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y de Servicios N° 85
Dr. José María Liceaga
Coatzacoalcos Veracruz
Nombres de integrantes:
Marcial Jauregui Jocabed
Chávez Méndez Luz Arlen
Montes López Fiama Sherlin
Cruz Hernández Hannia Larissa
Santiago Ruíz Leticia Margarita
López Ramírez Kennia Gabriela
Especialidad: Técnico Laboratorista químico
NMX-F-223-ALIMENTOS-ACEITE VEGETAL
Muestra Conductividad
Observaciones:
Se observó que cada equipo tardaba, ya que solo funcionaban dos conductímetro y uno de
ellos estaba fallando, así que se tuvo que cambiar y esto atrasó el proceso.
A veces algunos equipos apagaron el conductímetro, por lo cual se tuvo que volver a
calibrar.
Evidencia fotográfica
Conclusión:
Por medio de esta práctica se pudo determinar la conductividad eléctrica a distintas
muestras de grasas ya aceite comestible, encontrando que ninguna está dentro del
parámetro establecido por las normas oficiales mexicanas NMX-F-031-2006-
ALIMENTOS-SEBO comestible-especificaciones y NMX-F-223-alimentos-aceite
vegetal.
Referencias:
1) Valdivia-Medina, Rodes Yanet Pedro Valdés,Sandra Laurel Gómez Maylin(2010).
Agua para uso en laboratorios boletín científico técnico INMET, sin mes,3-10.
2) “Determinación de la conductividad electrolítica” NMX-AA-093-1984.Norma
Oficial Mexicana.15 de Julio de 1986.
3NMX-F-031-SCFI-2006 ALIMENTOS – SEBO COMESTIBLE –
ESPECIFICACIONES.