1

PROPUESTA GRUPAL DE PROYECTO INDUSTRIAL: FÁBRICA DE

GELATINA BLANCA DE PATA DE VACA

Presentado por:

Integrante 1: Sandra Lorena Marín Ortega

Integrante 2: Lizeth Calvo
Integrante 3: Martha Lorena Peña Caracas
Integrante 4: jhon janer enriquez vallecilla
Integrante 5: nombres y apellidos completos

Grupo:

102059_ 237

Presentado a:
ROBERTO CARLOS HERNÁNDEZ
Tutor

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

EVALUACIÓN DE PROYECTOS 102059_237
OCTUBRE, 2017
 2

CONTENIDO

1. Nombre creativo para el proyecto industrial................................................... 3

2. Objetivo del proyecto productivo.................................................................... 4
3. Justificación de la necesidad que satisface ................................................... 5
4. Unidades a producir....................................................................................... 6
5. Bibliografía ..................................................................................................... 8
 3

PROPUESTA GRUPAL DE PROYECTO INDUSTRIAL

1. NOMBRE CREATIVO PARA EL PROYECTO INDUSTRIAL

No. Estudiante que participa Nombre del proyecto

1 Sandra Lorena Marín Ortega Gelatina Blanca “La Sabrosita”.

2 Lizeth Calvo Gelatina Blanca “Dulce sabor”

3 Martha Lorena Peña El Eden de la Gelatina Blanca

Fábrica de Gelatina Blanca “La Vaquita
4 Jhon Janer Enriquez
Golosa"
5

Nombre elegido:
 4

2. OBJETIVO DEL PROYECTO PRODUCTIVO

No. Estudiante que participa Objetivo

1 Sandra Lorena Marín Ortega
2 Lizeth Calvo
3 Martha Lorena Peña
4 Jhon Janer Enriquez
5
Brindar un producto alimenticio diferente con alto nivel
proteíco, colágeno, vitaminas, calcio, de fácil digestión y
con un sabor delicioso.
Producir gelatina blanca de pata de manera natural,
asegurando una preparación higiénica y con márgenes
de ganancia rentables.
Crear una empresa que elabore y venda gelatina blanca
de pata a un precio favorable teniendo en cuenta las
posibilidades de nuestros clientes, estudiando el entorno
comercial.
Crear una fuente de empleo rentable, creciente y
permanente en el tiempo.

Objetivo construido en equipo:

 5

3. JUSTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD QUE SATISFACE

1. Estudiante que participa: Sandra Lorena Marín Ortega

Actualmente el mercado brinda muchas alimentos u golosinas que son pocos

saludables para la salud humana, a través de los años el hombre ha ido creando
nuevas alternativas de alimentos que satisfagan el paladar y que aporten
nutrientes al cuerpo humano aportando a la buena salud, por lo anterior la
gelatina blanca de pata de vaca es una excelente alternativa como producto
alimenticio o golosina, ya que tiene un sabor dulce, pero es una fuente de
energía, vitaminas, calcio, proteínas y colágeno.

2. Estudiante que participa: Lizeth Calvo

Las golosinas que hacen parte la cultura de una región se deben conservar y
estimular su consumo, lo que se logra a través del reconocimiento de la marca y
de sus características, la confianza se alcanza a través de la estandarización de
los procesos garantizando: una preparación higiénica, adecuada presentación y
sabor.

3 Estudiante que participa: Martha Lorena Peña

El presente proyecto se realiza porque es importante satisfacer los antojos que
se presentan en las familias cuando de golosinas se trata y es necesario que
estas golosinas que en este caso es la gelatina blanca de pata, para que
puedan satisfacer las necesidades de los clientes, sean de buena calidad en
todos los sentidos, por lo tanto se desempeña el proyecto para brindar calidad
de producto y de precio.

4 Estudiante que participa: Jhon Janer Enriquez

La producción de alimentos presenta un amplio rango de productos de diversos

tipos, entre los que se destacan las golosinas, por lo que la gelatina de pata de
vaca es un dulce nutritivo, lo que lo hace un dulce con un alto potencial en el
mercado alimenticio tipo golosina. Además esta iniciativa no sólo brinda un
producto natural y novedoso por sus características sino que también representa
una fuente de empleo rentable siendo un producto con alto potencial de
 6

exportación ya que poco a poco se ha ido abriendo las puertas en el mercado

internacional, por lo que es una excelente opción de proyecto de inversión.

Escriba aquí su justificación.

5 Estudiante que participa:

Escriba aquí su justificación.

Justificación compuesta de manera coherente:

Escriba aquí su justificación. (Mínimo 300 palabras, máximo 2 hojas)

4. UNIDADES A PRODUCIR

Para definer el importante indicador de unidades a producir, es fundamental

tener claro qué producto o productos vamos a vender y en qué presentación.
Podemos responder a la pregunta ¿Cuál será el empaque para la presentación
comercial de la mercancía? Bolsa, botella, caja e.t.c. ¿Qué cantidad de producto
venderé por empaque? Unidades, docenas, kilos, libras, litros, mililitros.

Estudiante Unidades a Cantidad por presentación

Presentación Bolsa,
que producir en el (Unidades, docenas, kilos,
botella, caja e.t.c.
participa año libras, litros, mililitros)
Sandra
Lorena
50,400 Bolsa de Papel 12 Unidades por paquete
Marín
Ortega
Lizeth Empaque bolsa de
10 Unidades
Calvo papel.
Jhon Janer
Bolsa 16 unidades por paquete
Enriquez

Unidades a producir elegidas:

Presentación elegida:
Cantidad por presentación elegida:
 7

Nota: el costo del empaque debe incluirse más adelante en la estructura

financiera.
 8

5. BIBLIOGRAFÍA

Si para elaborar la justificación citaron algún documento, blog, video, Internet,

artículo de revista, deben complementar las referencias bibliográficas de
acuerdo con las normas APA.