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1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………….03
2. OBJETIVOS……………………………………………………………..03
3. M,ARCO TEORICO
3.1. DEFINICION DE FLUIDO……………………………………..04
3.2. TIPOS DE FLUIDOS…………………………………………...04
3.3. CARACTERISTICAS DE LOS FLUIDOS……………………07
3.4. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS………………………….08
3.4.1. Presión……………………………………………………….08
3.4.1.1. Presión en líquidos…………………………………12
3.4.1.2. Presión estática o hidrostática……………............14
3.4.1.3. Presión hidrodinámica o en movimiento…………15
3.4.2. Densidad…………………………………………………….17
3.4.2.1. Densidad relativa o gravedad especifica…...........21
3.4.3. Peso específico…………………………………………….24
3.4.4. Temperatura………………………………………………...25
3.4.5. Viscosidad…………………………………………………..27
3.4.5.1. Viscosidad dinámica……………………………....33
3.4.5.2. Viscosidad cinemática…………………………….34
3.4.6. Compresibilidad……………………………………………34
3.4.7. Tensión superficial………………………………………...37
3.4.8. Capilaridad…………………………………………………38
3.4.9. Reología……………………………………………………41
3.4.10. Entalpia…………………………………………………43
3.4.11. Energía………………………………………………....43
3.4.12. Peso específico………………………………………..44
[UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA Ingeniería Civil
1. INTRODUCCION
Se llamará fluido a cualquier sustancia que se pueda hacer escurrir mediante una
aplicación apropiada de fuerzas. En términos generales, se pueden clasificar en
líquidos y gases. Los líquidos son prácticamente incompresibles, por lo que se
puede considerar que su volumen es constante, aunque su forma puede variar.
Los gases son altamente compresibles, por lo no tienen un volumen
característico, sencillamente se expanden hasta llenar cualquier recipiente en
que se les coloque.
2. OBJETIVOS
3. MARCO TEORICO
Los fluidos están conformados por los líquidos y los gases, siendo los
segundos mucho menos viscosos (casi fluidos ideales).
Fluido ideal
Plástico ideal
τ − τy = μ|D|n−1 . D
Donde τ=esfuerzo cortante (Pa)
y: esfuerzo umbral requerido para que el flujo se ponga en
movimiento (Pa). Representa el valor del esfuerzo cortante para
velocidad de deformación nula.
Sustancia Tixotrópica.
Fluidos Viscoelásticos.
Donde:
: esfuerzo cortante aplicado.
: tiempo de relajación.
•
: Gradiente de esfuerzos cortantes (/G).
: viscosidad aparente.
D: velocidad de deformación.
Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el físico
holandés Johannes Van der Waals, el físico encontró la importancia
de considerar el volumen de las moléculas y las fuerzas
intermoleculares y en la distribución de cargas positivas y negativas
en las moléculas estableciendo la relación entre presión, volumen, y
temperatura de los fluidos.
∆𝐹𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒
∆𝐴
∆𝑭𝒏
𝑷 = 𝒍𝒊𝒎
∆𝑨 ∆𝑨
Donde:
P(z) + ρg z = P(H) + ρg H
dP/dz= - ρ
A. PRESIÓN MANOMETRICA:
B. PRESIÓN RELATIVA:
La presión relativa es la presión ejercida por el aire
atmosférico en cualquier punto de la atmósfera.
Normalmente se refiere a la presión atmosférica terrestre,
pero el término es generalizable a la atmósfera de cualquier
planeta o satélite.
- PRINCIPIO DE PASCAL:
𝑭𝟏 𝑭𝟐
∆𝑷 = = ⇒ 𝑭 𝟐 = 𝑭𝟏 𝑨𝟐 /𝑨𝟏
𝑨𝟏 𝑨𝟐
- PRINCIPIO DE ARQUIMEDES:
Principio de Arquímedes (250 a.c). Todo cuerpo parcial
o totalmente sumergido en un fluido, experimenta un
empuje ascensional igual al peso del fluido desplazado.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS Página 9
[UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA Ingeniería Civil
- PRINCIPIO DE BERNOULLI:
El principio de Bernoulli es una consecuencia de la
conservación de la energía en los líquidos en
movimiento. Establece que en un líquido incompresible y
no viscoso, la suma de la presión hidrostática, la energía
cinética por unidad de volumen y la energía potencial
gravitatoria por unidad de volumen, es constante a lo
largo de todo el circuito. Es decir, que dicha magnitud
toma el mismo valor en cualquier par de puntos del
circuito.
