HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Dengan ini Saya menerangkan bahwa :

1. Karya Tulis Saya, skripsi ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk
mendapatkan gelar akademik, baik di Universitas Muhammadiyah
Palembang, maupun Perguruan Tinggi Lainnya.
2. Karya Tulis ini murni gagasan, rumusan dan penelitian Saya sendiri, tanpa
bantuan pihak lain, kecuali arahan Tim Pembimbing
3. Dalam Karya Tulis ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis
atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan
dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama
pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
4. Pernyataan ini Saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian
hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,
maka Saya bersedia menerima sanksi akademik atau sanksi lainnya sesuai
dengan norma yang berlaku di Perguruan Tinggi ini.

Palembang, 25 Januari 2018

Yang membuat pernyataan

Suci Purnamarza
NIM 702014006

iii Universitas Muhammadiyah Palembang

 HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Dengan Penyerahan naskah artikel dan softcopy berjudul: Faktor-Faktor yang

Mempengaruhi Kejadian Diare pada Siswa SD Negeri 78 Kecamatan Seberang
Ulu I Palembang. Kepada Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (UP2M)
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Palembang (FK-UMP), Saya :

Nama : Suci Purnamarza

NIM : 702014006
Program Studi : Pendidikan Kedokteran
Fakultas : Kedokteran Universitas Muhammadiyah Palembang
Jenis Karya Ilmiah : Skripsi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, setuju memberikan kepada FK-UMP,

Pengalihan Hak Cipta dan Publikasi Bebas Royalti atas Karya Ilmiah, Naskah,
dan softcopy diatas. Dengan hak tersebut, FK-UMP berhak menyimpan,
mengalihmedia/ formatkan, dalam bentuk pangkalan data (database),
mendistribusikan, menampilkan, mempublikasikan di internet atau media lain
untuk kepentingan akademis, tanpa perlu meminta izin dari Saya, dan Saya
memberikan wewenang kepada pihak FK-UMP untuk menentukan salah satu
Pembimbing sebagai Penulis Utama dalam Publikasi. Segala bentuk tuntutan
hukum yang timbul atas pelanggaran Hak Cipta dalam Karya Ilmiah ini menjadi
tanggungjawab Saya pribadi.
Demikian pernyataan ini, Saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Palembang
Pada tanggal: 25 Januari 2018
Yang Menyetujui,

Suci Purnamarza
NIM 702014006

iv Universitas Muhammadiyah Palembang

 ABSTRAK

Nama : Suci Purnamarza

Program Studi : Kedokteran Umum
Judul : Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Diare pada Siswa SD
Negeri 78 Kecamatan Seberang Ulu I Palembang

Diare merupakan penyakit yang masih menjadi masalah kesehatan di Indonesia.

Data dari Dinas Kesehatan di Palembang menunjukkan kejadian diare tahun 2015
mencapai 44.213 kasus. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi
diare dan faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian diare pada siswa SD Negeri
78 Palembang. Jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik desain cross sectional
dengan sampel sebanyak 105 sampel. Sampel penelitian ini diambil dengan cara
simple random sampling. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 65 siswa
(61,9%) mengalami diare dan 40 siswa (38,1%) tidak mengalami diare dalam 3
bulan terakhir. Hasil analisis bivariat menunjukkan terdapat hubungan yang
signifikan antara mencuci tangan (nilai p = 0,011), ketersediaan jamban (nilai p =
0,005), ketersediaan tempat pembuangan sampah (nilai p = 0,008) dan
mengkonsumsi jajanan (nilai p = 0,018) dengan kejadian diare. Hasil multivariat
menunjukkan faktor yang paling berpengaruh terhadap kejadian diare adalah
mencuci tangan (OR = 3,35). Kesimpulan dari penelitian ini adalah prevalensi
diare sebanyak 61,9% dengan faktor-faktor yang berhubungan yaitu mencuci
tangan, ketersediaan jamban, ketersediaan tempat pembuangan sampah dan
mengkonsumsi jajanan serta didapatkan faktor yang paling berpengaruh terhadap
kejadian diare adalah mencuci tangan.

