UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

INFORME Nº 001-2016UNU

PARA : NOE KLEVER GUADALUPE BAYLÓN

DE :
 Carril Flores Alana del Rosario
 Flores Bardales Wendy Prisila
 Gómez García Yung
 Pérez Velásquez Kareen Marissa
 Plaza Fernández Sally Lucia

ASUNTO : INSPECCIÓN OCULAR A LA PLANTA INDUSTRIA OLEOGINOSAS

MONTE ALEGRE S.A- INDOLMASA KM. 61 DISTRITO DE NESHUYA,
PROVINCIA DE PADRE ABAD.

FECHA : Pucallpa 21 de setiembre del 2016

I. OBJETO
El presente trabajo tiene por objeto alcanzar los resultados de la inspección ocular
realizada en la planta INDUSTRIA OLEOGINOSAS MONTE ALEGRE S.A-
INDOLMASA km. 61 Distrito de Neshuya, Provincia de Padre Abad.

II. ANTECEDENTES
Industria Oleaginosa Monte Alegre Sociedad Anónima (INDOLMASA) fue creada
en el año 2011, para satisfacer las necesidades en este rubro de producción de
crudo de palma en la Región de Ucayali y de otros países.
Su funcionamiento como planta industrial empezó en marzo del año 2013 y se
encuentra rumbo a cumplir su cuarto año de funcionamiento, se dedica en la
Región a la producción de Aceite Crudo de Palma, Aceite Crudo de Palmiste con
miras próximas a la producción de harina de Palmiste.
Es una empresa joven en el rubro que se encuentra compitiendo con empresas
como Indepal, tiene una producción de 5 TN/h de molienda del fruto de la Palma,
INDOLMASA está proyectando para los próximos años producir entre 18 a 24
TN/h; porque cuenta con una estructura eficazmente preparada, dependiendo esta
de la adquisición de equipos más eficientes y de mayor capacidad que las actuales.
El gobierno actualmente no invierte en el rubro de producción agrícola que se
obtenga resultados a largo plazo, como en la Palma que genera producción
máxima a partir de los ocho o diez años, enfocándose e invirtiendo en la producción
que generen ingresos a corto o mediano plazo como el cacao, café, maíz, etc.
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INDOLMASA es una planta Industrial que se preocupa en la obtención de

certificación de impacto ambiental y certificación de alimentos para producir, de
acuerdo a las normas establecidas.
III. MARCO LEGAL
 Constitución Política del Perú
 Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales
 Ley de Consejo Nacional del Ambiente (CONAM)
 Límites Máximos Permisibles y Estándares de Calidad Ambiental
 (El Decreto Supremo Nº 074-2001-PCM, publicado el 24 de junio de 2001)
 Ley Orgánica de Municipalidades
 Ley General de Residuos Sólidos
 Ley General de Salud
 Reglamento de Protección Ambiental para el desarrollo de Actividades de la
Industria Manufacturera
 Aprueban Protocolos de Monitoreo de efluentes líquidos y Emisiones
Atmosféricas (RM. Nº 026-2000)
 Código Penal - Delitos contra la Ecología

IV. ANALISIS NORMATIVO

NORMATIVA DE CALIDAD DEL AIRE
El objetivo de este tipo de legislación es establecer unos niveles de concentración
que permitan determinar una claridad que tanto se excede este valor en un periodo
determinado de tiempo. Igualmente, en las normas de calidad del aire es común
encontrar normas de larga duración y normas de corta duración. Para el caso del
material particulado la resolución temporal de la norma de larga duración es de un
año y de la corta duración es de 24 horas.
- Decreto 979 de 2006
- Resolución 601 de 2006
- Resolución 610 de 2010
- Resolución 650 de 2010
De manera general estas normas están orientadas a definir los límites de calidad
del aire a nivel nacional, los límites permisibles de contaminantes no
convencionales (sustancias toxicas), los niveles máximos de permisibles de
contaminantes criterio. Asimismo, definen las reglas para la definición de los
niveles de prevención, alerta y emergencia, y establecen las bases para los planes
de descontaminación y de contingencia. El reciente marco normativo nacional
presenta un gran avance relacionado con la metodología para realizar el monitoreo
y seguimiento a la calidad del aire donde lo establece que se debe realizar el
protocolo nacional. Este protocolo de medición se encuentra consignado en la
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resolución 650 de 2010 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo

