Asignatura: Estudio y Comprensión de la Naturaleza

2º semestre 2010

APUNTE Nº 1

ESTRUCTURA Y CAMBIOS DE LA MATERIA

La materia está constituida por moléculas unidas entre sí por poderosas fuerzas atractivas. Las
moléculas están dotadas de un movimiento rápido y continuo que neutraliza en parte las
fuerzas de atracción que las mantiene unidas.

La relación que se establece entre las fuerzas atractivas que unen las moléculas entre sí y la
energía cinéticas de que están dotadas por su rápido movimiento determina los tres estados de
la materia: sólido, líquido y gaseoso.

Algunas características de los gases

No poseen forma, ni volumen propio. Están dotadas de un alto grado de compresibilidad,
expansibilidad y difusibilidad.
Compresibilidad. Las moléculas de los gases poseen una alta energía cinética, lo que hace que
la fuerza atractiva que une las moléculas se manifieste con menor intensidad. La distancia
que separa unas moléculas de otras se hace considerablemente grande y por esto los gases
pueden ser sometidos a presiones que disminuyen su volumen. Esto debido al consumo de
energía que anula la energía cinética.
Expansibilidad. La energía cinética que poseen les permite separarse más, lo que responde
también porque los gases llenan siempre totalmente el recipiente que los contiene.
Difusibilidad. Cuando a un gas que ocupa un determinado volumen se le ofrece una
posibilidad de ocupar un espacio mayor, rápidamente sus moléculas difunden, es decir, se
reparten homogéneamente en el mayor espacio.

Algunas características de los líquidos.

Se caracterizan porque la fuerza atractiva que une sus moléculas es superior a la energía
cinética de que están formadas.
Carecen de forma propia.
Evaporación. Algunas de las moléculas que forman parte de un líquido están dotadas de
energía cinética mayor que las demás y pueden llegar a la superficie y desprenderse de la
masa líquida. Se produce así la evaporación.
Ebullición. Al calentarse un líquido, sus moléculas aumentan la energía cinética que poseen.
Este aumento puede ser tan grande como para que prácticamente todas las moléculas se
liberen de la fuerza atractiva que las une o fuerza de cohesión y empiecen a desprenderse de
la masa líquida.
Condensación. Al disminuir la temperatura la energía cinética disminuye produciendo que las
moléculas de un gas se acerquen unas a otras; la cohesión puede aumentar de tal manera que
el gas pase a convertirse en líquido.

Los cuerpos sólidos se caracterizan porque sus moléculas se mantienen unidas unas a otras en
posiciones fijas.

ATOMO Y SUS CARACTERISTICAS

Toda materia está compuesta por elementos que son sustancias que no se pueden dividir, por
medio de reacciones químicas ordinarias. Se conocen aproximadamente 92
elementos naturales, pero estos se pueden combinar mediante enlaces químicos para
dar un gran número de compuestos diferentes. Los elementos están formados por
unidades simples, denominados átomos, que son los componentes más pequeños en
los que un elemento se puede subdividir por medios químicos normales

El origen de la teoría atómica de la materia se remonta al siglo V a. De C. Cuando los

filósofos griegos Demócrito y Leucipo planteaban que el Universo estaba formado, en último
término, por una partícula indestructible y común a toda la materia a la que llamaron “átomo”
(del griego sin división). Posteriormente se descubrió que el átomo estaba constituido por dos
partes principales:
1- Un núcleo con carga eléctrica positiva y en la cual está concentrada prácticamente toda la
masa del átomo.
2- A distancias relativamente grande del núcleo se mueven los electrones, corpúsculos de
carga negativa y de masa extremadamente pequeña. El conjunto de los electrones
constituye lo que se llama envoltura del átomo.

Los núcleos de los átomos están constituidos por un número variable de dos tipos de
partículas elementales.
Protones. Son partículas de carga positiva igual a uno. El número de protones que tiene el
átomo es característico para cada elemento y se designa con la letra Z, así el átomo de Helio,
Z= 2 y para el Flúor, Z= 9.

El número de protones que tiene un átomo determina el número atómico de dicho átomo y es
igual para todos los átomos del mismo elemento.

Número atómico Z, es el número de protones en el núcleo.

