RESEP SEBLAK KERING

Seblak kering bisa saja disebut dengan kerupuk yang berbumbu. Oleh karena itu seblak kering
cenderung dapat tahan lebih lama jika dibandingkan dengan seblak basah yang hanya bertahan
beberapa jam saja.

Bahan :

1. Kerupuk bawang 1 ons

2. Bawang putih 1 siung
3. Bawang merah 2 siung
4. Cabe rawit 3 buah
5. Kencur 2 ruas
6. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan atau uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus.
2. Tumis bumbu yang telah halus sampai beraroma harum baru masukkan kerupuk.
3. Aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu.
4. Angkat lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
5. Anda bisa menambahkan penyedap rasa ke dalamnya. Masukkan penyedap rasa, tutup
wadah lalu kocok-kocok.
6. Pada seblak kering ini, Anda bisa memvariasi bumbunya atau mengganti penyedap rasa
dengan bumbu bubuk. Bisa menggunakan bumbu bubuk rasa barbeque, keju, manis
pedas, dan lainnya.

Tidak hanya seblak dengan bahan dasar kerupuk, Anda bisa menggantinya dengan bahan dasar
lainnya, contoh saja makaroni dan mie.