Territorial.
NORMATIVA SECTOR EMISIONES Y CALIDAD DEL AIRE
Decreto 02 de 1982(Minsalud) por medio de la cual se reglamenta parcialmente el
Título I de la Ley 09 de 1979 y el Decreto Ley 2811 de 1974 en cuanto a emisiones
atmosféricas.
Resolución 8321 de 1963(Minsalud) por medio de la cual se dictan normas sobre
protección y conservación de la audición de la salud y el bienestar de las personas
por causa de la producción y emisión del ruido.
Decreto 948 de 1995 (Minambiente) por medio de la cual se reglamentan
parcialmente, la Ley 23 de 1973, los artículos 33, 73, 74,75 y 76 del Decreto-Ley
2811 de 1974; los Artículos 41,42, 43, 44, 45,48 y 49 de la Ley 9 de 1979, y la Ley
de 1993, en relación con la prevención y control de la contaminación atmosférica
y la protección de la calidad del aire.
NORMATIVIDAD ECOLOGICA PARA AIRE
NOM-081-ECOL-1994. Establece los límites máximos permisibles de emisión de
ruido de las fuentes fijas y su método de medición.
NOM-121-ECOL-1997. Establece límites máximos permisibles de emisión a la
atmosfera de compuestos orgánicos volátiles (COV) en las operaciones de
recubrimiento de vehículos y camiones nuevos.
NOM-CCAT-006-ECOL/1993. Establece los niveles máximos permisibles de
emisión a la atmosfera de partículas sólidas, provenientes de fuentes fijas.
NOM-010-STPS-1999. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de
trabajo donde se manejen, transporten, procesen o almacenen sustancias
químicas capaces de generar contaminación en el medio ambiente laboral.
NOM-024-SSA1-1993. Salud ambiental, criterio para evaluar la calidad del aire
ambiente con respecto a partículas suspendidas totales. Así como los valores
permisibles para la concentración en dichas partículas.
V. INSPECCIÓN OCULAR
Al realizar la inspección ocular nos dirigimos a las instalaciones de la Planta de
procesos de la INDUSTRIA OLEAGINOSAS MONTE ALEGRE S.A –
INDOLMASA. Ubicado en la carretera Federico Basadre km 61, Distrito de
Neshuya, Provincia de Padre Abad, se procedió a verificar el proceso de extracción
de aceite crudo de palma y palmiste, mediante un recorrido por las instalaciones
de la planta extractora, dirigido por el ingeniero Orlando.
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Encargado de la planta de procesos. La empresa no utiliza combustible fósiles el

cual contaminan el aire y el medio ambiente.
Por ello la empresa utiliza vapor en todos los procesos de extracción del aceite
crudo, hasta la recuperación del mismo. Brindándole al ambiente una tranquilidad
a la biodiversidad que lo rodea
En la visita realizada se pudo observar la presencia de gases a consecuencia de
las operaciones de los calderos, asimismo los subproductos sólidos generados por
el proceso de extracción son utilizados en su gran totalidad como combustible, por
ejemplo las fibras que salen del proceso del prensado que es utilizado en las
calderas como combustible, a la vez tienen instalado un equipo recolector de hollín
que permite que los gases que es emitido por la chimenea sea separado del hollín
y así salir un gas menos contaminante, este gas que es expulsado por la chimenea
es de color blanco.
En la empresa visitada también utilizan los restos de la extracción como abono
para los cultivos del mismo y otros cultivos alternativos el cual beneficia al
agricultor, se pudo observar que cuentan con dos pozos donde llega todos los
desechos y efluentes, generados en todo el proceso de elaboración de aceite, para
ser separados y esto a su vez evitar que estos contaminen el aire con los olores
putrefactos que generan durante el proceso de descomposición.
VI. ANALISIS DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES DEL LUGAR
INSPECCIONADO
Teniendo en cuenta las condiciones ambientales, debemos saber que esta misma
se encarga de las interacciones positivas y negativas del hombre con el medio
ambiente, donde trabaja y habita, incluyendo la interacción con otros seres vivos
(animales y plantas).