En un átomo neutro, el número de protones (p) es igual al número de electrones (e).

El número de masa o número másico A, corresponde a la suma de protones y neutrones

presentes en el núcleo de un átomo de un elemento.

Número másico = número de protones + número de neutrones

= número atómico + número de neutrones
 A partir del siguiente esquema. Calcula: Z, A e identifica el elemento que corresponda, te
puedes ayudar con la tabla periódica.

N = 16
N = 10 P = 15
P= 9

 Dibuja el átomo de Ca y C identificando cantidad de p, n y e, Z y A

 ¿Cuál es la característica más importante que poseen los gases nobles en relación a su
estructura atómica?. Dibuja un ejemplo.

Modelos atómicos.
* Rutherford propuso un modelo atómico formado por un núcleo positivo alrededor del cual
giran los electrones a distancia más o menos grandes.

* Bohr. Estableció el concepto de niveles energéticos. Según su teoría los electrones se

mueven alrededor del núcleo describiendo órbitas circulares o elípticas.
Las órbitas no ocupan todas las posiciones posibles alrededor del núcleo, sino que se agrupan
en los llamados “niveles energéticos” o “capas electrónicas”.

* Somerfeld. mediante determinó que la mayoría de los electrones se mueven en órbitas

elípticas, no en órbitas circulares y que en cada nivel energético principal hay, subnivel o
subcapa.

* En la actualidad se habla de orbital, y que corresponde a un espacio esférico o elíptico

donde las posibilidades de encontrar el electrón son mayores.

Cada orbital tiene una energía característica, creciente al aumentar su separación del núcleo.
A su vez, en el estado normal del átomo, cada uno de sus electrones posee la energía
correspondiente al orbital en que se encuentra.

Todo paso de electrones de unos orbitales a otros se realiza con absorción o con
desprendimiento de una cantidad de energía.

Así, si un átomo es perturbado con un aporte de energía (calor, electricidad, etc.) algunos de
sus electrones absorben parte de la energía externa y pasan de los orbitales donde se
encuentran a otros más energéticos. Cuando el aporte de energía externo cesa, los electrones
vuelven a su estado primitivo y emiten la energía absorbida en forma de onda
electromagnética.

Un átomo con una capa de electrones externa parcialmente llena puede adquirir estabilidad
perdiendo electrones (hasta que la capa quede totalmente vacía), ganando electrones (hasta
llenar la capa) o compartiendo electrones con otro átomo (en cuyo caso ambos átomos se
comportarán como si su capa externa estuviera llena). Los resultados de perder, ganar y
compartir electrones son enlaces químicos: fuerzas de atracción que mantienen unidos los
átomos de las moléculas. Cada elemento tiene propiedades de enlace químico que son
resultado de la configuración de electrones en su capa externa

La combinación de los átomos de un elemento entre sí o con cada uno de los átomos de dos o
más clases diferentes de elementos, constituyen un compuesto

Según la cantidad de elementos que forman un compuesto, estos se clasifican en binarios,

ternarios, cuaternarios

COMPUESTOS INORGÁNICOS.

Compuestos Orden en el nombre Ejemplo

Oxoácidos u oxácidos. Se forman Acido (prefijo)- (no metal)-(sufijo) HClO4 ,ácido perclórico
por la reacción de un óxido no HNO3 , ácido nítrico
metálico y agua.
Sales ternarias. Se forman por la Reacción de formación de sales Na NO3 , nitrato de sodio
reacción de Hidróxido + ácido sal + agua Ca SO4 , sulfato de calcio
neutralización entre un NaOH + HNO3 NaNO3 + H2 O
oxácido y un hidróxido
Öxidos. Son sustancias formadas Óxido (metal)-(sufijo) FeO, óxido ferroso
por metales o no metales y oxígeno.
Se clasifican como óxidos metálicos
y no metalicos.
Hidruros. Formados por metales y * NaH, hidruro sódico
no metales e Hidrógeno. Se * NH3, Hidruro de nitrogeno o
clasifican en hidruros metálicos e amoníaco
hidruros no metálicos. * HCl, cloruro de hidrógeno,
Hidruros metálicos. este compuesto disuelto en
Hidruros no metálicos o hídridos Hidruro (metal)-(sufijo) agua se denomina ácido
Hídridos ácidos. Están formados clorhídrico.
por no metales de los grupos VI-A y
VII-A de la tabla periódica
Sales binarias. Para nombrarlas se (no metal)-uro (metal)-(sufijo FeCl3 , cloruro férrico
escribe la raíz del nombre del no- NaCl, cloruro de sodio o
metal de los grupos VI-A o VII-A, cloruro sódico.
con la terminación uro y luego, el
nombre del metal
Hidróxidos. Son compuestos que se Hidróxido (metal)-(sufijo) Fe(OH)2 Hidróxido ferroso
forman por la reacción entre NaOH, hidróxido de sodio
algunos óxidos básicos y agua o Ba(OH), hidróxido de bario
algunos metales alcalinos y agua
directamente. Los caracteriza la
presencia de un ión OH (ión
hidróxido).