Kata kunci: diare, faktor-faktor mempengaruhi diare

v Universitas Muhammadiyah Palembang

 ABSTRACT

Name : Suci Purnamarza

Study Program : General Medicine
Title : The Factors Affecting Incidence of Diarrhea in Students of State
Elementary School 78, Seberang Ulu I District, Palembang

Diarrhea is a disease which still becomes the health problem in Indonesia. Data
from Health Department in Palembang show that the incidence of diarrhea in
2015 reached 44,213 cases. This research aims to see the prevalence of diarrhea
and the factors affecting incidence of diarrhea in students of State Elementary
School 78 Palembang. The type of this research is the descriptive analytical
research with cross sectional design in which there are 105 samples. The samples
in this research were taken with the simple random sampling method. The
research shows the result that 65 students (61.9%) suffered from diarrhea and 40
students (38.1%) did not suffer from diarrhea in the last 3 months. The result of
bivariate analysis shows that there is a significant relation between incidence of
diarrhea and washing hand (value of p = 0.011), availability of toilet (value of p =
0.005), availability of trash can (value of p = 0.008), and consuming snack (value
of p = 0.018). The multivariate result shows that washing hand (OR = 3.35) is the
most influential factor in the incidence of diarrhea. The conclusion of this research
is that the prevalence of diarrhea is 61.9% with the related factors, such as
washing hand, availability of toilet, availability of trash can, and consuming
snack; it is found that washing hand is the most influential factor on the incidence
of diarrhea.

Keywords : diarrhea, the factors affecting incidence of diarrhea

vi Universitas Muhammadiyah Palembang

 KATA PENGANTAR DAN UCAPAN
TERIMA KASIH

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan
rahmat- Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini
dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar
Sarjana Kedokteran pada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Palembang. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai
pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit
bagi saya untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, saya mengucapkan
terima kasih kepada:
1) dr. Sheilla Yonaka, M.Kes dan dr. Muhammad Abdul Basith, selaku dosen
pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk
mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini;
2) Pihak SD Negeri 78 Palembang yang telah banyak membantu dalam
usaha memperoleh data yang saya perlukan;
3) Orang tua dan keluarga saya yang telah memberikan bantuan dukungan
material dan moral; dan
4) Sahabat yang telah banyak membantu saya dalam menyelesaikan skripsi
ini.

Akhir kata, saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala
kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa
manfaat bagi pengembangan ilmu.

Palembang, 27 Januari 2018

(Suci Purnamarza)

vii Universitas Muhammadiyah Palembang

 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... ..i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. .ii
DAFTAR PERNYATAAN ORISINALITAS .................................................. .iii
DAFTAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ILMIAH
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ........................................................ ..iv
ABSTRAK .......................................................................................................... ..v
ABSTRACT ......................................................................................................... .vi
KATA PENGANTAR DAN UCAPAN TERIMA KASIH ............................. vii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xii
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ........................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... 2
1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................ 2
1.4. Manfaat Penelitian ...................................................................... 3
1.5. Keaslian Penelitian ...................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Landasan Teori ............................................................................ 5
2.1.1. Definisi Diare ................................................................. 5
2.1.2. Penyebab Diare ............................................................... 5
2.1.3. Epidemiologi Diare ......................................................... 6
2.1.4. Klasifikasi Diare ............................................................. 6
2.1.5. Mekanisme Diare ............................................................ 7
2.1.6. Manifestasi Diare ........................................................... 8
2.1.7. Faktor Mempengaruhi Diare .......................................... 9
2.1.8. Cara Pencegahan Diare ................................................. 14
2.2. Kerangka Teori........................................................................... 16
2.3. Hipotesis..................................................................................... 17

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Jenis Penelitian ............................................................................ 18
3.2. Waktu dan Tempat Penelitian ..................................................... 18
3.3. Populasi dan Sampel ................................................................... 18
3.3.1. Populasi ........................................................................... 18
3.3.2. Sampel dan Besar Sampel ............................................... 19
3.3.3. Kriteria Inklusi dan Eksklusi ........................................... 20
3.3.4. Cara Pengambilan Sampel .............................................. 20
3.4. Variabel Penelitian ...................................................................... 21
3.4.1. Variabel Dependent ........................................................ 21

viii Universitas Muhammadiyah Palembang

 3.4.2. Variabel Independent ..................................................... 21
3.4.3. Variabel luar ................................................................... 22
3.5. Definisi Operasional.................................................................... 22
3.6. Cara Pengumpulan Data .............................................................. 23
3.7. Cara Pengolahan dan Analisis Data ............................................ 23
3.8. Alur Penelitian ............................................................................ 25
3.9. Rencana Kegiatan ....................................................................... 25
3.10. Anggaran Kegiatan ..................................................................... 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil ............................................................................................ 27
4.2 Pembahasan ................................................................................. 38

