Programa de Actividades

Celia y la fiesta
de las galletas
Autora: Beatriz Rojas
Ilustradora: Carolina Schütte
Serie: Amarilla, desde 6 años
Páginas: 62

“Juntos formamos lectores”

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Presentación de los Programas de Actividades

Santillana Infantil y Juvenil, en su afán de ofrecer herramientas que contribuyan a la tarea de formar nuevos
lectores, pone a su disposición sus programas de actividades, compuestos de orientaciones metodológicas para el
docente y actividades específicas imprimibles para cada uno de los tres momentos de la lectura.
El objetivo de nuestros programas de actividades es desarrollar las habilidades, destrezas y competencias que
niños y niñas necesitan para el desarrollo de la comprensión lectora, y así desarrollar el goce por la lectura. En
ellos se proponen actividades educativas acordes a las exigencias de nuestra realidad nacional y a los estándares
internacionales.
Además incorpora material para que el docente profundice el análisis de la obra, conozca su valor literario, utilice
tecnología en el aula (TIC), atienda los diferentes estilos de aprendizaje y realice conexiones curriculares gracias
a la transversalidad que ofrece la literatura.

OBJETIVOS GENERALES DE LOS PROGRAMAS DE ACTIVIDADES

 Estimular el placer por leer a través de títulos acordes a la edad, características e intereses de niñas y niños.
 Abordar las destrezas de comprensión lectora PISA y el desarrollo de las habilidades propuestas en las bases
curriculares y programas de estudio entregados por el Mineduc.
 Aprovechar la instancias lectoras para el desarrollo de los aspectos social y afectivo de los alumnos, de acuerdo
a los OAT propuestos por el Ministerio de Educación.
 Proponer distintas situaciones de lectura que permitan fomentar el acercamiento y goce con diferentes tipos de
textos a través de actividades motivadoras.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Celia y la fiesta de las galletas

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
 Formular hipótesis de lectura sobre la base de conocimientos previos de los alumnos, del título de la obra
e imágenes.
 Identificar información específica.
 Identificar distintos tipos de texto y diferenciar sus funciones: narrativo, instructivo.
 Interpretar aspectos de la obra, según información explícita e implícita.
 Expresar opinión sobre variados aspectos del texto, sobre la base de información explícita e implícita, junto
al conocimiento previo de los alumnos.
 Inferir relaciones de causa - efecto.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE TRANSVERSALES

 Reflexionar sobre sí mismo, las propias ideas y los propios intereses para comprenderse y valorarse.
 Demostrar empatía hacia los demás, comprendiendo el contexto en el que se sitúan.
 Demostrar respeto por las diversas opiniones y puntos de vista, reconociendo el diálogo como una
herramienta de enriquecimiento personal y social.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

CONTEXTO DE PRODUCCIÓN
Los antecedentes que se entregan a continuación han sido elaborados con el propósito de poner a disposición
del docente los recursos necesarios que le permitan abordar desde un contexto documentado las actividades que
deberán desarrollar sus estudiantes, tanto desde el ámbito personal del autor como de los aspectos literarios de
la obra.

A BIOGRAFÍAS
Autora
Beatriz Rojas nació en Santiago de Chile. Tiene estudios de psicología, arte y psicopedagogía. Ha participado
en distintos talleres literarios. Publicó algunos cuentos en la antología Cuentos y punto (2003) y es autora de
los libros infantiles León y el carnaval de la vida, León y su tercer deseo, El muuundo de Maca, y Celia y la fiesta
de las galletas, todos en la serie Amarilla en Santillana Infantil Juvenil, como también Ritalinda de la serie
Naranja. El viaje de la marmota es su primera novela juvenil, en la serie Roja.
http://www.bellatriz.cl

