Ananas

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Jump to navigationJump to search

Ananas

A pineapple, on its parent plant

Clasificare științifică
Regn: Plantae
(neclasificat): Angiospermae
(neclasificat): Monocots

(neclasificat): Commelinids
Ordin: Poales
Familie: Bromeliaceae
Subfamilie: Bromelioideae
 Gen: Ananas
Specie: A. comosus
Nume binomial
Ananas comosus
(L.) Merr.

Sinonime

Ananas sativus
Modifică text

Ananasul (Ananas comosus) este un fruct comestibil cărnos, cu gust dulce-acrișor și foarte aromat.
Are numele comun atât al plantei tropicale cât și al fructului. Conține vitaminele A, B, B1 și C.
Conține de asemenea betacaroten, potasiu, magneziu și săruri minerale. Stimulând organismul, este
recomandat mai ales pentru buna sa digestibilitate.

Cuprins

 1Origini
 2Componența
 3Proprietăți
 4Indicații
 5Mod de folosire
 6Legături externe
 7Imagini

Origini[modificare | modificare sursă]

A fost descoperit în sudul Braziliei și al Paraguayului. Băștinașii îl numeau “nana”, adică “fructul
delicios, parfumat”. A fost adus în Europa de Cristofor Columb și cultivat în sere începând cu anul
1720.

Componența[modificare | modificare sursă]

Ananasul conține acid citric, acid malic, vitaminele A, B, B1 și C cât jumătate din fructul unei
portocale. Totodată, conține o drojdie și un ferment digestiv (bromelină) care digeră în câteva minute
de 1000 de ori greutatea ei de proteine și care este comparată cu pepsina și papaina. Totodată,
ananasul conține deopotrivă betacaroten, iod, magneziu, mangan, potasiu, calciu, fosfor, fier, sulf și
săruri minerale.
Proprietăți[modificare | modificare sursă]
Printre proprietățile ananasului, enumerăm: nutritiv (foarte digestibil), stomahic, diuretic,
dezintoxicant.

Indicații[modificare | modificare sursă]

Anemie, creștere, convalescență, demineralizare, dispepsii, intoxicații, arterioscleroză, artrită, gută,
litiază, obezitate.

Mod de folosire[modificare | modificare sursă]

Uz intern: fructul ca atare (foarte copt) sau suc. Este totodată utilizat și în tratamentul obezității. Uz
extern: sucul de ananas în aplicație externă este recomandat ca tonifiant al pielii normale.

Legături externe[modificare | modificare sursă]

 Ananasul, fructul delicios si parfumat (www.lumeabucatelor.ro)

Imagini[modificare | modificare sursă]



Un ananas secţionat

Fructul plantei ananans


Câmp pe care se cultivă ananas

Felii de ananas