Relación agua-célula, agua-suelo, planta-atmosfera”
La planta vegetal es considerada el principal elemento de la cadena alimentaria del
planeta, sin la vegetación no existe la posibilidad de otro tipo de vida. La planta depende del agua, el suelo y la atmosfera para poder desarrollarse. El agua elemento esencial de vida, esta transporta nutrientes y elementos esenciales para la planta. El suelo sirve de sustento, también proveedor de nutrientes y posee una variada distribución y calidad, es decir que incluso los suelos que tienen agua, no se pueden utilizar para producción. La atmosfera es la que controla el suministro de agua, energía solar, oxigeno, nitrógeno y co2, es el que determina el clima de una zona específica, al igual que la producción. Agua-célula, en el momento de la transpiración se retiene el agua en las paredes celulares, se evapora la capa de agua que baña las paredes, el potencial mátrico en las paredes se hace más negativo y por cohesión entre moléculas de agua se transmite la tensión a toda la columna de agua por medio del xilema. El agua se mueve por medio de la difusión en fase de vapor, difusión en fase liquida, mezclado turbulento y flujo masal. Agua-suelo, la entrada del agua en la planta se verifica esencialmente a través de los pelos absorbentes de la raíz, a medida que el suelo se seca, el agua queda más fuertemente retenida, la capacidad de absorción de agua por la planta depende de la dimensión y distribución de su sistema radical. Se puede medir la cantidad de agua tomada del suelo por una planta por medio del peso, potómetro o por gutación de un tallo cortado. El suelo almacena agua y la pone a disposición de la planta, cada especie requiere de condiciones ideales distintas de abastecimiento de agua. Planta-atmosfera permite considerar todos los aspectos de las relaciones hídricas, tiene como relación la evapotranspiración potencial, crecimiento potencial y la fotosíntesis. Los factores que afectan la transpiración son efecto de la temperatura, efecto de la humedad del aire y el efecto de la velocidad del viento. Como conclusión tenemos que el agua es el factor determinante en el desarrollo de la planta, cumpliendo funciones de disolvente para los nutrientes que requiere la planta. Algunas plantas han sufrido adaptaciones de acuerdo a la concentración de agua que tienen disponibles para ellas. La falta de agua, limita el crecimiento de la planta, y cuando tiene un exceso de agua, disminuye la aireación del suelo