Universidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnolégico Departamento de Engenharia Quimica Engenharia de Alimentos QUIMICA TECNOLOGICA - EQA5117 PLANO DE ENSINO ~ 2015/2 Numero de créditos: 03 Turma: 03211 Hordrio: Segundas-feiras (03 aulas): 9:10 h Sala de aula: ENS213 Professor: Cristiane da Costa Bresolin (cristiane.costa@ufsc.br) Atendimento: quintas-feiras 13h30min as 17h — 1° Andar EQA 1, OBJETIVOS GERAIS: + Explicar os fenémenos da combustao e indicar as reacdes quimicas envolvidas; * Galcular © volume de ar necessério para a combustio, bem como 0 volume de gases dela resultantes; Caracterizar os combustiveis e otimizar o uso industrial; Definir e classificar os polimeros; Indicar as propriedades dos polimeros e seus usos; Conhecer os mecanismos de corroséo; Conhecer os métodos de protecao a corrosio; Indicar as caracteristicas dos aglomerantes; Diferenciar e selecionar adequadamente os tipos de cimento; Caracterizar os impermeabilizantes. 2. PROGRAMA DA DISCIPLINA: A. Combustéo e Combustiveis ReagGes de Oxi-Reducdo. Combustivel e Comburente. Combustéo completa. Cinzas e Fumos. Ponto de Fulgor, de Combustio e de Ignicao. Poder Calorifico. Galculos relativos & combustao. Classificagaio dos Combustiveis. Principais combustiveis sélidos: lena, carves e coque. Combustiveis liquidos: éicool e derivados de petrdleo. Combustiveis gasosos: Gas natural, GLP, gas pobre, gas d'agua, biogds. B. Polimeros Polimerizagao. Classificago dos polimeros. Principais Polimeros industriais. Aplicagies na Engenharia, ©. Corrasao F Corrosio metélica. Formas de Corroséo, Leis de crescimento das peliculas de Oxido. Teoria Eletroquimica da Corrosao. Protecdo dos metals contra a corrosio: Métodos que se fundamentam em revestimentos protetores; Métodos que se fundamentam na modificago do meio; Métodos que se fundamentam na modificaeao do rocesso; Métodos que se fundamentam na modificag3o do metal, D. Aglomerantes Classificagao - propriedades essenciais. Cimento Portland - matérias primas e processos de fabricaco, Propriedades e formacao dos componentes do cimento. Especificagées brasileiras para o cimento Portland, Fator dgua/cimento e Reacdes de Hidratacio. Cimentos especiais. \LPSCITCIEGA: Deamon de Engenharia Guinea @ rgentara de Alas Carpi Unvertia Tindad, Cid Peal 176 CEP CSOD 900 Fan ‘SC. Fone (98) 3721-9448; FX: (48) 2721-9687, Esl: ert ut URL: esac ukeoFUniversidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnolégico Departamento de Engenharia Quimica Engenharia de Alimentos UFSC Impermeabilizantes Classificagao dos processos gerais de impermeabilizagao. Impermeabilizago em massa. Impermeabilizagao asfaltica. Impermeabilizacao polimérica. 3, AVALIACAO DA APRENDIZAGEM: 'AVALIACAO Dena PROVA 1: Polimeros / Corroséo 28/09/2015 PROVA 2: Combustiio e Combustiveis / Aglomerantes 30/11/2015 TRABALHO: define Impermeabilizantes PROVA DE RECUPERACAO Todo 0 contetido do semestre 07/12/2015 Comparecimento minimo a 75% das aulas (conforme Normas da UFSC). a) Critérios de avaliacéo: Prova 1 (Pl) = peso 5 Prova 2 (P2) = peso 5 Trabalho (T) = peso 1 Nota Média = (SxPI + 5xP2 + T)/LL 4, CRONOGRAMA DA DISCIPLINA: Data Assunto 10/08 Apresentagio/Polimeros 17/08 Polimeros 24/08 Polimeros 31/08 Corroséo 07/09 FERIADO 17/09 Corroséo 21/09 Corrosao 28/09 Prova: Corrosao/Polimeros 05/10 Combustdo 12/10 FERIADO 19/10 Combustéo 26/10 Combusto oat FERIADO “TFSOCTO TOA: Depararnanta Engenharia Quinca e Egenhara de Aimentas Campus Universit, Tandade, Cate Posts 470 CEP 880N0- 200 Foriandpo%s, oe Fone a8) JPET BIS: AR. (1) 3721-9687, Ea egoO carat tt, URL: MpegsUniversidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnolégico Departamento de Engenharia Quimica bese e Engenharia de Alimentos 09/11 Combustiveis | 16/11 ‘Aglomerantes Bit Aglomerantes | 30/11 Prova: Combustao e Combustiveis/aglomerantes 07/12 Prova de Recuperacao *Obs.: Poderdo ser realizados trabalhos complementares ao longo do semestre, cuja nota sera parte da nota da prova, 5. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA: + LIVROS: CALLISTER, Wiliam D.; RETHWISCH, David G. Ciéncia e engenharia de materiais: uma introducio. 8, ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012. CARVALHO JUNIOR, Joao Andrade de; MCQUAY, Mardson Queiroz, Principios de combustao aplicada. Fiorianépolis: Ed. da UFSC, 2007. CZERNIN, W. La Quimica del Cemento Portland. Barcelos. 1962. MANO, Eloisa Biasotto; MENDES, Luis Cldudio. Introducao a polimeros. 2. ed. So Paulo: Edgard Blucher, 1999, | MANO, Eloisa Biasotto, Polimeros como materiais de engenharia. Sao Paulo: E. Blucher, c1991, MANRICH, Sivvio. Processamento de termoplasticos: rosca nica, extrusio e matrizes, injegSo € moldes. 2.ed. So Paulo: Artliber, 2013. GENTIL, Vicente. Corrosao. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2011. GLASSMAN, Irvin, Combustion. 2. ed. San Diego Academic Press, 1987. HILSDORF, Jorge Wilson et al. Quimica tecnolégica. S30 Paulo: Cengage Learning, 2004, PETRUCCI, Eladio Geraldo Requiéo; PAULON, Viadimir Antonio. Concreto de cimento Portland. 12.ed, Sao Paulo: Globo, 1993. PETRUCCI, Eladio Geraldo Requido. Materiais de construgo. 12, ed. Sao Paulo: Globo, 2003 | VERCOZA, Enio Jose. Impermeabilizaca ene Fra Santa Cat Centro Te ‘re csotanerige Enema Quin © ‘raeoara de rance G C. Bhitel, Om CaS TANE OA COME RESON SCITCK Deparamento de Frcentara Quinta eEngaiara de Atnaries, Cagis Onverstre, Tndade, Ca Pasa 176 CEP BSOIO 0 Fano, SG, Fore: (48) 3721-9488; AX: (8) 3721-687, Era egaeconat tsb, URE: Hat oF