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La cadena de suministro cubre las operaciones de la empresa, las funciones del recurso humano
involucrado, las tecnologías de información, el equipo físico que realiza la transformación del
material en productos o servicio, sean éstos de carácter intermedio o final y las operaciones de la
logística que entrega dicho producto o servicio al consumidor para satisfacer una demanda.
En este sentido este esquema integra a una serie de procesos que van desde los negocios de los
proveedores hasta los distribuidores, haciendo estancia en la adquisición, elaboración, logística y
atención al cliente a cada uno con su valor agregado a esta red de suministro.
Podemos citar el caso de las franquicias de comidas como las clásicas pizzas en las que se
involucran los materiales diversos para la elaboración de los alimentos con los proveedores que
integran este negocio, hasta los diferentes canales de distribución como entrega a domicilio o
compra directa en el negocio con una estrategia de promociones que hacen estar cada vez más
cerca de las necesidades del consumidor.
Dentro de los elementos de la cadena de suministro que influyen para que las empresas sean más
competitivas e involucren a unidades de empresas a formar parte de ella compartiendo
conocimientos, información y experiencia son:
Administración integral
Por ello 3 etapas son analizadas dentro de la administración integral, que son:
Por otro lado, romper el paradigma de detectar los procesos más especializados dentro de
la cadena de suministro es comprometerse a colaborar en la planeación y detección de
dichos procesos y responsabilizarse de ellos sólo dejando aquellos que dan un valor a la
cadena de abasto, beneficiándola en confianza, liderazgo y solución de problemas.
Por un lado las empresas de transporte se especializan en manejo de diversidad de productos y sus
distintos puntos de colocación; el valor agregado que ofrece este tipo de proveedores es su
eficiencia en tiempos y costos, la especialización y las economías de escala. Por lo que muchas
empresas hacen de estos proveedores parte de la formación de la cadena de suministro.
Por otro lado, los servicios de almacenaje se han dado en negocios conocidos como almacenajes
públicos, son negocios que ofrecen una operación de guardia y custodia de los productos de las
empresas las cuales se benefician en no invertir en edificios para almacén, así como otro beneficio
es la capacidad de fortalecer embarques pequeños o que no están cerca de su empresa.
Podemos citar ejemplos de empresas con este enfoque de servicios especializados en transporte y
almacén, UPS, DHL, FedEx, Estafeta entre otros.
Negocios como las tiendas de autoservicio, consideran el almacén y transporte algo trascendental,
ya que muchos de sus productos son importados de otros países y necesitan de almacenaje, ya sea
particular o fiscal, mientras está en aduana, para ser transportado hasta el almacén del cliente, que
a su vez será puesto en manos del consumidor final. Así también hacen uso de transportes
especiales, sobre todo para aquellos productos que necesitan transportarse bajo ciertas condiciones
de clima o refrigeración, como son los perecederos.
Capacidad de respuesta
Se enfoca en los cambios que se han presentado en los clientes para obtener su
pedido en el tiempo, costo y calidad óptimos, las empresas deben trazar estrategias
que mantengan un equilibro entre la capacidad de respuesta que pueden ofrecer a
sus clientes y su capacidad de eficiencia para soportar tal demanda. Para ello es
necesario dar un vistazo a los esquemas tradicional y reactivo en una cadena de
abasto en función de la variable del tiempo.
Podemos citar ejemplos en donde el cliente es activo en su pedido, al hacer del mismo un pedido
hecho a sus preferencias y gustos. Tal es el caso de las compañías de computadoras Dell, en las
cuales el cliente es participativo al momento que diseña el tipo de computadora que quiere y realiza
el pedido vía Internet; lo que lo pone en ventaja es que trabaja al gusto del cliente; una desventaja
sería el tiempo que tiene que esperar el cliente a que le llegue su producto hecho a la medida.
Las tendencias de las empresas del siglo XXI es ser cada vez más reactivas en la posición que les
toca dentro de la cadena de suministro, jugar el papel competitivo en equipo reduce más los riesgos
y aumenta la efectividad que es el fin común de toda empresa.
Por ejemplo, aplazar la fabricación de un auto implica realizar toda la producción estándar del
mismo y sólo dejar los detalles o lo que podría llamarse de lujo, colocando el clima extra, los
descansabrazos en los asientos, el estéreo, etc. que hacen que el producto sea al pedido del
cliente.
Aspectos financieros
Este elemento tiene como punto estratégico la capacidad de administrar de manera oportuna y con
el firme objetivo de establecer fuentes de trabajo financieramente atractivas.
Por ejemplo, para empresas que se dedican a la fabricación de zapatos para dama, el factor
temporada y moda pesa mucho, es por ello de los descuentos o precios de liquidación de sus
productos para convertir estos inventarios inactivos en recuperación de los costos de fabricación.
Globalización
Por otro lado, la internacionalización implica el establecimiento de una empresa con presencia local
en áreas comerciales de otros países. Así también es la realización de operaciones empresariales
completas dentro y a través de las fronteras internacionales. Las operaciones de logística en
terrenos globales implican:
Tenemos el clásico ejemplo de McDonalds: cuando entró a la India las hamburguesas fueron de
pollo y los conos de nieve fueron de nieve de agua, todo por cuestiones tradicionales y de cultura.
La estrategia de localización de las fábricas y centros de distribución, es la decisión que toma mayor
peso dentro de la cadena de suministro; las decisiones de ubicación implican determinar el número,
ubicación, y tamaño de las instalaciones a utilizar.
5. Horizonte de tiempo: implica la naturaleza del tiempo, si las estrategias de ubicación serán
estáticas o dinámicas. Los modelos estáticos localizan ubicaciones con base en información
para un sólo periodo como por ejemplo un año; sin embargo, los planes de ubicación
pueden cubrir más de un año si las instalaciones son fijas y el costo de reubicar es muy alto.
Por otro lado, los modelos dinámicos de ubicación son aquellos que manejan la planeación
de localización para múltiples periodos.