Viscosímetros

Los viscosímetros son instrumentos de medición para determinar la resistencia,

también denominado como viscosidad, de diferentes líquidos.
Los viscosimetros se usa principalmente en aplicaciones de laboratorio. Pero
también en el control de procesos se necesitan para ayudar en la regulación de
tales procesos. Para determinar la viscosidad existen diferentes tipos de
viscosimetros. Se distinguen en el principio de funcionamiento.
Actualmente existe una amplia variedad de viscosímetros, en diferentes versiones
que cumplen diferentes propósitos. Existen viscosímetros que se usan para
mediciones simples de un punto. Se trata de instrumentos de medición portátiles
que sirven no sólo para mediciones fijas, sino que permiten también mediciones
móviles. Por otro lado, los viscosímetros de instalación fija componen igualmente
un amplio segmento.
Se trata normalmente de grandes sistemas de medición reológicos y complejos
que permiten un análisis exhaustivo de pruebas en líquidos. Normalmente se
asocia el término viscosidad con viscosidad en cizalla. También existe la
posibilidad de medir la viscosidad mediante el método de elongación. El término
que se usa en tales casos es viscosímetro de elongación. Ofrecemos una amplia
gama de viscosimetros para los diferentes campos de aplicación.

Viscosímetro capilar (vidrio)

El aparato principalmente usado en un viscosímetro capilar es un tubo de vidrio en forma de
una “U”, por lo cual se asocia comúnmente con el nombre de “tubo en U”. El procedimiento
requiere que el tubo se sumerja en un baño con temperatura controlada (comúnmente a 40°C
o 100°C) y se mida con precisión el tiempo (en segundos) que le toma a una cantidad fija de
aceite para fluir dentro del tubo de una marca a otra, ya sea por succión o por la fuerza de la
gravedad. El tiempo medido se multiplica por una constante (asociada con el tubo en particular)
para calcular la viscosidad absoluta (succión) o la cinemática (por la fuerza de gravedad).
Viscosímetro rotatorio
La característica clave de un viscosímetro rotatorio es que emplea un aparato giratorio, llamado
husillo, que se sumerge dentro del fluido a analizar. Con base en el torque del eje del aparato
se mide la resistencia interna de las moléculas del fluido a fluir. Como esta medición no se basa
en la fuerza de la gravedad, sino en función de la resistencia interna al corte del fluido, el
viscosímetro rotatorio calcula la viscosidad absoluta del fluido. Una variación común de este tipo
de viscosímetro es el llamado viscosímetro Brookfield.

VISCOSÍMETRO ENGLER.
Consta de un recipiente cilíndrico de latón de 106mmde diámetro y de fondo esférico, que
desagua por un tubo de 2.9 mm de diámetro y 200 de longitud, que se cierra mediante un
obturador. El recipiente se llena del líquido cuya viscosidad se quiere medir hasta una
señal y se mantiene a temperatura constante en Baño María; se levanta el obturador y se
cronometra el tiempo necesario para evacuar 200 cm3 de líquido.
El resultado de la medida se expresa en “grados Engler” (°E), que se define como:
La viscosidad cinemática tiene las dimensiones [L]2 [T]-1 y los °E son adimensionales; ya
que se trata de una unidad empírica, basada en un fenómeno (vaciado de un depósito)
que es función de la viscosidad. Los °E no pueden utilizarse directamente en una fórmula
física, sino que han de transformarse previamente en un sistema coherente de unidades,
mediante una fórmula empírica como la propuesta por Ubbelohde:

VISCOSÍMETRO SAYBOLT.
Estos instrumentos son fáciles de usar: el líquido que se va a probar se coloca en un
cilindro que tiene un tubo corto de orificio pequeño y un tapón en su extremo inferior. El
cilindro está rodeado por un baño a temperatura constante. Después de que la
temperatura de la muestra se estabiliza, se quita el tapón. Posteriormente, se mide el
tiempo en que fluyen hacia afuera 60 cm3 de líquido. La lectura del Saibor es el tiempo de
fluido en segundos (segundos Universal [SUS]).
VISCOSÍMETRO REDWOOD.
La viscosidad Redwood se obtiene de la misma manera que la viscosidad Saybolt. Este
viscosímetro difiere del Saybolt en el volumen que escurre el cual es de 50 cm3 , y los
diámetros de escurrimiento:

 Redwood No. 1 de diámetro 1.62 mm

 Redwood No. 2 de diámetro 3.80

Obteniéndose la viscosidad en segundos Redwood.
ECUACIONES
Cuándo un cuerpo se mueve a través de un fluido (como un gas o un líquido) experimenta
una fuerza de fricción que aumenta con la velocidad el cuerpo relativa al fluido. Las
fuerzas de fricción en fluidos se conocen como fuerzas viscosas y son fuerzas
estadísticas macroscópicas, ya que en ellas participa un gran número de moléculas. Por
lo tanto las fuerzas viscosas se deben determinar de manera experimental. A una
velocidad relativamente baja “v” la fuerza de fricción es aproximadamente proporcional a
la velocidad del cuerpo y opuesta e ella. Así pues, escribimos:

donde ŋ es el coeficiente de viscosidad del fluido o también llamado coeficiente de

rozamiento del fluido y depende de las propiedades moleculares del fluido, por otro lado K
es el coeficiente de arrastre y este coeficiente se debe obtener experimentalmente,
aunque en algunos casos también se puede calcular. En el caso particular de que el
cuerpo sea una esfera lisa de radio “R” que se mueve lentamente a través de un fluido, un
largo desarrollo matemático nos lleva a que el valor de K es:
relación conocida como ley de Stokes.
Si soltamos una esfera lisa de masa “m” y radio”R” para que se mueva en un medio
viscoso tal como se muestra en la figura adjunta, las fuerzas que actúan sobre ella serán:
su peso “mg”, el empuje “E” y la fuerza viscosa “F”, la ecuación del movimiento será:

Al principio de la caída v es pequeña por lo que mg > E – F, (esfera más densa que el
fluido) existiendo una aceleración neta hacia abajo, lo que implica que v irá aumentando
su valor, como F es directamente proporcional a v, en cierto instante v alcanzara un valor
que hará que F sea lo suficientemente grande para hacer que mg = E – F. Como en este
instante a = 0, esto implica una situación de equilibrio de fuerzas sobre la esfera. Dicho de
otro modo, la esfera continuará moviéndose con una velocidad constante. En el caso de
fluidos muy viscosos el equilibrio se alcanza muy rápidamente.

Para la esfera el empuje E y la fuerza de fricción F estarán dadas por:

donde ρ es la densidad del fluido.

En condiciones de equilibrio se tiene que E + F = mg por lo que reemplazando queda:
de donde se obtiene:

Donde v es constante.
la expresión anterior, sólo es válida en rigor, para un líquido de extensión indefinida. Si la
esfera cae en un recipiente cilíndrico de radio interior RI, las paredes influyen de tal
manera que ocasionan una disminución de la velocidad de caída, según el factor;

por lo tanto la viscosidad ŋ estará dada por la relación:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
- Mida diez veces el diámetro de una esfera en distintas zonas de ella, use para esto un
tornillo micrométrico o Palmer. Obtenga el valor promedio del radio y su correspondiente
error.
- Haga dos marcas en el tubo, a partir de la superficie del líquido, una donde la bolita de
acero alcance la velocidad constante (b 5 [cm] ) y la otra a una distancia d = 15 [cm],
anote también el error asociado a esta distancia, ya que ella será la que usted usará para
determinar el factor de calibración para las mediciones tomadas con la cámara Web.
- Mida el diámetro interior del tubo y calcule el radio de él.
- Mida la temperatura T del aceite y determine su error T.
- Mida la masa de la bolita usando una balanza analítica y anote el error de la medición.
- Ingrese en la carpeta ModeloLinux, y luego a la página web
GrabarSecuenciasImagenes, cree un nuevo directorio y active la cámara Web (“ver
Webcam”)
- Deje la cámara a unos 80 [cm] de la probeta, asegúrese que la probeta se vea vertical
en el monitor.
- Coloque una marca aproximadamente a unos 5 a 10 [cm] del nivel superior del aceite y
otra a 10 [cm-] más abajo que la anterior.
- Active la cámara web presionando la letra “p”, luego deje caer la bolita, espere que esta
llegue al fondo de la probeta, cuando ello ocurra detenga la filmación con “q”
- Siga los pasos indicados en la pantalla del computador, para obtener una secuencia de
fotos usando “convertir video”
- Determine la zona de interés en “Experimento/Imágenes”, elimine las fotografías que no
usará (las anteriores y posteriores a la zona de interés).
- De las imágenes restantes, borre dos de cada tres (es decir la 2 y 3; 5 y 6; 8 y 9; etc.),
con esto usted bajará de 30 a solo 10 fotogramas por segundo, con un intervalo de 0,1 [s]
entre ellos.
- Renombre las imágenes “renombrar fotos”, regrese a “experimento/Imágenes” vea el
numero de la última imagen (El numero total es uno más que la ultima foto, ya que
comienzan en 000).
- Ingrese en “Editar Parámetros”, modifique el numero de cuadros, recuerde es uno mas
que el número de la última foto.
- A continuación presione ver secuencia y coloque el indicador del Mouse sobre la bolita y
presiónelo, con esto pasará al siguiente fotograma. Repita el proceso anterior hasta la
última foto.
- Luego presione el cuadro “ver datos”, esto desplegará la tabla de datos donde aparecen
las posiciones de la bolita en pixeles. Cópiela y llévela a la planilla gnumeric para su
análisis.
- Repita el proceso anterior hasta contar con tres juegos de datos.
- Para obtener el factor de conversión de pixeles a centímetros, regrese a ver secuencia y
presione el Mouse entre las dos marcas al menos unas tres veces, copie los valores que
están en la nueva tabla. La diferencia entre los valores de y entre las dos marcas en
pixeles corresponde a la distancia que usted dejó entre las marcas en centímetros.
- Use el factor de conversión para pasar sus datos de pixeles a centímetros, grafíquelos y
determine el valor de la rapidez de caída de la bolita, para cada caso.
- Dado que tiene tres valores para la rapidez (v), con que cae la bolita, determine su valor
promedio y su respectivo error.
- Determine la densidad del aceite a la temperatura medida (para ello use un picnómetro ó
una balanza de Moore) con su correspondiente error.
- Evalúe la expresión [1] dada para la viscosidad usando las cantidades promedio de las
variables obteniendo ῆ .
- Determine el error en el cálculo de la viscosidad del aceite usando la expresión:

Donde ῆ es el valor promedio de la viscosidad sin aproximar. La ecuación [2] no considera

la influencia de las paredes del tubo, pues su contribución es muy pequeña.
- Anote el valor de la viscosidad del aceite con su correspondiente error. Como depende
fuertemente de la temperatura, el valor obtenido en la experiencia es válido para la
temperatura T a la que realizo, con una incerteza en su precisión T. En otras palabras
debe presentarse en la forma: