UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES ESPÍRITU SANTO

FACULTAD DE ARTES LIBERALES Y EDUCACIÓN

ESCUELA DE CIENCIAS AMBIENTALES

UQUI 221 QUIMICA ANALITIA AMBIENTAL

SYLLABUS

FOR DAC 11 VER 12 03 09

MATERIA: UQUI 221 Química Ambiental HORARIO: 14H30 a 15H50

PROFESORA: Dra. Alexandra Quesada de Mejía
SEMESTRE: invierno 2009
CRÉDITOS: 3
PRE REQUISITOS: Química Orgánica
HORAS PRESENCIALES: 48
DÍAS: Martes y Jueves
AULA: H 207 – Laboratorio B
HORAS NO PRESENCIALES: 96

1. DESCRIPCIÓN

Este programa analítico de Química Ambiental propone el estudio básico de la relación

existente entre la química y el medio ambiente desde un punto de vista químico. Se
presentan alternativas para el estudio de los temas químicos hacia la resolución activa de
los principales problemas ambientales, la base de esta propuesta entrega en detalle
conceptos que permitirán una introducción al estudiante a la Química Ambiental.

Se presenta además como capítulo importante en detalle los ciclos biogeoquímicos del
agua, carbono, nitrógeno, azufre y fósforo; para luego continuar con el estudio de la
atmósfera, la hidrosfera y la litosfera en cuanto a su estructura física, composición
química y problemas relacionados con la actividad de los seres humanos.

Además de tratar temas clásicos de un curso de química ambiental, incluye un capítulo

dedicado a la gestión de residuos, reseñando en algunos capítulos la legislación
ambiental pertinente como base controladora de los aspectos ambientales tratados.

Se desea que los estudiantes de este programa de Ingeniería Ambiental adquieran los
conocimientos y desarrollan las habilidades pertinentes a desarrollar, proponer y ejecutar
con criterio la resolución de los problemas ambientales.

2. OBJETIVOS GENERAL

Proporcionar a los alumnos/as conocimientos básicos sobre la estructura, composición,

funcionamiento de la materia y la interrelación que la actividad de los seres humanos
puede generar en el medio ambiente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar clases prácticas en el laboratorio, para relacionar el conocimiento

teórico a la práctica ambiental.

 Desarrollar competencias para el desarrollo base de la Química Ambiental en la

carrera.

1
 3. COMPETENCIAS Y DESTREZAS TEÓRICO-PRÁCTICAS A ADQUIRIR POR
EL ALUMNO/A:

 Relacionar el tema estudiado con la práctica asignada.

 Conocer el material y técnicas de Laboratorio que se utilizarán en la Práctica de
Química Analítica Ambiental.
 Establecer el propósito de las lecturas asignadas.
 Exponer oralmente sobre un tema asignado, con recursos e apoyo o sin ellos.
 Discutir en grupo sobre los textos de consulta.
 Establecer conceptos fundamentales de Química Ambiental, Química Verde y de
los ciclos Biogeoquímicos, la Hidrósfera, la Litósfera, la atmósfera y tratamiento de
residuos tóxicos.
 Desarrollar Fórmulas Estructurales de los compuestos orgánicos tratados en las
diferentes unidades.
 Elaborar trabajos de investigación con respecto a las diferentes unidades.

4. CONTENIDO PROGRAMÁTICO AÑO 2009

UNIDAD # 1: INTRODUCCION A LA QUIMICA AMBIENTAL.-

1.1. Conceptos básicos: Concepto de Química Ambiental. Química Verde.
1.2. Relaciones con otras asignaturas.
1.3. Características de los contaminantes más comunes: compuestos orgánicos y
metales tóxicos.
1.4. Laboratorio: Introducción al análisis de muestras medioambientales. Medio
ambiente y Química Analítica.
1.5. Taller:

