“A COMER PESCADO” LLEVÓ 84

TONELADAS DE PESCADO A PRECIOS

ECONÓMICOS
Lima, 16 de mayo de 2018.- Con el objetivo de fomentar el consumo de pescado de alto valor
nutricional y combatir la malnutrición, en los primeros cuatro meses del año el Programa
Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción puso al alcance de las familias
peruanas 84 toneladas de pescado fresco, congelado y en conserva a precios económicos.
Dicho volumen representó un incremento de 16 % con respecto al mismo periodo de 2017,
beneficiándose de manera directa más de 50,000 personas de Arequipa, Apurímac, Ayacucho,
Junín, Huánuco, Huancavelica, Cusco, La Libertad y Lima.
La venta se realizó a través del festival Mi Pescadería, espacio donde las familias tienen la
oportunidad de comprar de manera directa a comerciantes mayoristas y a empresas del sector
pesquero productos hidrobiológicos de gran calidad y a menores precios, informó Gonzalo
Llosa, coordinador ejecutivo del Programa Nacional “A Comer Pescado”.
Solo en Lima la venta de pescado, a través de Mi Pescadería, se incrementó en más de 70 %,
respecto a enero-abril de 2017. En Junín, creció más de 100 %, en Apurímac subió 80 % y en
Arequipa 90 %.
Mi Pescadería prioriza localidades con mayor incidencia de anemia infantil y desnutrición. “Por
eso, pone al alcance de los peruanos pescado ricos en nutrientes y en grasa omega 3, como el
bonito, el jurel, la caballa y la anchoveta”, destacó Llosa.
En Mi Pescadería, además se brinda al público clases de cocina saludable y consejos
nutricionales. Cabe señalar que en estas campañas también participan empresas productoras
de conservas nacionales.
Este año, Mi Pescadería proyecta poner al alcance de las familias peruanas 250 toneladas de
productos hidrobiológicos de alta calidad y a precios económicos por un valor superior a S/ 1.6
millones.

Crearán Red Nacional de Docentes

Promotores de Consumo de Pescado y
Pota

Para actualizar a maestros para que impulsen

consumo de esos alimentos
Continúan impulsando consumo de pescado y pota. Foto: Andina/Difusión

11:44 | Lima, dic. 21.

El próximo año, el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la

Producción creará la primera Red Nacional de Docentes Promotores del Consumo de
Pescado y Pota, plataforma mediante la cual se mantendrá actualizados a los
maestros con nuevos conocimientos para que impulsen en los colegios el consumo de
ambos alimentos.

El objetivo es mantener el vínculo con los profesores que participaron en los talleres
de educación alimentaria PescaEduca, que este año comprendió a docentes de siete
regiones del país para que promuevan en sus instituciones educativas al pescado
como principal ingrediente de la dieta escolar, explicó la nutricionista de “A Comer
Pescado”, Liliana Vargas.

La especialista explicó que esta red consistirá en una plataforma virtual habilitada
en la página web del programa (www.acomerpescado.gob.pe), mediante la cual
los profesores accederán constantemente a nueva información para continuar
incentivando a sus alumnos a consumir más pescado.

Este proyecto de “A Comer Pescado” se anunció durante la certificación de 205

maestros de Lima Metropolitana que culminaron satisfactoriamente el proceso de
capacitación brindado por la institución. El reconocimiento obtenido por los docentes
fue por haber implementado en sus colegios políticas de alimentación sana a base de
pescado.

Profesores provenientes de San Juan de Miraflores, San Juan de Lurigancho, Villa

María del Triunfo, Villa El Salvador, Pachacamác, Independencia, San Martín de
Porres, Comas, Carabayllo, Puente Piedra, Ancón, Chosica, Ate, Breña, Lima, entre
otros distritos, recibieron la certificación del programa. Además, siete docentes fueron
reconocidos como casos de éxito por integrar a todas sus instituciones en los talleres.

En todo 2015, el Programa Nacional “A Comer Pescado” brindó los talleres

PescaEduca a 427 maestros de siete regiones del Perú: Lima, Arequipa,
Huancavelica, Apurímac, Huánuco, Junín y Ayacucho.

Además de los maestros, “A Comer Pescado” también realizó este año talleres de
educación alimentaria a 6,857 padres de familia, con hijos en edad escolar, y a 624
expendedores de kioscos escolares, con el fin de asegurar que los diferentes actores
que influyen en crear hábitos de consumo en los niños comprendan la importancia del
pescado en la dieta.
Hola! Gracias por responder al este cuestionnario. Estamos realizando un estudio sobre el consumo de
alimetos en España para la Universidad de Barcelona. Las respuestas que se den aquí son absolutamente
confidenciales y serán siempre tratadas a nivel estadístico, y en ningún caso de forma individualizada.

1. Cual de los siguientes tipos de alimento, comes más de una vez a la semana?
Carne
Verduras
Pescado
Marisco
Arroz
 Patatas
Pasta
Otro (especifique)

Todas las preguntas de este questionario incluyen exclusivamente pescado, no incluyen el marisco
(gambas, pulpo, moluscos y derivados).