Su
expresión matemática es:
𝟏 𝟏
𝑷𝟏 + 𝝆𝒈𝒉𝟏 + 𝟐 𝝆𝒗𝟐𝟏 = 𝑷𝟐 + 𝝆𝒈𝒉𝟐 + 𝟐 𝝆𝒗𝟐𝟐
𝑸 = 𝑨𝟏 𝑽𝟏 = 𝑨𝟐 𝑽𝟐
Donde 𝑨 es el área de la sección del conducto por donde
circula el fluido y 𝑽 su velocidad media.
- TEOREMA DE TORRICELLI:
El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es una
aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de
un líquido contenido en un recipiente, a través de un
pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad.
Matemáticamente:
𝒗𝟐
𝑽𝑻 = √𝟐𝒈(𝟐𝒈𝟎 )
Donde:
𝒈 : es la aceleración de la gravedad
𝑉𝑇 = 𝐶𝑢 √2𝑔ℎ
Donde:
Tomando; 𝐶𝑢 = 1
𝑉𝑇 = 𝐶𝑢 √2𝑔ℎ
3.4.2. DENSIDAD
𝑀
𝜌=
𝑉
Donde:
𝑀: 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
𝑉: 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑞𝑢𝑒 𝑜𝑐u𝑝𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎.
𝜌: 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎.
1000cm 3
1250cm 3 1250cm 3 73.5cm 3
Se obtiene que:
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 > 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 > 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑢𝑟𝑖𝑜
0.8kg 13.6kg
1kg
ρ = ML-3
Unidades de ρ:
Kgm/m3, grm/m3, Lbm/pie3 ,…….., etc.
SUSTANCIA DENSIDAD
EN Kg/m3
Acero 7850
Agua 1000
Aire 1,3
Alcohol 780
Aluminio 2700
Caucho 950
Cobre 8960
Cuerpo 950
Humano
Gasolina 680
Helio 0,18
Madera 900
Mercurio 13580
Sangre 1480-1600
Tierra 5515
(Planeta)
: Peso específico.
P: Peso de la sustancia
V: Volumen de la sustancia
: Densidad de la sustancia
m: Masa de la sustancia
g: Aceleración de la gravedad
Unidades
En el Sistema
Internacional de
Unidades (SI) se lo
expresa en newtons por
3
metro cúbico: N / m .
En el Sistema Técnico
se mide en kilogramos–
fuerza por metro cúbico:
kg f / m3 .
En el SIMELA se
expresa en newtons por
3
metro cúbico: N / m .
Como el kilogramo – fuerza representa el peso de un kilogramo
en la Tierra, el valor numérico de esta magnitud, expresada en
kgf/m3, es el mismo que el de la densidad, expresada en kg/m3.
3.4.4. TEMPERARTURA
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de
calor, frío, templado o tibio, medible mediante un termómetro. En
física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía
interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de
la termodinámica. Más específicamente, está relacionada
directamente con la parte de la energía interna conocida como
"energía cinética", que es la energía asociada a los movimientos de
las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o
en forma de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía
cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra más
"caliente"; es decir, que su temperatura es mayor.
El contenido de calor en un volumen V de fluido es igual a:
QH c pT º V
c p cv R
h u** p /
La temperatura en los
gases:
Para un gas ideal, la teoría cinética de gases utiliza mecánica
estadística para relacionar la temperatura con el promedio de la
energía total de los átomos en el sistema. Este promedio de la energía
es independiente de la masa de las partículas, lo cual podría parecer
contraintuitivo para muchos. El promedio de la energía está
relacionado exclusivamente con la temperatura del sistema, sin
embargo, cada partícula tiene su propia energía la cual puede o no
corresponder con el promedio; la distribución de la energía, (y por lo
tanto de las velocidades de las partículas) está dada por la distribución
de Maxwell-Boltzmann. La energía de los gases ideales
monoatómicos se relaciona con su temperatura por medio de la
siguiente expresión:
3
Et nRT
2
Donde n, número de moles, R, constante de los gases ideales. En un
gas diatómico, la relación es:
5
Et nRT
2
3.4.5. VISCOSIDAD
Observaciones:
- La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura.
