দেশি গরু দেনার উপায়ছ

পশু বিশেষজ্ঞরা িলশেন,

 দেবে পশুর মূল বিবেষ্ট্য হশে এরা দোট ও মাঝাবর আকৃবির।

 এোড়া দিবের ভাগ দেশে দেবে পশু এক রশের হয়।
 দেবে গরুর বেিং িড় আর পাশয়র বেশক মািংস কম থাশক। পা বিকন হয়।
 এ জাশির গাভীর বপশে সাধারনি-িুড়া িা কুঁ ি থাশক। কুঁ জ দমাটা ও টান টান হয়।শেবে গরু
জিাইশয়র পর িবিরি রিং হয় হলে, বিশেবে জাশির গরুর িবিরি রিং সাো।
 ভারশির গরুগুশলা সাধারণি আকাশর িড় হয়। রে ধূসর ও সাো হশয় দথশক। অবধকািংে দেশে
িামড়া পািলা থাশক। বেিং, পা এিিং কান লম্বা ও খাড়া আকাশরর হয়। মশখর গেন বকেুটা লম্বা।
 প্রথমিাশরর মশিা দকারিাবনর হাশট পাওয়া যাশে বময়ানমার ও ভুটাশনর গরু। এ োড়াও রশয়শে
দনপাবল গরু। এ সি অঞ্চশলর গরুর োরীবরক গেন প্রায় একই রকশমর যা সাধারণি বসন্ধ
প্রজাবির গরু নাশম পবরবিি। গরুগুশলা আকাশর িড় ও লাল রশের হশয় থাশক। গরুগুশলার
কপাল িড় ও বেিং লম্বা ও িাুঁকাশনা থাশক। িামড়া পরু, গরুগুশলার পা আকাশর েরীশরর িু লনায়
বকেুটা দোট।

“স্বাভাবিকভাশিই গরুর গাশয় আেুল বেশয় িাপ বেশল মািংস একটু দেশি যায়। সস্থ গরুর দেশে এই িাপ
দেশড় বেশলই মািংস স্বাভাবিক অিস্থায় বিশর আশস। িশি কৃত্রেম প্রত্রিয়ার দমাটািাজা করা গরুর গাশয়
আেুশলর িাপ বেশল িা স্বাভাবিক অিস্থায় বিরশি দিবে সময় দনশি।”

দেখশি হশি গরু িটপশট বকনা। েরীশর পাবন জমার কারশণ কৃত্রেম উপাশয় দমাটািাজা করা গরুগুশলা এক
জায়গায় িশস থাশক, নড়ািড়া কম কশর।” বিশেষ কশর গরুর পা ও মখ দিালা, েরীর থলথল করশি,
অবধকািংে সময় গরু ত্রঝমাশি, সহশজ নড়ািড়া করশি না। এসি গরু অসস্থিার কারশণ সিসময় বনরি
থাশক। ঠেকমশিা িলাশিরা করশি পাশর না। খািারও দখশি িায় না।

গািিলী স্থায়ী পশুর হাশটর কশলির িাড়শি। পশু িযিসায়ীশের মশি, অস্থায়ী হাটগুশলাশি দিবেরভাগ
দেবে গরু আশস। আর গািিলী হাশট বিশেবে গরুর আবধকয থাশক দিবে। এজনয দেবে গরু যারা বকনশি
িান, অস্থায়ী হাট দথশক বকনশল িাশের প্রিাবরি হওয়ার আেঙ্কা কম থাশক। দেবে গরুর মািংশসর স্বােও
বিশেবে গরুর দিশয় ভাশলা ।

টযািশলট খাওয়াশনা হশয়শে বকনা িা বনত্রিি হশি গরুর শ্বাস-প্রশ্বাস দেখশি হশি। টযািশলট
খাওয়াশনা গরুর শ্বাস-প্রশ্বাস দ্রি হয়, মশন হয় দযন হাুঁপাশে আর প্রিণ্ড ক্লান্ত দেখায়।

* পাোপাবে টযািশলট খাওয়াশনা গরুর গাশয় পাবন জমার কারশণ মািংস অিযান্ত নরম হশয় যায়।
এই বিষশয় বনত্রিি হশি দপেশনর রাশনর মািংস পরীো করশি হশি। সস্থ গরুর রাশনর মািংস
থাকশি েক্ত। আর টযািশলট খাওয়াশনা গরুর দেশে িা হশি নরম। এই ধরশনর গরুর প্রস্রাশির
পবরমাণও কশম যায়।

* হাশটর দয িকিশক িামড়ার গরু আপনার নজর কাড়শে দসই গরুই টযািশলট প্রশয়াগ করা গরু
হওয়ার সম্ভািনা দিবে। মানশষর েরীশরর দকাশনা অিংে িশল দগশল িা পাবন জমশল দসই অিংশের
ত্বক দযমন িকিক কশর, টযািশলট খাইশয় দমাটা করা গরুগুশলাও দিমবন িকিশক হয়।
িাই গরুর স্বাভাবিক উেশকাখেশকা দিহারা, িামড়ার উপর বেশয় পাুঁজশরর কশয়কটা হাড় দিাঝা
যাশে এমনটা দেশখই দকনা উবিৎ।

টযািশলট খাওয়াশনা গরুর আশরকঠট লেণ হল মশখ অবিবরক্ত লালা িা দিনা থাকা।

গরু িা মবহষ দকনার সময় োুঁি দেশখ বনন আর বনত্রিি হশিন দযন িার িয়স কম পশে ২ িের
হয় আর োগশলর দিলায় কমপশে ৬ মাস।

সস্থয গরু সিসময় নড়ািড়া কশর আর মশখ জাির কাটশি থাশক। নাশকর ডগার উপর সি সময়
দভজা দভজা ভাি থাকশি।

মশখর সামশন খািার বেশল সাশথ সাশথ ত্রজভ বেশয় দটশন খাওয়ার দিষ্ট্া করশি। আর যবে গরুঠট
অসস্থয হয় িশি খাশি না।