UNIDAD # 2: MEDIO AMBIENTE Y TRANSPORTE DE CONTAMINANTES: CICLOS

BIOGEOQUÍMICOS
2.1. Introducción
2.2. Ciclo del Oxígeno Producción y consumo de oxígeno por los seres vivos:
fotosíntesis y respiración. Metabolismo energético aerobio. Fosforilación oxidativa y
síntesis de ATP.
2.3. Ciclo del Carbono Relación con el ciclo del oxígeno. Fijación biológica de CO 2.
Fase lumínica de la fotosíntesis. Ciclo de Calvin. Fotorrespiración. Adaptaciones
fotosintéticas: vía C4.
2.4. Ciclo del Nitrógeno. Fijación biológica del nitrógeno: complejo enzimático
nitrogenasa. Nitrificación. Reducción de nitratos. Asimilación del amonio y síntesis de
aminoácidos. Amonificación y desnitrificación.
2.5. Laboratorio:
2.6. Ciclo del Azufre Bacterias del azufre. Reducción desasimilatoria de sulfatos.
Reducción asimilatoria.
2.7. Ciclo del Fósforo.
2.8. Ciclo del hierro. Reducción bacteriana del hierro férrico. Bacterias oxidantes del
hierro. Oxidación bacteriana de la pirita. Biolixiviación.
2.9. Ciclo del Agua (ciclo hidrológico). Descripción del ciclo hidrológico.
Constituyentes del agua. Origen y concentraciones. Contaminantes del agua: clases de
contaminantes, efectos, situación actual. Caracterizaciones y muestreos.
2.10. Taller:
2.11. Laboratorio:

UNIDAD # 3: LA HIDROSFERA
2
 3.1. El medio hídrico terrestre: procesos químicos, contaminación y control.
3.2. Estructura, composición química.
3.3. Problemas relacionados con la actividad humana, contaminantes presentes en el
agua
3.4. Purificación de Aguas: Potabilización del Agua
3.5. Métodos convencionales: físicos, químicos, biológicos.
3.6. Métodos avanzados: intercambio iónico, ablandamiento, osmosis inversa.
3.7. Problemas actuales y futuros en la provisión de agua potable.
3.8. Normas de calidad de agua para el consumo y otros usos
3.9. Gestión y tratamientos de aguas. Tratamiento de aguas.
3.10. Origen y tipos de aguas residuales
3.11. Características de las aguas residuales.
3.12. Métodos de tratamiento de aguas residuales: tratamientos naturales para aguas
residuales domésticas, tratamientos avanzados.
3.13. Normas de calidad para descargas de aguas residuales.
3.14. Taller:
3.15. Laboratorio:

UNIDAD # 4: LA LITOSFERA:
4.1. Estructura, composición química, problemas relacionados con la actividad humana y
análisis de los contaminantes presentes en suelos y sedimentos.
4.2. Contaminación del suelo (Baird).
4.3. Naturaleza de los residuos peligrosos
4.4. La basura domestica
4.5. La eliminación de residuos
4.6. El reciclado de papel, neumático y plástico.
4.7.Laboratorio:
4.8. Taller:

UNIDAD # 5: LA ATMOSFERA
5.1. Conceptos básicos
5.2. Estructura, composición química
5.3. Unidades de concentración de contaminantes atmosféricos
5.4. Control de la contaminación atmosférica.
5.5. Química estratroposferica. (Baird). Contaminación estratosférica: disminución de
la capa de ozono.
5.6. El efecto invernadero y el calentamiento global. (Baird).
5.7. Laboratorio:
5.8. Taller:

UNIDAD # 6: Gestión y tratamiento de residuos tóxicos (Baird)

6.1. Compuestos químicos tóxicos
6.2. Pesticidas
6.3. Insecticidas organoclorados
6.4.Herbicidas
6.5.Los PCBs
6.6. Principios de toxicología.
6.7. Metales pesados
6.8. Contaminación por hidrocarburos.
6.9. Laboratorio:
6.10. Taller:

3
 5. CONTENIDO PROGRAMÁTICO AÑO 2009

FECHAS & CONTENIDO HORAS NO PRESENCIALES EVALUACIÓN

SESIONES
UNIDAD # 1: INTRODUCCION A LA QUIMICA AMBIENTAL (Bird)
Sesión 1 1.1. Conceptos básicos. Lectura relacionada con tema Entrega de resumen, mapa
5 MAYO 1.2. Relaciones con otrastratado de la sesión. conceptual, etc.
asignaturas.

Sesión 2 1.3. Características de losInvestigación de tema Lectura Preguntas relacionadas con

7 MAYO contaminantes más comunes:relacionada con tema tema
compuestos orgánicos y
metales tóxicos.

Sesión 3 1.4. Laboratorio: Presentación de resumen y

12 MAYO Introducción al análisis de datos de la experimentación
muestras
medioambientales
Sesión 4 1.5.Taller: Química Verde Investigación de tema Lectura Presentación a través de
14 MAYO relacionada con tema ejercicios de aplicación

UNIDAD # 2: CLICLOS BIOGEOQUIMICOS (Wik)

Sesión 5 2.1. Introducción Lectura relacionada con temaExposición de lectura
19 MAYO 2.2.Ciclo del Oxígeno de introducción asignada.
Preguntas relacionadas con
tema de lectura
Sesión 6 2.3.Ciclo del Carbono Investigación de tema LecturaExposición de lectura
21 MAYO 2.4.Ciclo del Nitrógeno relacionada con tema deasignada.
introducción Preguntas relacionadas con
tema de lectura
Sesión 7 2.5.Ciclo del Azufre Investigación de tema Lectura
26MAYO relacionada con tema

Sesión 7 2.6.Ciclo del Fósforo. Investigación de tema Lectura

26 MAYO 2.7.Ciclo del hierro relacionada con tema

Sesión 8 2.8.Ciclo del Agua (cicloInvestigación de tema Lectura

28 MAYO hidrológico). relacionada con tema

Sesión 9 2.9.Taller: Investigación de tema Lectura Presentación de resumen y

2 JUNIO 2.10. Laboratorio relacionada con tema datos de la experimentación

UNIDAD # 3: LA
HIDROSFERA:
Sesión 10 3.4.El medio hídrico terrestre: Investigación de tema. Exposición a través de
4 JUNIO procesos químicos, Lectura relacionada con carteles u otros
contaminación y control tema de introducción resúmenes
3.5.Estructura, composición
química
3.6.Problemas relacionados
con la actividad humana,
contaminantes presentes en
el agua

Sesión 11 3.4.Purificación de Aguas:Investigación de tema. Lectura Preguntas relacionadas con

9 JUNIO Potabilización del Agua relacionada con tema de tema
3.5. Métodos convencionales:introducción
físicos, químicos, biológicos.

Sesión 12 3.6. Métodos avanzados:Investigación de tema. Lectura Preguntas relacionadas con

11 JUNIO intercambio iónico,relacionada con tema de tema
ablandamiento, osmosisintroducción
inversa.
4
 3.7. Problemas actuales y
futuros en la provisión de
agua potable.
3.8.Normas de calidad de
agua para el consumo y otros
usos

Sesión 13 3.9. Gestión y tratamientosInvestigación de tema. Lectura Preguntas relacionadas con

16 JUNIO de aguas. Tratamiento derelacionada con tema de tema
aguas. introducción
3.10. Origen y tipos de
aguas residuales
3.11. Características de
las aguas residuales.

Sesión 14 3.12. Métodos de Investigación de tema. Preguntas relacionadas

16 JUNIO tratamiento de aguas Lectura relacionada con con tema
residuales: tratamientos tema de introducción
naturales para aguas
residuales domésticas,
tratamientos avanzados.

Sesión 15 3.13. Normas de calidad Investigación de tema. Lectura

18 JUNIO para descargas de aguas relacionada con tema de
residuales. introducción

Sesión 16 3.14. Taller: Investigación de tema. Lectura Presentación de resumen y

23 JUNIO relacionada con tema de datos de la experimentación
introducción
Sesión 17 3.15 Laboratorio: Investigación de tema. Lectura Presentación de resumen y
25 JUNIO relacionada con tema de datos de la experimentación
introducción
UNIDAD # 4: LA LITOSFERA
Sesión 18 4.1.Estructura, composiciónLectura relacionada con tema.Preguntas relacionadas con
30 JUNIO química Investigación de tema. tema

Sesión 19 4.2. Contaminación deLectura relacionada con tema. Preguntas relacionadas con
2 JULIO suelo (Baird). Investigación de tema. tema

Sesión 20 4.3.Naturaleza de losLectura relacionada con tema. Preguntas relacionadas con

7 JULIO residuos peligrosos Investigación de tema. tema
4.4.La basura domestica

Sesión 21 4.5.La eliminación deLectura relacionada con tema. Preguntas relacionadas con
8 JULIO residuos Investigación de tema. tema
4.6. El reciclado de papel,
neumático y plástico.

Sesión 22 4.7.Laboratorio Lectura relacionada con tema. Presentación de resumen y

14 JULIO Investigación de tema datos de la experimentación

Sesión 22 4.8.Taller: Lectura relacionada con tema. Presentación de resumen y

16 JULIO Investigación de tema datos de la experimentación

UNIDAD # 5: LA
ATMOSFERA

Sesión 23 5.1.Conceptos básicos Lectura relacionada con tema

21 JULIO 5.2.Estructura, composición
química
5.3.Unidades de
concentración de
contaminantes atmosféricos

5
Sesión 24 5.4.Control de laLectura relacionada con tema
23 JULIO contaminación atmosférica.
5.5.Química
estratroposferica. (Baird).
Contaminación estratosférica:
disminución de la capa de
ozono.

Sesión 25 5.6.El efecto invernadero y elLectura relacionada con tema

28 JULIO calentamiento global. (Baird).

Sesión 24 5.7. Laboratorio: Investigación de tema Presentación de resumen y

30 JULIO datos de la experimentación

Sesión 25 5.8.Taller: Investigación de tema Exposición a través de

4 AGOSTO carteles u otros resúmenes

UNIDAD # 6: Gestión y
tratamiento de residuos
tóxicos (Baird)

Sesión 25 6.1.Compuestos químicosLectura relacionada con tema

6 AGOSTO tóxicos
6.2.Pesticidas

Sesión 26 6.3.Insecticidas Lectura relacionada con tema

11 AGOSTO organoclorados
6.4.Herbicidas

Sesión 27 6.5.Los PCBs Lectura relacionada con tema

13 AGOSTO 6.6.Principios de toxicología

Sesión 28 6.7.Metales pesados Lectura relacionada con tema

18 AGOSTO 6.8. Contaminación por
hidrocarburos.

Sesión 29 6.9.Laboratorio: Lectura relacionada con tema Presentación de resumen y

20 AGOSTO datos de la experimentación

Sesión 30 6.10. Taller Lectura relacionada con tema Exposición a través de

25 AGOSTO carteles u otros resúmenes

Sesión 31 Examen Final

27 AGOSTO

6. METODOLOGÍA

En esta asignatura se hará mucho énfasis en los Talleres con discusión de casos
propuestos de la programación de la clase.

Talleres.- Se trabajará sobre casos concretos de evaluación de contaminación y

estrategias de remediación, según el caso. Previamente entregando los formularios, o
fichas de evaluación del tema tratado.

Al término de los capítulos se procurará hacer una evaluación escrita para reforzar los
conocimientos.

6
En las clases teóricas se presentarán los conceptos incluidos en el programa, utilizando
las técnicas clásicas y las más modernas como son las proyecciones. En las clases se
presentarán experiencias de la cátedra que facilitan la comprensión de algunos conceptos
y favorecen la participación de los alumnos/as.

Lección magistral con apoyo, en su caso, del uso de medios audiovisuales donde se
explican los fundamentos teóricos de la asignatura.

Exposiciones para reforzar los aspectos teóricos mediante el análisis crítico de temas
para relacionar los conocimientos adquiridos.

Realización de trabajos dirigidos sobre aspectos relacionados con temas específicos de

la asignatura. Los alumnos exponer y analizar los trabajos presentados.

Tutorías en donde se abordará la resolución personalizada de dudas relacionadas con la

materia y en donde se coordinarán y orientarán los diferentes trabajos a realizar por los
alumnos.

7. EVALUACIÓN

1. Se procurará que al final de la clase (de acuerdo al tema) se evalúe con un Test
rápido los conocimientos adquiridos, los cuales tendrán que haber sido reforzados por
la Profesora.

2. En cada clase realizarán mapas de conceptos para resumir los conceptos y

revisión oportuna en la siguiente clase de ser necesario.

3. Se evaluaran tareas de ejercicios de formulación que serán enviados de acuerdo a

la naturaleza de cada capítulo.

4. Se evaluarán exposiciones de los trabajos de investigación que se propongan.

5. La nota final será un promedio de dos parciales, cada nota parcial tendrá la
composición de un porcentaje equitativo de las actividades y tareas enviadas:

6. La evaluación se realiza mediante un examen parcial y uno final. Estos exámenes

serán abordados con temas resumidos de lo manifestado en las clases teóricas y
prácticas impartidas en clase.

7
 ITEM PORCENTAJE
8.1. Lecciones escritas (Test rápidos) 10
2. Resolución de ejercicios 20
3. Informes de Laboratorio de prácticas 10
realizadas
4. Exposiciones de Investigación y 10
presentación
5. Examen escrito 50
TOTAL 100
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Libros de química ambiental

Baird, C., Química Ambiental, Reverté, Barcelona, 2001.

Spiro, T.G. y Stigliani, W.M., Química Medioambiental, Pearson, Madrid, 2004.
Orozco, C., Pérez, A., González, M.N., Rodríguez, F.J., Alfayate, J.M., Contaminación
Ambiental: Una Visión desde la Química, Paraninfo, Madrid, 2003

Química Ambiental. Ed. Omega.; R.W. Raiswell; P. Rimblecombe; D.L. Dent y P.S. Liss,
1983.
Contaminación Ambiental. Una Visión Desde la Química. Ed. Thomson. C., Orozco
Barrenetxea; A. Pérez-Serrano; Mª Nieves onzálea delgado y otros, 2003.
Química para Ingeniería Ambiental. Ed. McGrawHill. 2001. Clair N. Sawyler; Perry L.
McCarty; Gene F. Parkin.

Química Física del Medio Ambiente. Ed. Reverté. 2004, 2ª edición. Juan E. Figueruelo;
Martín Marino Dávila.

Otra bibliografía

Manahan, S.E., Environmental Chemistry 6th ed. Boca Raton: Lewis Publishers, 1994.
(ISBN: 1-56670-088-4)

Nebel, B.J., Ciencias Ambientales. Ecología y desarrollo sostenible 6ªed. México:

Prentice Hall, 1999. (ISBN: 970-17-0233-6)

Baird, C., Química Ambiental. Barcelona: Ed. Reverté S.A., 2001. (ISBN: 84-291-7902-X)
BIBLIOGRAFÍA o MATERIAL COMPLEMENTARIO:

Henry, J.G., Heinke, G.W., Ingeniería Ambiental 2ªed. México: Prentice Hall, 1999.
(ISBN: 970-17-0266-2)