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan ................................................................................. 48
4.2 Saran ........................................................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 50

LAMPIRAN ........................................................................................................ 56
BIODATA RINGKAS ATAU RIWAYAT HIDUP ........................................ 91

ix Universitas Muhammadiyah Palembang

 DAFTAR TABEL

1.1. Keaslian Penelitian ........................................................................................ 4

3.1. Besar Sampel Per Kelas ............................................................................... 21
3.2. Definisi Operasional .................................................................................... 22
3.3. Rencana Kegiatan ........................................................................................ 25
3.4. Jadwal Kegiatan .......................................................................................... 26
4.1 Distribusi Siswa yang Mengalami Diare .................................................... 28
4.2 Distribusi Siswa Mencuci Tangan .............................................................. 28
4.3 Distribusi Ketersediaan Air Bersih ............................................................. 29
4.4 Distribusi Ketersediaan Jamban .................................................................. 29
4.5 Distribusi Ketersediaan Tempat Pembuangan Sampah .............................. 30
4.6 Distribusi Mengkonsumsi Jajanan .............................................................. 30
4.7 Hubungan antara Mencuci Tangan dengan Kejadian Diare ....................... 31
4.8 Hubungan antara Ketersediaan Air Bersih dengan Kejadian Diare ............ 31
4.9 Hubungan antara Ketersediaan Jamban dengan Kejadian Diare ................ 32
4.10 Hubungan antara Ketersediaan Tempat Pembuangan Sampah dengan
Kejadian Diare ............................................................................................ 33
4.11 Hubungan antara Mengkonsumsi Jajanan dengan Kejadian Diare ............. 33
4.12 Keterangan Variabel, Kategori Variabel dan Skala Pengukuran ................. 34
4.13 Analisis Bivariat .......................................................................................... 35
4.14 Dependent Variable Encoding .................................................................... 35
4.15 Categorical Variables Coding ..................................................................... 36
4.16 Hasil Akhir Analisis Multivariat Regresi Logistik Pertama ........................ 37
4.17 Hasil Akhir Analisis Multivariat Regresi Logistik Kedua ........................... 37

x Universitas Muhammadiyah Palembang

 DAFTAR GAMBAR

2.1. Kerangka Teori............................................................................................. 16

3.1. Alur Penelitian ............................................................................................. 25

xi Universitas Muhammadiyah Palembang

 DAFTAR LAMPIRAN

1. Uji Validitas dan Reliabilitas .......................................................................... 56

2. Hasil Analisis Univariat .................................................................................. 51
3. Hasil Analisis Bivariat .................................................................................... 61
4. Hasil Analisis Multivariat .............................................................................. 69
5. Hasil Penelitian ............................................................................................... 71
6. Lembar Penjelasan Kepada Calon Responden ............................................... 75
7. Lembar Informed Consent ............................................................................. 77
8. Kuisioner ........................................................................................................ 78
9. Surat Izin Penelitian Fakultas Kedokteran Muhammadiyah Palembang ....... 83
10. Surat Izin Penelitian Dinas Pendidikan Palembang ....................................... 84
11. Surat Telah Selesai Melakukan Penelitian di SD Negeri 78 Palembang ....... 85
12. Surat Layak Etik ............................................................................................. 86
13. Foto Lapangan ................................................................................................ 87
14. Kartu Aktivitas Bimbingan Proposal Skripsi .................................................. 89
15. Kartu Aktivitas Bimbingan Skripsi ................................................................ 90

xii Universitas Muhammadiyah Palembang

 DAFTAR SINGKATAN

CFR : Case Fatality Rates

Depkes : Departemen Kesehatan
Dinkes : Dinas Kesehatan
FAO : Food and Agriculture Organization
IDAI : Ikatan Dokter Anak Indonesia
Kemenkes : Kementerian Kesehatan
KLB : Kejadian Luar Biasa
No : Nomor
Permenkes : Peraturan Menteri Kesehatan
SD : Sekolah Dasar
WC : Water Closet
WHO : World Health Organization
UNICEF : United Nations Children Emergency Fund

xiii Universitas Muhammadiyah Palembang