final de la secuencia de aprendizaje del con ~'..:,,~p~~~am~uímico, se propone a los

alumnos y alumnas que resuman lo que han,):IP:t§P9idó~ilrte'Q!gQ!,~.la éliboración de un texto
(Solsona, 2007). Una vez escrito el texto,s'g;prQPQ'h'e:i:QlJe ema,lüfunad~ haga una evaluación
. ~~-'''':' ""'-'''~' :~ ~ ••!?
mutua entre los textos de sus com,J3$fíeros~ Cóltte~t.ñeras, con el objetivo de desarrollar
la capacidad de regulación y autocon . 4 del aprendizaje:"""%}
1.1.
1.1.1. CONCEPTO DE M
De forma teria como todo aquello que constituye y forma el

Universo, siendo ropiedades comunes la masa y el volumen (Gómez, et
al., 2006).
. D,~tiÍH!;Co asa, c~mo la cantidad ~e materia que tiene un cuerpo, e~presán.dose

habitualmente en . _,s {)"kllogramos. La medida de la masa de un cuerpo se realiza mediante
la balt'\1b,. 1)r,.compafátiódJ' con otra que consideramos la unidad y que llamamos kilogramo
(Gófñ'~ti ,;;i~:Q06)~
j¡)
éi7
Definll:nºs;;pg~ volumen, como la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. La medida

ae t~ volúmenes se realiza en unos recipientes denominados probetas, siendo su unidad el litro
(Górrf ,et al.; 2006).
,/2 STADOS DE AGREGACIÓN.
La materia se presenta en tres formas distintas de agregación o estados, que se

designan con los nombres de sólido, líquido y gas.
En el estado sólido, los cuerpos poseen una forma definida y volumen propio,
caracterizándose por su rigidez y no poder fluir.

En el estado líquido, los cuerpos se adaptan a la forma de los recipientes que los
contienen, esto hace que los líquidos puedan fluir, si bien en algunos casos esta fluidez es lenta
como ocurre en los llamados líquidos viscosos. No obstante, los líquidos poseen volumen
propio, tal es el caso del agua.
En el estado gaseoso, los cuerpos no poseen ni forma ni volumen propios, ello supone
que ocupan totalmente el recipiente que los contienen, en consecuencia los gases poseen
expansión infinita y son fácilmente compresibles, es el caso del vapor de agua.
A una determinada presión y temperatura, los cuerpos se presentan en~ll estado de

agregación determinado, pero si se modifican las condiciones existentes la m ' . , ede
evolucionar a otro estado diferente.
Cada una de estas transformaciones reciben nombres concre

en el esquema siguiente: ,dfi>"'~"""~
1.2.
presentar ciertas cualidades o propiedades características
cíficas o características que definen el tipo de materia. Entre ellas

aremos el color, olor, sabor, dureza,...
Extensivas o relacionadas con la cantidad de materia. Entre ellas destacamos
el volumen y la masa.
:2. PROPIEDADES QUÍMICAS.
Son cualidades que afectan a la transformación de una materia en otra, como es el caso
de la combustión, la oxidación, etc. Así el gas butano por combustión origina anhídrido
carbónico yagua.
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1.3. MEZCLA Y DISOLUCIÓN.
Definimos como mezcla, a un sistema material heterogéneo constituido por varias

sustancias o fases que pueden distinguirse y que conservan sus propiedades ( Llorens, 1991).
Definimos como disolución, a un sistema material homogéneo de composición variable.

las disoluciones se comportan como mezclas homogéneas donde no se pueden distinguir sus
componentes, denominándose disolvente al componente de mayor proporción y soluto al que
está en menor proporción, pudiéndose separar, generalmente, mediante cambios de estado.
1.4. SUSTANCIAS PURAS: SUSTANCIAS SIMPLES Y COMPUESTAS.
Son sustancias puras aquellas que poseen una composición fija e inv
pudiéndose separar en sus componentes por procedimientos físicos (l ns, 1991).
Se clasifican en:
• Sustancias simples o elementos:
Cuando están constituidas por una clase de átomos, ' omo el oxígeno, el
hierro, el nitrógeno etc.
• Compuestos:
átomos, como por ejemplo el