Enkenin, E.C., Cano, G., Garza, R.A., Vogel, E., Ciencia Ambiental y Desarrollo
Sostenible. México: International Thomson Publishing, 1997. (ISBN 968-7529-02-4)
Baird, C., Environmental Chemistry. New York: W.H. Freeman and Company, 1995.
(ISBN: 0-7167-2404-9)

Margalef, R., Ecología. Barcelona: Omega, 1980. (ISBN: 84-282-0405-5)

Odum, E., Ecología, peligra la vida. México: Nueva editorial Interaméricana S.A., 1995.
(ISBN: 969-25-2288-9)

8
Brock, T.D., Madigan, M.T., Biology of Microorganisms 6th ed. Engelewood Cliffs:
Prentice Hall, 1991. (ISBN: 0-13-083817-9)

Atlas, R.M., Bartha R. Microbial Ecology 2nd ed. Menlo Park: Benjamin-Cummings
Publishers Company, Inc., 1987. (ISBN: 0-201-00300-7)

Luna, G., La Contaminació Atmosfèrica. Catalunya: Generalitat de Catalunya, 1995.

(ISBN: 84-393-3259-9)

Clarke, A.G., Industrial Air Pollution Monitoring. London: Chapman&Hall, 1998. (ISBN:
0- 412-63390-6)

Wetzel, R.G., Limnología. Barcelona: Omega, 1981 (ISBN: 84-282-0601-5)

Rigola, M., Tratamiento de aguas industriales: Aguas de proceso y residuales.

Barcelona: Marcombo, S.A., 1989 (ISBN: 84-267-0740-8)

Alcañiz, J.M., Comellas, LL., Pujolà, M., Manual de Restauració d´Activitats

Extractives
amb Fangs de Depuradora. Catalunya: Generalitat de Catalunya, 1996. (ISBN: 84- 393-
3834-1)

Doménech, X., Química del suelo: El impacto de los contaminantes. Madrid:

Miraguano Ediciones, 1995. (ISBN: 84-7813-135-3)

Boulding, R.J., Description and Sampling of Contaminated Soils 2nd ed. Lewis
Publishers,1994. (ISBN: 1-56670-050-7)

Reeve, R.N., Barnes, J.D., Environmental Analysis. Baffins Lane: John Wiley & Sons
Ltd., 1994. (ISBN 0-471-93833-5)

www.gencat.es/mediamb/ (Departament de Medi Ambient)

www.mma.es/ (Ministerio Medio Ambiente España)
www.eea.eu.int/ (Agencia Europea del Medio Ambiente)
www.epa.gov/ (Environmental Protection Agency USA)
www.unep.org/ (Programa del medio ambiente de la ONU)

9
 9. DATOS DE LA PROFESORA

NOMBRE: ALEXANDRA MARIA QUESADA DELGADO

TITULO DE PREGRADO: QUIMICA FARMACEUTICA

DOCTORA EN QUIMICA Y FARMACIA

CURSOS DE POSTGRADO:
1. MAGISTER EN MANEJO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES (EGRESADA)
2. DIPLOMADO EN SALUD, HIGIENE Y SALUD OCUPACIONAL

EXPERIENCIA REFERIDA A LA ASIGNATURA:

1. JEFE DE DEPARTAMENTO DE GESTION AMBIENTAL. INDULAC. (7 AÑOS).

2. PROFESORA DE QUIMICA ORGÁNICA. FAC. DE MECÁNICA. ESPOL 1998

3. PASANTIAS EN LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA (INSTITUTO DE

BIOORGANICA “ANTONIO GONZALEZ” LA LAGUNA. ESPAÑA.

4. CONSULTORA AMBIENTAL CALIFICADA POR LA DIRECCION DE MEDIO

AMBIENTE MUNICIPIO DE GUAYAQUIL

Elaborado por: Dra. Alexandra Quesada de Mejía

Fecha: 30 de abril de 2009

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