Las condiciones ambientales de la Industria Oleaginosa Monte Alegre S.A, no son

factores totalmente positivos, puesto que para los procesos posteriores de la
palma aceitera se generan contaminantes que afectan tanto al aire, suelos y
aguas.
- La empresa no cuenta con lagunas de oxidación.

- Las aguas con contenidos de aceite son vertidas aun pozo que no cuentan
con un manejo adecuado, permitiendo la filtración, las cuales contaminan
las aguas subterráneas así como la pérdida del suelo por los ácidos grasos
que son vertidos.

- Las condiciones ambientales que más se pudo presenciar en esta

inspección es la generación de ruido, generación de humo y generación de
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vapor, en la cual impactan negativamente con la contaminación de aire, y

molestias a los moradores cercanos.

- En la actividad de esterilización el efecto ambiental que más se pudo

observar es el consumo de agua, generación de residuos sólidos, y
generación de ruido, que afectan al suelo y al aire.

- Como siguiente actividad tenemos el desfrutado, los efectos que se

observaron es la generación de los residuos líquidos y la generación de
residuos sólidos, que impactan al suelo y al agua.

- En la actividad de prensado (separación de aceite), los efectos a

observarse fueron la generación de residuos sólidos y líquidos que
contaminan el suelo y el agua.

- Consecutivamente en las actividades de tamizado (limpieza del aceite), en

la actividad de clarificación y en sedimentación, producen residuos sólidos
y residuos líquidos, que afectan al suelo y al agua.

- En la actividad de secado (reducción de humedad), el aspecto ambiental

es la generación de vapor, que impacta al aire.

- Como último paso tenemos el almacenamiento de aceite, el cual tiene

como efecto la generación de residuos líquidos, que contaminan al suelo y
al agua.

VII. CONCLUSIONES
 Una de las observaciones que notamos es que el personal no cuenta con
los implementos de seguridad, están expuestos a temperaturas altas y no
cuentan con las medidas de seguridad mínima.

 Acumulan el escobajo en la parte posterior del terreno para una siguiente

entrega a los pobladores que desean llevar este residuo ya que es un
abono rico en materia orgánica para los campos de cultivo.

 la industria en todo el proceso de extracción del aceite crudo utiliza vapor,

asimismo se emplea la fibra para generar la combustión en el caldero, la
planta cuenta con filtro de purificación de gases el cual no permite la
expulsión de contaminantes al medio ambiente.
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 La empresa solo procesa aceite de palmito y aceite crudo de palma el cual

es distribuido a empresas encargadas de realizar los derivados de dicho
producto, como: aceite, jabones, cremas, y derivados para alimentos
balanceado, esto a su vez tiene una exigencia para su comercialización
debe tener, 0.10% de humedad, 3% de acides y 0.10 de impureza, por ello
todos los procesos son realizados con cuidado y mucha precisión
considerando los estándares de calidad que el mercado actual exige.

 En la empresa se considera el cuidado y la protección del medio ambiente

por ello se instalaran más equipos que mitiguen la contaminación del aire
considerando las buenas prácticas medioambientales en beneficio de la
población aledaña a la planta de procesos de extracción del aceite crudo
de palma, para su comercialización.

VIII. RECOMENDACIONES
 Se recomienda a la empresa considerar la implementación de los
trabajadores con epp adecuado para cada función de acuerdo al área que
labora dicho personal, así como charla de seguridad de acuerdo al
procedimiento de planta de procesos.

 Contar con las indicaciones realizadas por el supervisor o encargado de

vigilar y prevenir los accidentes son de mucha importancia dentro y fuera
de la empresa.

 Asistir a la empresa con zapatos de planta de goma para evitar accidentes

ya que la empresa tiene vertimientos de aceite.

