RESEP SIOMAY AYAM SAUS KACANG KOMPLIT

Bahan-bahan
1. 500 gr daging ayam giling
2. 250 gr daging udang cincang kasar
3. 1 bh labu siam / manisa dihaluskan
4. 4 sdm tepung sagu
5. 6 bj bawang putih di haluskan
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 sc royco ayam
8. 1 sdt garam
9. 1 sdm kecap asin
10. 1 sdm gula pasir
11. Daun bawang sckpnya
12. 1/2 bj wortel diparut
13. Bahan lain:
14. Kulit pangsit
15. Tahu putih
16. Sayur pare
17. Tau goreng
18. Kubis rebus
19. Kentang rebus
20. Telur rebus
21. Bahan saus
22. 300 gr kacang tanah
23. 2 bj cabe merah
24. 10 bj cabe rawit
25. 6 siung bawang putih
26. Gula merah
 27. Gula pasir
28. Garam
29. Jeruk limau

Langkah
1. Campur daging ayam dan udang giling + labu siam halus dg bumbu
bawang,garam,gula,kecap asin,royco aduk2 hingga rata lalu tambahkan tepung
sagu,masukkan daun bawang
2. Tambahkan telur kocok,aduk rata,lalu cicipi rasa, isi tahu putih,goreng,pare dg adonan
3. Isi kulit siomay dg adonan hingga hbs..taburi atasnya dg parutan wortel
4. Kukus yg sdh di cetak hingga matang kira2 20mnt
5. Cicipi rasa dan Hidangkan siomay dg disiram saus kacang
6. Saus : haluskan semua bahan saus yg sdh di goreng sblmnya,,tambahkan air sckpnya
tergantung selera kekentalan masing2 ya,masak hingga meletup2,tambahkan kecap manis
dan perasan jeruk limau