Ilustradora
Carolina Schütte G. Diseñadora e ilustradora. Licenciada en diseño gráfico y
multimedia de la universidad UNIACC, estudió grabado en el Taller Lautaro y
cursó talleres de ilustración con el fin de complementar su formación en el área
gráfica.
Desde pequeña se fascinó con las historias que le contaban sus abuelos y
dibujando aprendió a descubrir la magia de lo cotidiano. Ha desarrollado su
actividad profesional principalmente en el ámbito de la ilustración de libros de
literatura infantil y juvenil, colaborando con distintos sellos editoriales. En sus ilustraciones, utiliza técnica
mixta para crear expresivos mundos, con personajes y atmósferas que cuentan historias mágicas e invitan a
explorar el simbolismo en sus imágenes.
Entre sus ilustraciones destacan las de los libros En el Reino de las Aves (SM), Celia y la fiesta de las galletas
(Santillana Infantil Juvenil), La Balserita (Santillana Infantil Juvenil), El resto es silencio (Planeta); y su
participación en proyectos editoriales como Te cuento mi cuento (Chile crece contigo), Zona Afectada (Confín
Ediciones), Imagina que volamos (Hospital Clínico de la Universidad de Chile), entre otros.
Ha realizado talleres de ilustración para niños. Durante el 2010, dictó clases de Comunicación Gráfica en
la carrera de Diseño de la Universidad Santo Tomás. Formó parte de la comisión de evaluadores de la Línea
Fomento a la Creación del Fondo Nacional de Fomento del Libro y la Lectura, en la convocatoria 2012. Ha
participado en exposiciones nacionales e internacionales de ilustración.
Se pueden ver algunas de sus ilustraciones en su blog http://carolinaschutte.blogspot.com/

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

B ASPECTOS LITERARIOS
Síntesis
Celia celebrará su cumpleaños y para ello junto a su mamá preparan ricos dulces y pasteles. Con moldes de
juguete dan formas a las galletas.
Se hace tarde y Celia debe acostarse, pero a medianoche se levanta a comer algunas de las galletas del tarro
de latón. Estas galletas cobran vida para advertirle que tienen gluten y que le causarán daño si las come. Las
galletas le explican cómo se manifiesta la enfermedad y cómo debe comer. Ante esto, Celia se enoja porque
piensa que no podrá comer cosas ricas y devora rápidamente todas las galletas. Las molestias no tardan en
llegar y debe ir al doctor. Unos exámenes bastarán para confirmar el diagnóstico: es celiaca.
Preparando recetas con ingredientes especiales podrá festejar su cumpleaños. Con estas harinas libres de gluten
les da nuevamente forma a las galletas y puede comer todas las que quiera sin dañar su organismo.

Análisis
De narración ágil, sencilla y documentada, este libro es muy adecuado para abrir espacios de reflexión y
conversación respecto al tema de la enfermedad celiaca o intolerancia al gluten.
Los diálogos, las onomatopeyas, los acrósticos, entre varios otros recursos, dan riqueza al texto y, por otra parte,
las prolijas y expresivas ilustraciones a doble página pasan a ser esenciales en el goce de este libro ilustrado.
Un libro que invita a aceptar una enfermedad, a pensar sobre la superación de los problemas, a disfrutar la
vida pese a las adversidades y a ser solidarios con nuestros semejantes comprendiendo finalmente que una
enfermedad no es un obstáculo para vivir y gozar.
Este relato es acompañado por recetas sin gluten e información referida a esta enfermedad.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