oxígeno en una determinada
"it.
~~
1¿9 aé las mezclas, están constituidos por varias
réncían de éstas en los siguientes aspectos:
a) e as mezclas pueden separarse por medios físicos,

stitu" ntes de los compuestos químicos, no.
las m 'E!ñen las propiedades de sus componentes, pero los
compuestos oseen propiedades específicas de ellos.
as me~clas pueden existir en cualquier proporción, los compuestos
, /'* presentan una proporción de elementos invariable.
mación o descomposición de un compuesto supone una
odificación de calor.
1.5. ACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS.
'.,TRANSFORMACIONES FÍSICAS.
l~
te
jEs aquella que modifica o altera alguna propiedad de la materia sin que llegue a
o é'l'onar a otra sustancia diferente (Gómez, et al., 2006).
1.5.2. TRANSFORMACIONES QUÍMICAS.
Son aquellas que modifican las propiedades de las sustancias, transformándolas en otras
diferentes (Gómez, et al., 2006).
A diferencia de los cambios físicos, las transformaciones químicas son permanentes.

2. PLANIFICACIÓN Y REALIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PARA EL ESTUDIO DE

PROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS Y COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA Y
LA ENERGÍA.
2.1. PROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS Y COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA.
2.1.1. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA.
Hemos visto anteriormente, como mezclas y disoluciones están formadas por dos o más
sustancias constituyendo sistemas heterogéneos y homogéneos respectivament ,zano, J. y
Vigata, J., 1995).
Las técnicas más usuales para separar los componentes de

fundamentadas en los cambios de estado de uno de los componente
a su separación. AifF'''''''-'
Dentro de este grupo destacamos:
a) Cristalización. Es el paso de una sustancia disuelta en tl:~g§o ente, al estado

sólido-cristalino. La técnica consiste e,' vaporar a uno detíos componentes y
dejar cristalizar el otro en un cristaliza
b) Destilación. Es la separación de u í, uido o de dos líquidos
miscibles de temperaturas de ebüllícíó '",,,,, .,
c) Filtración. Esta técnica per'''ite se' liClo del liquido en el cual se
encuentra en suspensiónn!~t(Viéna o .s porosos que permiten el paso
del líquido y retienen ~h~ólido.
d) Decantación. Esta)~ªI2Isa~,ermitel ~~iante el llamado matraz de decantación,
separar dos líquidos iñrTilsd.lé!'{%d1sffntiJ densidad.
COMPONENTES DE UN COMPUESTO.
Con el fin de si que diferenciar la