2. Me podría decir si usted consume pescado ?

Si
No

3. Por favor, anote aquellos tipos de pescados que conozca, aunque no los haya
comprado nunca:

4. Me podría decir usted con que frecuencia consume pescado?

Cada día
Más de 2 veces por semana
2 veces por semana
1 vez por semana
2 veces al mes
1 vez al mes
Menos de 1 vez al mes
1 vez cada año
Menos de una vez al año
No sigo una rutina
Otra (especifique)

5. Dónde consume usted pescado?

En mi casa
En casa de amigos/familia
En el restaurante/bar
Otra (especifique)

6. En que momento/ocasión consume usted pescado?

Vermut/aperitivo
 Comida
Cena
Noche
Cualquier hora
Otra (especifique)

7. Cómo consume usted pescado?

Crudo
Cocinado
Frito
Ahumado
Otra (especifique)

8. Que tipo de pescado es el que más consume?

Azul
Blanco
Igual de los dos

9. Por qué consume usted pescado?

Porque es sano
Por el sabor
Por la calidad
Porque es barato
Otra (especifique)

10. Dónde compra el pescado?

En un supermercado
En un mercado
En una tienda especial para pescados y mariscos
En un restaurante/bare
Otra (especifique)

11. Que tipo de pescado compra usted con más frecuencia?

Fresco
 Envasado
Congelado
Cocinado (del restaurante/bar)
Otra (especifique)

12. Quién compra el pescado?

Yo
Mi pareja
Mis padres
Servicio
Otra (especifique)

13. Cuales son los factores más importante a la hora de elegir un pescado?
Que está fresco
Facilidad de encontrar
El precio
La calidad/sabor
El envase
Confianza de la marca o tipo de pescado
Es lo que siempre compre
Otra (especifique)

14. Cuales de los siguientes tipos de pescado ha comprado el ultimo año?

Salmón
Merluza
Lubina
Bacalao
Boqueron
Sardina
Rape
Atun
Dorada
Mero
 Besugo
Otra (especifique)

15. Y cuáles son los tipos que compra habitualmente?

Salmón
Merluza
Lubina
Bacalao
Boqueron
Sardina
Rape
Atun
Dorada
Mero
Besung
Otra (especifique)

16. En que periodo del año/estación come usted más pescado?

Invierno
Primavera
Verano
Otoño
Mi consumición no cambia por periodo

17. Conoce usted la procedencia del salmón que consume?

Si
No

18. Ha usted escuchado sobre estos marcas de salmón?

Marine Harvest
Lerøy
Salmar
Coast seafood
Norway royal salmon
 Seaborn
Ocean Quality
Otra (especifique)

19. Valore del 1 al 5 su percepción sobre el salmón noruego:

Muy mal Ni buena ni mal
1 3

Muy mal Ni buena ni mal

1 3
20. A continuación, le presentamos un listado de atributos o aspectos que otros
consumidores han citado en relación a las siguientes tipos de pescados. Por favor
indique cual de ellos se asocia mas a cada uno de los tipos:

Salmón Merluza Lubina Bacalao Boqueron Sardina

Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas
barato barato Salmón barato Merluza barato Lubina barato Bacalao barato Boqueron barato Sardina
Tiene
mejor Tiene mejor Tiene mejor Tiene Tiene mejor Tiene mejor Tiene mejor
sabor / sabor / sabor / mejor sabor / sabor / sabor / sabor /
calidad calidad Salmón calidad Merluza calidad Lubina calidad Bacalao calidad Boqueron calidad Sardina

Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas

caro caro Salmón caro Merluza caro Lubina caro Bacalao caro Boqueron caro Sardina
Es mi Es mi Es mi Es mi Es mi Es mi Es mi
favorito favorito Salmón favorito Merluza favorito Lubina favorito Bacalao favorito Boqueron favorito Sardina
Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas
conocido conocido Salmón conocido Merluza conocido Lubina conocido Bacalao conocido Boqueron conocido Sardina

Lo que Lo que Lo que Lo que Lo que Lo que Lo que

encuentras encuentras con encuentras con encuentras con encuentras con encuentras con encuentras con
con mayor mayor mayor mayor mayor mayor mayor
facilidad facilidad Salmón facilidad Merluza facilidad Lubina facilidad Bacalao facilidad Boqueron facilidad Sardina

Es para Es para Es para Es para Es para Es para Es para

todo todo Salmón todo Merluza todo Lubina todo Bacalao todo Boqueron todo Sardina
Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas Es lo mas
fresco fresco Salmón fresco Merluza fresco Lubina fresco Bacalao fresco Boqueron fresco Sardina

Otra (especifique)

21. Cuánto dinero suele gastar de media al mes en pescado?

22. Indique su sexo:
Hombre
Mujer

23. Edad:

24. Ingresos anuales:

25. Ocupación:
Estudiante
Trabajo por cuenta propia
Trabajo por cuenta ajena
Me ocupo del hogar
En paro
Otra (especifique)

Ya esta! Enviar respu

Los pescados son alimentos cuya presencia en la dieta es imprescindible porque

aportan nutrientes, algunos de ellos poco abundantes en otros alimentos, con un
papel determinante en la prevención y el tratamiento de numerosas
enfermedades. Si queremos ajustarnos a las recomendaciones de consumo de
pescado que sugieren los expertos, de acuerdo a sus componentes nutritivos, este
alimento debe tener una presencia semanal en los menús de todas las personas.
Pero, ¿consumes suficiente cantidad de pescado? ¿Conoces cuáles son los
nutrientes que más abundan en los pescados y los mariscos? ¿Sabes si el
consumo de pescado o de marisco está contraindicado en alguna enfermedad?
Este breve cuestionario puede ayudarte a aclarar estas y otras preguntas que
podrás desvelar en esta Guía Práctica CONSUMER.