C Información contextual
La enfermedad celiaca es una enfermedad hereditaria muy frecuente que se caracteriza por el desarrollo de
alergia (inflamación) intestinal frente al contacto con proteínas de granos como trigo, cebada y centeno. Esto
genera una mala absorción de nutrientes a nivel intestinal, que se produce por el daño en las vellosidades del
intestino delgado cuando se ingiere gluten.
Es una verdadera alergia intestinal a estas proteínas, por la cual el intestino se inflama y se van aplanando sus
vellosidades, disminuyendo la superficie de absorción de nutrientes. Al no haber vellosidades, no se pueden
absorber bien los nutrientes.
Existe una presentación denominada forma clásica que brinda síntomas tales como diarrea persistente, esteatorrea
(deposiciones con grasa que flotan en el agua), dolor abdominal recurrente, meteorismo (gases excesivos),
desnutrición, fatiga manifiesta, depresión e irritabilidad, entre otras alteraciones psicológicas. En las mujeres se
puede presentar retraso de la pubertad, retardo de la menarquia (primera menstruación), infertilidad y abortos de
repetición. Se presenta también de forma atípica, sus manifestaciones son: dolor abdominal recurrente asociado
a hinchazón, alteraciones de la forma de ir al baño, alternando diarrea y constipación (tipo colon irritable);
intolerancia a la lactosa, anemias por falta de fierro, falta de calcio en los huesos (osteoporosis) en mujeres
jóvenes u hombres, talla baja en niños, alteraciones menstruales (amenorrea) e infertilidad en las mujeres, entre
muchas otras formas de presentación. Tener sobrepeso, ser obeso o constipado, no excluye la posibilidad de tener
una enfermedad celiaca.
El tratamiento consiste básicamente en eliminar de la dieta las proteínas de granos que producen la alergia.
Para más información sobre esta enfermedad, visite las siguientes páginas web
y http://redsalud.uc.cl
y http://www.ispch.cl/documentos/tenga/celiaca.pdf
y http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=s0370-41062002000400012&script=sci_arttext

Convivir: Fundación de Intolerancia al Gluten

En este sitio encontrará información sobre esta enfermedad, recetas sin gluten para toda ocasión, lectura de
etiquetas, entre muchos aspectos que harán más llevadero el día a día.
y http://www.fundacionconvivir.cl/acerca-de-convivir.html#quienes-somos

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Orientaciones GENERALES
Las orientaciones propuestas en cada actividad entregan las condiciones y estrategias de trabajo que permitirán
el logro de los aprendizajes esperados. Durante el proceso, afiance, apoye y supervise el desarrollo de cada una
de estas actividades, de manera que el aprendizaje se convierta en una experiencia exitosa.

Antes de la lectura

Actividad 1. Celia y la fiesta de las galletas

Actividad no fotocopiable
PISA:
Propósito de la actividad: Crear expectativas respecto al libro que leerán. Integrar e interpretar
Obtener información
Orientaciones metodológicas
Recorra la portada y contraportada de este cuento identificando cada uno de los elementos que la componen y
la función que cumplen (título, autora, ilustradora, editorial).
Deténgase en la reseña ubicada en la contraportada, que nos informa y comenta el tema del libro a través de
una breve exposición de su contenido, por lo que nos aproxima a un resumen de este. Léala a sus alumnos.
Como la reseña plantea que las galletas ayudarán a Celia a sentirse sana, pregúnteles:
y ¿Cómo piensan que van a ayudar a Celia?
y ¿En qué la podrían ayudar?
y ¿Cuál sería el problema que tiene Celia?
El objetivo de hacer estas preguntas es causar inquietud por conocer el conflicto que se presentará en el libro.
Léales la página 6 y presénteles a Celia, la protagonista del relato.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Actividad 2. Retratando a Celia con palabras PISA:

FICHA 1/Actividad fotocopiable Integrar e interpretar

Propósito de la actividad: Retratar al personaje principal sobre la base de la lectura de imágenes.

Orientaciones metodológicas
El retrato, en literatura, es la descripción de una persona o personaje por medio de la palabra. Al observar se
eligen rasgos físicos y de personalidad que muestran por su actuar o por los gestos que refleja una ilustración.
El observador puede centrarse en una parte del cuerpo, en una posición determinada o bien en el cuerpo entero;
puede detenerse en la vestimenta y establecer relaciones entre el aspecto físico y la personalidad del retratado.
Asimismo, puede relacionar en mayor o menor medida al personaje con el medio en que se encuentra.
Con apoyo de la ficha 1 y la observación de las imágenes que en ella se presentan, invite a sus alumnos a diseñar
un retrato de la protagonista de este relato. Si tiene la posibilidad, escanee estas imágenes y proyéctelas con un
data show, antes de trabajar la ficha, para que sean apreciadas con todo su colorido.
Este retrato, sin conocer el texto, puede modificarse o reafirmarse una vez que lo conozcan.