obtención de elef11;~rit~s"d'
~~~~
Los elem~~;t9.srnetátlcos e caracterizan por formar compuestos químicos muy estables,
de ahí qu fd~¡ffit~:~~neral~etengan que emplear técnicas basadas en la reducción, bien con
el emp . getí~~;~t~ºu~tó~estales como el carbón de coque, como ocurre en el caso del
hierre €r}. media'n'feElá~r~ducciónelectrolítica para aquellos metales cuyos compuestos son
de !;' bl~s,,~omoocurre con los metales alcalinos (sodio, potasio etc.).
Los ~me~!.tosno metálicos, como era de esperar, se pueden obtener de los compuestos
e~os c~nti~en mediante procesos de oxidación, :mpleándose ..al respecto numerosos
genff s oxldañtes tales como el permanganato de potaslo, que se utiliza para obtener cloro o
bror También se pueden usar las electrólisis para obtener oxígeno y otros no metales.
PROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS Y COMPORTAMIENTO DE LA ENERGÍA.
2.2.1. CONCEPTO DE ENERGÍA: LAS FORMAS DE ENERGÍA.
Se define por energía, la capaddad que tienen los cuerpos para cambiar o para producir
cambios (Gómez et al., 2006).

Educación Primaria (Primaria), Tema 10 ._ . Pág. 24
La energía se manifiesta de múltiples formas distintas, recibiendo cada una de ellas

nombres diferentes. Así hablamos de energía mecánica cuando está asociada a los movimientos
de los cuerpos, energía calorífica si se manifiesta en forma de calor, si lo hace en forma de luz
se denomina energía luminosa, eléctrica cuando es referente a los fenómenos eléctricos,
nuclear cuando tiene lugar como consecuencia de procesos nucleares, energía química cuando
es almacenada por determinadas sustancias como el carbón o el petróleo, etc.
2.2.2. FUENTES DE ENERGÍA: NO RENOVABLESY RENOVABLES
La materia o los fenómenos a partir de los cuales podemos obtene

denominan fuentes de energía (Gómez, et al., 2006).
La principal fuente de energía es el Sol, no obstante existen otras fuentes tale

combustibles naturales, el viento, el mar etc.
Según su carácter perecedero, las fuentes de energía se e

renovables.
a) Fuentes no renovables. Son aquellas que como conse.t~p la de su uso y

consumo se agotan, su utilidad está p nto muy limitada,"toda vez que llegado
un determinado momento careceré e ellas. Además, su uso genera
productos que contaminan el medio a genera'/;) roblemas de salud.
b) , nsec ,'encia de su uso no se

ilI· itada. Es evidente que los seres
·'.ritaria estas fuentes, con el fin de
mo tiempo disminuir los efectos de la
Como ejemplo cit . ráulica, Energía solar, Energía eólica,

.~
Energía geotérmica, E' eomotriz, Energía bioquímica
"'\C;I
Las fuen nergéticq,s an eriormente consideradas, permiten obtener una determinada
forma de,Eaffi~rgl, obstan~. lo usual es transformarla en razón de su utilidad, así en unos
casos os"lnte~esa alorífica, en otros energía mecánica, en otros la eléctrica, etc.
~'4
odr~'S:estas formas, la energía eléctrica es la más adecuada como intermediaria para

en "'ot~a~diferentes,
..... n esto es debido a sus especiales características que la hacen
e-adecuada para este uso, destacando:
y
Es fácilmente transportable (hilos conductores, pilas, baterías etc.)
No es contaminante
Ofrece una cierta seguridad, si se respetan sus normas de uso.
Es fácilmente almacenable (pilas, condensadores, acumuladores etc.)
• Se puede transformar en numerosas formas de energía .
Se definen como transformadores de energía, aquellos aparatos e ingenios que permiten

transformar una forma de energía en otra diferente.

Educación Primaria (Primaria), Tema 10 .-- Pág. 25
2.2.4. DESARROLLO ENERGÉTICO SOSTENIBLE: CONSUMO ENERGÉTICO.
La importancia de la energía en nuestro tiempo es capital, toda vez, que podemos decir
que constituye uno de los instrumentos del desarrollo social, tecnológico e industrial más
importante (Barbero, 1992).
El progreso y la sociedad del bienestar están vinculados a la evolución de las técnicas de

producción y en consecuencia al consumo energético, pudiéndose afirmar que los países más
desarrollados coinciden con los de mayor consumo de energía.
Pero frente a este aspecto positivo, aparecen otros negativos y

