EJEMPLO

EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL DE ROMERO POR ARRASTRE DE

VAPOR

El fundamento está dado por el rompimiento del tejido vegetal por efecto de la
temperatura del vapor (100°C) liberando así el aceite esencial después de cierto tiempo.
(Castillo, 2008)

Recursos materiales
Especies vegetales, consistente de hojas de romero y más el tallo.
Solvente agua
Metodología experimental

Diseño de tratamiento

Primero se ha seleccionado solamente las hojas de romero, los cuales se han efectuado el
respectivo secado de las hojas, por un tiempo de 4 días, bajo sombra, luego se ha sometido
directamente al proceso de separación por arrastre de vapor del aceite esencial de romero.

Manejo del experimento

El condensandor o generador de vapor es el responsable de producir vapor que llega al

tanque extractor por la parte de abajo pasando al recipiente que contiene la muestra de la
que el aceite es liberado por efecto del vapor y arrastrado por este hacia el condensador y
después por el separador que permite recolecta el aceite esencial .
El vapor de agua se introduce al extractor por la parte inferior de éste; y una vez
establecido el equilibrio, el vapor vivo forma en el aceite esencial contenido en la planta
vegetal un sistema no miscible. El aceite esencial se calienta por medio del vapor de agua
proveniente de la caldera y es desalojado del tejido vegetal mezclándose con el vapor de
agua. Después la mezcla de vapor de aceite esencial se hace pasar por una superficie fría
donde se condensa obteniéndose en forma líquida, las fases se separan en el embudo de
separación, almacenando el aceite esencial obtenido dentro de un frasco. (L. Patiño, A.
Saavedra y J. Martínez, 2014)

Después de finalizada la destilación, se procede a separar el aceite esencial del

condensador, haciendo uso de sulfato de sodio anhidro para secar el agua, y luego
introducir la mezcla que se obtienen dentro de un rotavapor, que es un evaporador al vacío
para de esta manera obtener solamente el aceite.

Diagrama de procesos del aceite esencial