Actividad 3. Celia-ca PISA:

FICHA 2/Actividad fotocopiable Obtener información

Propósito de la actividad: Comprender el tema central del cuento que leerán.

Orientaciones metodológicas
Este libro tiene como propósito dar a conocer un tema muy vigente en estos días como es la enfermedad celiaca,
que se hace presente en niños y adultos.
En la información contextual de este programa de actividades encontrará información y páginas web donde usted
y sus alumnos podrán informarse de la intolerancia al gluten, sus manifestaciones y tratamiento.
Se incluye también la página web de la Fundación Convivir, que trabaja en pro de las personas que presentan esta
enfermedad. Esta es una página muy activa, que publica recetas y recomendaciones para que esta enfermedad
se haga más llevadera.
Cuénteles a sus alumnos algunas manifestaciones de esta enfermedad y lo que deben hacer los niños que la
padecen para que no se active.
Trabaje luego la ficha 2 del material fotocopiable, en la que conocerán algunos símbolos que nos indican que
un determinado alimento no tiene gluten (generalmente una varita de trigo con una diagonal) e identificarán
alimentos que pueden comer los celiacos.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Durante la lectura

Actividad 4. Te invito a mi fiesta

Actividad no fotocopiable

Propósito de la actividad: Elaborar una invitación respetando su formato. PISA:

Reflexionar y valorar
Orientaciones metodológicas
Al inicio del cuento aparece Celia preparando muchas exquisiteces junto a su mamá para su fiesta de cumpleaños.
Por este motivo esta actividad propone elaborar una tarjeta de invitación para asistir a esta celebración.
Entregue a sus alumnos algunos materiales como cartulina, goma eva, papel lustre y lápices, y pida que sea
de creación propia o que revisen en la web. Escribiendo “tarjetas de cumpleaños” en el buscador encontrarán
variados modelos si quieren realizar algo más novedoso.
Lo importante es que el contenido debe tener todos los datos: invitado, lugar, día y hora. Pídales que agreguen
que “comerán ricos pasteles y galletas especialmente preparados para la ocasión”.

Actividad 5. Siguiendo a Celia PISA:

FICHA 3/Actividad fotocopiable Integrar e interpretar

Propósito de la actividad: Recoger información relevante a medida que van avanzando en la lectura.

Orientaciones metodológicas
Es muy importante motivar a sus alumnos a llevar algunos registros mientras leen un libro, les permitirá
distinguir lo relevante de lo accesorio y detenerse en algunos momentos importantes. Le proponemos
entregar la ficha 3, donde se solicita hacer un alto en algunas páginas que se indican, para
que sus alumnos respondan algunas preguntas planteadas. Por otro lado,
también les servirá para posteriormente realizar un resumen de lo leído.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Actividad 6. ¡Ricas galletas! PISA:

FICHA 4/Actividad fotocopiable Obtener información

Propósito de la actividad: Aproximarse al personaje empatizando con sus motivaciones culinarias.

Orientaciones metodológicas
Cuando sus alumnos hayan leído hasta la página 9, comente con ellos sobre sus gustos en este tema culinario,
qué comida les gusta más, si han cocinado alguna vez, qué les gustaría aprender a hacer, etc.
Realice después comparaciones con el personaje de Celia, ¿a quienes les gustan las galletas como a Celia?
¿Cuáles son sus preferidas? ¿Qué les parecen los moldes de las galletas de Celia?
Entregue la ficha 4, para que sus estudiantes respondan por escrito algunas de las preguntas anteriores y dibujen
las galletas de Celia. Luego motívelos a ocupar plasticina y fabricar sus propias galletas. Pídales tanta creatividad
como tuvo Celia al confeccionarlas.
Entregue platos de cartón para ubicarlas y que las lleven a casa para contar en la familia que han empezado a
leer un libro que tiene relación con galletas.

Después de la lectura

Actividad 7. ¿Cuál sí y cuál no?

PISA:
FICHA 5/Actividad fotocopiable Integrar e interpretar

Propósito de la actividad: Clasificar alimentos de acuerdo a la dieta celiaca.

Orientaciones metodológicas
Recuerde junto a su clase que los celiacos deben consumir una dieta especial; es decir, ingerir alimentos sin
gluten. Pregúnteles si recuerdan alguno de los que fueron enunciados en el libro,
solicite que busquen esta información en él (páginas 34 y 35). Ahora, proponga
a su grupo trabajar en la ficha 5, en la cual encontrará un plato con alimentos
extraídos del libro. Sus alumnos deberán marcar en rojo aquellos alimentos
no permitidos para un celiaco, y luego clasificar el conjunto completo,
escribiendo en la tabla de doble entrada aquellos que están
permitidos y aquellos prohibidos.
Ponga en común la actividad y pregunte qué efectos producía el gluten
en Celia que la hacía sentirse tan mal.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Actividad 8. Cada cosa en su lugar PISA:

FICHA 6/Actividad fotocopiable Obtener información

Propósito de la actividad: Recordar elementos importantes de la enfermedad celiaca.

Orientaciones metodológicas
Al término del libro, es importante recoger la información que ahora manejan sus alumnos en torno a la
enfermedad celiaca, que corresponde al tema central del libro. Primero, organice a su grupo en semicírculo y
realice las siguientes preguntas: ¿qué le pasaba a Celia? ¿Qué es el gluten? ¿Qué sintió Celia al comerse las
galletas? ¿Conoces otras enfermedades relacionadas con alimentos que algunos niños no pueden comer? ¿Cuáles?
Mencione como ejemplo otras enfermedades que pueden afectar a los niños en relación a la alimentación:
intolerancia a la lactosa, obesidad, diabetes, etc. Solicite que traigan información de alguna de ellas u otras que
averigüen.
Luego, entregue la ficha 6, que contiene dos partes: la primera, un párrafo que sus alumnos deben completar con
las palabras que faltan y que resume la enfermedad de Celia; y la segunda parte, donde deberán completar el
organizador gráfico con la información solicitada respecto de la enfermedad que hayan averiguado.
Ponga en común la actividad, revisando el párrafo en voz alta y solicitando que distintos alumnos presenten su
organizador gráfico con su investigación.

Actividad 9. ¡A cocinar! PISA:

FICHA 7/Actividad fotocopiable Integrar e interpretar

Propósito de la actividad: Identificar la estructura de una receta.

Orientaciones metodológicas
Recuerde a sus alumnos que al final del libro se proponen algunas recetas especialmente para celiacos.
La receta es un texto instructivo que explica cómo se elabora una comida, postre, etc. Presenta los ingredientes y
los pasos que se deben seguir para su preparación.

Anime a sus niños a escribir su propia receta, que debe considerar los siguientes elementos:
Título: nombre de la receta.
Ingredientes: lista y cantidad de alimentos necesarios para cocinar la receta.
Preparación: pasos para elaborar el plato.

Entregue la ficha 7, donde se presenta un esquema que ellos deben completar con su propuesta.
Finalizada la actividad, dé la posibilidad que presenten su trabajo y lo publiquen en el diario mural o en algún
lugar significativo de la sala.
Si es posible, pueden realizar algunas en el colegio y compartir en el recreo.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas

Actividad 10. Ficha bibliográfica PISA:

Actividad no fotocopiable Integrar e interpretar

Propósito de la actividad: Confeccionar una ficha que sintetice elementos del libro y su opinión personal.

Orientaciones metodológicas
Contextualice la actividad señalando la importancia de compartir con otros lectores las obras leídas. Para ello,
invite a sus alumnos a preparar una ficha de Celia y la fiesta de las galletas en su cuaderno o en una hoja de
bloc con los siguientes datos:

Título:
Autor:
Ilustrador:
Tema:
Personajes:
¿Recomendarías este libro a algún amigo?:
¿Por qué?:

Finalizada la actividad, haga que comparen sus fichas con algún compañero para evaluar el resultado de su
trabajo individual.