concretar/os fundamentalmente en dos:
• La energía como un bien perecedero.

• Las repercusiones medioambientales
En relación al primer aspecto, tenemos que considerar que .....

a~qd as mayores
fuentes de energía consumidas, son precisamente aquellas que presentarf¿!li.#
un carácter
perecedero tales como los combustibles, ocupando un segundo lu quellas fuentes
renovables tales como la energía solar, la eólica etc.
¿~~
En cuanto al segundo aspecto, tenemos que i . ue alilgwal que en el caso anterior,
las fuentes perecederas se caracterizan tarnblé r
,
,
\: "'1 "b:.
tarñínantes .
.
No obstante, las actuales polí~:s~"en '''<f, '. n rgía además de contemplar el
aspecto de rentabilidad, empiezan tamblén a dirigrr\~u mi a hacia aspectos medioambientales
P.or .todo ello las soluciones que ;;JEftéfmi~gos o a~i/~.mos han apuntado son entre otras las
siguientes:,'.', r
•
• solar, eóllca marina,
• rgánicos que contengan halógenos (f1úor o cloro) a fin

iminar lo resivos en la capa ozónica.
• lar el co~sumo de combustibles, para minimizar el efecto "invernadero"
so por I ',.presencia excesiva del COz en la atmósfera.
asumo energético.

10. ESQUEMA.

Esta publicación se encuentra registradat están reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de la misma
puede reproducirse o transmitirse por procedimiento electrónico o mecánico alqunn, incluyendo fotocopla, graba-
ción rnaqnétlca, almacenamiento de información y sistema de recuperación, sin permiso escrito de ECOEMt S.A.
INTRODUCCIÓN _1
PLANIFICA~IÓN y REALIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PARA EL .ESTUDIO
OS.
DE PROI'IEDAD=1.
--l
_ i
'e,'
La modificación del estado o de las CARACTERISTICAS y COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA Y LA ENERGIA. ;

propiedades de la materia nos debe conducir a la
diferenciación entre los cambios físicos y los cambios
químicos, al respecto se analizarían de forma
2. PLANIFICACIÓN Y REALIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PARA EL
1. EL APRENDIZAJE DE LOS FENÓMENOS ESTUDIO DE PROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS Y
experimental las dilataciones y los cambios de estado
para los primeros y la combustión para los segundos. FÍSICOS Y LOS CAMBIOS QUÍMICOS COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA Y LA ENERGÍA I
-~ 'Y
I 1~1r 2.1. PROPIEDADES, 2.2. PROPIEDADES, CARACTERÍSTICAS Y COMPORTAMIENTO
1.1. EL APRENDIZAJE DE LOS FENÓMENOS FÍSICOS Y LOS CARACTERÍSTICAS Y DE LA ENRGÍA.
CAMBIOS QUÍMICOS COMPORTAMIENTO DE LA 2.2.1. CONCEPTO DE ENERGÍA: LAS FORMAS DE ENERGÍA.
La identificación y caracterización de los distintos elementos que MATERIA. Se define por energía, la capacidad que tienen los cuerpos para cambiar o para
configuran los conceptos relativos a medio físico, debe asociarse al TÉCNICAS DE SEPARACIÓN producir cambios (Gómez et al., 2006). La energía se manifiesta de múltiples
conocimiento y utilización de estrategias básicas de observación, DE LOS COMPONENTES DE formas distintas, recibiendo cada una de ellas nombres diferentes. Así hablamos
clasificación y recogida de datos UNA MEZCLA; Las técnicas más de energía mecánica cuando está asociada a los movimientos de los cuerpos,
Después de haber introducido el concepto de cambio usuales para separar los energía calorífica si se manifiesta en forma de calor, si lo hace en forma de luz
químico y de practicar diferentes experimentos de laboratorio componentes de las disoluciones se denomina energía luminosa, eléctrica cuando es referente a los fenómenos
en grupo, se plasma la experiencia en un texto que resuma lo están fundamentadas en los eléctricos, nuclear cuando tiene lugar como consecuencia de procesos nucleares,
aprendido (Solsona, 2007). cambios de estado de uno de los energía química cuando es almacenada por determinadas sustancias como el
1.1. SISTEMAS MATERIALES componentes, lo que permite carbón o el petróleo, etc.
CONCEPTO DE MATERIA. PROPIEDADES COMUNES. Definimos proceder a su separación. Dentro 2.2.2. FUENTES DE ENERGÍA: NO RENOVABLES Y RENOVABLES