LAS REACCIONES QUIMICAS

Una molécula de una determinada sustancia pura constituye el representante elemental de
dicha sustancia, es decir, la cantidad más pequeña de ella que posee todas sus propiedades
químicas. Cuando una sustancia dada, bajo ciertas condiciones, se transforma en otra u otras
con diferentes propiedades, se ha de pensar que algo ha ocurrido a nivel molecular.

De forma espontánea unas veces y provocada otras, los átomos, que en número y
proporciones fijas forman unas moléculas determinadas, pueden desligarse unos de otros por
rotura de sus enlaces y reunirse nuevamente de diferente manera, dando lugar, por tanto, a
nuevas moléculas. El efecto conjunto de estas transformaciones moleculares se traducirá en
un cambio observable de sustancia o cambio químico. Dicho proceso de transformación
recibe el nombre de reacción química

La conservación de la Materia
Toda reacción química establece una relación cualitativa entre reactivos y productos, pues
expresa la naturaleza de éstos en función de la de aquéllos. Pero, además, fija las proporciones
o cantidades medibles en las que unos y otros intervienen. El fundamento de esta relación
cuantitativa entre las diferentes sustancias que participan en una reacción dada fue establecido
en la última mitad del siglo XVIII por el químico francés Antoine Laurent Lavoisier (1743-
1794). La aplicación de la balanza y de la medida de masas al estudio de multitud de
reacciones químicas le permitió descubrir que en cualquier proceso químico la suma de las
masas de las sustancias que intervienen (reactivos) es idéntica a la de las sustancias que se
originan como consecuencia de la reacción (productos). Es decir, en toda reacción química la
masa no se crea ni se destruye, sólo cambia de unas sustancias a otras.
La teoría atómica dio una sencilla interpretación a esta ley de conservación. Si los átomos no
son alterados esencialmente en las reacciones químicas, sino únicamente las moléculas, el
número de átomos de cada elemento que constituye los reactivos han de coincidir
exactamente con el correspondiente de los productos, por lo que la masa total en juego se
mantendrá constante en la reacción. La ley de conservación de la masa de Lavoisier
constituyó una pieza fundamental en el desarrollo y consolidación de la química como
ciencia.

ACTIVIDADES

 Realiza un listado de actividades diarias enumerando reacciones

químicas frecuentes ej. Encender un fósforo.
 Enumera 10 compuestos químicos inorgánicos, utilizados en el
diario vivir, ej. Cloruro de sodio (NaCl), conocida como sal
común.
 ¿Cuál es el concepto de materia desde el punto de vista físico?
 ¿Cuáles son las “magnitudes” más relevantes asociadas al concepto
de materia?
 Representa esquemáticamente los tres estados de la materia
considerando la interacción molecular y el espacio que ocupa.
 ¿Qué entiendes por difusión? Señala 3 ejemplos de la vida
cotidiana en que se manifieste este fenómeno.
 Lavoissier, demostró experimentalmente la conservación de la
materia en procesos o reacciones químicas, al punto de concluir
con una ley todavía en vigencia. Al respecto, identifica las
principales etapas del método científico contestando lo siguientes:
a) ¿Cómo podría enunciarse el problema de investigación de
Lavoisier?
b) ¿Cuál sería la hipótesis adecuada a dicho problema?
c) ¿Cuáles serían las características del diseño experimental necesario
para la comprobación de la hipótesis?