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más cuerpos que están a distinta temperatura. Este dispositivo se usa en general para transferir
energía térmica, esta transferencia se puede dar entre dos o más fluidos, entre una superficie
solida y un fluido o entre partículas solidas y un liquido a diferentes temperaturas.
Las aplicaciones más usadas con este tipo de dispositivo involucran el calentamiento o
enfriamiento de una corriente de fluidos como también las de recuperar calor, destilar, concentrar
e incluso el control de un fluido de proceso.
La mayoría de los procesos industriales involucran la transferencia de calor, por eso es importante
entender que el objetivo principal de cualquier ingeniero químico o de procesos es maximizar la
recuperación de calor de proceso a proceso y minimizar el uso del requerimiento de servicios
(energía).
Durante los años se ha logrado desarrollar un sistema el cual involucra una apropiada red de
intercambio de calor o por sus siglas en ingles (HEN), que obtiene resultados muy efectivos.
Principalmente se debe a que permite utilizar un valor muy reducido de energía como también
mantener un área mínima de intercambio de calor, y que es principalmente modelada con la
ecuación de calor expuesta muchas veces en clase.
Para el diseño de cualquier equipo de transferencia de calor debe siempre cumplir la segunda ley
de la termodinámica que prohíbe cualquier cruce de temperaturas entre la corriente fría y
caliente. Así, la temperatura de la corriente caliente y fría en cualquier punto del intercambiador
debe tener siempre una mínima diferencia de temperatura (ΔTMIN). Este valor de( ΔTMIN)
representa el cuello de botella en la recuperación de calor.
Temperatura de la corriente caliente (TH) – Temperatura d ela corriente fría (TC) = ΔTMIN
Esto, conjuntamente, proporciona una gran variedad de redes de intercambio de calor y una gran
flexibilidad en el diseño de las redes, con lo que da la posibilidad de poder escoger de los
diferentes diseños cuál es el más óptimo para un dicho proceso.
Por lo anterior es importante conocer la tecnología Pinch, la cual es una metodología para
optimizar la recuperación energética en un proceso químico industrial, minimizando la inversión
de capital. El concepto clave para realizar el análisis se puede ver presentado en la construcción
de curvas compuestas que son diagramas de temperatura (T) contra entalpía (H). Éstas se usan
para realizar metas energéticas precediendo al diseño o al rediseño del proceso y predice la
localización del punto de pliegue.