En líquidos: La viscosidad es
debida a las fuerzas de cohesión
moleculares. Fuerte dependencia
directa con la temperatura.
En gases: La viscosidad es
debida al intercambio de momento
lineal surgidos de los choques
moleculares. Para los gases la viscosidad absoluta suele ser más
pequeña que para los líquidos.
Placa móvil
B C F
A D x
Placa fija
dx
x Placa móvil
B´ V =cte C´
dy V max
v F
L dv
y d?
?
A D
x
Placa fija
fig. (b)
Experimentalmente se ha demostrado que la fuerza F varía con el área
de la placa A, con la velocidad V, inversamente con la separación L,
teniendo:
AV
F
L
De aquí se tiene:
FL
V ... (1)
A
De donde:
V F
... (2)
L A
F
Donde = Tensión o esfuerzo cortante.
A
d V dv
...(10) Ecuación de Newton o de la viscosidad
dt L dy
La tensión de cortadura es proporcional a la
deformación angular,obedecen a esta ley todos
los fluidos newtoniados.
De donde:
= Viscosidad Dinámica ó de Newton (Factor de proporcionalidad)
…………………..………...………… (a)
y
Donde a la constante de proporcionalidad (letra eta, en
griego) se le denomina viscosidad dinámica del fluido. En
ocasiones se emplea el término viscosidad absoluta.
De lo anterior se puede visualizar la interpretación física de la
ecuación (a) si mueve un fluido con una vara. La acción de
moverlo hace que en éste se cree un gradiente de velocidad.
Se requiere una fuerza mayor para agitar un aceite frío que
tenga viscosidad elevada (valor elevado de ), que la que se
necesita para mover agua, cuya viscosidades menor. Éste es
un indicador del esfuerzo cortante mayor en el aceite frío.
SISTEMA DE
UNIDADES PARA LA VISCOSIDAD DINÁMICA
UNIDADES
Sistema Internacional N .s kg
, Pa .s o
(SI) m 2
m.s
Sistema Tradicional de lb.s Slug
o
Estados Unidos pie 2
pie.s
dina.s g
poise 0.1Pa.s
Sistema Cgs (obsoleto) cm 2
cm.s
poise
centipoise 0.001Pa.s 0.001mPa.s
100
1.8 2.8
1.6 2.6
µ del agua , en kg seg/m2
1.2 2.2
1.0 2.0
Agua
0.8 1.8
0.6 1.6
0.4 1.4
0.2 1.2
0 20 40 60 80 100
Temperatura, en ºC
Viscosidad dinámica del agua y del aire a la presión atmosférica al nivel del mar.
1
kg . m3
x
m.s kg
m2
s
La siguiente tabla lista las unidades de la viscosidad cinemática en
los tres sistemas más empleados. En cada uno de ellos se aprecia
las dimensiones fundamentales de longitud al cuadrado dividida entre
el tiempo. Las unidades de stoke y centistoke son obsoletas, pero
aparecen aquí porque es frecuente que ciertas publicaciones las
empleen.
Sistema Internacional m2
(SI) s
Sistema Tradicional de pie 2
Estados Unidos s
cm2 m2
Sistema Cgs (obsoleto) Stoke 1x104
s s
2
stoke 6 m mm2
centistoke 1x10 1
100 s s
3.4.6. COMPRESIBILIDAD
Todos los fluidos son compresibles, incluyendo los líquidos.
Cuando los cambios en su volumen son demasiado grandes se opta por
considerar el flujo como compresible. La compresibilidad de un flujo es
básicamente una medida en el cambio de la densidad. Los gases son en
general muy compresibles, en cambio, la mayoría de los líquidos tienen
una compresibilidad muy baja.