 Considerar capacitación y supervisión periódica de los procesos para así

evitar, la contaminación del aire y el medio ambiente.

 Realizar la señalización de la planta con carteles informativos que indiquen

los peligros que existe en cada proceso, debido a la mala ejecución del
mismo, implementando las charlas de inducción antes de realizar cada
proceso o función dentro de la planta.
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IX. ANEXO
a. Acta de inspección ocular (con la firma de todo el equipo de trabajo)

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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

Industria Oleaginosa Monte Alegre S.A – Carretera F.B Km 61

N° De Notificación de la Visita ocular: 01

Nombre del Profesional encargado de la inspección Ocular: Ing. Noe Clever Guadalupe Baylon

N° De Expediente Administrativo:

ASUNTO: INSPECCIÓN OCULAR A LA PLANTA INDUSTRIA OLEOGINOSAS MONTE ALEGRE

S.A- INDOLMASA KM. 61 DISTRITO DE NESHUYA, PROVINCIA DE PADRE ABAD.

Fecha de Inspección Ocular : Día: 20 Mes: Setiembre Año: 2016

Hora de Inicio de la Inspección Ocular: 07:00 am

Lugar: Industria Oleaginosa Monte Alegre S.A – Carretera F.B Km 61 Distrito de Neshuya, Provincia de
Padre Abad.

Acto de Inspección: Al realizar la inspección ocular nos dirigimos a las instalaciones de la Planta de procesos
de la INDUSTRIA OLEAGINOSAS MONTE ALEGRE S.A – INDOLMASA. Ubicado en la carretera
Federico Basadre km 61, Distrito de Neshuya, Provincia de Padre Abad, se procedió a verificar el proceso de
extracción de aceite crudo de palma y palmiste, mediante un recorrido por las instalaciones de la planta
extractora, dirigido por el ingeniero Orlando.
Encargado de la planta de procesos. La empresa no utiliza combustible fósiles el cual contaminan el aire y el
medio ambiente. Por ello la empresa utiliza vapor en todos los procesos de extracción del aceite crudo, hasta
la recuperación del mismo. Brindándole al ambiente una tranquilidad a la biodiversidad que lo rodea. En la
visita realizada se pudo observar la presencia de gases a consecuencia de las operaciones de los calderos, los
subproductos sólidos generados por el proceso de extracción son utilizados en su gran totalidad como
combustible, por ejemplo las fibras que salen del proceso del prensado que es utilizado en las calderas como
combustible, a la vez tienen instalado maquinas como filtros que permiten que el hollín que sale junto con los
gases sea separado y no sean expulsados al medio ambiente, entonces los gases q son expulsados es de color
blanco el cual contamina menos. En la empresa visitada también utilizan los restos de la extracción como
abono para los cultivos del mismo y otros cultivos alternativos el cual beneficia al agricultor, se pudo observar
que cuentan con dos pozos donde llega todos los desechos y efluentes, generados en todo el proceso de
elaboración de aceite, para ser separados y esto a su vez evitar que estos contaminen el aire con los olores
putrefactos que generan durante el proceso de descomposición.
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Fecha de término de la inspección ocular: 20 de Setiembre del 2016

Hora de término de la inspección ocular: 07:00 am
Lugar de término de la inspección ocular: 10:30 am
Nombres, Apellidos, DNI y firma de las personas que participaron en la inspección ocular
NOMBRES Y APELLIDOS DNI FIRMA

1._ Carril Flores, Alana del Rosario 70416150

2._ Flores Bardales, Wendy Prisila 73509965

3._ Gómez García Yung 47662648

4._Pérez Velásquez, Kareen Marissa 46534898

5._Plaza Fernández, Sally Lucia 71562850

b. Panel fotográfico (6 fotos con su descripción, incluir una foto del equipo de trabajo en el
lugar)

Balanza: donde que hacen el pesado del fruto de la palma

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Equipo recolector de hollín:donde queda toda la ceniza almacenada

Chimenea: donde sale el humo con menos toxicidad

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c. Mapa de ubicación (indicar coordenadas UTM)

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