materia como todo aquello que constituye y forma el Universo, siendo de este grupo destacamos: La materia o 105 fenómenos a partir de los cuales podemos obtener energía, se
sus características o propiedades comunes la masa y el volumen Cristalización, Destilación, denominan fuentes de energía (Gómez, et al., 2006). La principal fuente de
(Gómez, et al., 2006). ESTADOS DE AGREGACIÓN:La materia se Filtración y Decantación. energía es el Sol, no obstante existen otras fuentes tales como los combustibles
presenta en tres formas distintas de agregación o estados, que se TÉCNICAS DE SEPARACIÓN naturales, el viento, el mar etc. Según su carácter perecedero, las fuentes de
designan con los nombres de sólido, líquido y gas. DE LOS COMPONENTES DE UN energía se clasifican en renovables y no renovables.
1.2. PROPIEDADES DE LA MATERIA COMPUESTO; Con el fin de 2.2.3. TRANSFORMACIONES DE ENERGÍA
PROPIEDADES FÍSICAS, Son cualidades que afectan directa o simplificar los procesos de Las fuentes energéticas, permiten obtener una determinada forma de energía, no
indirectamente a 105 sentidos. Pueden ser: Específicas o Extensivas. separación, tendríamos que obstante lo usual es transformarla en razón de su utilidad, así en unos casos nos
PROPIEDADES QUÍMICAS, Son cualidades que afectan a la diferenciar la obtención de interesa la energía calorífica, en otros energía mecánica, en otros la eléctrica, etc.
transformación de una materia en otra, como es el caso de la elementos de carácter metálico de De todas estas formas, la energía eléctrica es la más adecuada como
combustión, la oxidación, etc. Así el gas butano por combustión origina los que no lo son. intermediaria para transformarla en otras diferentes, esto es debido a sus
anhídrido carbónico yagua. Los elementos metálicos se especiales características que la hacen particularmente adecuada para este uso,
1.3. MEZCLA Y DISOLUCIÓN caracterizan por formar destacando: transportable, No es contaminante, Ofrece una cierta seguridad, si
Definimos como mezcla, a un sistema material heterogéneo constituido compuestos químicos muy se respetan sus normas de uso, Es fácilmente almacenable, Se puede transformar
por varias sustancias o fases que pueden distinguirse y que conservan estables, Los elementos no en numerosas formas de energía. !
sus propiedades (Llorens, 1991). Definimos como disolución, a un metálicos, se pueden obtener de Se definen como transformadores de energía, aquellos aparatos e
sistema material homogéneo de composición variable. los compuestos que los contienen ingenios que permiten transformar una forma de energía en otra diferente.
1.4. SUSTANCIAS PURAS: SUSTANCIAS SIMPLES y mediante procesos de oxidación, 2.2.4.DESARROLLO ENERGÉTICO SOSTENIBLE: CONSUMO ENERGÉTICO
COMPUESTAS También se pueden usar las La importancia de la energía en nuestro tiempo es capital, toda vez, que podemos
Son sustancias puras aquellas que poseen una composición fija e electrólisis para obtener oxígeno y decir que constituye uno de los instrumentos del desarrollo social, tecnológico e
invariable, no pudiéndose separar en sus componentes por otros no metales. industrial más importante (Barbero, 1992). El progreso y la sociedad del bienestar
procedimientos físicos (Llorens, 1991). Se clasifican en: Sustancias están vinculados a la evolución de las técnicas de producclón y en consecuencia
simples o elementos y Compuestos. al consumo enerqétlco, pudiéndose afirmar que los países más desarrollados
1.5. TRANSFORMACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS Es conveniente que, a partir coinciden con los de mayor consumo de energía.
TRANSFORMACIONES FÍSICAS. del trabajo con estos materiales y Pero frente a este aspecto positivo, aparecen otros negativos y que podemos
TRANSFORMACIONES QUÍMICAS. A diferencia de los cambios objetos, los alumnos y alumnas concretarlos fundamentalmente en dos: La energía como un bien perecedero y
físicos, las transformaciones químicas son permanentes. inicien la construcción de algunos Las reoercusiones medioambientales.
conceptos básicos de física y