En un flujo usualmente hay cambios de presión que inducen a
cambios de densidad, los cuales influyen en el fluido, si estos cambios
son importantes los cambios de temperatura presentados son
apreciables.
p
E
V V
MÓDULO VOLUMÉTRICO
LIQUIDO
(Psi) (MPa)
Alcohol etílico 130 000 896
Benceno 154 000 1 062
Aceite para
189 000 1 303
maquinaria
Agua 316 000 2 179
Glicerina 654 000 4 509
Mercurio 3 590 000 24 750
dp
v
dv
v
Donde:
V: Volumen especifico
p: Presión
Es decir que el ¨coeficiente¨ de compresibilidad es:
1 dv / v
p
v dp
N Kg Kg
m2 o también cm2 o m2
UNIDADES:
𝐾𝑔 𝑙𝑏
𝑚 𝑃𝑖𝑒
𝑔𝑟 𝑙𝑏
𝜎 = 𝐹𝐿−1 𝑐𝑚 𝑃𝑢𝑙𝑔
𝐷𝑖𝑛𝑎
𝑐𝑚
Acetona 23,70
Benceno 28,85
Hexano 18,43
Metanol 22,61
Tolueno 28,5
Agua 72,75
Glicerina 59.4
Petróleo 26.0
3.4.8. CAPILARIDAD
TUBO CAPILAR
La masa líquida es directamente proporcional al cuadrado del
diámetro del tubo, por lo que un tubo angosto succionará el
líquido en una longitud mayor que un tubo ancho. Así, un tubo de
vidrio de 0,1 mm de diámetro levantará una columna de gua e 30
cm. Cuanto más pequeño es el diámetro del tubo capilar mayor
será la presión capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1
µm (micrómetro) de radio, con una presión de succión 1,5 × 103
hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm), corresponde a una altura de
columna de agua de 14 a 15 m.
Dos placas de vidrio que están separadas por una película de
agua de 1 µm de espesor, se mantienen unidas por una presión
de succión de 1,5 atm. Por ello se rompen los portaobjetos
humedecidos al intentar separarlos.
Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas
intermoleculares del líquido exceden a las existentes entre el
líquido y el sólido, por lo que se forma un menisco convexo y la
capilaridad trabaja en sentido inverso.
LEY DE JURIN
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se
equilibra el peso de la columna de líquido y la fuerza de
ascensión por capilaridad. La altura h en metros de una
columna líquida está dada por la ecuación:
2T cos
h
gr
Donde:
T= tensión superficial interfacial (N/m)
θ = ángulo de contacto
ρ = densidad del líquido (kg/m³)
g = aceleración debida a la gravedad (m/s²)
r = radio del tubo (m)
ρ = 1000 kg/m³.
g = 9,80665 m/s².
Entonces, la altura de la columna de agua, en metros, será:
Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascenderá
por capilaridad unos 14 mm.
NÚMERO DE CAPILARIDAD
En mecánica de fluidos el número de capilaridad (Ca)
representa el efecto relativo entre la viscosidad (fuerzas
viscosas) y la tensión superficial que actúa a través de una
interface entre un líquido y un gas, o entre dos líquidos
inmiscibles. Se define como:
u
Ca
T
En donde:
μ: es la viscosidad del líquido.
u: es la velocidad característica.
T: es la tensión superficial entre las dos fases.
Para números de capilaridad bajos, inferiores a 10-5, el flujo
en un medio poroso está dominado por las fuerzas de
capilaridad.
3.4.9. REOLOGÍA
Deformación de un fluido
𝛿𝛼 𝑑𝛼
𝐷 = 𝑙𝑖𝑚 =
𝛿𝑡→0 𝛿𝑡 𝑑𝑡
δl = δu. δt
Dónde:
- H: Representa la entalpía.
- U: Representa la energía interna del fluido
- P: Representa la presión del fluido.
- V: Representa el volumen que ocupa el fluido.
Principio de mínima entalpía
El segundo principio de la termodinámica, que afirma que todo estado
de equilibrio es un estado de entropía máxima, se convierte en el
principio de mínima energía en la representación energética del
sistema. Ese principio se traslada a la representación entálpica
invariable: el sistema alcanzará el estado de equilibrio cuando, para
una presión dada, los parámetros termodinámicos varíen de tal forma
que la entalpía del sistema sea la mínima posible.