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Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas Actividades fotocopiables

FICHA 1

Antes de la lectura

Actividad 2. Retratando a Celia con palabras

■ Esta es Celia, la protagonista de este relato. Observa estas imágenes e intenta
describirla por lo que entrega la ilustración. Fíjate en sus rasgos físicos y gestos.

Cuando termines de leer el libro,

relee lo que acabas de escribir y compáralo

con la información que obtuviste de Celia.

Nombre: Fecha: 13
Celia y la fiesta de las galletas
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FICHA 2

Actividad 3. Celia-ca
■ Estos son algunos logos que están presentes en los alimentos que no contienen gluten.

Observa qué tienen en común y

crea tu propio logo.

Esta niña es celiaca, el símbolo que tiene en su

polera lo indica.
Muéstrale, coloreando los saquitos, los alimen-
tos que puede incluir en su dieta.

Leche, yogur Harina de Legumbres y

y queso trigo frutos secos

Verduras y Huevos y
frutas carnes

Nombre: Fecha: 14
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FICHA 3

Actividad 5. Siguiendo a Celia

■ En la medida en que vayas avanzando en la lectura, responde estas preguntas.

Páginas 6 a 12
¿Qué actividad está
preparando Celia?
¿Con quién la realiza?
¿Qué hicieron con los
moldes de juguete?

Páginas 14 a 35
¿Por qué Celia se levantó a
medianoche?
¿Qué les sucedió a las
galletas?
¿Qué le advirtieron las
galletas?
¿Por qué ella no las puede
comer?

Páginas 37 a 49
¿Por qué se molestó Celia
con las galletas?
¿Qué sucede cuando se come
las galletas?
¿Cómo soluciona las grandes
molestias que siente?
¿Qué le explica la doctora?
¿Cómo resulta el cumpleaños?

Nombre: Fecha: 15
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FICHA 4

Durante la lectura

Actividad 6. ¡Ricas galletas!

“Celia es una gran cocinera. Le gusta preparar panes

de huevo, galletas y tortas”. -¡Hum, qué rico!

¿Te gusta cocinar? ¿Has preparado algo con tu mamá?

¿Te gustan las galletas? ¿Cuáles son tus preferidas?

■ Dibuja las galletas de Celia.

■ Y ahora con plasticina y mucha imaginación...

¡a preparar las tuyas!

Nombre: Fecha: 16
Celia y la fiesta de las galletas
Beatriz Rojas Actividades fotocopiables

FICHA 6

Después de la lectura

Actividad 7. ¿Cuál sí y cuál no?

■ Marca con rojo los alimentos no permitidos para Celia.
panes d
e huevo
alfajores ate
tom
pizzas gaseosas empanadas
lo tallarines
l brócoli
po pavo cerdo
lechuga pescad papas fritas
o frito
choclo

■ Escribe cada alimento en la columna que corresponde.

Alimentos permitidos Alimentos no permitidos

Nombre: Fecha: 17
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FICHA 6

Actividad 8. Cada cosa en su lugar

■ Completa el siguiente texto con la información que aprendiste sobre la enfermedad
celiaca. Utiliza las siguientes palabras:

vómitos - estómago - crecer - pálida - decaída - irritable -

enfermedad celiaca - diarrea - peso - enojada

“A esta intolerancia al gluten los doctores la llamamos

.

Puede provocarte dolores de ,

incluso . Por lo mismo, puedes bajar de
, ponerte y
dejar de .

También puedes sentirte , y

”.

■ Completa el organizador.

Nombre de la enfermedad

Causas

Síntomas

Tratamiento

Nombre: Fecha: 18
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Beatriz Rojas Actividades fotocopiables

FICHA 7

Actividad 9. ¡A cocinar!
■ Completa el esquema de tu receta con la información que corresponde.

Título

Ingredientes:

Preparación:

Nombre: Fecha: 19