I ECOEM,2010-2011 I [COMe-NTARIOSFINALES r química: propiedades de la materia,

intprrlrrinnpc; fíc:;ir.n,c;v nllímirrlc;_ I BIBLIOGRAFÍA ~unta de Andalucía (2007), MEC (2006), Zabala (2003)
I

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Educación Primaria (Primaria), Tema 10 Pág.

Centro de Estudios ECOEM, S.A. - Curso 2010-2011

3.2.2.2 e enerqia: no renovables y renovables.

D. RESUMEN I ESQUEMA I MAPA CONCEPTUAL

© ECOEM, S.A. - 902 930 870 - www.ecoem.es-central@ecoem.es

En su segunda parte, se pretende que el alumnado aborde el concepto de energía, así

El Decreto 230/2007 referente a la Educación Primaria en Andalucía . '§, Yc

establecido en el Real Decreto 1513/2006 por el que se establecenglFls'ZEh§eñanzas Mínir:nflSde

Tanto el marco legal anteriormente indi ado nt do en la Orden

La trama conceptual de es el c cepto de materia como elemento

Posteriormente in y,. o de sustancia y su tipología en base a sus

e las propiedades de la materia nos debe conducir a la

L APRENDIZAJE DE LOS FENÓMENOS FÍSICOS Y LOS CAMBIOS QUÍMICOS.

© ECOEM, S.A. - 902 930 870 - www.ecoem.es-central@ecoem.es

de medio físico entendido como unidad susceptible de ser analizada y entendida en su

La interacción entre el alumnado es un buen recurso tanto para la realización de

Después de haber introducido el concepto de cambio químico y de practicar

Al final de la secuencia de aprendizaje del concepto de cambio mico, propone a los

El alumnado interpreta espontáneaffi@.~lA~'0'9.~ cam ,)6s químicos como cambios

Términos como átomos, elementos mezclas o comQuestos guímicos forman

© ECOEM, S.A. - 902 930 870 - www.ecoem.es-central@ecoem.es

3.1.1. SISTEMAS MATERIALES.

3.1.1.1. CONCEPTO DE MATERIA. PROPIEDADES COMUNES.

3.1.1.2. ESTADOS DE AGREGACIÓN.

La materia se Qresenta en 1t:§§ for ,*" o estadQ.$,que se

En el estado sólido, los cue

r A .." d~ter~ada presión y temperatura, !~cuerpo!Uie Q!esentan en un estadode

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Figura 1. Cambios de estado ( Llorens, 1991).

3.1.2. PROPIEDADES DE LA MATERIA.

1-ª materia se caracteriza por presentar ciertas cualidades o características

3.1.2.1. PROPIEDADES FÍSICAS.

Son cualidades ue afectan directa o inWrect

a) ~ecífic s o características qq~ JnE;!ne tipo de materia. Entre ellas

100°e. y es poca con u,.~(ae~la ete.ctricidad.

s.qu transformación de una materia en otra, como es el caso

)befinimos como ~~a, a un sistema material heterogéne9. constituido por varias

Así un granito constituye una mezcla de tres fases o sustancias: el cuarzo

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Definimos como disolución, a un sistema material homogéneo de comgosición variable.

A continuación, presentamos un esquema que recoge algunos tipos de disoluciones:

3.1.4. SUSTANCIAS PURAS: SUSTANCIAS SIMPLES Y COMP

Son sustancias puras aquellas que poseenA~1Ja~omposición'tlJ.- e invarial:;!le, no

• Sustancias simples_o eleme

Cuando están constínñ lase de átomos como el oxígeno, el

E ctualldéd% existen más de un centenar de elementos químicos si bien

eactóres'f licl ea res.

lerñento químico platino, fue descubierto en América en 1748 por el almirante

a) Los componentes de las mezclas pueden separarse por medios físicos,

b) Las mezclas tienen las propiedades de sus componentes, pero los

e) Las mezclas pueden existir en cualquier proporción, los compuestos

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d) La formación o descomposición de un compuesto supone una

A modo de resumen aclaratorio incorporamos el siguiente organigrama de contenidos:

PROCEDIMIENTOS COMPOSICIÓN FIJA E

3.1.5. TRANSFORMACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS.

3.1.5.1. TRANSFORMACIONES FÍSICAS.

Por su importancia se destacan los cambios de estado, estudiados en el epígrafe 1.1.2. ,

Experimentalmente es fácil demostrar que una bola metállca qu

Los termómetros se fundamentan en esta propiedad, de forma t¡l!~~!ª;iaftura alcanzada

3.1.5.2. TRANSFORMACIONES QUÍMICAS.

Son a uellas que mp...dificanlas WQQie